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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.4
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
横浜家系の総本山
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ラーメン（中）
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チャーシュー中盛(920円)麺固め油少な目
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2015/09/28 更新
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2015/09/28再訪
先週、仕事の合間に時間を作って伺いました。
平日の午後1時、安定の行列。
何がいいって？
良くわからないけど、スープの濃さかな？
混んでいるところで待たされる充実感と元祖というブランド力も少しある。
でも、やっぱり美味しいと思う。
いとおかし。
...........................................↑↑.↑.............↑.
仕事の途中で再再来訪
（2015/03/19）
安定感のある味と、回数を重ねる度にじんわりと分かってきた考え抜かれた上でたどり着いた接客術に感服。
個人的にはシンプルなラーメンに油少な目が定番化しています。
今回はホウレン草の盛りがやや少なくなった事が気にはなりましたが、前述の接客面での加点で3.5→3.7と修正しました。
今年初
昨年に続き2回目の訪問です。
平日10:50
開店時に入ろうと思って到着すると
既に10名程の行列!!
更に店内は10名程がラーメンが出てくるのをカウンターに座って待ってる!!
(開店が少し早かったのね。都合18人待ち)
まずは券売機で食券を買います。
今日のテーマは｢あっさり｣
油少な目にして頂く予定です。
麺はさほど太くなく食が進むので固めにする前提で中盛りに、
前回チャーシューが美味しかったのでたっぷり頂きたい、
トッピングは無しで、あっさりと。
で、
チャーシュー中盛(920円)にしました。
マツコとデラックス♪
店員さんの
｢10名さま、続けて入ってくださーい｣
の掛け声のもと、ゾロゾロと行列のまま店内へ
そのままながーいカウンターに全体止まれ、で、着席♪
朝イチはこういうシステムなのね。
味の好みを聞かれてマツコとデラックス♪(最近、こればっかり♪)
出てきました。
で、食べました。
今回は2回目、前回は初来店で少しコーフン気味だったので、今回の方が味わい堪能♪
油少な目のスープ。
少なくして正解、こくがあって雑味が少ない出汁の味わいが大きくなってる。
続けてチャーシュー
定番の海苔の下に慎ましやかに隠れている、まるでフレンチスタイルのハムの様に大きなチャーシューが大量5枚！
これは、見ているだけでも楽しめる。
食べる。
やはり、チャーシュー旨し。
まん中レアでローストポーク！
満足満足♪
美味しく頂きました。
ありがとうございました。
追伸
店員さん達の体育会系なスタイル。
行儀良くて好きですよ♪
ちゃんとセンパイが後輩たちにOJTしているし。