0141さんが投稿した鎌倉赤坂飯店（神奈川/鎌倉）の口コミ詳細

総括編を書かせていただいた後も
何度も来ております。

やはり、
個人経営の町中華最高得点です。
全メニューいただいておりますので
詳しいメニュー感想など
全くの私見ですが、過去のレビューを
ご覧いただければと思います。

褒めすぎじゃないか？と
思われるかもしれませんが、
個人経営ですからね。
つまり、その味は一子相伝。
お弟子さんもいらっしゃらないようなので
その味は、大将にかかっております。

さて、今回も、
白鶏麺の塩、
餃子
老酒２杯

胃袋が２、３個あれば
もっと頼みたいところです。

おいしいな〜♡

ごちそうさまでした♡

詳しくは
過去のレビューを
ご覧いただければと思います。

鎌倉に、鎌倉赤坂飯店有り！

必須ラインナップ
１：鶏白湯麺　塩
２：鶏白湯麺　醤油
もう、ルックスから
おいしいオーラが全開です❤︎

塩も醤油も
鶏肉と麺が別々なので
老酒を呑みながら鶏をいただきつつ
最後に鶏のお皿のタレを入れて味変し
食べ終わるのが好きです。

塩も醤油もおいしいけれど、
僅かに塩推し、ですかね。

理由は、
鶏肉の汁を後半ラーメンに入れて
味に変化をつけて〆るわけですが
醤油より塩のほうが
味変が際立つからです。

３：骨付き豚肉入りそば
こんな素晴らしいパイコー麺
人生初でした。記憶に残ります。

４：五目そば
定番ですが、おいしいです。
五目の出汁も相まって
人生で一番おいしい五目そばでした。

５：ラーメン
これは、王道！
シンプルにしてとてもおいしい❤︎
スープが絶妙で麺のバランスも良いです。
私が理想とする町中華の
究極ラーメンです！

６：小海老入り焼きめし
海老の存在感が半端なく
その香ばしさ、ぷりぷり感が
海老好きにはたまりません！

７：五目焼きめし
とてもおいしいです。
うずらの卵のいいですね。

８：餃子
肉肉しいわけではないけれど
絶妙においしいです。
サイドオーダーにピッタリ。
若干、味にバラツキがありますが
私は、ニンニクやネギが
僅かに多い日が好きです。

↑↑↑↑↑↑↑↑
❤︎ここまでが私の
必須鉄板アイテムになります❤︎

次に来るのが

９：四川式辛子入りつゆそば
これ、おいしいです。
このお店にしかない味です。

１０：チャーシューメン
バランスが良いんですよね。
真ん中のうずらの卵もニクイです。

これが私のBest10

おいしいオーラ全開で
何度でもいただきたくなります。

鎌倉に、鎌倉赤坂飯店あり！

個々のメニューでの高低はありますが
全メニューをいただいての
総合評価になります。
ごちそうさまでした❤︎

2024年追記:
鎌倉と青葉区の2拠点生活で、何度もお伺いしております。安定のおいしさ♡
先日パートナーも、
１：鶏白湯麺　塩を食べて、凄くおいしいと、言っておりました。

いただいていないメニューは
豚肉細切り焼きそばだけになりまして、
本日コンプリートいたしました。

本日は、
豚肉細切り焼きそば
＋スープを付けてもらいます
＋餃子

ここのお店の焼きそばは
ちゃんと麺を茹でて
それから鍋で焼いて行きます。

固めの部分と柔らかい部分が
混じり合っていという
個性があります。

豚肉の細切りと
麺のマリアージュも良くて
おいしいです。

スープは、焼きめしなど
ご飯ものにはついてきますが
焼きそばには付かないので
付けてもらいました。

やはり、少し酸味があるスープは
口の中をさっぱりとしてくれるので
鉄板ですね。

餃子は、相変わらずおいしい。
肉肉しい餃子ではなく、
全体のバランスが素晴らしい。

ごちそうさまでした。

今度、感動必須メニューをまとめて
レビューさせていただきますね。

はい12回目の訪問で
頂いていないメニューは
豚肉細切り焼きそば
それだけになりました。

白鶏麺は、
以前「塩」をいただき
超弩級のおいしさに、
魂を奪われました。

今回は、醤油。

その、お味は如何に？

スープ:
鉄板です。
もうこのお店の
醤油は私の理想的町中華の
遥か上を行っております。
つまり、新しい理想なのです。

麺:
鉄板です。
私の理想的町中華の
遥か上を行っております。
つまり、新しい理想なのです。

スープと麺のマリアージュ:
最高です！
私の理想的町中華の
遥か上を行っております。
つまり、新しい理想なのです。

鶏:
別皿で出てきますが、
老酒との相性最高です。

老酒で鶏を頂きつつ
麺を啜る。

そして最後は
鶏のタレを丼に投入して
味変をして楽しみつくす。

シンプルにて至高の
町中華。

残すは
豚肉細切り焼きそばのみ。

ごちそうさまでした❤︎

興味本位で
総てのメニューを
いただいてみようと
今回は、

豚肉細切り入りそば
五目旨煮かけご飯。

ハラパン超えてパラパンです。

豚肉細切り入りはそばは
豚肉細切りうま煮かけご飯を
以前いただいていたとおり
味は予想どおり

スープ:
おいしい！

麺:
ふつう。

豚肉細切り:
少し味がボヤける。

五目旨煮かけご飯も
豚肉細切りうま煮かけご飯を
いただいていたので
これも、ご飯との関係性で
味は予想どおり。

ご飯との関係は
やっぱり、焼き飯の方が
遥かにおいしい。

私の好み分けになりますが
このお店の中では
ふつうの味の部類に入ります。

あとは2メニュー。

1:白鶏麺の醤油
2:豚肉細切り焼きそば

そうですね。
豚肉細切り焼きそばは、
今回と同じかけものだし、
別の焼きそばも頂いたので
味の予想がついてしまう。

白鶏麺は、
塩を頂いて
破格のおいしさでしたが、
醤油が如何か？
楽しみ♪

いただいてコンプリートします！

ごちそうさまでした。

さて、本日のランチも、
食べたことの無いメニューを
いただきま〜す♪

チャーシュー麺
玉子焼飯
炭水化物三昧です。

チャーシュー麺
スープ：
ラーメンと同じスープで
やや甘めでコクがあり
これぞ由緒正しき町中華の
ラーメンスープです。
おいしい。

麺：
ここは麺もおししい。
もちもちツルツルです。

スープと麺のマリアージュ：
バッチリです。

チャーシュー：
これが、なかなか
肉質も良くおいしい。
ロースですね。

シナチク：
これも高品質町中華！

小松菜：
これも良い塩梅！

で、で、で、
かなりアガったのが
うずらの卵です！
なんだか、
なんでこんなに
うずらの卵って
嬉しいんでしょう？

玉子焼飯：
卵とグリーンピースの
焼き飯です。
これは普通ですが、
ラーメンのお供には
良いですね。

玉子焼飯のスープ：
酸味もあり、
ラーメンと違い
口の中をサッパリとしてくれます。

残すところ４品目で完全制覇です。
いろいろおいしい発見があって
面白いですね。

ごちそうさまでした。

すっかりファンになりまして
結構な頻度でランチを
いただいております。

朝をいただいてませんので
2品頼んでみます。

今日は、一番シンプルな
ラーメン800円
それに加えて
五目焼き飯1100円

ラーメンは
艶やかなおいしいオーラで
輝いています。

スープ:
うん！おいしい！
なんだろう、これが
いわゆるラーメンスープの
定番であり鉄板だと思います。

麺:
ツルツルで艶やかで
おいしい。
なんだろう、これが
いわゆるラーメン麺の
定番であり鉄板だと思います。

スープと麺のマリアージュ:
これですよ、
これですよ、
これですよぉぉぉ〜！
なんだろう、これが
いわゆる醤油ラーメンの
定番であり鉄板だと思います。

チャーシュー:
おいしい。
脂味に甘味もあります。
赤身の方はサッパリ系。

メンマ:
ちゃんと脇役で
良い仕事しています。

青菜:
小松菜だと思いますが
良い仕事しています。

これぞ、
町中華の正統おいしいラーメン！

五目焼き飯
海老が乗っており、
ハム、チャーシュー、卵など
具も贅沢に良い感じで
マリアージュ。
おいしいです♪

油控えめなので
炒飯というより確かに焼き飯
なのかもしれません。

焼き飯に付いてくるスープも、
ラーメンとは違い、酸味が有り
焼き飯と合います。

あと数品
いただいていない
メニューがあるので
今月にはコンプリートしたい。

〇〇かけご飯よりも
麺と焼き飯が高レベル。

ごちそうさまでした❤︎

度々やって来ます。
まだいただいていないメニューの
五目そばをオーダー！
鉄板の餃子も付けます。

五目そば、結論から言うと
絶品です❤︎

スープ:
おいしい。
コクが有って円やか。
好みです❤︎

麺:
ふつうですが、おいしい。

スープと麺のマリアージュ:
絶品！
五目の具の旨みも、出汁も、
片栗のとろみも、麺との相性も
どれも非の打ち所がない！

具:
海老、キクラゲ、うずらの卵、
キャベツ、筍、ハムなどなど、
とにかくおいしい。

また、新たにおいしいメニューに
出会って幸せです。

餃子は今日はちょっとだけ
ニンニクなのかネギなのか？
香味がいつにも増して
良かった気がします。

もうしばらく、
試していないメニューを試してみます。

特に絶品は下記。
1:鶏白湯麺(塩)
2:パイコー麺
3:小海老入り焼き飯
4:五目そば
5:四川風辛子入りつゆそば
6:餃子

ごちそうさまでした❤︎

何度も鎌倉赤坂飯店で
すみません！笑

下記3点が鉄板だと分かりつつ
1:鶏白湯麺(塩)
2:パイコー麺
3:小海老入り焼き飯

いろいろなメニューを試す。
そんなどうでも良い事に
取り憑かれております。

食とは、深い！おもしろい！

本日頂いた
四川風辛子入りつゆそば
つまり
坦々麺は、新たな発見が有り
嬉しかったです。

スープ:
いわゆる脂っこい坦々麺ではなく、
アッサリ酸辣な感覚も有る坦々麺。
これは、おいしい！

麺:
ツルツル系。

スープと麺のマリアージュ:
良い。

メンマとザーサイの
細切れがひき肉とも相まって
おいしいです。

ビールもいただき、
鉄板の餃子もいただきました。

ごちそうさまでした❤︎

人にはおいしいものを見極める
「直感」というものが有り、
割と初期においしいものに出会える。

既にこのお店では下記3点が
鉄板と感じつつ、

1:鶏白湯麺(塩)
2:パイコー麺
3:小海老入り焼き飯

とはいえ、時間の無駄か？
とも思いつつも、
他のメニューも試してみています。

今回は
小海老入りつゆそば。

結論としては、
既出の
3:小海老入り焼き飯の方が
遥かにおいしい。

だいたいの、傾向ですが
傾向１
「かけご飯」や「焼きそば」より、
「汁麺」や「焼き飯」の方が
おいしい。

傾向２
醤油系より塩系の方がおいしい。

さて、今後どうするかですが、
もう結論は出ているので、
あとは、五目麺＋坦々麺をいただいて

そのあとは、おいしい3点だけを
時々来店していただく。

人生は短し、
おいしいものだけいただきます。

ごちそうさまでした。

本日もランチです。
未だいただいてないものをいただく。
という事で、

細切り豚肉と四川漬け入りそば
と
今日はお気に入りの餃子もオーダー！

麺の方は、
なるほど、
細切り豚肉にやや塩辛酸っぱい
四川漬けが入っている。
四川漬つまり平たく言うとザーサイ。

ふつうにおいしいが、
心身が嬉しくなるほどではない。

餃子は、肉肉ではない
この手の餃子の中では
ナンバーワンだと思う。
今日は、醤油、お酢、辛子を溶いて
中華風にいただく。

やはり鉄板は
鶏白湯麺(塩)
パイコー麺
小海老入り焼き飯。

ごちそうさまでした。

麺か？飯か？
迷ったのですが飯にしました。

丁寧なお味です。
しかし、おいしい！と喜ぶ味ではない。

今のところ下記3点が
超弩級のおいしさ。
パイコー麺
小海老入り焼き飯
白鶏湯麺(塩)

下記2点はふつうでした。
小海老入り焼きそば
細切り豚肉の餡かけ飯

あといくつか試すか？
それとも
おいしい3点に集中するか？
迷っております。

ごちそうさまでした。

いろいろ、
おいしいメニューがあるのですが
小海老入り焼きそばは
期待外れでした。

麺が
やわらかいのか？
かたいのか？
ハッキリせず。

やわらかいところもあれば
かたいところもある。

具や餡も
ふつうでございました。

ごちそうさまでした。

前回、
人生最高の
パイコー麺をいただき、
あまりにおいしかった。
連日訪問！

気になっていた
白鶏湯麺の塩と
小海老入り焼飯を
オーダー！

○白鶏湯麺
スープ：
バッチリです！
品が有る。
滋味が有る。
美しさが有る。

麺：
バッチリです！

スープと麺のマリアージュ:
バッチリです！

鶏：
別に出て来るんですね。
麺と交互にいただきつつ、
後半は麺に投入して
味の変化を愉しむ。
最後は、つゆも麺に投下！
3段階で愉しめる。

青菜も良い仕事しています。

巷のラーメン屋さんには出来ない
麺料理という高次元の品質、
おいしさ！

○小海老入り焼飯
おいしい！
海老が予想外に沢山入っていて、
とにかく嬉しい！
しっとり系ではない、
焼き飯！

大満足でした❤︎
次は何いただこう？
凄く愉しみです！

ごちそうさまでした❤︎

何回か通り過ぎたことがあり
列ができていて
入れなかったこともあり。

ようやく入れました。

オーダーは、
骨付きパイコー麺
餃子
老酒

骨付きパイコー麺は、
人生で一番おいしい
骨付きパイコー麺でした。

衣も揚げ方も香ばしく、
肉もおいしい。

中華街などの中華料理だと
どうしても麺がイマイチ傾向ですが、
このお店のは、麺もピカイチ！
モチモチしていておいしい。

スープが、これまた、
おいしい。

スープと麺のマリアージュも
ピカイチ！バッチリ！

スープまで飲み干しました。

餃子も、これはね〜、
肉肉しい餃子ではなく、
餡が憎い！肉くなく憎い！
この手の餃子で、
初めておいしいと思いました。

町中華で
ビールではなく
老酒をいただきながら、
餃子を食す。
これまた、乙なのです！

鎌倉に鎌倉赤坂飯店あり！

ごちそうさまでした❤︎
再訪確実！