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昼の点数：4.6
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
黄金色のうに丼を求めて。
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出てきたところ
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うにアップッ！
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うに丼完成！
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2010/08/27 更新
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今回の北海道旅行の目的の一つの「すが宗のうに丼」を頂くため、留萌本線に乗って増毛に。
かつてＤＡＮＣＹＵの記事を見てから、黄金色の「うに丼」がずっと頭から離れませんでした。
北海道とも思えない程の猛暑の中、駅から歩いていくと、途中の寿司屋（まつくら、福よし）は結構な混み具合。
「すが宗」も混雑を予想してお店に伺うと、先客は一人だけでした。
（サービスメニューの海鮮丼の時間が終わったためかな？）
店内は寿司屋らしくない落ち着いた雰囲気です。（古い蕎麦屋に近いイメージ）
普段はこんなに暑くなることはないそうで、しきりにクーラーがないことを気の毒がってくれていました。
注文は、迷うことなく「うに丼（\3150）」です。
出てきたのは、眩しいオレンジ色したゲタ箱一杯のうに、どんぶり飯、お吸い物。
このうにを自分で後乗せするスタイルです。
一口頬張ると、口一杯にうにの香りが広がります。
そして甘みとコク。あ～堪りません。
うに好きには、至福の時間であります。
その後脇目をふらずに一気に掻き込みました。
少々値は張りますが、この味はそれ以上に価値ありです。
ご主人に伺うと、うにの旬は７月から８月中旬までで、特に７月中旬が最も美味しく、８月もお盆を過ぎると、
味が変わるとのことでした。
食事後も汗が引かない私を見て、凍ったおしぼりと保冷剤をいただき、その後の散策がとても快適になりました。
今度来た時には、甘えび丼や海鮮丼も食べたいな～
遠い場所ですが、また再訪させてもらいます。