nyumataさんが投稿した麺屋一燈ラゾーナ川崎店（神奈川/川崎）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店麺屋一燈ラゾーナ川崎店川崎、京急川崎/ラーメン

1回

夜の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

神奈川トップクラス

2012年10月5日開店。新小岩に2010年開店の本店（麺屋こうじグループ）は、2012年現在、都内トップレベルの人気＆実力店。芳醇香味そば（醤油）は、カネジン食品の低加水率細ストレート麺に、鶏ダシ中心、魚介ダシも加えた、鶏油の浮かぶ淡麗醤油スープ。具は真空低温調理というムッチリしたミディアム叉焼と鶏叉焼、メンマ、海苔、ホウレン草、青葱、白髪葱、追加の半熟味玉。フードコートでこのレベルは脱帽もの。スープのぬるさと量の少なさを除けば、どの要素も文句なしで5。同塩は、醤油ダレがない分、味のバランスは醤油に譲るが、鶏ダシと鶏油のスープをじっくり堪能するならよりおすすめで4.5。濃厚魚介らーめんは、低加水率中細ストレート麺に、魚介中心、鶏ダシも加えたまろやかな淡茶濁スープ。具は紫蘇と鶏軟骨入り鶏つくね団子、他は芳醇香味そばと同様。つけ麺ならと思わせる物足りなさで3.5。

2013/02/16 更新

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