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燃えよ麺助福島（ＪＲ西日本）、福島（阪神）、新福島/ラーメン
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
「マイベスト5」なラーメン屋さん。
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2025/06/15 更新
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★金色貝そば1150円
★ランチチャーシュー丼350円
平日11時40分、８人並んでいました。店内に入るまで20分程でした。着席するとすぐに着丼。並びはじめから着丼まで25分でした。
かつて土日に良く並んだお店。いつも15人くらいは並んでいた気がします。平日だと意外とすんなり入れるんですね。
綺麗な和的カウンター。掃除が行き届いた厨房。フレンチシェフのような出立ちのイケメン店主。
昔ながらのラーメン屋とは一線を画します。イタリアンとかフレンチをラーメン界に持ち込んだようなお店です。
出汁も和でありながら、洋的なオイルが使われている気がしますし、低温調理された具材も洋的な味付けが一部されています。
それでいてやはりラーメン。麺はパツパツ切れる加水率低めの小麦香る麺。
スープが少ないのだけがこの店の難点です。ここのスープ、バケツ一杯飲み干したい（笑）。
今回初めてチャーシュー丼を食べました。細切れ肉でありながら、絶妙なかみごたえとスモーキーな炙り具合がたまらない一品でした。
関西エリアから離れてもずっと、この店が忘れられずにいました。
貝そばも美味いが鴨そばもまた美味いんですよね。ダブル主演の役者がこの店には揃っています。
２人隣の人は、貝そば食べて、そのまま鴨そばへ。まさかの２食一気喰い。強者はいるもんですね（汗）。
次回は鴨そばかな。
また次来る時を夢見つつ、店を後にしました。
美味かった！幸せをありがとう！
ごちそうさまでした！