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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
椎名町駅から徒歩1分ほど。
落ち着いた和の空間で、旬の食材を丁寧に仕上げた
会席料理と日本酒を楽しめる。
“誠実な料理”で一皿ごとに丁寧な仕事を
感じられる素敵なお店。
今回いただいたのはこちら。
■ 会席コース 菫（すみれ）￥7000（税込）
ー 季節の前菜9品
最初の一皿目から心を掴まれました
見た目にも華やかで、
お酒好きとしてはワクワクが止まらない内容。
少しずつ色んな内容を楽しめる前菜でした。
特に印象に残ったのは以下の４品
└ 落花生豆腐の揚げ出し
ふわっと広がる落花生の香り・香ばしさ、
もちもちの食感。とても好みの一皿。
└ 紅ずわい蟹と茸の蟹味噌和え
日本酒との相性が抜群で思わずお酒を追加✨
└ 鰈 山椒煮
脂の旨味・山椒の香りが上品な味。
└ 手作り掬い豆腐
ふんわりとした食感とやさしい旨みがあるお豆腐。
これがまた本当に美味しいの。
ー 旬魚のお造り
白身魚3点。鮮度が良く、切りつけも丁寧。
ー 黒毛和牛ステーキ（江戸味噌ソース）
お肉を味噌のコクが包み込んで美味しい
重たさがなく食べ切れる適量設計が嬉しい。
ー お食事 季節の炊き込みご飯
牡蠣と茸の炊き込みご飯
牡蠣はプリッと、出汁が芯まで染みて本当に絶品。
お米が美味しいからぺろりと食べちゃいそう。
さらに余った分を
その場でおにぎりにしてくださるサービスまで
翌朝まで思い出が続く料理に。
ー 季節のデザート2種
パンナコッタと桃アイスで口福のフィニッシュ。
お茶まで美味しい。。。
日本酒のラインナップが素晴らしく、
今回いただいた「たかちよ」「写楽」 も
料理との相性が非常に良く、
日本酒好きにも刺さる内容✨
好みのお酒たくさんあるの本当に嬉しい
席間が広く、会話のしやすい音環境。
接客は控えめで丁寧、
心遣いがさりげなく気持ち良い。
接待・記念日・大切な会食にも
安心して訪問できるお店です。
「丁寧さ」「季節感」「余韻」 で魅せる
正統派の和食店。
会席としての完成度が高く、
日本酒との相性を楽しみたい方、
落ち着いた時間を過ごしたい方に
強くおすすめしたい一軒✨
次は季節限定の河豚コースを目当てに
再訪予定です
和食好きは一度行く価値あり！！！