オイロパさんが投稿した天ぷら よこい（愛知/新守山）の口コミ詳細

2025/10月 中旬の３連休の中日の日曜日
訪れたのはここ『天ぷら・よこい』さん　です。

2022年に初利用し口コミ回数分利用しています。とてもお気に入りのお店でお店の方（特に女将さん）にも良くして頂いているので、季節ごとの定期利用となります。
何だかんだで、2022年から通い出して、3年強の月日が経ちましたね。。。何度来ても素晴らしいです。

今回は2025年7月中旬以来になります(^^)
割と定期通りの、3ヶ月程度空きました。
季節が変わるたび位には来たいと思える感じです。
いや、本来なら毎月位来たいです（笑）


天ぷら百名店にも選ばれる有名店よこいさん
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

もう実質、予約必須です。相当に運よく、お店の都合が許せば飛込みも出来るでしょうけど、お互いにあまりいい思いはしないと思いますので、とにかく予約すべきお店です。
土日なんかは2週間前には予約しないと厳しいと思います。
今回も１ヶ月少し前に予約しました。割と余裕があった印象です。
予約は多分１ヶ月先前後までは取れると思います。あまり先過ぎるのは多分無理かと
私は予約用の携帯番号を教えていただけているので、予約はスムーズです(^^)

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。


ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです。
ただし、あまり早い時間での訪問も準備に忙しい大将の手を煩わせることになるため、お勧め致しません。
時間になるまでは車または店外で待つことが推奨されます（それでトラブルなっているカキコミが散見されます）
昔は予約時に丁寧に説明いただいてましたが、とある事情でお店の携帯番号を知ることになり
女将さんも私からの電話と分かりますので、今回も説明はカットです（笑）


さて、私達の話ですが

カウンターの一品ずつ提供の高級感あるスタイルも良いのですが、子供もいるので個室感覚でゆったりと楽しめるテーブル席にしています
個人的にはテーブルが好みです。
テーブル席だと天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではありますが、逆に3皿と分かっているので、ご飯のペースとかが計算しやすい所はあります。
後は女将さんが配膳してくれるのでご飯のお代わりを注文しやすいです（笑）
というか、次のお皿を持ってくる時にご飯が空なら大概「お代わりで良いです？」と気を利かせていただけます(^^)
なぜ、これが重要かというとよこいさんのお米は信じられない位に美味しいからです。
本当にこれが食べたいから行くレベルに美味しいです。
ただ、一般的には大将が揚げている姿を見られるし、揚げたてを提供してもらえるカウンターがお勧めです。


ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500
このご時世、3年以上値上げしてないですかね？？凄いですね。

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

ちなみに、よこいさんの白米は信じられない位に美味しいので、お代わり自由は本当に嬉しいです。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは何の先入観もなく初めて食べた時に「何これ？？美味しっ！！」となりました。

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといった風情です(^^)


さてさて、そんなこんなで私たちは12:00を予約。
遅刻は厳禁（予約取消し）なので少し早めに到着です。
やはり、本日予約で満席のお知らせがあります。
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めが必要です。出れなくなった場合は女将さんがちゃんと誘導して下さいます


そして、時間になり入店です。

柔和は雰囲気の女将さんがいつもの笑顔でお出迎え、もうしっかり認知されたので「いつもありがとうねー」って感じでテーブル席に案内してくださいます。

席には天つゆなどが既に準備されています。
最近、大根おろしは最初から天つゆにインされてますが、娘には大根おろしを別にしてくれる配慮もありました(^^)
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意。
もう、私達のよこいさんのお米への執着をよくご存知なので何事もなかったかのように
最初から私も妻も大盛りというか特盛りです（笑）
好みを把握していただき嬉しい計らいですね。

塩は若干ピンク色のかなり粒の荒い塩です。

味噌汁はもずくの味噌汁です。何度飲んでも美味しい、クオリティが高いお味噌汁です。
ちょっと評判のレベルがちがう（百名店やミシュラン選出など）美味しい和食店って、やっぱり味噌汁がレベルが違いますよねぇ。よこいさんにはレベルの違いを感じます。

で、何度も何度も何度も書きますが、よこいさんのお米は抜群に美味しいです。

前に女将さんに美味しさの秘訣を聞いたら

・米は近江産のキヌヒカリ
・ガスの高火力で一気に炊く

とのこと
ガスでお米を炊くと高温で炊けるため、お米はツヤツヤふっくらで美味しくなりますよね。
家庭でガス炊飯器はまず厳しいし
最近は飲食店でもガス炊きも珍しくなってきてるかもなのでやはりガス炊きが美味しさの秘訣かも知れません。
ただ、女将さんのとっておきの秘訣があるそうで
それは

「愛情」

だとのことです（笑）
そりゃ、美味しい訳ですね(^^)

もう、この本当に美味しいお米とみそ汁だけで満足しちゃうレベルです（笑）
お米が割と硬めなのも好みではあります。
天ぷら来る前に早速食べてしまいますが、もう満足です（笑）

本当に。。。。美味しい。。。。
もうこの白米に魅了されてしまったので、よこいさんに来ることに抗うことが出来ません（笑）
身体が欲してしまいます。


しかし、当然それだけで終わりではないので（笑）
本当に食べたいのは当然、よこいさんの天ぷらです(^^)

ということで


あとは天ぷらを待ちます

秋は食欲の秋。ようやく気温も秋らしくなってきて、食材が色々と美味しい季節。
秋の利用は４回目です！！
値段が値段なので凄く旬のものばかりとはいかないでしょうが楽しみです♪
（しかし、今日は豪華だった！！）


そして、天ぷらが来て、本格的に食事のスタートです


●一皿目
・鱧
・穴子
・鱚

いつも通りの一皿目で、魚ゾーンです。
しかし、今回凄いのがまさかの穴子！！！
『よこい』さんに通うこと16回目！！初めての穴子！！
いやぁ。。。昼のランチに穴子なんて出ることあるんですね。これは凄すぎです！！！
しかも、穴子の脇を固める魚介も豪華です。やっぱりあると高級感がある鱧もありつつ、そして読んで時の如く、嬉しい嬉しい鱚まで！！
最高でした（ ; ; ）
初めて『よこい』さんで食べた穴子は素晴らしい食感でプリンとしていてトロける食感！！素晴らしい！！
『田代』さんの大将が超絶技巧で焼く、あの鰻の食感を思い出すものでした(^^)
素晴らしいものには共通点があるんですね(^^)
鱚は本当に軽く食べれば身がフワンっ！と溶けていく、鱧はもう適度な弾力がたまらない。割と鱚がふわーと溶けしまうのとのコントラストが良いです(^^)
本当に豪華な一皿目でした！！


●二皿目
・海老
・紫蘇巻き海老
・鰆
・黒舞茸

一皿目で穴子がついていたので、二皿目には抑えてくると予想していましたが。。。とんでもない。
普通に海老があり、鰆の創作天ぷらありといつもの様なラインナップ
それどころか、なんと今日は『紫蘇巻き海老』まであります！！
昔は大きな海老、2尾で一つは紫蘇巻きといのがありました。今でも、カウンターだったり、平日ならそれらもあるっぽかったのですが、休日テーブルはほぼなし。私も紫蘇巻き海老は3年ぶり位です（ ; ; ）

凄すぎます！！一皿目で穴子があったのに
海老の紫蘇巻きすらあり、創作鰆もある。
これで¥2,500とか狂ってます。

海老は普通のものは2尾！！火入れがレア過ぎず、通り過ぎず
しっかりとした火入れされた海老の弾力はありつつ、生の甘みを感じるものでやはり美味しいです。
そして、なんといっても紫蘇巻き海老！！
久しぶりでしたが、本当に美味しい(^^)
紫蘇により海老の臭みは皆無となり、塩気も引き立てていて素晴らしかった。
そして、鰆も素晴らしいです。ややねっとり感のある身。しかし、これも溶ける食感です。
これは中に柑橘系ピールが仕込まれており、大葉で包んである一手間かかっている一品。相変わらずの美味しさ＋αで今日は本当に素晴らしい出来でした。
黒舞茸は香りがよく、素晴らしくジューシーで流石に秋のキノコは美味しいなぁと感じました。舞茸は入り組んだ形なので衣が良く絡んでいます。ですので、よこいさんの天ぷらの中では衣感が強い一品でした。しかし、流石であれだけ衣を感じても一切くどくはなかったです。ツユに漬け込んで食べるとキノコの香りが立って美味しいです！！

いやいや、本当に豪華過ぎる二皿でした(^^)


●三皿目
・ズッキーニ
・ヤングコーン
・南瓜
・なす

３皿目は野菜ゾーンです。よこいさんでは毎回三皿目は野菜ゾーン。
ここもこれまでが豪華なので3品位かと思いきや、4品！！
もう今日は豪華過ぎます！！
よこいさんの野菜天ぷらのはみずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね
なすとズッキーニと茄子もはや水分での火傷に注意レベルでした（笑）
ヤングコーンもありました。これが適度な甘さがあり、あまりヤングコーン特有の臭みがなく
しっかり美味しかったです。
南瓜は素晴らしい火入れ。しっかり甘さが引き出されたねっとり南瓜は秋らしくとても美味しかったです。


とまぁ、こんな感じで、相変わらずのクオリティの高い
一品一品に心が満たされます。
なんせやはり、素材の質が良いです。何回訪れても幸せになれます。

また
贅沢に11品（海老と紫蘇巻き海老を別にカウント）も出てきて、今回は海老はノーマル2尾＋紫蘇巻き海老1尾！！しかも、魚ゾーンには鱧や鱚！！！そして、トドメの穴子！！！！
ここに絶品ご飯もお代わり自由なので
満足感はとんでもない

もちろん天ぷらは衣サクサク、細かい気泡を纏い溶けるような軽いもの
油感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。
ご飯の食べ過ぎでお腹パンパンだったけど食べ切れたのはこれだけあっさりな天ぷらだからこそ
そして、いつも感心するのはこの満腹感でありながら、食後の胃もたれが皆無です。

以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
これが¥2,500ですので、間違いなくお値段以上です。


毎回思いますが
ここよこいさんは紛れなく本物です。
毎回、百名店・ミシュラン掲載店たる実力をいつもまざまざと見せていただけますね。


本当に良いお店です(^^)


本当なら毎月でも来たいぐらいに満足感が高い、素晴らしいお店です
ただ、あまりに頻繁に来過ぎると、感動が薄れていってしまうのもまたあるかなと思います。

なので
また、季節が変ったら是非来たいと思います（笑）

しかし
いかんせん

お米がまぁーーー、美味し過ぎて、美味し過ぎて（笑）

妻ともよく語ります
お米を食べに行くレベルだよね（笑）
と

あぁぁ。。。既にもう食べたいです！！！！！
次回は年明けの１月ですかね。それを楽しみに待ちます。

ということで、十中八九、今年、2025年最後のよこいさん利用となりました！！
少し早いですが
今年も一年お世話になりました。来年もよろしくお願い致します(^^)


最後に
今日は更に素敵な計らいを

女将さんが娘を気に入ってくださっていることもあり
大阪万博に行ったお土産（ミャクミャクのキーホルダー）をくださいました（ ; ; ）
更には、大将からは梨もいただきました（ ; ; ）
＋お菓子のお土産も（ ; ; ）

もう本当にありがとうございます。。。って言う感じでした。

逆に北海道のお土産がなく申し訳ありませんという感じでした。

ということで
特別な計らいを受けましたので

今回は⭐︎4.7→⭐︎4.9とします！！！

2025/7月中旬の日曜日
訪れたのはここ　天ぷら・よこい　さん　です
2022年に初利用し口コミ回数分利用しています。とてもお気に入りのお店でお店の方（特に女将さん）にも良くして頂いているので、今や定期利用です
今回は2025年4月中旬以来になります(^^)
割と定期通りの、3ヶ月程度空きました。
季節が変わるたび位には来たいと思える感じです。
いや、本来なら毎月位来たいです（笑）

天ぷら百名店にも選ばれる有名店よこいさん（2025年も当たり前に選出）
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

もう実質、予約必須です。相当に運よく、お店の都合が許せば飛込みも出来るでしょうけど、お互いにあまりいい思いはしないと思いますので、とにかく予約すべきお店です。
土日なんかは2週間前には予約しないと厳しいと思います。
今回は１ヶ月少し前に予約しました。割と余裕があった印象です。
予約は多分１ヶ月先前後までは取れると思います。あまり先過ぎるのは多分無理かと
私は予約用の携帯番号を教えていただけているので、予約はスムーズです(^^)

あ。。。ひとつ
Googleマップで「予約したくて電話かけても、電話に出なかった。常連の連れは簡単に予約できた。常連を贔屓している！！！！☆１」というまたまたトホホなレビューがありましたが、まぁ、まず間違いなく、電話をかける時間が悪かったのでしょうね。。。

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。

ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです。
ただし、あまり早い時間での訪問も準備に忙しい大将の手を煩わせることになるためお勧め致しません。時間になるまでは車または店外で待つことが推奨されます（それでトラブルなっているカキコミが散見されます）
昔は予約時に丁寧に説明いただいてましたが、とある事情でお店の携帯番号を知ることになり
女将さんも私からの電話と分かりますので、今回も説明はカットです（笑）

さて、私達の話ですが

カウンターの一品ずつ提供の高級感あるスタイルも良いのですが、子供もいるので個室感覚でゆったりと楽しめるテーブル席にしています
個人的にはテーブルが好みです。
テーブル席だと天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではありますが、逆に3皿と分かっているので、ご飯のペースとかが計算しやすい所はあります。
後は女将さんが配膳してくれるのでご飯のお代わりを注文しやすいです（笑）
というか、次のお皿を持ってくる時にご飯が空なら大概「お代わりで良いです？」と気を利かせていただけます(^^)
なぜ、これが重要かというとよこいさんのお米は信じられない位に美味しいからです。
本当にこれが食べたいから行くレベルに美味しいです。
ただ、一般的には大将が揚げている姿を見られるし、揚げたてを提供してもらえるカウンターがお勧めです。

ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500
このご時世、2022年以降値上げしてないですかね？？凄いですね。ちょっとあり得ないです。

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

ちなみに、よこいさんの白米は信じられない位に美味しいので、お代わり自由は本当に嬉しいです。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは何の先入観もなく初めて食べた時に「何これ？？美味しっ！！」となりました。

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといった風情です(^^)


さてさて、そんなこんなで私たちは12:00を予約（よこいさんは11:30営業開始ですが、カウンターから始めるかテーブルから始めるかが最近は頻繁に入れ替わります）
遅刻は厳禁（予約取消し）なので少し早めに到着です。
やはり、本日予約で満席のお知らせがあります。
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めが必要です。出れなくなった場合は女将さんがちゃんと誘導して下さいます

そして、時間になり入店です。

柔和な雰囲気の女将さんがいつもの笑顔でお出迎え、もうしっかり認知されたので「いつもありがとうねー」って感じでテーブル席に案内してくださいます。


席には天つゆなどが既に準備されています。
最近、大根おろしは最初から天つゆにインされてますが、娘には大根おろしを別にしてくれる配慮もありました(^^)
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意。
もう、私達のよこいさんのお米への執着をよくご存知なので何事もなかったかのように
最初から私も妻も大盛りというか特盛りです（笑）
好みを把握していただき嬉しい計らいですね。

塩は若干ピンク色のかなり粒の荒い塩です。

味噌汁は今日は豆腐とワカメの味噌汁です。珍しいです。初めてかも（いつもはあおさ）
ただ、このお味噌汁も美味しいのですよねぇ。

で、何度も何度も何度も書きますが、よこいさんのお米は抜群に美味しいです。

昔、女将さんに美味しさの秘訣を聞いたら

・米は近江産のキヌヒカリ
・ガスの高火力で一気に炊く

とのこと
ガスでお米を炊くと高温で炊けるため、お米はツヤツヤふっくらで美味しくなりますよね。
家庭でガス炊飯器はまず厳しいし
最近は飲食店でもガス炊きも珍しくなってきてるかもなのでやはりガス炊きが美味しさの秘訣かも知れません。
ただ、女将さんのとっておきの秘訣があるそうで
それは

「愛情」

だとのことです（笑）
そりゃ、美味しい訳ですね(^^)

もう、この本当に美味しいお米とみそ汁だけで満足しちゃうレベルです（笑）
お米が割と硬めなのも好みではあります。
天ぷら来る前に早速食べてしまいますが、もう満足です（笑）

本当に。。。。美味しい。。。。
もうこの白米に魅了されてしまったので、よこいさんに来ることに抗うことが出来ません（笑）
身体が欲してしまいます。

しかし、このお米価格が高騰している現状にあって
このレベルの白米がお代わり自由で絶品天ぷらが十分ついて
値段は3年程度変わらず、¥2,500とかすご過ぎて言葉もありません。


しかし、当然それだけで終わりではないので（笑）
本当に食べたいのは当然、よこいさんの天ぷらです(^^)

ということで


あとは天ぷらを待ちます

夏は魚介ゾーンが豪華なイメージがあります。（今年の夏で４回目）
昨年とかは鰆・鱧・鱚とかいう何とも贅沢なものでした。
それに、夏と言えば夏野菜も美味しいです。
やっぱり、なんだかんだで夏は食材が活が良くて美味しいですよね。
ですので、それが絶品天ぷらになるということでもう本当に楽しみです♪


そして、天ぷらが来て、本格的に食事のスタートです

●一皿目
・ズッキーニ
・鰆
・海老

今回の一皿目は少し変わった感じです(^^)
ズッキーニがあるのがちょっとおっ⁈となりました。
海老は三尾です。
最近は大きな海老、2尾で一つは紫蘇巻きというのにあたるのがなくなりました。
カウンターだったり、平日ならそれらもあるっぽい。まぁ、原価高騰が凄いので色々あるのでしょう
海老は火入れがレア過ぎず、通り過ぎず
しっかりとした火入れされた海老の弾力はありつつ、生の甘みを感じるものでやはり美味しいです。
鰆も素晴らしいです。ややねっとり感のある身。しかし、これも溶ける食感です。
これは中に柑橘系のピールが仕込まれており、大葉で包んである一手間かかっている一品。相変わらずの美味しさ＋αで今日は本当に素晴らしい出来でした。
一皿目に珍しいズッキーニ。これはもはや水分です（笑）よこいさんの野菜は天ぷらは蒸し料理を体現するかのようなもので、本当に素晴らしいです(^^)

●二皿目
・鱧
・鱚
・太刀魚

二皿目に魚介だけで固まっているのは珍しい！！
しかも、今日は豪華です。夏と言えば鱧もありつつ、そして読んで時の如く、嬉しい嬉しい鱚まで！！
更にはよこいさんで何気に出て欲しいNo1である、太刀魚まで。。。
これ一皿目に鰆まであったので何という豪華さ！！！
最高でした。
鱚は本当に軽く食べれば身がフワンっ！と溶けていく、鱧はもう適度な弾力がたまらない。割と鱚がふわーと溶けしまうのとのコントラストが良いです(^^)
そしてやはり太刀魚が珠玉でした。何気に2年と3ヶ月ぶりの太刀魚です。
これは、フワフワを通り越して、適度に水分をたたえて溶けるレベル。毎回感動レベル。
初めてよこいさんを利用させていただいた時に太刀魚が出て感動したのが蘇ります。
本当に最高でした。


●三皿目
・舞茸
・ヤングコーン
・さつまいも
・なす

３皿目は野菜ゾーンです。よこいさんでは毎回3皿目は野菜ゾーン
夏野菜が美味しい季節なので、この3皿目も楽しみです。
よこいさんの野菜天ぷらのはみずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね
なすはもはや水分での火傷に注意レベルでした（笑）しかし、美味しい。
ヤングコーンはしっかり美味しく先っぽの甘さは素晴らしかったです。
舞茸は香りを楽しむためにツユにしっかりつけて楽しみます（キノコなど匂いが出て汁物で楽しまれ易いものはツユで食べると香りが立つ　らしい）
見事にしっかり香る舞茸が非常に美味しかったです(^^)
そして、今日は豪華だったのですが、それを締めくくるのがさつまいも。これもない時もあるので素晴らしい。
これは焼き芋を天ぷらにしているようで、その甘さはもはやスイーツ。ねっとり甘いさつまいもはこの豪華な天ぷらの〆に最高過ぎました(^^)


とまぁ、こんな感じで、相変わらずのクオリティの高い
一品一品に心が満たされます。
なんせやはり、素材の質が良いです。何回訪れても幸せになれます。

また
贅沢に10品も出てきて、今回は海老も3尾。
しかも、魚介が鰆・鱧・鱚・太刀魚！！の4品。
ここに価格高騰している絶品ご飯もお代わり自由なので
満足感はとんでもない

もちろん天ぷらは衣サクサク、細かい気泡を纏い溶けるような軽いもの
油感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。
ご飯の食べ過ぎでお腹パンパンだったけど食べ切れたのはこれだけあっさりな天ぷらだからこそ
そして、いつも感心するのはこの満腹感でありながら、食後の胃もたれが皆無です。

以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
更にお米価格が高騰している中、ご飯食べ放題
これが3年程度変わらず¥2,500ですので、間違いなくお値段以上です。
というか。。。ちょっと常軌を逸しているレベルになってきています。


毎回思いますが
ここよこいさんは紛れなく本物です。
毎回、百名店・ミシュラン掲載店たる実力をいつもまざまざと見せていただけますね。


本当に良いお店です(^^)

今回も女将さんには出来る限りの丁寧な接客をしていただけた感じがします。
料理も美味しいのですが、この女将さんの温かい接客も非常に心地よいですし
また行きたいなと思わせていただけるものになっています。
本当に良かったです

Googleマップでは自分の非を棚にあげて好き勝手言っている人がちょこちょこ見られますが
大将も普通にこちらが敬意を払い、礼節を持って接してさえいれば、普通にお客さんとして敬意を払っていただけます。

本当なら毎月でも来たいぐらいに満足感が高い、素晴らしいお店です
ただ、あまりに頻繁に来過ぎると、感動が薄れていってしまうのもまたあるかなと思います。

なので
また、季節が変ったら是非来たいと思います（笑）

しかし
いかんせん

お米がまぁーーー、美味し過ぎて、美味し過ぎて（笑）

妻ともよく語ります
お米を食べに行くレベルだよね（笑）
と

あぁぁ。。。既にもう食べたいです！！！！！
次回は秋の10月ですかね。それまでにちゃんと秋らしくなっててくれたらいいな。。。
今年も暑過ぎます(^_^;)（昨年も同じこと書いてますね・笑）

まぁ、何にしても
楽しみに待ちます(^^)

2025/4月中旬にはいった土曜日
訪れたのはここ　天ぷら・よこい　さん　です
2022年に初利用し口コミ回数分利用しています。とてもお気に入りのお店でお店の方（特に女将さん）にも良くして頂いているので、今や定期利用です
今回は2025年1月以来になります(^^)
ちょうど3ヶ月程度空いています。
ですが、１月の利用はまだ正月営業的な感じで特別な「限定かき揚げコース」のみで、そちらを利用。まぁ、むしろ逆にプレミアなコースになるのでそれはそれで最高でしたが、このようにイレギュラーなことがありましたので、通常の天ぷらコースは2024/10月以来となり、実に半年ぶりになります（笑）
割と渇望感があります（笑）
とにかく、イレギュラーは挟みましたが、通常だと
季節が変わるたび位には来たいと思える感じです。
いや、本来なら毎月位来たいです（笑）

天ぷら百名店にも選ばれる有名店よこいさん（2025年も当たり前に選出）
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

もう実質、予約必須です。相当に運よく、お店の都合が許せば飛込みも出来るでしょうけど、お互いにあまりいい思いはしないと思いますので、とにかく予約すべきお店です。
土日なんかは2週間前には予約しないと厳しいと思います。
今回は１ヶ月少し前に予約しました。割と余裕があった印象です。
予約は多分１ヶ月先前後までは取れると思います。あまり先過ぎるのは多分無理かと
私は予約用の携帯番号を教えていただけているので、予約はスムーズです(^^)

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。

ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです。
ただし、あまり早い時間での訪問も準備に忙しい大将の手を煩わせることになるためお勧め致しません。時間になるまでは車または店外で待つことが推奨されます（それでトラブルなっているカキコミが散見されます）
昔は予約時に丁寧に説明いただいてましたが、とある事情でお店の携帯番号を知ることになり
女将さんも私からの電話と分かりますので、今回も説明はカットです（笑）

さて、私達の話ですが

カウンターの一品ずつ提供の高級感あるスタイルも良いのですが、子供もいるので個室感覚でゆったりと楽しめるテーブル席にしています
個人的にはテーブルが好みです。
テーブル席だと天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではありますが、逆に3皿と分かっているので、ご飯のペースとかが計算しやすい所はあります。
後は女将さんが配膳してくれるのでご飯のお代わりを注文しやすいです（笑）
というか、次のお皿を持ってくる時にご飯が空なら大概「お代わりで良いです？」と気を利かせていただけます(^^)
なぜ、これが重要かというとよこいさんのお米は信じられない位に美味しいからです。
本当にこれが食べたいから行くレベルに美味しいです。
ただ、一般的には大将が揚げている姿を見られるし、揚げたてを提供してもらえるカウンターがお勧めです。

ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500
このご時世、2022年以降値上げしてないですかね？？凄いですね。ちょっとあり得ないです。

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

ちなみに、よこいさんの白米は信じられない位に美味しいので、お代わり自由は本当に嬉しいです。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは何の先入観もなく初めて食べた時に「何これ？？美味しっ！！」となりました。

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといった風情です(^^)


さてさて、そんなこんなで私たちは11:30を予約（一時期、テーブルは11:30は取れない感じでしたが最近はまた変化してきてます。逆にカウンターは多分12:00でないと取れない？！）
遅刻は厳禁（予約取消し）なので少し早めに到着です。
やはり、本日予約で満席のお知らせがあります。
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めが必要です。出れなくなった場合は女将さんがちゃんと誘導して下さいます

そして、時間になり入店です。

柔和は雰囲気の女将さんがいつもの笑顔でお出迎え、もうしっかり認知されたので「いつもありがとうねー」って感じでテーブル席に案内してくださいます。


席には天つゆなどが既に準備されています。
最近、大根おろしは最初から天つゆにインされてますが、娘には大根おろしを別にしてくれる配慮もありました(^^)
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意。
もう、私達のよこいさんのお米への執着をよくご存知なので何事もなかったかのように
最初から私も妻も大盛りというか特盛りです（笑）
好みを把握していただき嬉しい計らいですね。

塩は若干ピンク色のかなり粒の荒い塩です。

味噌汁はあおさの味噌汁です。流石にクオリティが高いです。

で、何度も何度も何度も書きますが、よこいさんのお米は抜群に美味しいです。

前に女将さんに美味しさの秘訣を聞いたら

・米は近江産のキヌヒカリ
・ガスの高火力で一気に炊く

とのこと
ガスでお米を炊くと高温で炊けるため、お米はツヤツヤふっくらで美味しくなりますよね。
家庭でガス炊飯器はまず厳しいし
最近は飲食店でもガス炊きも珍しくなってきてるかもなのでやはりガス炊きが美味しさの秘訣かも知れません。
ただ、女将さんのとっておきの秘訣があるそうで
それは

「愛情」

だとのことです（笑）
そりゃ、美味しい訳ですね(^^)

もう、この本当に美味しいお米とみそ汁だけで満足しちゃうレベルです（笑）
お米が割と硬めなのも好みではあります。
天ぷら来る前に早速食べてしまいますが、もう満足です（笑）

本当に。。。。美味しい。。。。
もうこの白米に魅了されてしまったので、よこいさんに来ることに抗うことが出来ません（笑）
身体が欲してしまいます。

しかし、このお米価格が高騰している現状にあって
このレベルの白米がお代わり自由で絶品天ぷらが十分ついて
値段は3年程度変わらず、¥2,500とかすご過ぎて言葉もありません。


しかし、当然それだけで終わりではないので（笑）
本当に食べたいのは当然、よこいさんの天ぷらです(^^)

ということで


あとは天ぷらを待ちます

春ならではの食材があるか期待です。よこいさんで過去２回食べた、春の太刀魚を絶品でしたのでそれがあればいいなと期待です。（最近はあまり見かけなく今日もなしでした。しかし、別の春食材が！！）

そして、天ぷらが来て、本格的に食事のスタートです

●一皿目
・鱸
・マメダイ
・椎茸海老詰め
・桜海老のミニかき揚げ

一皿目は大体魚介ゾーンですね。これが本当に美味しいです。
残念ながら太刀魚はなし
しかし、マメダイが素晴らしかった。
マメダイは愛知県での方言のようで正式名称はエボダイかイボダイとのこと。市場流通量は少なくないらしいのですが、割と高値安定しているようで、普通のスーパーではまず見かけないようですね。高級魚になるのかもです。
そんなマメダイは珠玉
フワフワを通り越して、適度に水分をたたえて溶けるレベル。感動レベル。
それに近いレベルで鱸も素晴らしいです。これは中にオレンジの皮が仕込まれており、大葉で包んである一手間かかっている一品。相変わらずの美味しさ＋αで今日は本当に素晴らしい出来でした。
更に本日は割と久しぶりに椎茸海老詰めも！！これ私は大好きなんです！！
椎茸海老詰めは半割での提供！！
さらに、今日は特別に私には椎茸一個分のサービスをしてくださいました（ ; ; ）
今回は椎茸も香り高く、実に瑞々しいもので美味でした。
さらに特筆すべきは【桜海老のミニかき揚げ】
まさに、桜海老のシーズンに相応しい、春を感じる一品に感動を覚えます。
よこいさんでの桜海老は初めて体験。
これは桜海老がしっかり風味を与えて、桜海老独特の甘みもしっかり感じます(^^)
なんとも嬉しい一品でした。
しかし、全て美味しい天ぷら
春は素材が良いのかもなーと感じました。


●二皿目
・海老
・長野県産アスパラガス

海老は3尾パターン（テーブルでは大きな海老、2尾で一つは紫蘇巻きというのにあたるのがなくなりましたね）
いつも美味しい海老ですが、今日は素晴らしく
火入れがレア過ぎず、通り過ぎず
しっかりとした火入れされた海老の弾力はありつつ、生の甘みを感じるものでやはり美味しいです。
今日テンションが上がったのはなんだかんだで久しぶりのよこいさんのアスパラガス。
これまた春らしい食材で本当に嬉しいです。
アスパラガスはよこいさんの名物に近いです。ごんぶとアスパラガスが硬さが一切なく、水分が溢れ出すので本当に至高です。

●三皿目
・新玉ねぎ
・なす
・さつまいも

３皿目は野菜ゾーンです
春に新玉ねぎが出るのは心躍ります(^^)
よこいさんの野菜天ぷらのはみずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね
なすなんかは、もはや水分火傷に注意レベル（笑）しかし、それがたまらなく美味しい
この調理でやはり美味しいのは新玉ねぎ。
しっかり甘さと水分が引き出させ、それをころもが包んでいる。これを一口食べた瞬間、甘味、旨味が水分と共に口の中に広がるのは幸せな瞬間です。
今日はこれも久しぶりにさつまいもが出ました。
最近、他の方のレビューを見ると、調理方法を変えたらしく、まず芋を焼き芋にした後に天ぷらにしているとのこと
それがわかる位に甘さがしっかり引き出されているさつまいもはもはやスイーツでした。


とまぁ、こんな感じで、相変わらずのクオリティの高い
一品一品に心が満たされます。
なんせやはり、素材の質が良いです。何回訪れても幸せになれます。

また
贅沢に9品も出てきて、今回は海老も3尾。アスパラガスも3切れ
ここに価格高騰している絶品ご飯もお代わり自由なので
満足感はとんでもない

もちろん天ぷらは衣サクサク、細かい気泡を纏い溶けるような軽いもの
油感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。
ご飯の食べ過ぎでお腹パンパンだったけど食べ切れたのはこれだけあっさりな天ぷらだからこそ
そして、いつも感心するのはこの満腹感でありながら、食後の胃もたれが皆無です。

以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
更にお米価格が高騰している中、ご飯食べ放題
これが3年程度変わらず¥2,500ですので、間違いなくお値段以上です。
というか。。。ちょっと常軌を逸しているレベルになってきています。


毎回思いますが
ここよこいさんは紛れなく本物です。
毎回、百名店・ミシュラン掲載店たる実力をいつもまざまざと見せていただけますね。


本当に良いお店です(^^)

今回も女将さんには出来る限りの丁寧な接客をしていただきました感じがします。
料理も美味しいのですが、この女将さんの温かい接客も非常に心地よいですし
また行きたいなと思わせていただけるものになっています。
本当に良かったです

本当なら毎月でも来たいぐらいに満足感が高い、素晴らしいお店です
ただ、あまりに頻繁に来過ぎると、感動が薄れていってしまうのもまたあるかなと思います。

なので
また、季節が変ったら是非来たいと思います（笑）

しかし
いかんせん

お米がまぁーーー、美味し過ぎて、美味し過ぎて（笑）

妻ともよく語ります
お米を食べに行くレベルだよね（笑）
と

あぁぁ。。。既にもう食べたいです！！！！！
次回は夏の７月ですかね。それを楽しみに待ちます(^^)

※本日は新春特別コースでしたので、その特別感も加味して総合点は＋0.2の4.9とします。

2025/1月 本年の実質最初の週末にして３連休。その中日にあたる日曜日。
訪れたのはここ『天ぷら・よこい』さん　です
2022年に初利用し口コミ回数分利用しています。とてもお気に入りのお店でお店の方（特に女将さん）にも良くして頂いているので、今や定期利用です
今回は2025年の初利用。2024年10月以来になります(^^)
季節が変わるたび位には来たいと思える感じです。
いや、本来なら毎月位来たいです（笑）

今回はタイトルにも書いてますし、後述もしますが
新年明けて、まだ日がそれほど経っていないため
【新春特別かき揚げコース】での利用となります！！！！
これは通常メニューが提供出来ないからということで新春（お盆も？！）に提供しているコースらしいのですが、最早、逆にプレミア感漂うコースにもなってます（笑）

話をいつもに戻します（通常コースの説明）

天ぷら百名店にも選ばれる有名店よこいさん
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

もう実質、予約必須です。相当に運よく、お店の都合が許せば飛込みも出来るでしょうけど、お互いにあまりいい思いはしないと思いますので、とにかく予約すべきお店です。
土日なんかは2週間前には予約しないと厳しいと思います。
今回は１ヶ月少し前の年末に予約しました。割と余裕があった印象です。
（予約は多分１ヶ月先前後までは取れると思います。あまり先過ぎるのは多分無理かと思います。）

ただし、今回はタイトルや冒頭付近にも書いた通りに、予約した日が年明け間もない日ということで女将さんより
「ちょっとごめんね。その日だともしかすると普通のコースが出来なくて、かき揚げのコースになっちゃうかもしれないんだわ～」とのお話とその内容の簡単な説明が
そこでの私の回答は「是非！！むしろ、かき揚げコースが食べてみたいです！！」でした（笑）（かき揚げコースの存在は知っていて正直かなり食べたかった・笑）
すると女将さんも「オイロパさんは食べたことないですよね？！でしたら、それでもいいですか？」となり
嬉しいことにレアなかき揚げコースをいただけることになりました！！これは、偶然ですが本当に嬉しかったです。（夜利用をしている方達のみに特別に案内が行く感じなのかと思っていましたので）
そんなこんなな予約でした。
個人的な話ですが、予約の際に認知されているので、年末の挨拶が出来たのは良かったなと思います(^^)

さて話を戻して

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。

ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです。
昔は予約時に丁寧に説明いただいてましたが、とある事情でお店の携帯番号を知ることになり、以降は女将さんも私からの電話と分かりますので、今回も説明はカットです（笑）

さて、私達の話ですが

カウンターの一品ずつ提供の高級感あるスタイルも良いのですが、子供もいるので個室感覚でゆったりと楽しめるテーブル席にしています
個人的にはテーブルが好みです。
テーブル席だと天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではありますが、逆に3皿と分かっているので、ご飯のペースとかが計算しやすい所はあります。
後は女将さんが配膳してくれるのでご飯のお代わりを注文しやすいです（笑）
というか、次のお皿を持ってくる時にご飯が空なら大概「お代わりで良いです？」と気を利かせていただけます(^^)
なぜ、これが重要かというとよこいさんのお米は信じられない位に美味しいからです。
本当にこれが食べたいから行くレベルに美味しいです。
ただ、一般的には大将が揚げている姿を見られるし、揚げたてを提供してもらえるカウンターがお勧めです。

ランチは天ぷら定食のみです。（普段は）
税込¥2,500
このご時世、2022年から値上げしてないですかね？？凄いですね。

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

しかし、今回は新春特別かき揚げコース

海老を10尾も使ったかき揚げ、野菜天ぷら3品程、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

となり、何とお値段は普段変わらずの￥2,500です。凄すぎますね。
（プレミアコースなので普段より高くてもお客さん来るでしょうに、頭が下がります）

ちなみに、よこいさんの白米は信じられない位に美味しいので、お代わり自由は本当に嬉しいです。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは何の先入観もなく初めて食べた時に「何これ？？美味しっ！！」となりました。

普段は天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといった風情です(^^)


さてさて、そんなこんなで私たちは11:30を予約
遅刻は厳禁（予約取消し）なので少し早めに到着です。
やはり、本日予約で満席のお知らせがあります。
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めが必要です。出れなくなった場合は女将さんがちゃんと誘導して下さいます

そして、時間になり入店です。

柔和は雰囲気の女将さんがいつもの笑顔でお出迎え、簡単な新年の挨拶をいただきましたのでこちらも呼応します。それと前回のサービスのお礼と新春の挨拶とこの特別なコースへの感謝を込めて簡単な手土産をお渡ししました。こういうのは良いものですね(^^)
そして、「いつもありがとうねー」って感じでテーブル席に案内してくださいます。
席には天つゆなどが既に準備されています。
最近、大根おろしは最初から天つゆにインされてますが、娘には大根おろしを別にしてくれる配慮もありました(^^)
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意。
もう、私達のよこいさんのお米への執着をよくご存知なので何事もなかったかのように
最初から私も妻も大盛りというか特盛りです（笑）
好みを把握していただき嬉しい計らいですね。

塩は若干ピンク色のかなり粒の荒い塩です。

味噌汁はもずくの味噌汁です。流石にクオリティが高いです。

で、何度も何度も何度も書きますが、よこいさんのお米は抜群に美味しいです。

前に女将さんに美味しさの秘訣を聞いたら

・米は近江産のキヌヒカリ
・ガスの高火力で一気に炊く

とのこと
ガスでお米を炊くと高温で炊けるため、お米はツヤツヤふっくらで美味しくなりますよね。
家庭でガス炊飯器はまず厳しいし
最近は飲食店でもガス炊きも珍しくなってきてるかもなのでやはりガス炊きが美味しさの秘訣かも知れません。
ただ、女将さんのとっておきの秘訣があるそうで
それは

「愛情」

だとのことです（笑）
そりゃ、美味しい訳ですね(^^)

もう、この本当に美味しいお米とみそ汁だけで満足しちゃうレベルです（笑）
お米が割と硬めなのも好みではあります。
天ぷら来る前に早速食べてしまいますが、もう満足です（笑）

本当に。。。。美味しい。。。。
もうこの白米に魅了されてしまったので、よこいさんに来ることに抗うことが出来ません（笑）
身体が欲してしまいます。
昨年の10月から３ヵ月間。。。。長かった。。。。（笑）


しかし、当然それだけで終わりではないので（笑）
本当に食べたいのは当然、よこいさんの天ぷらです(^^)

しかも、本日は特別も特別の

【特製かき揚げ】

ということで


待ちます

すると
かき揚げはテーブルで一気に来る訳でなく
一人一人に時間差できます。
1人1人に丁寧に揚げているのが伺い知れます。これは素晴らしく丁寧な大将のお仕事だなと感じます。
また、時差できますが、提供順が娘→妻→私と恐らく女将さんが食べる速度や、私達の関係性を考えた提供順で凄いなと感じました。（これが私が亭主関白的な雰囲気なら多分女将さんも私を優先させたかと）
素晴らしいですね(^^)

さて、そんなこんながあり

本格的に食事のスタートです

●一皿目
【特性かき揚げ】

もう溜息もののビジュアルです！！！美しく小高いかき揚げ！！！
海老が１０尾も使われているというかき揚げは大将の熟練の手によって、丁寧にあげられており、キレイな色を保ちながらもしっかり揚げられています。
もう本当にずっと写真を撮っていたいレベル。ですが、それは行儀が悪いし、それをし過ぎて大将に注意されている方が居たようなレビューも見たことありますし
なにより出来るだけ揚げたてを食べた方が美味しいに決まってますので、適度に写真を撮影したら、早速、いただきます！！！
先ずは海老を取り外して塩でいただきます。
海老の臭みは一切なく、海老の火入れもレア過ぎず、しっかり火は入っている適度な弾力があり、かつ、柔らかいという素晴らしい火入れです。これがどこまでも軽く、それでいてちゃんと衣感のあるもの、それが海老と合わさり何というかフワッとした食感です。
海老は絶妙な火入れで甘さも引き出されています。やはり非常に美味しい。
次に天つゆにつけますが、これは後に気付きますが、しっかり天つゆにつけて少し時間が経つと、気泡の多い衣がしっかり天つゆを吸い、天つゆの味を引き立て非常に美味しいです(^^)
途中にはかき揚げの一部をご飯の上に乗せ、天つゆをかけてミニかき揚げ丼を作成(^^)
こういう楽しみ方が出来るのも凄く良かったです！！
しかし、どれだけ食べても海老！海老！海老！！
この大きさですが、このかき揚げ一つでとんでもない満足度のかき揚げでした。
本当にお腹一杯になりました(^^)


●二皿目
・玉ねぎ
・茄子
・南瓜

二皿目の野菜ゾーンです。よこいさんでは普段では毎回三皿目は野菜ゾーン。
今回は特別なかき揚げコースでかき揚げのボリュームボリュームですのでこのように二皿目の〆という形で野菜天ぷらとなります。
よこいさんの野菜天ぷらのはみずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね
なすはもはや水分での火傷に注意レベル（笑）しかし、それが本当に美味しい
久しぶりの玉ねぎ！！これは個人的にはよこいさんの野菜天ぷらで大当たりです(^^)
本当に瑞々しく、甘さが引き立っていて美味しいんですよね(^^)
そして、南瓜は蒸され甘さが引き出され、シットリねっとり。もはやスイーツ感覚でした。


とまぁ、こんな感じで
大満足な新春特別かき揚げコースとなりました！！！
なんせやはり、かき揚げも含め素材の質が良いです。何回訪れても幸せになれます。

しかし、今回はやはり満足感が凄いです。
やっぱりこのような特別なコースを堪能できるというのは心躍ります(^^)

また
贅沢でボリューム満点なかき揚げだけでなく、野菜天も三品ついていて
ここに絶品ご飯もお代わり自由なので
今回も満足感はとんでもない

もちろんかき揚げ含めた天ぷらは衣サクサク
油感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。
ご飯の食べ過ぎでお腹パンパンだったけど食べ切れたのはこれだけあっさりな天ぷらだからこそでした。
そして、食後の胃もたれが皆無です。

以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
しかも、今回は特別で、逆にレアでプレミアものな
かき揚げコース

これが普段のコース同様な¥2,500ですので、もう言葉もありません！！！


毎回思いますが
ここよこいさんは紛れなく本物です。
毎回、百名店・ミシュラン掲載店たる実力をいつもまざまざと見せていただけますね。


本当に良いお店です(^^)


本当なら毎月でも来たいぐらいに満足感が高い、素晴らしいお店です
ただ、あまりに頻繁に来過ぎると、感動が薄れていってしまうのもまたあるかなと思います。

なので
また、季節が変ったら是非来たいと思います（笑）

しかし
いかんせん

お米がまぁーーー、美味し過ぎて、美味し過ぎて（笑）

妻ともよく語ります
お米を食べに行くレベルだよね（笑）
と

そこに今回はスペシャルなかき揚げがプラス

本当に2025年の食体験は凄く良いスタートが切れたような気がします！！

最高でした！！！

次回は春の４月ですかね。
通常コースになりますが、よこいさんの通常コースはそれはそれで素材がしっかりしていて美味しいですし、春はまた素材が良いので
もの凄く楽しみです！！！

※本日は女将さんから特別なはからいを受けましたので、感謝の意味を込めて総合点は＋0.1の4.8とします。

2024/10月 下旬に入った日曜日
訪れたのはここ　天ぷら・よこい　さん　です
2022年に初利用し口コミ回数分利用しています。とてもお気に入りのお店でお店の方（特に女将さん）にも良くして頂いているので、今や定期利用です
今回は2024年7月中旬以来になります(^^)
割と定期通りの、3ヶ月程度空きました。
季節が変わるたび位には来たいと思える感じです。
いや、本来なら毎月位来たいです（笑）

天ぷら百名店にも選ばれる有名店よこいさん
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

もう実質、予約必須です。相当に運よく、お店の都合が許せば飛込みも出来るでしょうけど、お互いにあまりいい思いはしないと思いますので、とにかく予約すべきお店です。
土日なんかは2週間前には予約しないと厳しいと思います。
今回は１ヶ月少し前に予約しました。割と余裕があった印象です。
予約は多分１ヶ月先前後までは取れると思います。あまり先過ぎるのは多分無理かと
私は予約用の携帯番号を教えていただけているので、予約はスムーズです(^^)

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。

ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです。
ただし、あまり早い時間での訪問も準備に忙しい大将の手を煩わせることになるためお勧め致しません。時間になるまでは車または店外で待つことが推奨されます（それでトラブルなっているカキコミが散見されます）
昔は予約時に丁寧に説明いただいてましたが、とある事情でお店の携帯番号を知ることになり
女将さんも私からの電話と分かりますので、今回も説明はカットです（笑）

さて、私達の話ですが

カウンターの一品ずつ提供の高級感あるスタイルも良いのですが、子供もいるので個室感覚でゆったりと楽しめるテーブル席にしています
個人的にはテーブルが好みです。
テーブル席だと天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではありますが、逆に3皿と分かっているので、ご飯のペースとかが計算しやすい所はあります。
後は女将さんが配膳してくれるのでご飯のお代わりを注文しやすいです（笑）
というか、次のお皿を持ってくる時にご飯が空なら大概「お代わりで良いです？」と気を利かせていただけます(^^)
なぜ、これが重要かというとよこいさんのお米は信じられない位に美味しいからです。
本当にこれが食べたいから行くレベルに美味しいです。
ただ、一般的には大将が揚げている姿を見られるし、揚げたてを提供してもらえるカウンターがお勧めです。

ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500
このご時世、2年近く値上げしてないですかね？？凄いですね。

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

ちなみに、よこいさんの白米は信じられない位に美味しいので、お代わり自由は本当に嬉しいです。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは何の先入観もなく初めて食べた時に「何これ？？美味しっ！！」となりました。

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといった風情です(^^)


さてさて、そんなこんなで私たちは11:30を予約（ここ最近は11:30の部はカウンターのみとなってたので面喰いましたが、どうやらこの日はテーブルでも11:30でOKでした。女将さんによるとその日によりけりとのこと）
遅刻は厳禁（予約取消し）なので少し早めに到着です。
やはり、本日予約で満席のお知らせがあります。
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めが必要です。出れなくなった場合は女将さんがちゃんと誘導して下さいます

そして、時間になり入店です。

柔和は雰囲気の女将さんがいつもの笑顔でお出迎え、もうしっかり認知されたので「いつもありがとうねー」って感じでテーブル席に案内してくださいます。

席には天つゆなどが既に準備されています。
最近、大根おろしは最初から天つゆにインされてますが、娘には大根おろしを別にしてくれる配慮もありました(^^)
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意。
もう、私達のよこいさんのお米への執着をよくご存知なので何事もなかったかのように
最初から私も妻も大盛りというか特盛りです（笑）
好みを把握していただき嬉しい計らいですね。

それプラス本日は本当に特別な計らいが。。。
本当にありがとうございますという感じでした(^^)
しかも、めちゃくちゃ美味しかった(^^)

塩は若干ピンク色のかなり粒の荒い塩です。

味噌汁はもずくの味噌汁です。何度飲んでも美味しい、クオリティが高いお味噌汁です。
ちょっと評判の度がちがう（百名店やミシュラン選出など）美味しい和食店ってやっぱり味噌汁がちょっとレベルが違いますよねぇ。よこいさんにはレベルの違いを感じます。

で、何度も何度も何度も書きますが、よこいさんのお米は抜群に美味しいです。

前に女将さんに美味しさの秘訣を聞いたら

・米は近江産のキヌヒカリ
・ガスの高火力で一気に炊く

とのこと
ガスでお米を炊くと高温で炊けるため、お米はツヤツヤふっくらで美味しくなりますよね。
家庭でガス炊飯器はまず厳しいし
最近は飲食店でもガス炊きも珍しくなってきてるかもなのでやはりガス炊きが美味しさの秘訣かも知れません。
ただ、女将さんのとっておきの秘訣があるそうで
それは

「愛情」

だとのことです（笑）
そりゃ、美味しい訳ですね(^^)

もう、この本当に美味しいお米とみそ汁だけで満足しちゃうレベルです（笑）
お米が割と硬めなのも好みではあります。
天ぷら来る前に早速食べてしまいますが、もう満足です（笑）

本当に。。。。美味しい。。。。
もうこの白米に魅了されてしまったので、よこいさんに来ることに抗うことが出来ません（笑）
身体が欲してしまいます。


しかし、当然それだけで終わりではないので（笑）
本当に食べたいのは当然、よこいさんの天ぷらです(^^)

ということで


あとは天ぷらを待ちます

秋は食欲の秋。食材が色々と美味しい季節。
秋の利用は３回目ですかね？！値段が値段なので凄く旬のものばかりとはいかないでしょうが楽しみです♪

そして、天ぷらが来て、本格的に食事のスタートです

●一皿目
・海老
・黒舞茸
・南瓜

今回は珍しく一皿目が魚ゾーンでなく海老です！！これは珍しい！！
しかも、一皿目に南瓜があるのがなんとも秋らしい。
特別感があります！！
海老がなんと四尾ありました。昔は三尾でしたが、どうも最近は四尾が多い。食材費とか上がってそうなのに値段変化なくこれは凄いと思います！！
最近は大きな海老、2尾で一つは紫蘇巻きというのにあたるのがなくなりました。
カウンターだったり、平日ならそれらもあるっぽい。まぁ、原価高騰が凄いので色々あるのでしょう
海老は火入れがレア過ぎず、通り過ぎず
しっかりとした火入れされた海老の弾力はありつつ、生の甘みを感じるものでやはり美味しいです。
黒舞茸は香りがよく、素晴らしくジューシーで流石に秋のキノコは美味しいなぁと感じました。舞茸は入り組んだ形なので衣が良く絡んでいます。ですので、よこいさんの天ぷらの中では衣感が強い一品でした。しかし、流石であれだけ衣を感じても一切くどくはなかったです。ツユに漬け込んで食べるとキノコの香りが立って美味しいです！！
南瓜は素晴らしい火入れ。しっかり甘さが引き出されたねっとり南瓜は秋らしくとても美味しかったです。


●二皿目
・鰆
・鱧
・鱚

魚介だけで固まっています。
二皿目にこれは珍しい！！！
しかし
今日も魚介が豪華です。やっぱりあると高級感がある鱧もありつつ、そして読んで時の如く、嬉しい嬉しい鱚まで！！
最高でした。
鱚は本当に軽く食べれば身がフワンっ！と溶けていく、鱧はもう適度な弾力がたまらない。割と鱚がふわーと溶けしまうのとのコントラストが良いです(^^)
それに近いレベルで鰆も素晴らしいです。ややねっとり感のある身。しかし、これも溶ける食感です。
これは中に柚木が仕込まれており、大葉で包んである一手間かかっている一品。相変わらずの美味しさ＋αで今日は本当に素晴らしい出来でした。
しかし、豪華な一皿目でした(^^)


●三皿目
・ズッキーニ
・ヤングコーン
・なす
・蓮子

３皿目は野菜ゾーンです。よこいさんでは毎回三皿目は野菜ゾーン。
よこいさんの野菜天ぷらのはみずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね
なすとズッキーニはもはや水分での火傷に注意レベルでした（笑）しかし、美味しい
そして、今日、個人的に感動したのが蓮子
私は正直、蓮子が嫌いです。味と食感が
しかし、思わず美味しいと言ってしまいました。上品に甘く、自分が嫌いな風味が一切ない。これは本当に美味しかった(^^)
ヤングコーンもありました。これが適度な甘さがあり、あまりヤングコーン特有の臭みがなく
しっかり美味しかったです。


とまぁ、こんな感じで、相変わらずのクオリティの高い
一品一品に心が満たされます。
なんせやはり、素材の質が良いです。何回訪れても幸せになれます。

また
贅沢に10品も出てきて、今回は海老はなんと4尾。しかも、魚ゾーンには鱧や鱚！！！
ここに絶品ご飯もお代わり自由なので
満足感はとんでもない

もちろん天ぷらは衣サクサク、細かい気泡を纏い溶けるような軽いもの
油感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。
ご飯の食べ過ぎでお腹パンパンだったけど食べ切れたのはこれだけあっさりな天ぷらだからこそ
そして、いつも感心するのはこの満腹感でありながら、食後の胃もたれが皆無です。

以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
これが¥2,500ですので、間違いなくお値段以上です。


毎回思いますが
ここよこいさんは紛れなく本物です。
毎回、百名店・ミシュラン掲載店たる実力をいつもまざまざと見せていただけますね。


本当に良いお店です(^^)


本当なら毎月でも来たいぐらいに満足感が高い、素晴らしいお店です
ただ、あまりに頻繁に来過ぎると、感動が薄れていってしまうのもまたあるかなと思います。

なので
また、季節が変ったら是非来たいと思います（笑）

しかし
いかんせん

お米がまぁーーー、美味し過ぎて、美味し過ぎて（笑）

妻ともよく語ります
お米を食べに行くレベルだよね（笑）
と

あぁぁ。。。既にもう食べたいです！！！！！
次回は年明けの１月ですかね。それを楽しみに待ちます。

ということで、十中八九、今年、2024年最後のよこいさん利用となりました！！
少し早いですが
今年も一年お世話になりました。来年もよろしくお願い致します(^^)

女将さんからも、私らの訪問スケジュールを把握されてますね
「また、来年ねぇ」と挨拶がありました（笑）
流石です（笑）

2024/7月 中旬の３連休の中日の日曜日
訪れたのはここ　天ぷら・よこい　さん　です
2022年に初利用し口コミ回数分利用しています。とてもお気に入りのお店でお店の方（特に女将さん）にも良くして頂いているので、今や定期利用です
今回は2024年4月上旬以来になります(^^)
割と定期通りの、3ヶ月程度空きました。
季節が変わるたび位には来たいと思える感じです。
いや、本来なら毎月位来たいです（笑）

天ぷら百名店にも選ばれる有名店よこいさん
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

もう実質、予約必須です。相当に運よく、お店の都合が許せば飛込みも出来るでしょうけど、お互いにあまりいい思いはしないと思いますので、とにかく予約すべきお店です。
土日なんかは2週間前には予約しないと厳しいと思います。
今回は１ヶ月少し前に予約しました。割と余裕があった印象です。
予約は多分１ヶ月先前後までは取れると思います。あまり先過ぎるのは多分無理かと
私は予約用の携帯番号を教えていただけているので、予約はスムーズです(^^)

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。

ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです。
ただし、あまり早い時間での訪問も準備に忙しい大将の手を煩わせることになるためお勧め致しません。時間になるまでは車または店外で待つことが推奨されます（それでトラブルなっているカキコミが散見されます）
昔は予約時に丁寧に説明いただいてましたが、とある事情でお店の携帯番号を知ることになり
女将さんも私からの電話と分かりますので、今回も説明はカットです（笑）

さて、私達の話ですが

カウンターの一品ずつ提供の高級感あるスタイルも良いのですが、子供もいるので個室感覚でゆったりと楽しめるテーブル席にしています
個人的にはテーブルが好みです。
テーブル席だと天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではありますが、逆に3皿と分かっているので、ご飯のペースとかが計算しやすい所はあります。
後は女将さんが配膳してくれるのでご飯のお代わりを注文しやすいです（笑）
というか、次のお皿を持ってくる時にご飯が空なら大概「お代わりで良いです？」と気を利かせていただけます(^^)
なぜ、これが重要かというとよこいさんのお米は信じられない位に美味しいからです。
本当にこれが食べたいから行くレベルに美味しいです。
ただ、一般的には大将が揚げている姿を見られるし、揚げたてを提供してもらえるカウンターがお勧めです。

ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500
このご時世、１年以上値上げしてないですかね？？凄いですね。

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

ちなみに、よこいさんの白米は信じられない位に美味しいので、お代わり自由は本当に嬉しいです。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは何の先入観もなく初めて食べた時に「何これ？？美味しっ！！」となりました。

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといった風情です(^^)


さてさて、そんなこんなで私たちは12:00を予約（ここ最近は11:30の部はカウンターのみとなってます）
遅刻は厳禁（予約取消し）なので少し早めに到着です。
やはり、本日予約で満席のお知らせがあります。
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めが必要です。出れなくなった場合は女将さんがちゃんと誘導して下さいます

そして、時間になり入店です。

柔和は雰囲気の女将さんがいつもの笑顔でお出迎え、もうしっかり認知されたので「いつもありがとうねー」って感じでテーブル席に案内してくださいます。

席には天つゆなどが既に準備されています。
最近、大根おろしは最初から天つゆにインされてますが、娘には大根おろしを別にしてくれる配慮もありました(^^)
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意。
もう、私達のよこいさんのお米への執着をよくご存知なので何事もなかったかのように
最初から私も妻も大盛りというか特盛りです（笑）
好みを把握していただき嬉しい計らいですね。

塩は若干ピンク色のかなり粒の荒い塩です。

味噌汁はもずくの味噌汁です。何度飲んでも美味しい、クオリティが高いお味噌汁です。
ちょっと評判の度がちがう（百名店やミシュラン選出など）美味しい和食店ってやっぱり味噌汁がちょっとレベルが違いますよねぇ。よこいさんにはレベルの違いを感じます。

で、何度も何度も何度も書きますが、よこいさんのお米は抜群に美味しいです。

前に女将さんに美味しさの秘訣を聞いたら

・米は近江産のキヌヒカリ
・ガスの高火力で一気に炊く

とのこと
ガスでお米を炊くと高温で炊けるため、お米はツヤツヤふっくらで美味しくなりますよね。
家庭でガス炊飯器はまず厳しいし
最近は飲食店でもガス炊きも珍しくなってきてるかもなのでやはりガス炊きが美味しさの秘訣かも知れません。
ただ、女将さんのとっておきの秘訣があるそうで
それは

「愛情」

だとのことです（笑）
そりゃ、美味しい訳ですね(^^)

もう、この本当に美味しいお米とみそ汁だけで満足しちゃうレベルです（笑）
お米が割と硬めなのも好みではあります。
天ぷら来る前に早速食べてしまいますが、もう満足です（笑）

本当に。。。。美味しい。。。。
もうこの白米に魅了されてしまったので、よこいさんに来ることに抗うことが出来ません（笑）
身体が欲してしまいます。


しかし、当然それだけで終わりではないので（笑）
本当に食べたいのは当然、よこいさんの天ぷらです(^^)

ということで


あとは天ぷらを待ちます

夏は夏で食材が良く採れて色々美味しい季節。
鱧なんかも期待しちゃいます（笑）

そして、天ぷらが来て、本格的に食事のスタートです

●一皿目
・鰆
・鱧
・鱚

魚介だけで固まっています。
今日は豪華です。夏と言えば鱧もありつつ、そして読んで時の如く、嬉しい嬉しい鱚まで！！
最高でした。
鱚は本当に軽く食べれば身がフワンっ！と溶けていく、鱧はもう適度な弾力がたまらない。割と鱚がふわーと溶けしまうのとのコントラストが良いです(^^)
それに近いレベルで鰆も素晴らしいです。ややねっとり感のある身。しかし、これも溶ける食感です。
これは中に柚木が仕込まれており、大葉で包んである一手間かかっている一品。相変わらずの美味しさ＋αで今日は本当に素晴らしい出来でした。
しかし、豪華な一皿目でした(^^)


●二皿目
・海老
・黒舞茸

海老がなんと四尾ありました。いつもは三尾です。多分、前回北海道土産を持っていったのでそのサービスかなと思います。
心遣いが嬉しいです。
最近は大きな海老、2尾で一つは紫蘇巻きというのにあたるのがなくなりました。
カウンターだったり、平日ならそれらもあるっぽい。まぁ、原価高騰が凄いので色々あるのでしょう
海老は火入れがレア過ぎず、通り過ぎず
しっかりとした火入れされた海老の弾力はありつつ、生の甘みを感じるものでやはり美味しいです。
黒舞茸は香りを楽しむためにツユにしっかりつけて楽しみます（キノコなど匂いが出て汁物で楽しまれ易いものはツユで食べると香りが立つ　らしい）
見事にしっかり香る舞茸が非常に美味しかったです(^^)

●三皿目
・ズッキーニ
・ヤングコーン
・新生姜
・なす

３皿目は野菜ゾーンです。よこいさんでは毎回3皿目は野菜ゾーン
夏野菜が美味しい季節なので、この3皿目も楽しみです。
よこいさんの野菜天ぷらのはみずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね
なすとズッキーニはもはや水分での火傷に注意レベルでした（笑）しかし、美味しい。
ヤングコーンはしっかり美味しく先っぽの甘さは素晴らしかったです。
そして、今日は初体験の新生姜！！かなり薄切りの生姜をカラッと揚げています。とにかく嫌な辛さは一切なく、かといえども生姜の香りが素晴らしい！！カラッと揚がっているのでチップス感もあり、カラッと上がった衣との相性は最高でした(^^)

とまぁ、こんな感じで、相変わらずのクオリティの高い
一品一品に心が満たされます。
なんせやはり、素材の質が良いです。何回訪れても幸せになれます。

また
贅沢に9品も出てきて、今回は海老はなんと4尾。しかも、魚ゾーンには鱧や鱚！！！
ここに絶品ご飯もお代わり自由なので
満足感はとんでもない

もちろん天ぷらは衣サクサク、細かい気泡を纏い溶けるような軽いもの
油感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。
ご飯の食べ過ぎでお腹パンパンだったけど食べ切れたのはこれだけあっさりな天ぷらだからこそ
そして、いつも感心するのはこの満腹感でありながら、食後の胃もたれが皆無です。

以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
これが¥2,500ですので、間違いなくお値段以上です。


毎回思いますが
ここよこいさんは紛れなく本物です。
毎回、百名店・ミシュラン掲載店たる実力をいつもまざまざと見せていただけますね。


本当に良いお店です(^^)


本当なら毎月でも来たいぐらいに満足感が高い、素晴らしいお店です
ただ、あまりに頻繁に来過ぎると、感動が薄れていってしまうのもまたあるかなと思います。

なので
また、季節が変ったら是非来たいと思います（笑）

しかし
いかんせん

お米がまぁーーー、美味し過ぎて、美味し過ぎて（笑）

妻ともよく語ります
お米を食べに行くレベルだよね（笑）
と

あぁぁ。。。既にもう食べたいです！！！！！
次回は秋の10月ですかね。それまでにちゃんと秋らしくなっててくれたらいいな。。。今年は暑過ぎます(^_^;)

まぁ、何にしても
楽しみに待ちます(^^)

2024/4月最初の日曜日
訪れたのはここ　天ぷら・よこい　さん　です
2022年に初利用し口コミ回数分利用しています。とてもお気に入りのお店でお店の方（特に女将さん）にも良くして頂いているので、今や定期利用です
今回は2024年1月下旬以来になります(^^)
いつもは3ヶ月程度空けますが、今回は２ヶ月強ですかね？！
季節が変わるたび位には来たいと思える感じです。
いや、本来なら毎月位来たいです（笑）

天ぷら百名店にも選ばれる有名店よこいさん
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

もう実質、予約必須です。相当に運よく、お店の都合が許せば飛込みも出来るでしょうけど、お互いにあまりいい思いはしないと思いますので、とにかく予約すべきお店です。
土日なんかは2週間前には予約しないと厳しいと思います。
今回は１ヶ月少し前に予約しました。割と余裕があった印象です。
予約は多分１ヶ月先前後までは取れると思います。あまり先過ぎるのは多分無理かと
私は予約用の携帯番号を教えていただけているので、予約はスムーズです(^^)

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。

ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです。
ただし、あまり早い時間での訪問も準備に忙しい大将の手を煩わせることになるためお勧め致しません。時間になるまでは車または店外で待つことが推奨されます（それでトラブルなっているカキコミが散見されます）
昔は予約時に丁寧に説明いただいてましたが、とある事情でお店の携帯番号を知ることになり
女将さんも私からの電話と分かりますので、今回も説明はカットです（笑）

さて、私達の話ですが

カウンターの一品ずつ提供の高級感あるスタイルも良いのですが、子供もいるので個室感覚でゆったりと楽しめるテーブル席にしています
個人的にはテーブルが好みです。
テーブル席だと天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではありますが、逆に3皿と分かっているので、ご飯のペースとかが計算しやすい所はあります。
後は女将さんが配膳してくれるのでご飯のお代わりを注文しやすいです（笑）
というか、次のお皿を持ってくる時にご飯が空なら大概「お代わりで良いです？」と気を利かせていただけます(^^)
なぜ、これが重要かというとよこいさんのお米は信じられない位に美味しいからです。
本当にこれが食べたいから行くレベルに美味しいです。
ただ、一般的には大将が揚げている姿を見られるし、揚げたてを提供してもらえるカウンターがお勧めです。

ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500
このご時世、１年以上値上げしてないですかね？？凄いですね。

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

ちなみに、よこいさんの白米は信じられない位に美味しいので、お代わり自由は本当に嬉しいです。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは何の先入観もなく初めて食べた時に「何これ？？美味しっ！！」となりました。

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといった風情です(^^)


さてさて、そんなこんなで私たちは12:00を予約（ここ最近は11:30の部はカウンターのみっぽいですね）
遅刻は厳禁（予約取消し）なので少し早めに到着です。
やはり、本日予約で満席のお知らせがあります。
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めが必要です。出れなくなった場合は女将さんがちゃんと誘導して下さいます

そして、時間になり入店です。

柔和は雰囲気の女将さんがいつもの笑顔でお出迎え、もうしっかり認知されたので「いつもありがとうねー」って感じでテーブル席に案内してくださいます。
その際に前回の娘の粗相のお詫び兼、北海道土産をお渡ししました。非常に感謝して下さいました。こういう風に気持ちよく受け取っていただけるのは嬉しいですよね

席には天つゆなどが既に準備されています。
最近、大根おろしは最初から天つゆにインされてますが、娘には大根おろしを別にしてくれる配慮もありました(^^)
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意。
もう、私達のよこいさんのお米への執着をよくご存知なので何事もなかったかのように
最初から私も妻も大盛りというか特盛りです（笑）
好みを把握していただき嬉しい計らいですね。

塩は若干ピンク色のかなり粒の荒い塩です。

味噌汁はもずくの味噌汁です。流石にクオリティが高いです。

で、何度も何度も何度も書きますが、よこいさんのお米は抜群に美味しいです。

前に女将さんに美味しさの秘訣を聞いたら

・米は近江産のキヌヒカリ
・ガスの高火力で一気に炊く

とのこと
ガスでお米を炊くと高温で炊けるため、お米はツヤツヤふっくらで美味しくなりますよね。
家庭でガス炊飯器はまず厳しいし
最近は飲食店でもガス炊きも珍しくなってきてるかもなのでやはりガス炊きが美味しさの秘訣かも知れません。
ただ、女将さんのとっておきの秘訣があるそうで
それは

「愛情」

だとのことです（笑）
そりゃ、美味しい訳ですね(^^)

もう、この本当に美味しいお米とみそ汁だけで満足しちゃうレベルです（笑）
お米が割と硬めなのも好みではあります。
天ぷら来る前に早速食べてしまいますが、もう満足です（笑）

本当に。。。。美味しい。。。。
もうこの白米に魅了されてしまったので、よこいさんに来ることに抗うことが出来ません（笑）
身体が欲してしまいます。


しかし、当然それだけで終わりではないので（笑）
本当に食べたいのは当然、よこいさんの天ぷらです(^^)

ということで


あとは天ぷらを待ちます

春ならではの食材があるか期待です。よこいさんで過去２回食べた、春の太刀魚を絶品でしたのでそれがあればいいなと期待です

そして、天ぷらが来て、本格的に食事のスタートです

●一皿目
・鰆
・マメダイ
・椎茸海老詰め

一皿目は大体魚介ゾーンですね。これが本当に美味しいです。
残念ながら太刀魚はなし
しかし、マメダイが素晴らしかった。（前回も出ました）
マメダイは愛知県での方言のようで正式名称はエボダイかイボダイとのこと。市場流通量は少なくないらしいのですが、割と高値安定しているようで、普通のスーパーではまず見かけないようですね。高級魚になるのかもです。
そんなマメダイは珠玉
フワフワを通り越して、適度に水分をたたえて溶けるレベル。感動レベル。
それに近いレベルで鰆も素晴らしいです。これは中に柚木が仕込まれており、大葉で包んである一手間かかっている一品。相変わらずの美味しさ＋αで今日は本当に素晴らしい出来でした。
このゾーンで椎茸海老詰めは少し珍しい？
椎茸海老詰めは半割での提供（いつもは大抵1/4カット）さらに、今日は全員に椎茸一個分でした（これはお土産のお返しかな⁈）
今回は下の海老詰めの量が多く、海老も大きめカットでかなり食感があるものでした
椎茸も香り高く美味でした。個人的にはこれ好きなんですよね
しかし、全て美味しい天ぷら
春は素材が良いのかもなーと感じました。


●二皿目
・海老
・アスパラガス

海老は三尾パターン
最近は大きな海老、2尾で一つは紫蘇巻きというのにあたるのがなくなりました。まぁ、値上げしてないこともあるしこの辺りは色々あるのかなと
いつも美味しい海老ですが、今日は素晴らしく
火入れがレア過ぎず、通り過ぎず
しっかりとした火入れされた海老の弾力はありつつ、生の甘みを感じるものでやはり美味しいです。
しかも、今日は衣が少し厚め。ただ、これが溶ける衣でややジュワッとする食感を演出
素晴らしいものでした
アスパラガスはよこいさんの名物に近いです。ごんぶとアスパラガスが硬さが一切なく、水分が溢れ出すので本当に至高です。
しかし、今日は本当にいつもとは違うイメージの溶ける衣
アップデートしたのかその日の素材の加減で変えてるのか
とにかくこういった変化があるのは凄いなと思いました。まだ、ここにきて日々研究されている感があるのは凄いと感じます

●三皿目
・新玉ねぎ
・ズッキーニ
・なす
・ヤングコーン

３皿目は野菜ゾーンです
春に新玉ねぎが出るのは心躍ります(^^)
よこいさんの野菜天ぷらのはみずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね
なすやズッキーニなんかは、もはや水分火傷に注意レベル（笑）しかし、それがたまらなく美味しい
この調理でやはり美味しいのは新玉ねぎ。
しっかり甘さと水分が引き出させ、それをころもが包んでいる。これを一口食べた瞬間、甘味、旨味が水分と共に口の中に広がるのは幸せな瞬間です。しかも、やはりこの春。いつもの2割増しで美味しく感じました(^^)


とまぁ、こんな感じで、相変わらずのクオリティの高い
一品一品に心が満たされます。
なんせやはり、素材の質が良いです。何回訪れても幸せになれます。

また
贅沢に9品も出てきて、今回は海老も3尾。アスパラガスも3切れ
ここに絶品ご飯もお代わり自由なので
満足感はとんでもない

もちろん天ぷらは衣サクサク、細かい気泡を纏い溶けるような軽いもの
油感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。
ご飯の食べ過ぎでお腹パンパンだったけど食べ切れたのはこれだけあっさりな天ぷらだからこそ
そして、いつも感心するのはこの満腹感でありながら、食後の胃もたれが皆無です。

以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
これが¥2,500ですので、間違いなくお値段以上です。


毎回思いますが
ここよこいさんは紛れなく本物です。
毎回、百名店・ミシュラン掲載店たる実力をいつもまざまざと見せていただけますね。


本当に良いお店です(^^)

今回はお土産持参なこともあり、帰り際に女将さんよりちょっとしたお菓子を娘にいただきました
今日はいつも以上に忙しそうで、やや料理提供などに時間がかかりましたが、その中でも出来る限りの丁寧な接客をしていただきました
本当に良かったです

本当なら毎月でも来たいぐらいに満足感が高い、素晴らしいお店です
ただ、あまりに頻繁に来過ぎると、感動が薄れていってしまうのもまたあるかなと思います。

なので
また、季節が変ったら是非来たいと思います（笑）

しかし
いかんせん

お米がまぁーーー、美味し過ぎて、美味し過ぎて（笑）

妻ともよく語ります
お米を食べに行くレベルだよね（笑）
と

あぁぁ。。。既にもう食べたいです！！！！！
次回は夏の７月ですかね。それを楽しみに待ちます(^^)

2024/1月下旬に入った日曜日
訪れたのはここ　天ぷら・よこい　さん　です
2022年に初利用し口コミ回数分利用しています。とてもお気に入りのお店でお店の方（特に女将さん）にも良くして頂いているので、今や定期利用です
今回は2024年の初利用。2023年10月以来になります(^^)
季節が変わるたび位には来たいと思える感じです。
いや、本来なら毎月位来たいです（笑）

天ぷら百名店にも選ばれる有名店よこいさん
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

もう実質、予約必須です。相当に運よく、お店の都合が許せば飛込みも出来るでしょうけど、お互いにあまりいい思いはしないと思いますので、とにかく予約すべきお店です。
土日なんかは2週間前には予約しないと厳しいと思います。
今回は１ヶ月少し前の年末に予約しました。割と余裕があった印象です。
予約は多分１ヶ月先前後までは取れると思います。あまり先過ぎるのは多分無理かと
個人的な話ですが、予約の際に認知されているので、年末の挨拶が出来たのは良かったなと思います(^^)

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。

ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです。
昔は予約時に丁寧に説明いただいてましたが、とある事情でお店の携帯番号を知ることになり「今後はこちらにおかけください。大食いのオイロパさんと登録しておきますので・笑」と前回あたりに言われています（笑）
ですので、女将さんも私からの電話と分かりますので、今回も説明はカットです（笑）

さて、私達の話ですが

カウンターの一品ずつ提供の高級感あるスタイルも良いのですが、子供もいるので個室感覚でゆったりと楽しめるテーブル席にしています
個人的にはテーブルが好みです。
テーブル席だと天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではありますが、逆に3皿と分かっているので、ご飯のペースとかが計算しやすい所はあります。
後は女将さんが配膳してくれるのでご飯のお代わりを注文しやすいです（笑）
というか、次のお皿を持ってくる時にご飯が空なら大概「お代わりで良いです？」と気を利かせていただけます(^^)
なぜ、これが重要かというとよこいさんのお米は信じられない位に美味しいからです。
本当にこれが食べたいから行くレベルに美味しいです。
ただ、一般的には大将が揚げている姿を見られるし、揚げたてを提供してもらえるカウンターがお勧めです。

ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500
このご時世、１年以上値上げしてないですかね？？凄いですね。

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

ちなみに、よこいさんの白米は信じられない位に美味しいので、お代わり自由は本当に嬉しいです。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは何の先入観もなく初めて食べた時に「何これ？？美味しっ！！」となりました。

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといった風情です(^^)


さてさて、そんなこんなで私たちは12:00を予約
遅刻は厳禁（予約取消し）なので少し早めに到着です。
やはり、本日予約で満席のお知らせがあります。
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めが必要です。出れなくなった場合は女将さんがちゃんと誘導して下さいます

そして、時間になり入店です。

柔和は雰囲気の女将さんがいつもの笑顔でお出迎え、簡単な新年の挨拶をいただきましたのでこちらも呼応します。そして、もうしっかり認知されたので「いつもありがとうねー」って感じでテーブル席に案内してくださいます。
席には天つゆなどが既に準備されています。
最近、大根おろしは最初から天つゆにインされてますが、娘には大根おろしを別にしてくれる配慮もありました(^^)
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意。
もう、私達のよこいさんのお米への執着をよくご存知なので何事もなかったかのように
最初から私も妻も大盛りというか特盛りです（笑）
好みを把握していただき嬉しい計らいですね。

塩は若干ピンク色のかなり粒の荒い塩です。

味噌汁はもずくの味噌汁です。流石にクオリティが高いです。

で、何度も何度も何度も書きますが、よこいさんのお米は抜群に美味しいです。

前に女将さんに美味しさの秘訣を聞いたら

・米は近江産のキヌヒカリ
・ガスの高火力で一気に炊く

とのこと
ガスでお米を炊くと高温で炊けるため、お米はツヤツヤふっくらで美味しくなりますよね。
家庭でガス炊飯器はまず厳しいし
最近は飲食店でもガス炊きも珍しくなってきてるかもなのでやはりガス炊きが美味しさの秘訣かも知れません。
ただ、女将さんのとっておきの秘訣があるそうで
それは

「愛情」

だとのことです（笑）
そりゃ、美味しい訳ですね(^^)

もう、この本当に美味しいお米とみそ汁だけで満足しちゃうレベルです（笑）
お米が割と硬めなのも好みではあります。
天ぷら来る前に早速食べてしまいますが、もう満足です（笑）

本当に。。。。美味しい。。。。
もうこの白米に魅了されてしまったので、よこいさんに来ることに抗うことが出来ません（笑）
身体が欲してしまいます。
昨年の10月から３ヵ月間。。。。長かった。。。。（笑）


しかし、当然それだけで終わりではないので（笑）
本当に食べたいのは当然、よこいさんの天ぷらです(^^)

ということで


あとは天ぷらを待ちます

冬ならではの食材があるか期待です。（去年の同時期は牡蠣がありました！！）

そして、天ぷらが来て、本格的に食事のスタートです

●一皿目
・鱸
・マメダイ
・岡山県産牡蠣

一皿目は大体魚介ゾーンですね。これが本当に美味しいです。
しかも、やはり冬ならではの牡蠣が！！
これは嬉しいです。
鱸は本当に身はフワフワ。素晴らしいです。
一口齧るとフワッと爽やかな香りが、中に柚子が入っている創作天ぷらですね。非常に美味しい
マメダイは初めて食べます(^^)なんか初食材は嬉しいですね。マメダイは愛知県での方言のようで正式名称はエボダイかイボダイとのこと。市場流通量は少なくないらしいのですが、割と高値安定しているようで、普通のスーパーではまず見かけないようですね。高級魚になるのかもです。そんなマメダイはよこいさんの魚の特徴そのままの身はふわふわでジューシーさもあり美味しい。鱸よりふわふわ感が強く美味でした。
そして、お楽しみの牡蠣。これはまさにジューシー、口にした瞬間旨味がジュワッと広がりました(^^)
しかし、今日はとても豪華な一皿目でした(^^)

ちょっとこのゾーンで娘が粗相を。。。
しかし、迅速に対応していただき、こちらの身を気遣っていただき感謝です
味噌汁も補充&凹んだ娘へフォロー&そのためかさつまいもを一切れ娘へサービス
本当に申し訳ない気持ちと感謝の気持ちが交錯する思いでした
本当にありがとうございました。そして、申し訳ありませんでした。


●二皿目
・海老
・黒舞茸

海老は小振りバージョン。三尾あります。
最近は大きな海老、2尾で一つは紫蘇巻きというのにあたるのがなくなりました。休日はどうも3尾パターンみたいですね。
海老は火入れがレア過ぎず、通り過ぎず
しっかりとした火入れされた海老の弾力はありつつ、生の甘みを感じるものでやはり美味しいです。
黒舞茸は2回連続(^^)
これも香りがよく、素晴らしくジューシーで舞茸は入り組んだ形なので衣が良く絡んでいます。ですので、よこいさんの天ぷらの中では衣感が強い一品です。しかし、流石であれだけ衣を感じても一切くどくはなかったです。
ちなみに舞茸は大きいのが一切れでした。


●三皿目
・ズッキーニ
・ヤングコーン
・茄子
・さつまいも

３皿目は野菜ゾーンです。よこいさんでは毎回三皿目は野菜ゾーン。今日は久しぶりにさつまいもがありテンションアップです（笑）
よこいさんの野菜天ぷらのはみずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね
なすとズッキーニはもはや水分での火傷に注意レベル（笑）しかし、それが本当に美味しい
ヤングコーンはなんか個人的には嬉しいです。天ぷらでありながらシャキッとした歯応えが良く、また、適度な甘さが堪りません(^^)
そして、何と言ってもお楽しみは久しぶりのさつまいも。これは見た目から美味しそう（笑）
やはり実際に蒸され甘さが引き出され、シットリねっとり。食べる度に感じますがもはやスイーツです。しっかり美味しかったです。


とまぁ、こんな感じで、相変わらずのクオリティの高い
一品一品に心が満たされます。
なんせやはり、素材の質が良いです。何回訪れても幸せになれます。

また
贅沢に9品も出てきて、今回は海老も3尾。
ここに絶品ご飯もお代わり自由なので
満足感はとんでもない

もちろん天ぷらは衣サクサク
油感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。
ご飯の食べ過ぎでお腹パンパンだったけど食べ切れたのはこれだけあっさりな天ぷらだからこそでした。
そして、食後の胃もたれが皆無です。

以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
これが¥2,500ですので、間違いなくお値段以上です。


毎回思いますが
ここよこいさんは紛れなく本物です。
毎回、百名店・ミシュラン掲載店たる実力をいつもまざまざと見せていただけますね。


本当に良いお店です(^^)

そして、再度書きますが
娘の粗相に対しても気遣っていただき、フォローをしていただいたレベルです
他の方への対応でお忙しいのに嫌な顔一つされずに対応いただきました。
この女将さんの接客もやはり素晴らしいですm(_ _)m

本当なら毎月でも来たいぐらいに満足感が高い、素晴らしいお店です
ただ、あまりに頻繁に来過ぎると、感動が薄れていってしまうのもまたあるかなと思います。

なので
また、季節が変ったら是非来たいと思います（笑）

しかし
いかんせん

お米がまぁーーー、美味し過ぎて、美味し過ぎて（笑）

妻ともよく語ります
お米を食べに行くレベルだよね（笑）
と

あぁぁ。。。既にもう食べたいです！！！！！
次回は春の４月ですかね。それを楽しみに待ちます。

2023/10月下旬に入った日曜日
昨年に初利用し口コミ回数分利用しましたが、大いに気に入ったためにまた再訪です。というか、もはや定期利用です
今回は７月以来になります(^^)
季節が変わるたび位には来たいと思える感じです。
いや、本来なら毎月位来たいです（笑）

天ぷら百名店にも選ばれる有名店よこいさん
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

もう実質、予約必須です。相当に運よく、お店の都合が許せば飛込みも出来るでしょうけど、お互いにあまりいい思いはしないと思いますので、とにかく予約すべきお店です。
土日なんかは2週間前には予約しないと厳しいと思います。
今回は１ヶ月少し前に予約しました。一旦は希望日が法事で埋まってしまっており、翌週にズラしました。ずらした希望日には余裕があった印象です。
予約は多分１ヶ月先前後までは取れると思います。あまり先過ぎるのは多分無理かと

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。

ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです。
今までは毎回、予約時に丁寧に説明いただいてましたが、今回は私らのことに気付いていただけたようで説明はカットです（笑）
というより、今回は折り返しの連絡が携帯からあり、奥様の方から「登録いただいて今後はこちらに連絡ください。こちらも「大食いのオイロパさん」で登録しておきます・笑」と言われました（笑）
なかなかの言われ様です（笑）

さて、私達の話ですが

カウンターの一品ずつ提供の高級感あるスタイルも良いのですが、子供もいるので個室感覚でゆったりと楽しめるテーブル席
個人的にはテーブルが好みです。
テーブル席だと天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではありますが、逆に3皿と分かっているので、ご飯のペースとかが計算しやすい所はあります。
後は女将さんが配膳してくれるのでご飯のお代わりを注文しやすいです（笑）
というか、次のお皿を持ってくる時にご飯が空なら大概「お代わりで良いです？」と気を利かせていただけます(^^)
なぜ、これが重要かというとよこいさんのお米は信じられない位に美味しいからです。
本当にこれが食べたいから行くレベルに美味しいです。
ただ、一般的には大将が揚げている姿を見られるし、揚げたてを提供してもらえるカウンターがお勧めです。

ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500
このご時世、１年以上値上げしてないですかね？？凄いですね。

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

ちなみに、よこいさんの白米は信じられない位に美味しいので、お代わり自由は本当に嬉しいです。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは何の先入観もなく初めて食べた時に「何これ？？美味しっ！！」となりました。

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといった風情です(^^)


さてさて、そんなこんなで私たちは11:30を予約
遅刻は厳禁（予約取消し）なので少し早めに到着です。
やはり、本日予約で満席のお知らせがあります。
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めすればです。

そして、時間になり入店です。
開店時なので開店数分前に店前に並び、それで開店を待ちます。
流石の対応です。

柔和は雰囲気の女将さんがいつもの笑顔でお出迎え、もうしっかり認知されたので「いつもありがとうねー」って感じでテーブル席に案内してくださいます。
席には天つゆなどが既に準備されています。
最近、大根おろしは最初から天つゆにインされてますが、娘には大根おろしを別にしてくれる配慮もありました(^^)
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意。
もう、私達のよこいさんのお米への執着をよくご存知なので何事もなかったかのように
最初から私も妻も大盛りというか特盛りです（笑）
好みを把握していただき嬉しい計らいですね。

塩は若干ピンク色のかなり粒の荒い塩です。

味噌汁はもずくの味噌汁です。流石にクオリティが高いです。

で、何度も何度も何度も書きますが、よこいさんのお米は抜群に美味しいです。

前に女将さんに美味しさの秘訣を聞いたら

・米は近江産のキヌヒカリ
・ガスの高火力で一気に炊く

とのこと
ガスでお米を炊くと高温で炊けるため、お米はツヤツヤふっくらで美味しくなりますよね。
家庭でガス炊飯器はまず厳しいし
最近は飲食店でもガス炊きも珍しくなってきてるかもなのでやはりガス炊きが美味しさの秘訣かも知れません。
ただ、女将さんのとっておきの秘訣があるそうで
それは

「愛情」

だとのことです（笑）
そりゃ、美味しい訳ですね(^^)

もう、この本当に美味しいお米とみそ汁だけで満足しちゃうレベルです（笑）
お米が割と硬めなのも好みではあります。
天ぷら来る前に早速食べてしまいますが、もう満足です（笑）

本当に。。。。美味しい。。。。
もうこの白米に魅了されてしまったので、よこいさんに来ることに抗うことが出来ません（笑）
身体が欲してしまいます。
７月から３ヵ月間。。。。長かった。。。。（笑）


しかし、当然それだけで終わりではないので（笑）
本当に食べたいのは当然、よこいさんの天ぷらです(^^)

ということで


あとは天ぷらを待ちます

そして、天ぷらが来て、本格的に食事のスタートです

●一皿目
・椎茸海老詰め
・鰆
・鱧

今日な前回なかった椎茸海老詰めがきました。これ好きです(^^)
また、今日は椎茸が見るからに肉厚で香りも非常に良いです。実際、食べてみればジューシーで非常に美味しい椎茸。流石、秋って感じです。
鱧はもうジューシーと表現したい感じ、適度に水分をたたえて溶けるレベルです。
それに近いレベルで鰆も素晴らしいです。鱧よりはややねっとり感のある身。しかし、これも溶ける食感です。
これは中に柚木が仕込まれており、大葉で包んである一手間かかっている一品。相変わらずの美味しさ＋αで今日は本当に素晴らしい出来でした。
しかし、豪華な一皿目でした(^^)


●二皿目
・海老
・黒舞茸

海老がいつもより小振りだからか三尾ありました。
最近は大きな海老、2尾で一つは紫蘇巻きというのにあたるのがなくなりました。休日は割とこっちのタイプが多いですね。
海老は火入れがレア過ぎず、通り過ぎず
しっかりとした火入れされた海老の弾力はありつつ、生の甘みを感じるものでやはり美味しいです。
黒舞茸は恐らくよこいさんで初めて食べます。これも香りがよく、素晴らしくジューシーで流石に秋のキノコは美味しいなぁと感じました。舞茸は入り組んだ形なので衣が良く絡んでいます。ですので、よこいさんの天ぷらの中では衣感が強い一品でした。しかし、流石であれだけ衣を感じても一切くどくはなかったです。
ちなみに舞茸は3切れありました。凄いです。


●三皿目
・ズッキーニ
・ヤングコーン
・蕪
・なす
・蓮子

３皿目は野菜ゾーンです。よこいさんでは毎回三皿目は野菜ゾーン。しかし、珍しく今日は5種と豪華です。
よこいさんの野菜天ぷらのはみずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね
なすとズッキーニは蕪もはや水分での火傷に注意レベルでした（笑）しかし、美味しい
この調理でやはり美味しいのは新玉ねぎ。
そして、今日、個人的に感動したのが蓮子
私は正直、蓮子が嫌いです。味と食感が
しかし、思わず美味しいと言ってしまいました。上品に甘く、自分が嫌いな風味が一切ない。これは本当に美味しかった(^^)
今日はちょっとレアキャラなヤングコーンもありました（ただ前回もいた）
しっかり美味しかったです。


とまぁ、こんな感じで、相変わらずのクオリティの高い
一品一品に心が満たされます。
なんせやはり、素材の質が良いです。また、今回は秋だからかよりそれが際立っていたように感じます。

また
贅沢に10品も出てきて、今回は海老も3尾、黒舞茸も3切れ。
ここに絶品ご飯もお代わり自由なので
満足感はとんでもない

もちろん天ぷらは衣サクサク
油感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。
今日は黒舞茸で特に油の重さのなさを感じましたし、最後、ご飯の食べ過ぎでお腹パンパンだったけど食べ切れたのはこれだけあっさりな天ぷらだからこそでした。
そして、食後の胃もたれが皆無です。

以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
これが¥2,500ですので、間違いなくお値段以上です。


毎回思いますが
ここよこいさんは紛れなく本物です。
毎回、百名店たる実力をいつもまざまざと見せていただけますね。


本当に良いお店です(^^)


本当なら毎月でも来たいぐらいに満足感が高い、素晴らしいお店です
ただ、あまりに頻繁に来過ぎると、感動が薄れていってしまうのもまたあるかなと思います。

なので
また、季節が変ったら是非来たいと思います（笑）

今日は写真だと分かりづらいですが
妻のお代わりご飯に女将さんがなんと小どんぶりに山盛りご飯をいれてきました（笑）
流石にやり過ぎですww
爆笑でした。

しかし
いかんせん

お米がまぁーーー、美味し過ぎて、美味し過ぎて（笑）

妻ともよく語ります
お米を食べに行くレベルだよね（笑）
と

あぁぁ。。。既にもう食べたいです！！！！！
次回は年明けの１月ですかね。それを楽しみに待ちます。

2023/7月中旬・三連休の間の日曜日
昨年に初利用し口コミ回数分利用しましたが、大いに気に入ったためにまた再訪です。というか、もはや定期利用です
今回は４月以来になります(^^)
季節が変わるたび位には来たいと思える感じです。
いや、本来なら毎月位来たいです（笑）

天ぷら百名店にも選ばれる有名店よこいさん
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

一応、予約なしでも食べれますが、かなり絶望的です。（というか最近は予約客しか通してないような噂も耳にします）
土日なんかは2週間前には予約しないと厳しいと思います。
今回は１ヶ月前に予約しました。席はとれましたが時間はいつもの早い時間がなかったです。（さすがの人気ですね）
予約は多分１ヶ月先前後までは取れると思います。あまり先過ぎるのは多分無理かと

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。

ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです。
今までは毎回、予約時に丁寧に説明いただいてましたが、今回は私らのことに気付いていただけたようで説明はカットです。
しかし、「いつもご飯を沢山食べていただけるオイロパさん？？」「そうです・笑」「いつもありがとね。今回も最初からしっかり大盛りを用意しておくね」というちと恥ずかしい流れでした（笑）

さて、私達の話ですが

カウンターの一品ずつ提供の高級感あるスタイルも良いのですが、子供もいるので個室感覚でゆったりと楽しめるテーブル席
個人的にはテーブルが好みです。
テーブル席だと天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではありますが、逆に3皿と分かっているので、ご飯のペースとかが計算しやすい所はあります。
後は女将さんが配膳してくれるのでご飯のお代わりを注文しやすいです（笑）
というか、次のお皿を持ってくる時にご飯が空なら大概「お代わりで良いです？」と気を利かせていただけます(^^)
なぜ、これが重要かというとよこいさんのお米は信じられない位に美味しいからです。
本当にこれが食べたいから行くレベルに美味しいです。
ただ、一般的には大将が揚げている姿を見られるし、揚げたてを提供してもらえるカウンターがお勧めです。

ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500
このご時世、１年以上値上げしてないですかね？？凄いですね。

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

ちなみに、よこいさんの白米は信じられない位に美味しいので、お代わり自由は本当に嬉しいです。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは何の先入観もなく初めて食べた時に「何これ？？美味しっ！！」となりました。

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといった風情です(^^)


さてさて、そんなこんなで私たちは12:00を予約
遅刻は厳禁（予約取消し）なので少し早めに到着です。
やはり、本日予約で満席のお知らせがあります。やはり予約なしではほぼ無理そうですね。
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めすればです。

そして、12:00になり入店です。
というか、今までの感じから時間前入店もちょっと待っててくださいという対応をみてきたので車で本当に12:00まで待機してたら
女将さんが駐車場まで呼びに来てくださいました(^^)
流石の対応です。

柔和は雰囲気の女将さんがいつもの笑顔でお出迎え、もうしっかり認知されたので「いつもありがとうねー」って感じでテーブル席に案内してくださいます。
席には天つゆなどが既に準備されています。
最近、大根おろしは最初から天つゆにインされてますが、娘には大根おろしを別にしてくれる配慮もありました(^^)
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意。
もう、私達のよこいさんのお米への執着をよくご存知なので何事もなかったかのように
最初から私も妻も大盛りというか特盛りです（笑）
好みを把握していただき嬉しい計らいですね。

塩は若干ピンク色のかなり粒の荒い塩です。

味噌汁はもずくの味噌汁です。流石にクオリティが高いです。

で、何度も何度も何度も書きますが、よこいさんのお米は抜群に美味しいです。

前に女将さんに美味しさの秘訣を聞いたら

・米は近江産のキヌヒカリ
・ガスの高火力で一気に炊く

とのこと
ガスでお米を炊くと高温で炊けるため、お米はツヤツヤふっくらで美味しくなりますよね。
家庭でガス炊飯器はまず厳しいし
最近は飲食店でもガス炊きも珍しくなってきてるかもなのでやはりガス炊きが美味しさの秘訣かも知れません。
ただ、女将さんのとっておきの秘訣があるそうで
それは

「愛情」

だとのことです（笑）
そりゃ、美味しい訳ですね(^^)

もう、この本当に美味しいお米とみそ汁だけで満足しちゃうレベルです（笑）
お米が割と硬めなのも好みではあります。
天ぷら来る前に早速食べてしまいますが、もう満足です（笑）

本当に。。。。美味しい。。。。
もうこの白米に魅了されてしまったので、よこいさんに来ることに抗うことが出来ません（笑）
身体が欲してしまいます。
４月から３ヵ月間。。。。長かった。。。。（笑）


しかし、当然それだけで終わりではないので（笑）
本当に食べたいのは当然、よこいさんの天ぷらです(^^)

ということで


あとは天ぷらを待ちます
（まぁ、今日は天ぷらとご飯のタイミングが同時ではありましたが）

そして、天ぷらが来て、本格的に食事のスタートです

●一皿目
・鰆
・鱧
・鱚

魚介だけで固まっています。
今日は豪華です。夏と言えば鱧もありつつ、多分よこいさんでは初めての鱚まで！！
最高でした。
鱚は本当に軽く食べれば味が溶けていく、鱧はもうジューシーと表現したい感じ、適度に水分をたたえて溶けるレベルです。
それに近いレベルで鰆も素晴らしいです。鱧よりはややねっとり感のある身。しかし、これも溶ける食感です。
これは中に柚木が仕込まれており、大葉で包んである一手間かかっている一品。相変わらずの美味しさ＋αで今日は本当に素晴らしい出来でした。
しかし、豪華な一皿目でした(^^)


●二皿目
・海老
・アスパラガス（長野県産）

海老がいつもより小振りだからか三尾ありました。
最近は大きな海老、2尾で一つは紫蘇巻きというのにあたるのがなくなりました。まぁ、値上げしてないこともあるしこの辺りは色々あるのかなと
海老は火入れがレア過ぎず、通り過ぎず
しっかりとした火入れされた海老の弾力はありつつ、生の甘みを感じるものでやはり美味しいです。
アスパラガスはよこいさんの名物に近いです。極太のアスパラガスが硬さが一切なく、水分が溢れ出すので本当に至高です。
今日も適度にアスパラの香りがあり非常に良かったです。

●三皿目
・ズッキーニ
・ヤングコーン
・新玉ねぎ
・なす

３皿目は野菜ゾーンです。よこいさんでは毎回三皿目は野菜ゾーン
夏野菜が美味しい季節なので、この三皿目も楽しみです。
よこいさんの野菜天ぷらのはみずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね
なすとズッキーニはもはや水分での火傷に注意レベルでした（笑）しかし、美味しい
この調理でやはり美味しいのは新玉ねぎ。
しっかり甘さと水分が引き出させ、それをころもが包んでいる。これを一口食べた瞬間、甘味、旨味が水分と共に口の中に広がるのは幸せな瞬間です。
今日はちょっとレアキャラなヤングコーンが。しっかり美味しく先っぽの甘さは素晴らしかったです。


とまぁ、こんな感じで、相変わらずのクオリティの高い
一品一品に心が満たされます。

また
贅沢に9品も出てきて、今回は海老も3尾、アスパラガスも3本。
ここに絶品ご飯もお代わり自由なので
満足感はとんでもない

もちろん天ぷらは衣サクサク
油感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。
今日は時折感じる香ばしさがすごく良かったです。

以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
これが¥2,500ですので、間違いなくお値段以上です。


毎回思いますが
ここよこいさんは紛れなく本物です。
毎回、百名店たる実力をいつもまざまざと見せていただけますね。


本当に良いお店です(^^)


本当なら毎月でも来たいぐらいに満足感が高い、素晴らしいお店です
ただ、あまりに頻繁に来過ぎると、感動が薄れていってしまうのもまたあるかなと思います。

なので
また、季節が変ったら是非来たいと思います（笑）

今日は会計までにやや時間があり、客がいなかったので少し大将とお話する時間がありました(^^)
確かに楽しい感じのトークをしてくださいました。


しかし
いかんせん

お米がまぁーーー、美味し過ぎて、美味し過ぎて（笑）

妻ともよく語ります
お米を食べに行くレベルだよね（笑）
と

あぁぁ。。。既にもう食べたいです！！！！！
次回は秋ごろ。それを楽しみに待ちます。

2023/4月下旬の日曜日
昨年に初利用し５回程利用しましたが、大いに気に入ったためにまた再訪です。
２月以来になります(^^)
季節が変わるたび位には来たいと思える感じです。
いや、本来なら毎月位来たいです（笑）

天ぷら百名店にも選ばれる有名店よこいさん
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

一応、予約なしでも食べれますが、かなり絶望的です。
土日なんかは2週間前には予約しないと厳しいと思います。
今回は１ヶ月程度前に予約しましたので、希望の時間も空いてました。
予約は多分１ヶ月先前後までは取れると思います。あまり先過ぎるのは多分無理かと

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。

ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです。（毎回、予約時に丁寧に説明いただけますが、今回は何回か利用してる感を出したので大丈夫でした・笑）

さて、私達の話ですが

カウンターの一品ずつ提供の高級感あるスタイルも良いのですが、子供もいるので個室感覚でゆったりと楽しめるテーブル席にしました。
個人的にはテーブルが好みです。
テーブル席だと天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではありますが、逆に3皿と分かっているので、ご飯のペースとかが計算しやすい所はあります。
後は女将さんが配膳してくれるのでご飯のお代わりを注文しやすいです（笑）
というか、次のお皿を持ってくる時にご飯が空なら大概「お代わりで良いです？」と気を利かせていただけます(^^)
なぜ、これが重要かというとよこいさんのお米は信じられない位に美味しいからです。
本当にこれが食べたいから行くレベルに美味しいです。
あとは、カウンターはやはりテンポよく食べないという気になり、少し落ち着かない所もあります。
ただ、一般的には大将が揚げている姿を見られるし、揚げたてを提供してもらえるカウンターがお勧めです。

ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500
この値上げラッシュの4月にも値上げはしなかったみたいです。凄すぎ。
その分、天ぷらの内容で工夫してる感はありました。

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

ちなみに、よこいさんの白米は信じられない位に美味しいので、お代わり自由は本当に嬉しいです。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは何の先入観もなく初めて食べた時に「何これ？？美味しっ！！」となりました。

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといった風情です(^^)


さてさて、そんなこんなで私たちは11:30を予約
遅刻は厳禁（予約取消し）なので少し早めに到着です。
やはり、本日予約で満席のお知らせがあります。やはり予約なしではほぼ無理そうですね。
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めすればです。

そして、11:30になり開店しますのでさっそく入店です。

柔和は雰囲気の女将さんがいつもの笑顔でお出迎え、流石に顔見知った感になってきているので「いつもありがとうねー」って感じでテーブル席に案内してくださいます。
今日は珍しく天つゆ等は後から準備。
最近、大根おろしは最初から天つゆにインされてますが、娘には大根おろしを別にしてくれる配慮もありました(^^)
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意。
もう、私達のよこいさんのお米への執着をよくご存知なので「2人は大盛りで良かったよね？予約の電話受けた瞬間に準備しといたから大丈夫！（笑）」と（笑）
という訳で、最初から私も妻も大盛りというか特盛りです（笑）
好みを把握していただき嬉しい計らいですね。

塩は若干ピンク色のかなり粒の荒い塩です。

味噌汁はもずくの味噌汁です。流石にクオリティが高いです。

で、何度も何度も何度も書きますが、よこいさんのお米は抜群に美味しいです。

前に女将さんに美味しさの秘訣を聞いたら

・米は近江産のキヌヒカリ
・ガスの高火力で一気に炊く

とのこと
ガスでお米を炊くと高温で炊けるため、お米はツヤツヤふっくらで美味しくなりますよね。
家庭でガス炊飯器はまず厳しいし
最近は飲食店でもガス炊きも珍しくなってきてるかもなのでやはりガス炊きが美味しさの秘訣かも知れません。
ただ、女将さんのとっておきの秘訣があるそうで
それは

「愛情」

だとのことです（笑）
そりゃ、美味しい訳ですね(^^)

もう、この本当に美味しいお米とみそ汁だけで満足しちゃうレベルです（笑）
お米が割と硬めなのも好みではあります。
天ぷら来る前に早速食べてしまいますが、もう満足です（笑）

本当に。。。。美味しい。。。。
もうこの白米に魅了されてしまったので、よこいさんに来ることに抗うことが出来ません（笑）
身体が欲してしまいます。


しかし、当然それだけで終わりではないので（笑）
本当に食べたいのは当然、よこいさんの天ぷらです(^^)

ということで


あとは天ぷらを待ちます

そして、天ぷらが来て、本格的に食事のスタートです

●一皿目
・太刀魚
・鱸
・稚鮎

魚介だけで固まっています。
今日は太刀魚と鱸。特に太刀魚が珠玉でした。フワフワを通り越して、適度に水分をたたえて溶けるレベル。感動レベル。
ちょうど一年程前に初めてよこいさんを利用させていただきましたが、その時にも太刀魚が出て感動したのが蘇ります。
本当に最高でした。それに近いレベルで鱸も素晴らしいです。これは中に柚木が仕込まれており、大葉で包んである一手間かかっている一品。相変わらずの美味しさ＋αで今日は本当に素晴らしい出来でした。
春は素材が良いのかもなーと感じました。


●二皿目
・海老
・アスパラガス（長野県産）
・かぶ

海老がいつもより小振りだからか三尾ありました。
最近は大きな海老、2尾で一つは紫蘇巻きというのにあたるのがなくなりました。まぁ、値上げしてないこともあるしこの辺りは色々あるのかなと
海老は火入れがレア過ぎず、通り過ぎず
しっかりとした火入れされた海老の弾力はありつつ、生の甘みを感じるものでやはり美味しいです。
アスパラガスはよこいさんの名物に近いです。ごんぶとアスパラガスが硬さが一切なく、水分が溢れ出すので本当に至高です。
今日は適度にアスパラの香りがあり非常に良かったです
前回も出たかぶ
よく煮込んだ大根のようでした。もはやトロトロの域。凄いなーと感じました。


●三皿目
・新玉ねぎ
・椎茸海老詰め
・なす

３皿目は野菜ゾーンですが今日は珍しく椎茸海老詰めが。
この椎茸海老詰めはいつもと違い、半割での提供（いつもは大抵1/4カット）さらに、今回は下の海老詰めの量が多く、海老も大きめカットでかなり食感があるものでした
良く出る品ですが、アップデートしたのかその日の素材の加減で変えてるのか
とにかくこういった変化があるのは凄いなと思いました。まだ、ここにきて日々研究されているのかなと。
さて、話を野菜に
よこいさんの野菜天ぷらのはみずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね
先のかぶも素晴らしかったですが
なすも同様にもはや水分火傷に注意レベルてました（笑）しかし、美味しい
この調理でやはり美味しいのは新玉ねぎ。
しっかり甘さと水分が引き出させ、それをころもが包んでいる。これを一口食べた瞬間、甘味、旨味が水分と共に口の中に広がるのは幸せな瞬間です。


とまぁ、こんな感じで、相変わらずのクオリティの高い
一品一品に心が満たされます。

また
贅沢に9品も出てきて、今回は海老も3尾、アスパラガスも3本。
ここに絶品ご飯もお代わり自由なので
満足感はとんでもない

もちろん天ぷらは衣サクサク
油感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。
今日は若干衣多めには感じました。ただ、どこかで最近衣が厚めだったという口コミを見ましたので、これもアップデートされたものなのかも知れません。
もうそうであるなら、変化していく姿勢は本当に凄いなと思いました。


以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
これが¥2,500ですので、間違いなくお値段以上です。


毎回思いますが
ここよこいさんは紛れなく本物です。
毎回、百名店たる実力をいつもまざまざと見せていただけますね。


本当に良いお店です(^^)


本当なら毎月でも来たいぐらいに満足感が高い、素晴らしいお店です
ただ、あまりに頻繁に来過ぎると、感動が薄れていってしまうのもまたあるかなと思います。

なので
また、季節が変ったら是非来たいと思います（笑）


しかし
いかんせん

お米がまぁーーー、美味し過ぎて、美味し過ぎて（笑）

妻ともよく語ります
お米を食べに行くレベルだよね（笑）
と

あぁぁ。。。既にもう食べたいです！！！！！
次回は夏頃。それを楽しみに待ちます。

今日の大徳さんでディナーは高級だけど、ランチは凄い（リーズナブルな）お店
という特集をやっていましたが
ここ、よこいさんはそのレベルですね。本当にランチがリーズナブル過ぎます。
ただ、よこいさんは確か基本的に取材拒否店なので出ることはないのでしょうが


さて
本題です

2023/2月中旬の日曜日
昨年に初利用し４回程利用しましたが、大いに気に入ったためにまた再訪です。
昨年の11月以来になります(^^)
季節が変わるたび位には来たいと思える感じです。
いや、本来なら毎月位来たいです（笑）

天ぷら百名店にも選ばれる有名店よこいさん
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

一応、予約なしでも食べれますが、かなり絶望的です。
土日なんかは2週間前には予約しないと厳しいと思います。
今回は１ヶ月程度前に予約しましたので、希望の時間も空いてました。
予約は多分１ヶ月先前後までは取れると思います。あまり先過ぎるのは多分無理かと

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。

ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです。（毎回、予約時に丁寧に説明いただけます・笑）

さて、私達の話ですが

カウンターの一品ずつ提供の高級感あるスタイルも良いのですが、子供もいるので個室感覚でゆったりと楽しめるテーブル席にしました。
個人的にはテーブルが好みです。
テーブル席だと天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではありますが、逆に3皿と分かっているので、ご飯のペースとかが計算しやすい所はあります。
後は女将さんが配膳してくれるのでご飯のお代わりを注文しやすいです（笑）
というか、次のお皿を持ってくる時にご飯が空なら大概「お代わりで良いです？」と気を利かせていただけます(^^)
なぜ、これが重要かというとよこいさんのお米は信じられない位に美味しいからです。
本当にこれが食べたいから行くレベルに美味しいです。
あとは、カウンターはやはりテンポよく食べないという気になり、少し落ち着かない所もあります。
ただ、一般的には大将が揚げている姿を見られるし、揚げたてを提供してもらえるカウンターがお勧めです。

ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

ちなみに、よこいさんの白米は信じられない位に美味しいので、お代わり自由は本当に嬉しいです。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは何の先入観もなく美味しいと思えます。

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといった風情です(^^)


さてさて、そんなこんなで私たちは11:30を予約
遅刻は厳禁（予約取消し）なので少し早めに到着です。
やはり、本日予約で満席のお知らせがあります。やはり予約なしではほぼ無理そうですね。
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めすればです。

そして、11:30になり開店しますのでさっそく入店です。

柔和は雰囲気の女将さんがいつもの笑顔でお出迎え、覚えててくださったようで顔見た瞬間に「あら！いらっしゃい！！」とテーブル席に案内してくださいます。（嬉しいですよね）
テーブルには既に、天つゆ等が準備されていてます。今日も大根おろしは最初から天つゆにインされてましたが娘には大根おろしを別にしてくれる配慮もありました(^^)
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意
その際にいつものように「ご飯お代わり自由ですからね」と優しく伝えてくれます
そして、以前によこいさんのご飯が美味しくて食べ過ぎてしまうことを言ってあったこともあるので
今日は私は最初から大盛り、妻は中盛りでした（笑）
好みを把握していただき嬉しい計らいでした。

塩は若干ピンク色のかなり粒の荒い塩です。

味噌汁はもずくの味噌汁です。流石にクオリティが高いです。

で、何度も何度も何度も書きますが、よこいさんのお米は抜群に美味しいです。

前に女将さんに美味しさの秘訣を聞いたら

・米は近江産のキヌヒカリ
・ガスの高火力で一気に炊く

とのこと
ガスでお米を炊くと高温で炊けるため、お米はツヤツヤふっくらで美味しくなりますよね。
家庭でガス炊飯器はまず厳しいし
最近は飲食店でもガス炊きも珍しくなってきてるかもなのでやはりガス炊きが美味しさの秘訣かも知れません。
ただ、女将さんのとっておきの秘訣があるそうで
それは

「愛情」

だとのことです（笑）
そりゃ、美味しい訳ですね(^^)

もう、この本当に美味しいお米とみそ汁だけで満足しちゃうレベルです（笑）
お米が割と硬めなのも好みではあります。
天ぷら来る前に早速食べてしまいますが、もう満足です（笑）

本当に。。。。美味しい。。。。


しかし、当然それだけで終わりではないので（笑）
本当に食べたいのは当然、よこいさんの天ぷらです(^^)

ということで


あとは天ぷらを待ちます

そして、天ぷらが来て、本格的に食事のスタートです

●一皿目
・太刀魚
・鱸
・岡山産牡蠣

珍しく？魚介だけで固まっています。
しかも、この時期ならではというか、なかなかレアキャラだろう牡蠣があるのはテンションあがります。
鱸は本当に身はフワフワ。素晴らしいです。
一口齧るとフワッと爽やかな香りが、中に柚子が入っている創作天ぷらですね。非常に美味しい
太刀魚は初めてよこいさんに来て以来ぶり、また食べたいと思ってました。相変わらずふわふわで美味しい。今日は割と魚な味が強かったかな
そして、お楽しみの牡蠣。これはまさにジューシー、口にした瞬間旨味がジュワッと広がりました(^^)


●二皿目
・海老
・蓮子
・かぶ

海老がいつもより小振りだからか三尾ありました。
その日に入る海老の大きさで2尾で一つは紫蘇巻きとの違いがでるのかもですね。
臭みがなく非常にあっさりした海老でした。
そして、火入れがレア過ぎず、通り過ぎず
しっかりとした火入れされた海老の弾力はありつつ、生の甘みを感じるものでした。
蓮子は初です。蓮子はちょっと苦手なので警戒しましたが、嫌な風味は一切感じず。少しねっとりした食感とシャキッとした食感が同居する不思議なものでした。
凄いなと感じたのがかぶ
よく煮込んだ大根のようでした。もはやトロトロの域。凄いなーと感じました。


●三皿目
・新玉ねぎ
・ズッキーニ
・サツマイモ

３皿目は野菜ゾーン。
やはりよこいさんの天ぷらの野菜はみずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね
先のかぶも素晴らしかったですが
ズッキーニも同様にもはや水分火傷に注意レベルてました（笑）しかし、美味しい
この調理でやはり美味しいのは新玉ねぎ。
しっかり甘さと水分が引き出させ、それをころもが包んでいる。これを一口食べた瞬間、甘味、旨味が水分と共に口の中に広がるのは幸せな瞬間です。
さつまいもは久しぶりな気がします。最早説明不要のスイーツレベル。絶妙にねっとりしていてやはり素晴らしく美味しかったです(^^)


とまぁ、こんな感じで、相変わらずのクオリティの高い
一品一品に心が満たされます。

また
贅沢に9品も出てきて、今回は海老も3尾。
ここに絶品ご飯もお代わり自由なので
満足感はとんでもない

もちろん天ぷらは衣サクサク
揚げすぎ感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。


以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
これが¥2,500ですので、間違いなくお値段以上です。


毎回思いますが
ここよこいさんは紛れなく本物です。
毎回、百名店たる実力をいつもまざまざと見せていただけますね。


本当に良いお店です(^^)


本当なら毎月でも来たいぐらいに満足感が高い、素晴らしいお店です
ただ、あまりに頻繁に来過ぎると、感動が薄れていってしまうのもまたあるかなと思います。

なので
また、季節が変ったら是非来たいと思います（笑）


しかし
いかんせん

お米が美味し過ぎてもう次にいつ行こうかとソワソワしちゃってます（笑）

妻ともよく語ります
お米を食べに行くレベルだよね（笑）
と


本当に反則過ぎます（笑）

11月中旬の土曜日
今年に入り３回程利用しましたが、大いに気に入ったためにまた再訪です。
季節が変わるたび位には来たいと思える感じで
本当は年明け位の訪問を考えていましたが
急遽この日に私の両親が名古屋に来ることになり、昼ごはんでもということに
そうなっった時に真っ先に頭に浮かんだのがこの天ぷらよこいさんです。
おもてなし的な食事には非常に良いお店ですね。
ということで、一か月待たずの再訪となりました。

天ぷら100名店にも選ばれる有名店よこいさん
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

一応、予約なしでも食べれるみたいですが、かなり絶望的です。
土日なんかは1～2週間前に予約しないと厳しいと思います。
今回も５人での予約というのとテーブル席を希望したというのもあり、希望の時間の予約は出来ず
12時～のみが空いてました。（むしろ、よく予約空いてたなと思います）

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないそうです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。

ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです

さて、私達の話ですが

前にカウンターを利用したこともありました。
カウンターの一品ずつ提供の高級感あるスタイルも良いのですが、子供もいたりや両親を含めた会食気味の食事なので、今回は個室感覚でゆったりと楽しめるテーブル席にしました。
まぁ、ただ、個人的にはテーブルが好みです。
テーブル席だと天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではありますが、逆に3皿と分かっているので、ご飯のペースとかが計算しやすい所はあります。
後は女将さんが配膳してくれるのでご飯のお代わりを注文しやすいです（笑）
というか、次のお皿を持ってくる時にご飯が空なら大概「お代わりで良いです？」と気を利かせていただけます(^^)
あとは、カウンターはやはりテンポよく食べないという気になり、少し落ち着かない所もあります。

ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

ちなみに、よこいさんの白米は信じられない位に美味しいので、お代わり自由は本当に嬉しいです。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは何の先入観もなく美味しいと思えます。

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといって良いですね＾＾


さてさて、そんなこんなで私たちは12:00を予約
遅刻は厳禁（予約取消し）なので少し早めに到着です（笑）
やはり、本日予約で満席のお知らせがあります。やはり予約なしではほぼ無理そうですね。
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めすればです。
これって、後から前につけられると出れないくなるよね？？その辺は若干謎と怖さがあります

そして、12:00になり入店

柔和は雰囲気の女将さんがいつもの笑顔でお出迎え、割と近い期間での再訪なこともあり
顔見た瞬間に「あら！いらっしゃい！！今日は沢山連れてきてくれてありがとねー。」とテーブル席に案内してくださいます、
テーブルには既に、天つゆ等が準備されていてます。今日も大根おろしは最初から天つゆにインされてました。
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意
その際にいつものように「ご飯お代わり自由ですからね」と優しく伝えてくれます
そして、前回、よこいさんのご飯が美味しくて食べ過ぎてしまうことを言ってあったからか
今日は私は最初から大盛り、妻は中盛りでした（笑）
好みを把握していただき嬉しい計らいでした。
両親には父親には中盛り、母には小盛りのスタンダードスタイルでした。

塩は若干ピンク色のかなり粒の荒い塩です。

味噌汁はもずくの味噌汁です。流石にクオリティが高いです。

で、何度も何度も何度も書きますが、よこいさんのお米は抜群に美味しいです。

前に女将さんに美味しさの秘訣を聞いたら

・米は近江産のキヌヒカリ
・ガスの高火力で一気に炊く

とのこと
ガスでお米を炊くと高温で炊けるため、お米はツヤツヤふっくらで美味しくなりますよね。
家庭でガス炊飯器はまず厳しいし
最近は飲食店でもガス炊きも珍しくなってきてるかもなのでやはりガス炊きが美味しさの秘訣かも知れません。
ただ、女将さんのとっておきの秘訣があるそうで
それは

「愛情」

だとのことです（笑）
そりゃ、美味しい訳ですね(^^)

もう、この本当に美味しいお米とみそ汁だけで満足しちゃうレベルです（笑）
お米が割と硬めなのも好みではあります。
そして、私の両親も割とお米にはうるさい方ですが、やはり美味しいと言ってました。
本当にこのお米が食べたいからくるところもあるようなレベルで美味しいです。

しかし、当然それだけで終わりではないので（笑）
本当に食べたいのは当然、よこいさんの天ぷらです(^^)

ということで


あとは天ぷらを待ちます

そして、天ぷらが来て、本格的に食事のスタートです

●一皿目
・椎茸海老詰め
・鱸
・ズッキーニ

鱸は本当に身はフワフワ。素晴らしいです。
一口齧るとフワッと爽やかな香りが、中に柚子が入っている創作天ぷらですね。非常に美味しい。
椎茸海老詰めは今日は半割で提供でした。椎茸の旨味が強く相変わらず美味しい
ズッキーニはもはや水分（笑）火傷に注意です
食べる前に両親に注意を促しました（笑）
で、結局自分が火傷しました（笑）

●二皿目
・海老
・オーストラリア産アスパラガス

海老がいつもより小振りだからか三尾ありました。
その日に入る海老の大きさで2尾で一つは紫蘇巻きとの違いがでるのかもですね、ら
臭みがなく非常にあっさりした海老でした。
アスパラガスは珍しい⁈オーストラリア産
極太なアスパラガスですが非常に柔らかく、水分が吹き出すレベルでした。

●三皿目
・ナス
・玉ねぎ
・ヤングコーン
・カボチャ

３皿目は野菜ゾーン。
やはりよこいさんの天ぷらの野菜は
みずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね
今回のヤングコーンは私のは個体差で甘くなかったですが、娘を貰ったら非常に甘くて美味しかった
しかし、素晴らしかったのはカボチャ。
素晴らしくしっとりしており、繊細な甘みもたっぷり。本当に美味しかった。


とまぁ、こんな感じで、相変わらずのクオリティの高い
一品一品に心が満たされます。

また
贅沢に9品も出てきて、今回は海老も3尾、アスパラガスも3本あり
ここに絶品ご飯もお代わり自由なので
満足感はとんでもない

もちろん天ぷらは衣サクサク
揚げすぎ感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。
両親も驚いており、食べる前はもう歳だから天ぷらはキツイかもと言ってましたが全く胃もたれしなかったようです。
ご飯もお代わりまではいいかなーと言ってましたが、極上のお米の魔力に負けてました（笑）

以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
これが¥2,500ですので、本当に人気なのは納得です。
間違いなくお値段以上です。

そして、両親も大満足してくれました。
このお店を選択し、提案した身としては鼻高々です（笑）


毎回思いますが
ここよこいさんは紛れなく本物です。
毎回、百名店たる実力をまざまざと見せていただけますね。


本当に良いお店です(^^)

今回は急遽、両親を招待したいと思い、このような短い間隔での訪問となりました。
本当なら毎月でも来たいぐらいに満足感が高い、素晴らしいお店です
ただ、あまりに頻繁に来過ぎると、感動が薄れていってしまうのもまたあるかなと思います。

なので
次こそは
また、季節が変ったら是非来たいと思います（笑）

しかし
何故に


あんなにお米が美味しいんだー！！！（笑）

10月下旬の土曜日
今年に入り2回程利用しましたが、大いに気に入ったためにまた再訪です。
季節が変わるたび位には来たいと思える感じですね＾＾
いや、本音を言えば毎月でも来たいです（笑）

天ぷら100名店にも選ばれる有名店よこいさん
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

一応、予約なしでも食べれるみたいですが、かなり絶望的です。
土日なんかは1～2週間前に予約しないと厳しいと思います。
過去には２週間以上前に予約の電話をしましたが、11：30～は×だったりもありました。
今回はそれを見越して1ヶ月以上前に予約。無事、11：30～が空いておりました。（いつまで先の予約が出来るのかはちょっと分かりません）

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないそうです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。

ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです

さて、私達の話ですが

前回がカウンター席でした。
カウンターの一品ずつ提供の高級感あるスタイルも良いのですが、子供もいたりなので、今回は個室感覚でゆったりと楽しめるテーブル席にしました。
個人的にはテーブルが好みかなぁ
テーブル席だと天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではありますが、逆に3皿と分かっているので、ご飯のペースとかが計算しやすい所はあります。
後は女将さんが配膳してくれるのでご飯のお代わりを注文しやすいです（笑）
というか、次のお皿を持ってくる時にご飯が空なら大概「お代わりで良いです？」と気を利かせていただけます(^^)
あとは、カウンターはやはりテンポよく食べないという気になり、少し落ち着かない所もあるので、個人的にはテーブル席のが良いです。

ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物

ちなみに、よこいさんの白米は信じられない位に美味しいので、お代わり自由は本当に嬉しいです。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは何の先入観もなく美味しいと思えます。

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといって良いですね（笑）


さてさて、そんなこんなで私たちはオープニングの11:30を予約
遅刻は厳禁（予約取消し）なので結構早めに到着です（笑）
やはり、最初から本日予約で満席のお知らせがあります。やはり予約なしではほぼ無理そうですね。
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めすればです。
これって、後から前につけられると出れないくなるよね？？その辺は若干謎と怖さがあります

そして、待つこと数十分、私たちの他には2組見えられました
そして、11:30になり入店

柔和は雰囲気の女将さんがいつもの笑顔でテーブル席に案内してくださいます、
テーブルには既に、天つゆ等が準備されていてます。今日は大根おろしは最初から天つゆにインされてました。
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意
その際にいつものように「ご飯お代わり自由ですからね」と優しく伝えてくれます
そして、これもいつものように男性は最初からご飯大盛りです（笑）
毎回、娘に緊張がほぐれるように優しく話しかけてくれ、ほっこりいたします

塩は若干ピンク色のかなり粒の荒い塩です。

味噌汁はもずくの味噌汁です。流石にクオリティが高いです。
で、何度も書きますが、よこいさんのお米は抜群に美味しいです。

本日、女将さんに美味しさの秘訣を聞いたら

・米は近江産のキヌヒカリ
・ガスの高火力で一気に炊く

とのこと
ガスでお米を炊くと高温で炊けるため、お米はツヤツヤふっくらで美味しくなりますよね。
家庭でガス炊飯器はまず厳しいし
最近は飲食店でもガス炊きも珍しくなってきてるかもなのでやはりガス炊きが美味しさの秘訣かも知れません。
ただ、女将さんのとっておきの秘訣があるそうで
それは

「愛情」

だとのことです（笑）
そりゃ、美味しい訳ですね(^^)（笑）

もう、この本当に美味しいお米とみそ汁だけで満足しちゃうレベルです（笑）

しかし、当然これで終わりではないので（笑）


あとは天ぷらを待ちます

そして、天ぷらが来て、本格的に食事のスタートです

●一皿目
・鰆
・鱧
・ズッキーニ

魚は本当に身はフワフワ。素晴らしいです。
鰆に関しては、一口齧るとフワッと爽やかな香りが、中に柚子が入っている創作天ぷらですね。非常に美味しい。
鱧も前回より肉厚で鰆以上に軽くふわふわです。
鰆はややしっとり、鱧はフワフワのコントラストが良かったです。
ズッキーニはもはや水分（笑）火傷に注意です（笑）

●二皿目
・海老
・椎茸エビ詰め
・カボチャ

海老がいつもより小振りだからか三尾ありました。こういうのは良いですね。
臭みがなく非常にあっさりした海老でした。
椎茸のエビ詰めは今回もサービスで1/2。
ありがとうございますという感じです。
椎茸が香り高く、海老はプリプリ。美味しい。
しかし、素晴らしかったのはカボチャ。
素晴らしくしっとりしており、繊細な甘みもたっぷり。本当に美味しかった。


●三皿目
・ナス
・玉ねぎ
・ヤングコーン

３皿目は野菜ゾーン。
やはりよこいさんの天ぷらの野菜は
みずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね
今回、初めてヤングコーンを食べましたが、かなり好みでした。噛むと感じられる繊細な甘みが良かったです。


とまぁ、こんな感じで、相変わらずのクオリティの高い
一品一品に心が満たされます。

また
贅沢に9品も出てきて、椎茸は1個分、今回は海老も3尾あり
ここに絶品ご飯もお代わり自由なので
満足感はとんでもない

もちろん天ぷらは衣サクサク
揚げすぎ感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。

以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
これが¥2,500ですので、本当に人気なのは納得です。
間違いなくお値段以上です。

ちょっと前に百名店でも
店によっては。。。みたいな経験をしたから凄く感じますが

ここよこいさんは紛れなく本物です。
毎回、百名店たる実力をまざまざと見せていただけますね。


本当に良いお店です(^^)

また、季節が変ったら是非来たいです。

４月の下旬に利用して、本当に感動体験であり
私だけでなく妻も大いに気に入ったために再訪です。
季節が変わるたび位には来たいと思える感じですね＾＾
いや、本音を言えば毎月でも来たいです（笑）

天ぷら100名店にも選ばれる有名店よこいさん
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いです。
カウンターを予約すれば、１品ずつの提供という高級感あるスタイル
お店の雰囲気も高級感があり、当然ながら天ぷらのクオリティーは言うに及ばず
これが￥2,500なので
お値段以上というのが本当にしっくりきます。

一応、予約なしでも食べれるみたいですが、かなり絶望的です。
土日なんかは1～2週間前に予約しないと厳しいと思います。
実際、今回は土曜日なのもあるのか、２週間以上前に予約の電話をしましたが、11：30～は×で、12時からの予約となりました。やはり人気ですね。
でも、よこいさんの良いところは予約が（一人からでも）可能なところ、予約さえすれば、早めに行って並ぶとかはしなくて良いのは良い所でもあるとは思います。

ちなみに、電話は営業時間中は受けてないそうです。
なので、予約電話受け付けは9:30～11:00と14:00～18:00位にしないと駄目です。
一応、私が電話した際には、最初は出なかったですがすぐに折り返しの電話がありました。

ランチは4部制です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです

さて、私達の話ですが

前回がテーブル席でした。テーブル席は個室のような雰囲気で、落ち着いて食べるには本当に良いです。
ただ、大将の揚げ姿が拝めなかったり、天ぷらが3～4品ずつ、３皿に分けての提供になってしまうのがデメリットではあります。
なので、迷いましたが、経験も含めて今回はカウンターでお願いしました。

ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500（4月から値上げ）

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物
（このクオリティでこの価格なのに、ご飯お代わり自由は本当に素晴らしい）

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
カウンターになれば一品、一品なのでまぁ、天ぷらランチコースといって良いですね（笑）

さてさて、そんなこんなで私たちの予約は１２時
遅刻は絶対にダメなので、やはり気がせいて早めの訪問です（笑）

そして、１２時になり入店
今回はカウンターに座り、楽しみに待ちます。

既に、天つゆ等が準備されていて
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意
その際に「ご飯お代わり自由ですからね」と優しく伝えてくれます
男性は最初から大盛り、女性は普通盛りはどうやらデフォルト設定見たいです（笑）

やっぱりカウンターは面白いですね。
大将が軽快に天ぷらを揚げいってます。

ただ、人見知りなので若干緊張しました。

そんなこんなで
天ぷらを待ちます

今日の天ぷらは以下の通りでした。
出てきた順です。

・海老紫蘇巻き
・海老
・板取川の稚鮎　塩
・ズッキーニ　塩
・椎茸エビ詰め
・鱧
・新玉ねぎ
・茄子
・さつまいも

塩と書いてあるのは、大将が塩でと言ったものになります。
基本的には最初は塩で、後は天つゆでみたいな食べ方です。

感想です。

・海老紫蘇巻き
・海老

安定のレギュラーの海老。
カウンターで超揚げたてだからか、海老の身がみずみずしく、前回よりクセなく感じ凄く美味しかった。
相変わらず衣は軽く全くくどくないです。


・板取川の稚鮎　塩

前回はなかった稚鮎
塩でとのこと。やっぱり稚鮎はなんか良いですよね。
一気に贅沢感が上がります。
ただ、流石にはらわたがかなり苦かった


・ズッキーニ　塩

前回はなかったズッキーニ。
みずみずしさが半端ないです。案の定火傷しました（笑）

・椎茸エビ詰め

レギュラーメニューみたいですね。
大将から「お父さんは一つね」と言うことで、普通は椎茸半身分のところ、椎茸一つ分いただけました。
お礼を言ったら、その時にカウンターに座っていたのが奇数（7人）なので、半身ずつが無理だからとのこと（笑）
こうゆうのは嬉しいですね(^^)
前回より美味しく感じました。

・鱧

前回にはなかった鱧
身はフワフワ、それがよこいさんのふわふわ衣と絶妙なコンビネーション。
よこいさんの魚は本当にご馳走です。
残念だったのは、この時点でご飯が尽きてて、おかわりがタイミング的に頼めなかったことです。
ご飯と食べたら悶絶だったかも（笑）

・新玉ねぎ
・茄子
・さつまいも

これらは、前回もたべました。
新玉ねぎはただただ甘く、茄子は水分、さつまいもはまるでスイーツ　　でした。
茄子は大きめをくださいました。


感想は以上です

しかし、相変わらず
贅沢に9品も出てきて、椎茸は2切れ（自分は4切れ分）
ご飯もお代わり自由なので（2杯食べた・笑）
満足感はとんでもない

そしてそして、やっぱりよこいさんの白米は抜群に美味い！！！
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは本当に美味しい
そして、やや硬めの炊き加減は本当に抜群です。
本当に美味しいです。

以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
これが¥2,500ですので
タイトルの通り、お値段以上という言葉が本当にしっくり来る感じです。


今回はカウンターだから本当にそれを感じました。
かなり落ち着いた雰囲気で少しゆっくり目にコース形式で天ぷら、それも、確かな美味しさのものを食べていく
１万円くらい払って食事したような気分になります。

ただ、個人的には次からはテーブルで良いかなーと思いました。
ちょっとカウンターだと緊張するのと、一品ずつで終わりが見え辛いので、ご飯の配分がちょっと難しい
あと、女将さんは基本的にテーブル対応なので、おかわりが若干し辛いです。
テーブルだと3皿に分かれてくるので、残りが見やすいのと、配膳のタイミングでおかわりが頼みやすいですね。

まぁ、コミュニケーションが好きで、特別感も楽しみたい方は圧倒的にカウンター
ゆっくり個室感覚で楽しみたい方はテーブル
って感じですね。

こんなところにしておきます(^^)


本当に良いお店です(^^)

また、季節が変ったら是非来たいです。

4月下旬に利用しました。


天ぷら100名店にも選ばれる有名店よこいさん
とにかく￥5000はしそうなランチ定食（天ぷらのミニコースに近い）が￥2500でいただけるのはやはり凄いでよね(^^)
これが、４月の値上がり前は税込￥2200だったようで、いやはやです。

口コミをみると、一応、予約なしでも食べれるみたいですが、かなり絶望的とのこと
下手すると土日なんかは1～2週間前に予約しないと駄目そうとの情報も

私達は
日曜のランチに予約して訪問しました。
その週の月曜日にダメ元で予約電話したら無事予約出来ました。良かったです＾＾
ちなみに、電話は営業時間中は受けてないそうです。
なので、予約電話受け付けは9:00～11:00と15:00～17:00位にしないと駄目みたいです。
予約の電話は結構緊張しましたが、予約を受けてくれたのは多分女将さんで
優しく受けてもらえました。

ランチは多分、５部制位です。
11:30～始まり、30分おきに次のお客さんが入る感じ。
１部につき、２組くらいまでっぽいですね（10名前後？！）
かなりテンポよく揚げていく必要があるようで
予約の場合、遅刻は厳禁です。遅刻の場合は予約取り消しとのことです

さて、私達の話ですが

口コミを読むと、一品一品提供されたり
大将の揚げ姿を拝めるカウンターがおススメらしいですが
小学生がいることもあり、テーブルでお願いしました。
テーブルは店内の奥まったような場所にあり、カウンターの様子は一切見れなくなるので
確かにテーブルだと少し寂しいかもです。
ただ、個室感覚で静かに食べるには良いです感じです＾＾
また
テーブルの場合は2〜3品の天ぷらが3回に分けて提供されるようになります

ランチは天ぷら定食のみです。
税込¥2,500（4月から値上げ）

天ぷら8〜10品、ご飯（お代わり自由）、味噌汁、香の物
こういうお店でご飯お代わり自由は素晴らしいですね。
ということは、お腹が満足しないということはまずあり得ないのでこれは本当に個人的にポイント高いです。

天ぷら定食とは謳われていますが
天ぷらが次から次に来ますので、天ぷらのみのミニコースを食べてる感じです。
（カウンターだと一品、一品なのでよりそんな印象でしょう）

さてさて、そんなこんなで私たちはオープニングの11:30を予約
遅刻はまずいので結構早めに到着です（笑）
駐車場は計１０台分ですが、２台は縦停めです。これって、後から前につけられると出れないくなるよね？？その辺は若干謎と怖さがあります

そして、待つこと数十分、私たちの他には一組見えられました
そして、11:30になり入店
この日は初回はカウンター客はいませんでした。（12時の部はかなりいました）

柔和は雰囲気の女将さんに案内され、テーブルに通されます。
テーブルには既に、天つゆ等が準備されていて
その後に女将さんが味噌汁、ごはん等を用意
その際に「ご飯お代わり自由ですからね」と優しく伝えてくれます
この時に、凄いなと持ったのが、私には何も言わず大盛りもを最初から出したこと
年齢や性別をみつつ、さらっとこういう行動するのは素敵ですよね
それと、とにかく娘には、緊張がほぐれるように優しく話しかけてくれてました（娘は雰囲気に飲まれ緊張気味）

そういえば、塩がありましたが
若干ピンク色のかなり粒の荒い塩でした。

そんなこんなで
あとは天ぷらを待ちます

そして、天ぷらが来て、本格的に食事のスタートです

●一皿目
・椎茸 エビ詰め
・太刀魚
・スズキの大葉巻き

魚は本当に身はフワフワ。
この前の週に某所でリーズナブルな天ぷらをいただいたので
やはり違いが鮮明です。
スズキに関しては、一口齧るとフワッと爽やかな香りが
よく見ると、中に柚子が入っていました。
創作天ぷらですね。これは流石です。
感動レベルに美味しい

●二皿目
・海老
・海老紫蘇巻き
・栃木県産アスパラガス

１皿目の魚も感動したけど
更に感動したのはアスパラガス
もうみずみずしさが凄い
まるで果物を食べてる様なみずみずしさでした。
そして、凄い太さなのに、全然硬くない
これも素晴らしすぎましたね

●三皿目
・ナス
・新玉ねぎ
・ふきのとう
・サツマイモ

３皿目は野菜ゾーン。
もうアスパラガスを含め
野菜のみずみずしさが凄いです。
野菜に火を通すと野菜から水分が出て〜とかよくありますが、ここの天ぷらはその野菜の水分を熱で引き出し、それを衣の中に閉じ込めておくような感覚
または、衣の中で蒸してる感じですかね

そして、サツマイモ
見た目から美味しそう（笑）
実際に蒸され甘さが引き出され、シットリねっとり。
もはやスイーツでした


とまぁ、こんな感じで、もう天ぷら一品一品に感動してしました。

また
贅沢に10品も出てきて、椎茸は2個、アスパラガスは3個あり
ご飯もお代わり自由なので（2杯食べた・笑）
満足感はとんでもない
しかもしかも、白米が美味しい。
私はあまり外食で白米が美味しいと思ったことないですが
よこいさんのは素直に美味しいと思いました。

もちろん天ぷらは衣サクサク
揚げすぎ感は一切なく、重さもありません
本当に軽いながらも、しっかり天ぷらの食感です。

以上の感じで
極上レベルの天ぷらが満足いくレベルで出てきて
お腹もいっぱいに
これが¥2,500ですので、本当に人気なのは納得です。
間違いなくお値段以上です。

本当に良かったです。


いや、ここは本当に気に入ってしまいました。
これ以上、お気に入りを増やしたくないのに（笑）

でも、本当に素晴らしかったです
また、是非是非伺いたいと心の底から思える美味しい感動体験でした

100名店の実力はかくも素晴らしいものなんだな

と
改めて感じました＾＾