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閉店またぎ逗子・葉山、逗子、東逗子/ろばた焼き、鍋
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夜の点数：4.6
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
Go wild! またぎ料理で宴会だ!!
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はちびき
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ひらそうだ
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〆サバ
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炙り焼きはこうやる
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煮魚
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きのこ雑炊
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富士山樹海でとれたきのこ
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持ち寄りの酒！
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2006/09/18 更新
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逗子駅からタクシーで15分くらいいったところにあるすごい店。
以前から存在は知っており、特にイノシシ鍋の美味さについては散々聴かされていたのだが、伺うチャンスがなかなかなかった。しかも、イノシシちゃら山鳥ちゃらは11月以降だろうしなぁ...
ところが夏は夏で主が（海の）漁師と化して、お魚料理を振舞ってくださるというじゃないですか。これはいかなくては！
またぎツアー引率K師匠以下総勢10名強で、品川駅で待ち合わせ。
16時過ぎにでる横須賀線のグリーン車に乗り込んで、すでにビールでプチ宴会状態。17時過ぎには、もう店についていたよ。各人、手には飲みたいお酒、皆に飲ませたいお酒を携えている。
主曰く、夏は日が高いので、スタート時間は若干遅めだから、そんな5時にこられても...ということでしたが、そこはみんな手練の者ばかり、笑い飛ばしながら早く作ってよ！とお願い。
期待が高まる中、最初の料理はお刺身だ。
なんだろう、この魚。マグロのようでマグロじゃない、カンパチのようでカンパチじゃない。正解は、はちびき。三崎赤サバというらしいが、東京ではお目にかかれないですな。脂がほどよく乗っていて、とれとれで旨い。
http://www.umi.muse-tokai.jp/encyclopedia/fish/hcbk.html
次の料理も魚だ。もちろん、刺身で食べてもオッケーだが、やきしゃぶでどうぞと、炭が焚かれる。鱸かと思ったけど、平宗田鰹？
軽く炙って、島醤油をつけて食べると、ホッペタが落ちそうですわ。
とにかく、持ってきた酒とよくあう。（ちなみに、私は、小布施蔵のペールエフィスを持参）
そして、〆サバ。これがまた、とれとれの味。こんなに新鮮な鯖は食べたことがない。これも、かるく炙っても良い。
次に煮魚。子供は、がつがついっていたな。
最後に、キノコ雑炊で〆という感じでしょうか。
いやぁ、すっごく美味しかったー。
でも、晩秋の猪鍋も食べないと気が済まなくなってしまった。
ちなみに、お酒は持ち込みMustという訳ではなく、どーしても自分で飲みたい酒がある場合は持ってきても可...というレベルの話です。
ちなみに、お魚と合うと思ったのは、ロック用の田酒、磯自慢、黄色いラベルのお酒、あとペールエフィス。
半ば伝説となったまたぎ、再訪必至である。