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パテ・カンパーニュ650円 ※2013年5月
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もちもち食感 ※パンも付いて来ます 2013年5月
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キッシュ450円 ※2013年5月
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小芋の揚げたやつ ※サービス品 2013年5月
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豆腐ハンバーグのロールキャベツ850円 ※2013年5月
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豆腐＆ミンチを半分ずつ使用 ※2013年5月
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チキン南蛮 ハーフサイズ ※2013年5月
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赤ワイン ※2013年5月
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ランチメニュー ※2013年5月
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昼からも注文可能、タパスメニュー ※2013年5月
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コースメニューもあり ※2013年5月
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カスレのランチ850円
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カスレのアップ
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ポトフのランチ 850円 ※こちらは友達が注文
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黒トマト 350円 ※綺麗に切ってくれます
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鯛のカルパッチョ 350円
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白ワイン 350円
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お冷と灰皿 ※背の高いグラス
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店内の様子 ※１Ｆカウンター付近
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外観
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平目のカルパッチョ550円
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温バニャカウダー850円
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ウサギのビール煮 温野菜添1800円
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キッシュ450円
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キッシュ 追加の2個目 ※どんだけ好きやねん!
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ブリのカルパッチョ550円
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甘鯛の白ワイン蒸し950円
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クリーム系パスタ ※「うさぎのビール煮」のソースの残りを使って創作
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創作系パスタ ※クリーム系を食べた後だったので・・・トマト系で
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ハイボール
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レモンチューハイ350円
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オニウシ（かぼちゃの焼酎）の水割り
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メニュー
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黒板のメニュー
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店内の様子（１Ｆカウンター） ※撮影許可済み
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外観 ※夜バージョン
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2013年5月
この日は、我孫子を愛する友達と一緒に、ぶら～～っと我孫子探索。
久々に見る、そのメニューは
めちゃくちゃ変わってました！
毎度、思うのですが・・・
1人で全メニューを作るマスター。
↑しっかり10年以上、フレンチ畑を歩いた、若き天才（だと思う）
実に手際が良い。
しかも、扱ってる素材の多さ、そして盛り付けの綺麗さ。
群を抜いてます。
この後の連食を考え（普通は、考えない っていうか、しない）
敢えて、アラカルト中心に。
↑別名、友達のわがまま注文
パテ・カンパーニュ 650円
料理に詳しい（っていうか、元料理人）友達いわく、パテを固めるのは、かなり難しいらしい。
※日本料理で言う、煮こごりを作る要領
それを・・・地味に、じゃなかった、さりげなく出しているあたりが凄い。
（ランチメニューなんで）一緒に付いて来るパン、実にモチモチ
キッシュ 450円
友達が大好き！なんで、毎回、来るたびに食べてますが・・・
ハズさんなぁ～～
小芋の揚げたやつ サービス
友達が、マスターに声をかけました。
小芋の揚げたのって、珍しいね。
※小芋＝煮るもの、ジャガイモ＝揚げるもの、さつま芋＝蒸かすものらしい
すると・・・
どんなのか、試してみます？
綺麗～～に盛り付けて、提供してくれましたｗ
小芋を揚げると・・・温度による、化学変化？
その粘りが消えて、ほくほく感が増す！みたいな。
※小芋の個性は、消える部分はありますが
なかなかに、美味しい一品でした。
豆腐ハンバーグのロールキャベツ 850円
中はしっかり肉！
と思いきや、ミンチと豆腐の配合は１：１。
でも、それを感じさせない、あっさりした、くどくない一品でした。
※煮込んでいる、ソースもほんっと美味しい
チキン南蛮 ハーフサイズ 値段いくらだろ？
創作フレンチで出される、チキン南蛮。
どんなかなぁ～～感覚で注文。
なんで？って思うくらい、チキンの揚げも軽い（胃にもたれない）し
タルタル、っていうかマヨネーズに近い？でも、具だくさん。
このタルタルも、美味しいなぁ～～
定食屋のともまた違う、このお店のオリジナル。お勧めです。
友達が食べたいものを注文する。
そして味見をする。
で、残りを全部くれる。
・・・って、普通にランチしてた方が、（胃は）楽じゃ～～～
※でも、不思議と、まだ食べれる！くらいの感覚、ちょっとした魔法？？
我孫子のランチだと、抜けて価値があると思います（もちろん晩もね）。
※ちなみに晩は、結構な確率で、満席状態（らしい）ので、予約が無難
もし行く人がいたら・・・
勇気を持って、わがまま注文してみましょうｗ
※即興で、感心するやつ、作ってくれます
美味しかったです。ごちそうさまでした。
2010年11月 訪問
この日は、晩の訪問で。
３人で来たのですが、あえてカウンター横並び。
※友達は調理風景を見たり、店主と話をするのが好きなんだそうで。
↑彼は、こちらのお店には、その後何度も来て、既に顔馴染に
しっかり色々注文してみました。
平目のカルパッチョ
温バニャカウダー
うさぎのビール煮 温野菜添え
↑食べた後のソースを利用して、スープパスタに
キッシュ
ブリのカルパッチョ
甘鯛の白ワイン蒸し
創作系パスタ（トマトソース系で）
アルコール色々
こういう創作系のお店、良いですね。
基本、その日仕入れた食材で、出来るものを黒板に掲示。
それとは別に、食べたいもの、好み等があれば、その場でアレンジ。
ウサギって・・・初めて食べたけど、よく言われる鶏肉みたいな味。
確かに！えらいあっさりした食事でした。
これなら・・・鶏肉食べてた方が、皮の部分何かで、まだ脂を感じられるかもｗ
※初ウサギ、それだけで満足です。
味付けも、前回のランチで感じたまま。
基本、濃すぎず、むしろあっさりめで。
野菜を中心としたラインナップ。
※バニャーカウダーの野菜、甘みがあって良かったぁ
この日も十分、堪能できました。
ごちそうさまでした。
2010年4月 初訪問
友達と一緒に、我孫子へ行って来ました。
我孫子に行くのも久々。今回は行く前に、どこでランチを食べるのか、ひと調べ。
こちらのお店にしました。
昨年末に出来たお店だそうで、まだ出来て4カ月。新しいですね。
店のウリは・・・野菜の創作料理。
晩に行くと、食べたい素材（特に野菜？）を指定し、それを客のリクエストに応じて、焼くなり・煮るなり、そのまま等、素材を生かした調理方法で、色々作ってくれるそうです。
今回はランチで行ったのですが・・・
ランチは3種類（内容は日によって変わるみたい）。
基本、フレンチの店らしく、名前の聞かない（あくまで個人的な思い）メニューが並びます。
カスレのランチ（850円）に、してみました。
↑「お肉と大豆のフランス風煮込み」だそうです。
少し炙られた？ような、燻製っぽい牛肉の塊。味付けはほとんど無し。
野菜の甘さで、全体的な薄味が付いています。メインは豆なのですが、豆にも野菜の甘みが行きわたり、なかなかの美味しさ。
最近食べた事のない薄味（自然味）が、目新しいですね。
一緒に行った友達は、ポトフのランチ（850円）を注文。
こちらも、味付けはやはり、野菜の甘み。わたくし以上に、満足した様子。
ランチが美味しかったので、鯛のカルパッチョ（350円）、白ワイン（350円）、黒トマト（350円）を追加注文。
昼の時間でありながら、単品注文可能なのも嬉しいし、しかもこの値段。
基本350円均一です。
黒トマト（最近出て来た、信州産だそうです）なんて、初めて食べました。
そのまま生で、カットしてもらいましたが、切り方も綺麗。。。
酸味がほとんどなく、実に落ち着いた味。ほんっと・・・トマトらしくないなぁ～～
※トマトだけでも、その他、青トマト・フルーツトマトとあり。
これなら・・・次は晩にも来てみたいなぁ～～
そう思える内容でした。
ちなみに・・・まだまだ宣伝不足だからか、ランチの人気は全然なんで、ゆっくりと利用できます。
満足できました。ごちそうさまでした。