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白もつのおでんを発見！取りました
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ここにも、だし巻天ぷらの宣伝が！ えぇ！取りますとも！
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天ぷら類も山盛りだ！
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白もつ125円
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だし巻天ぷら125円
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割ってみました ※中からホワイトソースが・・・
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ラムめ～ん小525円 ※ラムめ～んは「小」のみのメニュー
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麺の部分のみで ※皿に付いたレモンペッパーがみそ（芸が細かい）
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（濃厚な）ソース ※フランスパンも付いてます（これまた芸が細かい）
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食べ方の説明書付きです
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うどんのアップ ※結構、しっかりしたうどんでした
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自分でうどん湯がけます
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普通のメニューもあります
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現在の一押し？メニューです
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店の外観
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店の外観 ※正面から
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この時の特集は、「うどんインディーズ」
ここで載ってたのが・・・
ラムめ～んとだし巻天ぷら
それぞれかなり、ぶっとんだ・・・一品に仕上がっていました。
※うどん屋さんで、ここまでするか！？
で、行って来ました。
店内は、ほんっと人で一杯。行列までは出来てないけれど・・・
ほんっと繁盛店です。
うどんを始め、トッピングも何種類か選んでみました。
ラムめ～ん小 ５２５円
うどんをスパゲティ、カルボナーラに見立てたような一品。
正直・・・ここまでなら、関西でも見た事があるぞぉ～～
って思ってたら・・・
お皿の縁に・・・レモンペッパー付けました。
濃厚なソースを、存分に味わってもらうために・・・（最後、ソースを付けて食べる）フランスパン付けました。
って・・・完全にフレンチ！だ。
※しかも、ご丁寧に・・・食べ方の説明書まで。
濃厚ソースは、ほんっと麺に絡んで美味しかったです。
※さすがに濃厚すぎて・・・途中で（少し）飽きましたけどね。
ラム肉自体も、このソースに合う気がします。
強い個性がぶつかり合っていたような・・・、完全にソースが勝っていたような・・・
今回は説明書に従って食べましたが、不満を付けるとすれば・・・
ソースなしでも十分に味が付いて、バジルの風味もあるので、半分くらいはそのまま食べたかったですね。
※実際、最初そのままで、一口食べてみたけど、美味しかった！
↑水で〆たうどんは、かなりのしっかり系！
うどんも良かったけど、それ以上に良かったのが、だし巻天ぷら １２５円
中身がだし巻きなんで、それだけでじゅわっと出汁が出て来て美味しいのに・・・
濃厚なホワイトスースを、挟んだものだから！
まさに、ソースがじゅわっとあふれだす感じ！濃厚な味わい！
しかも、それを揚げてるので。。。
外はカリッと、中はふわっと
これは・・・抜群に美味しかったですね。
※とても、１２５円とは思えね～～～
白もつのおでん １２５円も良かったですよ。
もつ好きには、たまらん一品でした！
あっさりした味わいだけど、ホルモンらしい～～食感・旨みありました。
この発想の奇抜さ。。。しかも、それが成功した時の！？爆発力。
素晴らしい力を感じました！
大満足です。ごちそうさまでした。
ちなみにこちらのお店。
関西うどん界の雄釜たけうどんの店主、木田さんの修業先でもあります。
もし、このお店がなかったら・・・
関西での、讃岐うどんの普及が、あと１０年は遅れたかも！！！！
※ちなみに木田さんは、５０代でうどん作りの修業を始めました。