大西ライオンさんが投稿した谷川米穀店（香川/まんのう町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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谷川米穀店まんのう町その他/うどん

1回

昼の点数：4.4
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/07 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

こしと艶忘れられない味になりました。

2015/2/6追記

前回訪問からもう一年半も経ってしまいましたが

あのコシがあってツヤツヤしているうどんは忘れられない。。。

次はいつ伺えるのだろうか。

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仕事の合間に爆走して行って来ました。

有名店なので、遅くとも開店には間に合わせようと、頑張ったんですが、仕事が延びて到着したのが12:00ジャスト。
奇しくもお昼ご飯に丁度いい時間。
さぞかし行列が出来ていることを想像していましだが、

ラッキー♪

行列はお店の中だけ。

待つことほんの数分で私のオーダーの順番が来ました。

暑かったので冷やの大を注文。

オーダーは

熱いか冷たいか？
大か少か？
卵はいるか？

の極々シンプルなもの。

きっと夏場は冷やが売れ、それ以外の時季は熱いの頼んで｢釜玉｣がいいんでしょう。
暑くなければ私も釜玉にきっとしました。

まわりのお客さんの中には、この暑さの中でも釜玉をオーダーする豪傑もいましたが(笑)

適当に椅子にかけて、テーブルにある薬味ネギと醤油、酢、味の素、辛味の効いた漬物などをお好みで入れ、豪快にかき混ぜて食します。

旨い

決して生煮えや茹ですぎでない、適度なこしのある麺。

麺の表面はのど越しの良い滑らかな艶。

醤油だけのシンプルな味は麺の良さがよくわかりますね。
普段、濃い味のラーメンばかりの私が恥ずかしくなりました。

うどんは麺だけで旨さの勝負が出来る。
そんな料理なんだと感じさせていただきました。

ちなみに、1杯をすぐに完食。

目の前のおじさんがおかわりをしていたのを見て、つい私も冷やの少を追加
(追加は並ばずに、どんぶりを持ってカウンターでオーダー出来るシステム)

2杯目の味付けは、これまたおじさんの真似で｢ネギ、味の素、辛味漬物、醤油少々、お酢1～2的滴｣にしました。

食味が変わってこれもアリです。

山の中の不便な場所ですが、ロケーションもいい。
チャンスがあればまた寄りたくなるお店です。

入るときは無かった行列が、出るときには沢山！
並ばなかったのは奇跡的だったようです。
営業時間11～13
訪問時間は余裕を持って、お早めに！

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2016/03/09 更新

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