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乾杯はシャンパン
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アミューズ
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天然真鯛のマリネ、サラダ仕立て
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パン
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ローヌの白
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サンマのテリーヌ
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真鱈のムニエル
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プロヴァンスの白
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花悠子豚のロースト
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ブルゴーニュの赤
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りんごのタルト、ラムレーズンのアイス
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イチジクの赤ワインコンポート
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ハーブティ（はちみつ入り？）
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こちらもずっとBMしてたお店、やっといくことができました！
いつものごとくインスタストーカーしてたら発見したサンマのテリーヌがおいしそうで！！
そしてそのインスタを同じく見たマイレビュワー様が一足お先にサンマテリーヌを食べに行ってて。笑
「ランチでも＋１６７０円で出してくれるそうですよ」との情報で、さっそくインスタでメッセのやりとりをし、予約をいれて当日。
シルバーウィークの最終？という感じの日曜日。
12時予約なのに相変わらず早くついちゃったので、入れるかどうかお店の前でうろうろしてたけど、結局えいやと10分前くらいに扉をあけてみると、あいてる。
たまに中に入ってから「あ、まだです～」とか言われると気まずいからいつも迷う。笑
でも今回は普通に中に入れてくれて、しかも一番奥のカウンター。
完全に目の前調理場でまな板と包丁がすぐそこ、という距離。
オープンキッチンはシェフの手元とか見えてめちゃ好き。
乾杯はシャンパン￥1980連れはリンゴジュース￥990
キンッキンに冷えてておいし～～！！
グビグビいきたいところを抑えてゆっくり飲みます笑
アミューズ 目光のフリット
これがまたシャンパンにあうんだわ～。
あつあつでふわふわの目光とキリッと冷えたシャンパン！
フリットの油をシャンパンの酸味がスッと流してくれますね！
天然真鯛のマリネ、サラダ仕立て
実はマイレビュ様のレビュー見て、アミューズがとうもろこしのタルトだったので
それ食べたいなって思ってて、でも今回目光だったから実は少しがっかりしてたのが
真鯛のマリネでローストされたとうもろこしがでてきて、ハッピー！笑
ふわふわのソースもとうもろこしで甘くておいしい！！
サンマのテリーヌ
きました真打サンマのテリーヌ！！
サンマがしっかり香ばしい香りもしてサンマ食べてるなぁって気になって良いんだけど
これ間にはさまってるナスもしっかりおいしくて。とろとろでナスの甘さがしっかりあるのよ。
ドライトマトの甘さも良いけど、付け合わせの葉っぱの苦みも好き！
シャンパン飲み終えた後はシェフにおまかせしてドリンク持ってきてもらいました。
お魚にあうようなすっきりした白はラベルにもお魚さん！
でも単体でもおいしくて飲みやすい白ですね～
１本釣り真鱈のムニエル
キャベツが枕になってて、真鱈と、その上にはでっかいハマグリ。
エアリーなソースにはしじみの出汁も。
地味に甘いキャベツが好き！！
さっきの白を押し通しても良かったんだけど、結局飲みきっちゃって３杯目。笑
でもこの三杯目がプロヴァンスの白で
私プロヴァンスってロゼのイメージが強かったんだけど
でもこの白もあぁ～！って思うような？！笑
なんか言われるとわかるなって思うのはわかったふり？単純なだけ？笑
このワインもおいしかった～！！
花悠子豚のロースト
私フレンチでは鶏豚牛は特に選んで食べないんですけど、
こういうところででてくる豚って本当においしくて毎回感動しちゃう笑
本当にやわらかくてとろける！！
いや、実際には和牛みたいに脂が溶けてくとかそういうのはないんだけど
この優しいピンク色の肉が本当に軟らかい！いや軟らかく見えてるだけかもしれない！笑
しっかり噛み心地はあるんだけどね！？
粒マスタードのソースもおいしい～。
付け合わせのお野菜のローストも良き～。
４杯目は「白にしますか？赤にします？」って言われて、さすがに白2杯続いたので赤に。
確かにこの子豚ちゃんだったら白でも良かったのかもしれないけど。
でも赤もすごい良かった～。ブルゴーニュのピノかな？少しだけガメイが入ってて軽めなんだけどしっかり旨味があっておいしい！！
追加でデザートも。
りんごのタルト、ラムレーズンのアイス￥1320
このりんごのタルトおいしかった～！！ラムレーズンのアイスはいわずもがな大好き笑
イチジクの赤ワインコンポート￥1320
こちらもおいしかった！イチジク好き！赤ワインのシャーベットもさっぱりしてて大人な味！
食後の飲み物はいつものハーブティにしたんだけど、
こちらはちみつを入れてくれるのか、甘い！
私甘い飲み物飲まないようにしてるから、連れの紅茶と変えてもらった笑
（変えてもらったってゆーか無理やり奪った）
（紅茶はストレートティ）
ということで、糖質いらない派の皆様お気をつけて！！（言えば抜いてくれるかもしれんけど）
てな感じでご馳走様でした～！
この日は貸し切り状態で、シェフは最初から気軽に声をかけてくれたり、最後少しお話できたりしてとっても楽しめました！！
料理は全体を通して軽めで、夏の終わりにもピッタリな感じでした。
私は重ためクラシックなフレンチが好きですが、これはこれでありよりのあり。
特に豚肉がすごいおいしかった！！！
またワインも全部シェフが買い付けしてるようで、そのためお料理にもぴったりあう！！
てか、ワイン単体でも全部おいしくて良かった～。
良かったです。ランチも良かったけど今度はふらりとディナーアラカルトとかもしてみたい！！