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巣鴨駅から徒歩10分ほど
住宅街の中に急に現れる羊の楽園。
最近TikTokでモンゴル人が羊を美味しそうに食べる動画が頻繁に登場。
『孤独のグルメ』で紹介されていたモンゴル料理店が巣鴨にあるのを思い出し来店！
結論！めちゃくちゃ美味い！
シンプルな味付けなのに、こんなに美味いのか！？
▶︎Aコース
-冷菜3種
中華風の前菜を3種
-チャンサンマハ(羊肉の塩茹)
これぞモンゴル！骨付きの羊肉を塩茹でに。
ポン酢のようなものに付けて食べます。
-ボーズ(羊肉の蒸し饅頭)
羊肉の小籠包のようなもの！肉肉しさが最高。
-バンシ(羊肉の水餃子)
ボーズよりはさっぱり。香酢と相性抜群。
-シュルテホール(羊肉のうどん)
細くちぢれたコシのあるうどん
羊の旨みに長ネギときゅうりの食感がうまい
-デザート
羊の油で揚げた揚げパンに、たっぷりの練乳を。
-モンゴルミルクティー
薄くて、香りは少ないミルクティー。
これに岩塩をかけて飲むのがなんかうまい。
-サジージュース
香りはニンジンのような…
味は甘味のない酸味の強い独特の味
だが、羊肉の癖と脂を完全に中和してくれる。
とりあえず！また行きます！
絶対に近日中に行きます！
数日たっても頭から離れない。
ごちそうさまでした。