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霜ふってるわー！
しかも、肉のサイズが大きい。
肉のハンカチや～。
てなわけで、今回は上をいただきました。上から二番目であります。
しかし、これまた肉柔らかいし！ジューシーだし、いうことないっす。卵も美味いし、野菜もいい。
でもね、特筆すべきは割りしただとおもうんです。甘い味つけが多い長野でありながら、かなりさっぱり。
くどくないし、出汁も上品。だから、多少煮詰まっても、飽きない。〆の饂飩との愛称も抜群でした。
今回はコースでいただいて、お酒は飲まずにノンアルドリンクで、大体一人9000円くらい。
コースも美味しかったけど、レベルとしたらソコソコいい旅館の夕飯レベル。でも、絶対頼んだほうがいいと思う。ゆっくり話をしたい接待などでは特に。
なんせ、肉来たら鍋と違ってやること多い。肉やって、割したいれて、野菜やって…最初は従業員さんがやってくれます。〆の饂飩も作ってくれます。
間の作業は誰かがやります。今回は全部仲間に頼んでしまった。
二階はサービス料がかかるらしいですから、なんもなければ一階で。接待なら二階でコースをお勧めします。気軽になら一階で！さらに気軽になら、肉と割りした買って家でやる！
長野は食肉は盛んではありませんが、リンゴで育った信州牛を雰囲気良くいただきたいなら是非！