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掲載保留中華そばそのだ玉造（ＪＲ）、玉造（大阪メトロ）、森ノ宮/ラーメン、台湾まぜそば
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夜の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
【中華そば + 煮玉子】￥580 + ￥100 / 【中華そば + 煮卵】￥580 + ￥100
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【中華そば + 煮玉子】￥580 + ￥100
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【中華そば + 煮卵】￥580 + ￥100
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2016/03/31 更新
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中華そば そのだ (玉造)
【中華そば + 煮玉子】￥580 + ￥100
★★★★★★★★★★
《あさ○○○●○○○こて》
スープ：鶏ガラ / 麺：中平ストレート
2度目の来訪です。
麺メニューは他に、ワンタンメン、台湾ラーメン、台湾まぜそばかあり、またもデフォのこちらを注文。
スープは鶏ガラをベースに、たっぷりの油分を持たせた醤油味。
具といって過言ではないサイズの背脂がたっぷりと入っており、とてもオイリーな口当たり！
鶏ガラの旨みと、豚脂のコク深さと豊かな香りがあり、キレとやや酸味のあるカエシで最高においしいです！無論汁完！
麺は平打ちの中ストレート、自家製麺。
コツリとした芯の歯触りのある食感。
スープとよく絡んでとてもおいしいです！
チャーシューは中ぶりの豚肩ロースが2枚。
スパッと歯で切れ、肉の繊維がほどけるような食感。
ジューシーな肉汁と中濃な味付けでとてもおいしいです！
煮玉子はやわ熟、やや濃いめの味付け。
タレの甘みと濃厚な黄身の旨みがよく感じられ、こちらもマストトッピングです！
具は他にネギが入っております。
￥580というコストパフォーマンスながら、欠点のないこちらの一杯は、個人的には紛れもなく満点そのものです！
ごちそうさまでした！
住所：大阪市東成区東小橋1-1-9
TEL：06-7860-0373
営業時間：11:00～15:00 / 18:00～22:30
定休日：日,土夜
最寄駅：玉造
来訪日：2016.3.24 夜
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中華そば そのだ (玉造)
【中華そば + 煮卵】￥580 + ￥100
★★★★★★★★★★
《あさ○○●○○○○こて》
スープ：鶏ガラ 魚介 / 麺：細平ストレート
玉造にあります尾道ラーメンのお店、そのださん。元々は神戸市灘区のお店のようでお引っ越しされて初来店です。
麺メニューは他にワンタンメン、台湾ラーメン、台湾まぜそばなどありましたが、まずはデフォの中華そば。￥580とは安いですね。
熱々のスープは鶏ガラ、豚骨からとった出汁をベースに、魚介の出汁を少し加え、たっぷりの大粒の背脂をもたせた濃厚醤油味。
キリッとした酸味の感じられるスープで強めの醤油味がとてもおいしいです。
スープとタレ、油は最初っから一緒に煮込んでるのでしょうか？そんな気がします！
麺は平打ちのストレート細麺。
なんとも濃厚なスープをしっかり吸って油を絡め、なおも小麦の香りを放つ素晴らしい麺です。ちゅるちゅると食べやすい食感でおいしいですね！
チャーシューは中ぶりな豚バラが2枚。
よく味も染みており、プリっとした食感が楽しめます。肉の臭みもなくいいですね！
煮卵はやわ熟、しっかりとみりんの効いた醤油ダレが入っていて、噛むとじわっと旨みが広がります。
また大粒の背脂も具として楽しめるほど！たまりませんね！
具は他に香りのいいネギがたっぷり入っています。
かなり迷いましたがコスパも考えると満点出しざるを得ませんでした！ごちそうさまです！特に麺がおすすめ！
住所：大阪市東成区東小橋1-1-9
TEL：06-7860-0373
営業時間：月～金 11:00～15:00 18:00～22:30 / 土 11:00～15:00 / 日休