餓神さんが投稿した麺屋 一慶(大阪/茨木市)の口コミ詳細

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麺屋 一慶茨木市、JR総持寺/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/02 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

スープを飲み干してはいけません

約5年ぶりに訪店訪しました。
しょう油チャーシューラーメンを選択。
本当に美味しいです。
当然ながら、一慶セットに。
しゃけの味がします。
当然のフォトをみて、ビックリ。
5年前と、チャーシューが変わっています。
また、一慶セットの味も変わっていました。
進化でしょうか。
(以下は2011年7月のブログです)
このブログで、茨木市で一番美味しいラーメン店ということで訪店。
入口やカウンター席しかない店内はオシャレなバーのよう。
醤油ラーメンとつけ麺を注文する。
若いご主人が一人黙々とカウンター内で調理する。
なにやらバーナーで焦がしているぞ。
まずは醤油ラーメン。
麺は細麺で、一口いただいて、そのスープにびっくり。
あっさりとした中に非常にコクがある。鰹だしのようで、スープというよりは会席の椀物の様で純和風である。
スープだけでもごくごく飲めそうな代物である。

つけ麺がやってきた。
スープは醤油ラーメンと異なり表面にも見えるほどの脂が。
麺は醤油ラーメンの細麺ではなく中太。
スープにつけていただくと、これまためちゃくちゃ美味しい。
さすがに有名、いや、茨木一になるはずである。
乗っかているチャーシューも大きくて程よい薄さで食べやすい。

メニューを見ると、一慶セットとあり、残りスープにご飯や鰹節などの香辛材料を入れて雑炊様にしてくれると。
もちろん、お願いする。
うん、とてもラーメンのスープにご飯を入れたものではない。
いわゆる出汁茶漬けである。鯛やウナギを乗せれればこれで十分高級食品になれそうな代物である。元のスープの出汁が優れているからこそ美味しいのであろう。
もう久しぶりに満足しました。

このお店ではラーメンのスープは飲み干さないようしないと。

  • 一慶セット

  • しょう油ラーメン

  • 麺屋一慶 醤油ラーメン

  • つけ麺 大盛り

  • 一慶セット

2016/02/14 更新

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