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・味噌ラーメン大盛り ¥1,400
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・味噌ラーメン 味玉トッピング ¥1,380
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・味噌ラーメン大盛り ¥1,400
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・味噌ラーメン ¥1,200
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・味噌ラーメン大盛り ¥1,400
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・味噌ラーメン大盛り ¥1,400
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2025/9/6（金）
北海道に家族旅行に来ています（今年は２泊３日の旅行）
今回の北海道旅行。
北海道での家族旅行は昨年（2024年）の３月末に初めてでした。（この時、私は２回目の北海道）
その際にやっぱり良かったので、もう１回位は家族で行きたいなとなりました。
そして、今回の旅行にあたり、少しだけテーマがあって、新婚旅行の時に食べた「朝どれ とうきび」のあまりにもの美味しさが、妻と共に忘れられず
それを【子供達にも食べさせたい！！】というのがテーマ
ですので、まだとうきびが食べられ、かつ、少しハイシーズンをずらしたこの時期での訪問となりました。
北海道旅行の経緯はこんなもので
今日はその3日目の最終日。今日の夜の便で帰宅となります。
そんな最終日の昼食
そして、北海道らしい食事をなるべくしようと食べ歩きの旅行的なものの最後を締めくくる食事となります。（空港で夕食は食べるかもしれませんが）
その最後に狙って
訪れたのは、ここ 北海道・札幌市にある
『さっぽろ純連 札幌店』さんです。
この旅行には色々目的がありましたが、トウキビも無事素晴らしいものが食べれて
富良野の豚サガリも堪能して
旭川の醤油ラーメン、再度のちょっと別系統の旭川醤油ラーメン
そして
再訪したかった小樽の激渋居酒屋（海鮮系）にも訪れることができ、八角を含めて堪能できました。
そんな最後にやっぱり味噌ラーメンです♪（笑）
旅先での食事ですし、土地勘もないですので、あまり詳しいことは分かりませんし、書けませんが
ここ『純連』さんは説明不要の超有名店
北海道で味噌ラーメンの２台巨頭といえば『純連』さんか『すみれ』さんと言われているお店の一翼です！！！
詳しくはないですが、純すみ系と呼ばれ、札幌味噌ラーメンの有名店のほとんどはこのどちらかのお店にルーツがあると言われています。
何故、今回の旅行で唯一食べる味噌ラーメンをここ『純連』さんにしようと決めたかというと少しだけ我が家なりの経緯があります。
事の始まりは昨年の３月末。初めて家族で北海道に訪れました。
その際に、私もここ数年、グルメ感度は高めであったので、折角なら適当なお店ではなく
札幌No1と呼ばれる、『すみれ』さんを源流をもつ、『彩未』さん（すみれさんの暖簾分け店・第一号）を訪れました。
その味噌ラーメンはちょっと想像とは違い、味噌がそこまで主張しないもの
非常にコク深く、これが「美味しい！！一番！！」という人の気持ちは凄く良く分かるものでしたが、ちょっと、自分の想像と違い、自分としては少しだけ消化不良でした。（それは娘も含め家族も同意見）
その後、旅行から帰り、日々の生活を過ごす中で、なんだかこのことが引っ掛かり
というか、味噌ラーメンにちょっとハマったというか
で、結構、コンビニ等のちょっとお高い系のカップラーメンに手を出すようになったのです。
そうすると必然、『純連』さんと『すみれ』さんのカップラーメンが存在し、その両方を食べてみようとなる訳です。
そして、一つの結論にたどり着いたのです
【我が家は純連さんが好みだ】 と
まぁ、カップラーメンである以上、本物とは違いがあって当然なので分からないのですが
とにかく、『純連』さんは分かり易く味噌が感じられ、良い塩梅の甘さがあり
個人的感覚では味噌王国・愛知の民はこちらが好みな人が多そうだ と感じるもの
対して『すみれ』さんはちょっと愛知の民からすると違和を感じるというか、味噌が繊細過ぎるというかで少し物足りなさがあったのです。（これは現地の彩味さんも同じ）
という経緯があり
これは家族が一致するところで、しかも、娘が『純連』さんのカップラーメンは凄く好みで
「どうせなら本当のお店で食べたい」と珍しく主張
となれば、お気に入りの味の可能性が非常に高い
本場の『純連』さんを堪能しようとなった訳です
はい。。。長いですね（笑）
ということで
当日です
前日は札幌に宿泊。（本当はジンギスカンを食べようと思ってましたが予定が変わった）
この日は『純連』さん以外に決めた予定はないので、ちょっとのんびりしつつのチェックアウトです。
訪問時間は色々悩みましたが、人気店の土曜日ということで行ってみて凄い列。。。というのは嫌だなと思ったので、開店待ちをすることに決定（結局、この方が時間が読みやすくて良い）
ホテルが割と『純連』さんに近いためにチェックアウト後にお店に直行します。
到着は開店11時の30分前ほどでした。
それで一人の待ち。あっ。。。そんなに焦らなくてよかったか⁈と思いましたが結果大正解
なんと開店25分前位から人が来るわ来るわ
一気に20人の列となりました(^_^;)
いや、ラッキーでした(^^)
外観は標準的なラーメン屋という外観な感じ、標準的な１軒屋の建屋ではなく、ビル？！アパートの１階部分が全て店舗になっているというタイプです。（ビル部分は事務所なのかな？！）
中々に迫力があり、ややオーラを感じます（笑）
並んでいたら、きっかり定刻の11時00分にオープンとなりましたので入店です。
こちらは食券スタイルとなっていましたので、先ずは食券購入です。
といっても、わざわざ北海道に来て、このお店を選択してまで、醤油ラーメンだの塩ラーメンだの行くほど酔狂ではありませんので（笑）
味噌ラーメン（¥1,200） ×2です
私は＋大盛り（¥200）
妻は味玉トッピング（¥180）
内観非常に清潔感があります。木を基調したした感じながら、現代的というか、割とシンプルで、少しだけチェーン店感を感じる部分はあります。まぁ、人気店故という感じです。
席は家族での訪問なので、テーブル席へと案内です
しかし、店内
凄く良い香りがしています。
まぁ、ラーメン屋の香りはどこでも良い香りはしますが（笑）
そして、入店して10分
で着丼でした
良い香りです
凄く食欲を掻き立たせる香り
もやしと玉ねぎが乗っていますがしっかり炒められていることが分かる香り
具材はネギ（私は抜き）・めんま・チャーシューとシンプルです。
器はtheラーメンという器です。
しかし、味噌の色がしっかりしていて、香りも立っています。
非常に食欲をそそります。
写真を数枚撮影し、早速自分の流儀
麺に触れる前に、スープを一口飲み、スープそのものの味を楽しみます
うん！！うん！！！うん！！！！！
美味しい！！！！美味い！！！！美味い！！！！！！！！！！
やっぱり好みです！！！少し、ピリっと辛くて、コク深くて、味噌がしっかり香ります。
そして、適度な甘さがこれらを引き立て、確かな美味しさに昇華しています！！
これはやっぱり、味噌県民に好まれる味です！！
なんというか、勝手に「そうそう！！これが想像していた札幌味噌ラーメンよ！！」って味です。
だからこそ美味しい！！！
完全にこの時点で私は虜になりました（笑）
ただ、ちょっとだけ不満があるとすると、気持ちややオイリーで、味のパンチが弱くなります。
続いて、麺へ
麺は中太ちぢれ玉子麺。非常に黄色が目立ちます。これだけ黄色いのが強いのはどうも札幌ラーメンの特徴だとのこと
少し詳しくいうと、森住製麺の中太縮れ麺です。多加水でコシが強いプリプリの食感と程よい縮れが、スープによく絡む特注麺だそうです
これは期待が高まります
確かにその通りのコシのある麺です。ただ、想像以上に太い中太です！！
個人的にはもう少し細めが好みですが、この中太の麺が歯応えがしっかりあり、また、小麦の味もしっかりでスープとの相性も抜群でした。
具材については炒められた玉ねぎ・もやしというのが旨味にコクを与えて素晴らしい！！！
チャーシューは割と細かいタイプで味はあまりついてません。
すこしミンチ肉が入っていてコクをプラスしてました(^^)
まぁ、何にしてもスープの味がやはり好みど真ん中ですので
本当に美味しい美味しいと食べ進めてあっという間に完食でした。
しかし、表面の浮く油の影響で確かになかなか冷めない！！！ずっと熱々で中々に食べるのは大変でした（笑）
確かにこれを寒い冬に食べたら堪らないでしょう。
いやあーーー。。。
昨年に札幌味噌ラーメンに少しハマったというか詳しくなったというかで
そこから、カップ麺ではありますけど、好みの味を見つけ
その本物のラーメンを食べれたというのは、本当に良い体験でした♪
そして、見事に好みの味でした！！！
やっぱり、こうあって欲しいという味に近いのは強いです。
本当に我が家だけでなくて、これは、多くの愛知県民が多分『純連』さんの方が好きだろうなと感じました。
まぁ、とにかく
非常に美味しかったです！！！
機会があればまた食べたいです(^^)