この口コミは、オイロパさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.1
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
久しぶりに食事で感動しました（ ; ; ）観光客なら絶対に食べるべき【此処】でしか食べることの出来ない味が確かにあります！！本当に食べられて良かった。。。
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醤油ラーメン（¥930）
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醤油ラーメン（¥930）
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醤油ラーメン（¥930）
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醤油ラーメン（¥930）
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2025/09/05 更新
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2025/9/5（金）
北海道に家族旅行に来ています（今年は２泊３日の旅行）
今回の北海道旅行。
北海道での家族旅行は昨年（2024年）の３月末に初めてでした。（私はこの時は２回目の北海道）
その際にやっぱり良かったのでもう１回位は家族で行きたいなとなりました。
そして、少しだけテーマが合って、新婚旅行の時に食べた「朝採れ とうきび」のあまりにもの美味しさが、妻と共に忘れられず
それを子供達にも食べさせたい！！というのがテーマ
ですので、まだとうきびが食べられ、かつ、少しハイシーズンをずらしたこの時期での訪問となりました。
北海道旅行の経緯はこんなもので
今日は２日目。その昼食となります。
訪れたのここ 宿泊地である北海道・旭川市にある
『蜂屋 本店』さんです！！
本当は『五条創業店』さんの方に訪れたかったのですが
まさかの木曜日・金曜日連休（ ; ; ）（木曜定休）
こちら本店さんの方は営業してくれてましので訪問です(^^)
旅先での食事ですし、土地勘もないですので、あまり詳しいことは分かりませんし、書けませんが
ここ旭川は皆さんご存知の通り、醤油ラーメンが有名です。
そんな中でもここ『蜂屋』さんは最老舗のレベルのお店
実際に1947年（昭和22年）創業。
【Wスープとラードを用いる、旭川ラーメンの特徴を確立した老舗の一つ】だそうです。
当然この様な歴史あるお店となれば当然の有名店・人気店
実際に、百名店2024にも選ばれているお店です。
すこし、旭川ラーメンについて調べてみましたが
どうも旭川醤油ラーメンは豚骨と魚介のＷスープが一般的らしいのですが（そこにラードを大量に入れてさめにくくする）
それは先述の通り、ここ『蜂屋』さんが始めたレベルみたいです。
the 旭川醤油ラーメンを地で行くお店のようで楽しみです。
また、このお店にはもう一つ特徴があり、焦がしラードが使用されること
それにより、富山ブラックを思わせる特徴的な黒いビジュアルになるのです
それもまた目を惹かれる部分ではありますね
先述してある通りに、今回の旅行の第一の目的は昔感動した【朝採れ とうきびの美味しさを子供達にも】です。
それをやろうと決めてからは、どこで食べれるか調べたり、記憶を辿りします。
調べて所では季節になれば札幌でも季節になれば「とうきびワゴン」なるものがでて、十二分に美味しい新鮮なとうきびがいただけるようですが
どうせならば、やっぱり本物というか、やはり都会で手軽にではなく、地のものとして食べたい
そして、記憶を辿れば、その時食べたのが富良野であったことを思い出したのもあり
今回の旅行の第一目的地は富良野と決めました。
そして、その中で旭川市にも非常においしそうな、凄く渋い、朝採れとうきびを確実に提供してくれるお店があること発見
ここは是非行きたいということになり、それならば、宿泊地は旭川にしようと決めた訳です。
ですが、ここで残念なトラブルというか事象が。。。。
そのとうきび屋は今年の酷暑で今の時期の畑が不作で当日営業しませんでした（号泣）
ですので、その日のブランチ的なものが空いてしまい、そのまま何もなしでは寂しいのでと別のどこか行ってみたいなというお店はないかを脳内検索します。
そして、旭川でホテルを探した際に、夕食付のプランは現在ほぼなく（旅館ではないしね）
それならば、旭川で有名な旭川醤油ラーメンでも啜ろうと良さげなお店を調べていた際に、実は第一候補にあがった
ここ『蜂屋』さんがフッと浮かんだのです。
実はこの『蜂屋』さん。当初狙っていたのですが創業店が、木曜日が定休日ということで、前日の夕食でというのは諦めた店舗だったのです。本店の方は夜営業していなくハナからノーチャンス。（昨晩は『天金』さんを堪能しました）
そして、そうなら行ってみたいと調べたら、これまたホテルから近い！！！
営業開始時間もそこ食べてから動いてもそこまで無理のない時間
ということで、急遽、訪問決定です。（旅行出発の前日に決定）
当日です
といっても、既に旭川に宿泊済み。本当は朝早くチェックアウトして少し距離のある神居古潭のとうきび屋に行く、その後、戻ってきて旭山動物園の予定でしたがそれがなくなり、近くの旭山動物園のみという予定となったので
ホテルでややくつろぎます。そして、9時30分位チェックアウトし
少し離れた駐車場停めた車に荷物を載せて
そのまま歩いてすぐでしたので軽く創業店さん下見を
そうしたら何とまさかの金曜日も休み（ ; ; ）
これはもう縁なしかと諦めましたが
本店があったことを思い出します。
調べたところ、金曜日はやっている
オープンも10時で遅くない。むしろ早い！！
更には遠くもない！！
ということで、こちらに
念のため営業確認の電話
そしたら、やっている！！！
ということで
急遽、本店さんへと突撃です。
開店直後の10時頃にお店に着です。
駐車場は店横に6台分程
普通に空いています！！！
ありがたい！！！
こちらのお店
10時00～15時20分の昼のみ営業
意外と客入りは落ち着いていて先客1組、後客3組位でした。
外観はかなり渋い昭和のビルの１階部分が店舗という感じです。本当に昭和を感じさせるラーメン屋ということで、かなり老舗感があって良い感じです。
そして、入店です。
内観も正に昭和（笑）。もうかなりの殺風景（笑）
机ももう最近のフードコートの方が上質なレベルの簡易な机という感じで、イスはパイプいすです！！！！これは逆に凄い！！！
もう逆になんか最高な雰囲気といえる感じです！！！！
それにしても凄いのが著名人のサイン色紙がズラーと並んでいます
流石は超老舗といったところでしょうか
こちらは食券制でしたので、食券にて購入です。
割とシンプルタイプな押しボタン式の食券機ですのでありがたいです！！（最近のデジタルのやつって分かりにくいですからねェ。。。）
ただ、クレジットカード利用可な中々にハイカラなものでした。
こちら『蜂屋』さんは醤油ラーメン １本という訳ではなく、普通に味噌ラーメンや塩ラーメンもありましたが
流石にこのお店にきて食べるラーメン。旭川ラーメンを食べに来てるのに、味噌だ塩だを頼むほど酔狂ではありませんので
家族全員
醤油ラーメン（¥930） です
食券を出すと油（焦がしラード）を普通か濃いめかを聞かれますので、折角なので私は濃いめとしました！！！
そして、入店して5分程
で着丼でした
早いです(^^)
おおおおおお！！！！！！流石のビュジュアルです！！！
黒い油が全面を覆い、これのインパクトは強力です！！！こういう特徴的なものもまた旅の醍醐味です！！！！
そして、良い香りです
焦がしラードのしっかりした香ります。スモーキーです。ただ、良い香り。期待が高まります。
具材はネギ・めんま・チャーシュー（2枚）とシンプルです。
チャーシューが薄切りながら、大判のものでラーメンを覆い尽くしている感じが中々見た目の満足感があります。
写真を数枚撮影し、早速自分の流儀
麺に触れる前に、スープを一口飲み、スープそのものの味を楽しみます
うん！！うん！！！うん！！！！！
こ。。。これはっ！！！
う、、、美味い！！これは美味い！！！
何なんだ⁈これは⁈
本当にナンナンダ⁈⁈
これは今までに体験したことない感じです！！スモーキー？！というか
香ばしいというか。。。とにかくこんなラーメン食べたことない！！！
もうこれだけで初体験の感動体験
世の中にこんな味があるのか⁈という衝撃体験
しかも
美味しい！！！！
豚骨ベースがしっかりしていて非常にコクがあり、そこに魚介もしっかり香り、さらには焦がしラードが与えるこのコクと別の風味が何とも言えない美味しさを醸し出しています！！
もう一口目にただただ「美味い！！」と軽く叫んじゃいました。
これは本当に感動体験でした。
続いて、麺へ
麺は低加水の縮れ麺細いちぢれ麺。如何にもラーメンらしい麺で食欲をそそる麺
しかし、他店に比べ、白さの目立つ麺
これはビジュアル的にちょっと伸びたような錯覚を与えちょっと大丈夫かな⁈という気になってしまいます。
しかし、それは杞憂で
コシが強いプリプリの食感と程よい縮れが、スープによく絡み美味しいです。
チャーシューは薄いですが大判なもの
これはあまり味のないタイプのチャーシューでした。
とこんな風に
今回の北海道旅行に楽しい思い出に深く刻まれる
旭川ラーメン体験・第二弾でした！！！
正直言って
衝撃体験&感動体験でした！！
これは本当に本当に本当に
良い体験でした (^^)
これなんですよ
旅の食事の醍醐味です
もうその土地でないと食べれなさそうな味を食べる
もうその究極系の様な
【此処】でなければ食べることの出来ないラーメンがありました！！
もう、私は間違いなく
誰かに旭川に行く相談されたらこう答えます
【騙されたと思って蜂屋さんで醤油ラーメン食べて】
と