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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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【東京トップクラスの人気店】事前にネット予約必須の大人気店！淡麗の塩か、濃厚な醤油か…あなたはどちらにしますか？
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2024/07/23 更新
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祐天寺駅から徒歩15分ほど
瞬く間に東京トップクラスの人気店に上り詰めた『Ramen Break Beats』
この店の基本は”淡麗な塩”か”濃厚な醤油”で
あとはその日の限定メニューがあります。
今回は基本の2種類をいただきました！
注文して5分ちょい着丼
まあ、言わずもがな見た目で美味しいのはわかる。
まずは塩から
鶏ベースに貝出汁を合わせたすっきりと
だか、深みのある黄金色のスープ…
最初から最後まで飽きのこない最高の塩です。
そして醤油は
鶏ベースに甘みのある醤油と昆布出汁
そこに少しの生姜の風味が漂ってきます。
こちら塩と比べて濃厚で芳醇な味わいが最高。
今回は特上を頼んだのですが
具材はどちらもほぼ同じで
雲呑やチャーシューなどがたっぷり
その中でもポイントはフライドエノキ
サクっとした食感と独特の香りが
スープと最高に合う。
ややスモーキーなチャーシューは
低音調理法で丁寧に作られており
どれも柔らかく上品な味わい。
2000円と言われたら、確かに高い。
でも、2000円払ってでも食べる価値はある。
たまには高級ラーメンも食べてみませんか？
次は限定も食べないとな…
ごちそうさまでした。