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JUGEMテーマ：ハンバーグ
相変わらず仕事でのランチはほぼ毎日ハンバーグたべてます。
リアルタイムはインスタを見てもらう方がいいかなと思ってます。
ストックが丸２年あるブログなんてね、あんまり参考になりませんよ（笑）
もう、ブログを書く気力がないのでこのままフェードアウトでSNSオンリーとなりそうな気がしてた昨今
あぁ、これはSNSだけでは伝わらないなというお店に出会えたのでやる気出してブログ更新です。
そうしよう、過去の事は忘れて
気力があるときだけ、書こう。さて、友人が吉祥寺に新しくハンバーグの店を出したいうことなので行ってきました。
挽肉と米
いい店名ですね、シンプルでいい
山ちゃんっぽくてすごくいい
あ、友人とは山本のハンバーグの山ちゃんです。
店内をみるとせっせと働く山ちゃん
がんばってますね、いいことです。
たまに悪い笑顔だしてくるのがツボなんですよね（笑）
には
店頭のメニューには
挽肉と米定食 ¥１３００
あとはお肉プラスとか飲み物とかしかない
いいなぁ、シンプルで刺さるなぁ
二階の看板もいいなぁ
この年の人にぐっと来るだけなのかな、入る前から色々しびれてる（笑）
古民家改造の店内
二階の床をとっぱらってるのですごく広々としつつも
残しもちょいちょいあっていい
いいよ、いいよ、こういうの好きよ、コレ私の為の店じゃないよね？
ものっそい長いダクトもありました。
人が居なくなった頃合いで撮影した店内
写真左奥には釜戸
ソーシャルディスタンスもあり、隣の人とは一席あけて着席
テーブルには引き出しがあり
お箸や岩塩や小皿やメニューが入ってました。
強いこだわりが書いてあります
え、ハンバーグが時間差で三個もでてくんの？うれしいんだけど！
え、うれしいんだけど！！！
色々ほかにもお店の刺さった事が沢山あるんですが
もう肉を映したいので肉にいきましょ！肉に！挽肉に！
カウンターからの視線の先で炎や煙や肉の香りでてんやわんやとなってる網
焼いてくださる方の帽子には1129（良い肉）のプレート
何あれ欲しい、むっちゃ欲しい
タイミングを見計らって持ってきてくれるご飯
こいつが大変、むちゃくちゃ美味しい
すんごい美味しいの
しかも、おかわり自由！！
しかも・・・
生たまご一個無料！
さらに・・・
ご飯よそってくれたお店のお姉さん無茶苦茶可愛い
（今日イチうれしい事、且つ久しぶりに友人に感謝した）
※山ちゃんや店員さんには写真許可とってませんがお姉さんにはちゃんと掲載許可はとってあります。
断じてお話してみたくてとったわけではない。
焼きあがったハンバーグをカウンター前の網においてくれます。
網の下には灰かな？温度を保ってくれてるに違いない。
幸せの完成形
味噌汁も美味しいから、美味しい白米が止まりません。
まずは何もつけずに食べてみてくださいと出されたハンバーグ
三個も出てくるのにサイズは普通より少しだけ小ぶりなサイズ
炭火で焼かれたハンバーグが美味しくないわけがない、何もつけないで食べてと言われた自慢のパテが美味しくないわけがない
なんだこれ！すげぇうめぇ！！
が最初の感想でした。
肉の味がすごくおいしい、これは確かにそのままで１個食べ終わってしまう。
家庭的なハンバーグの山本のハンバーグとは違い高級な感じがするハンバーグ
挽き立て、こねたて、焼き立てだから美味しいのか・・・凄くいい！
でも１３００円、しかも３個
も う 訳 が 分 か ら な い よ
テーブル横には６種類の薬味
どれも美味しいパテにちょっとしたアクセントとなる薬味
ちょいと載せて食べてみる（すでに2個目の半分）
青唐塩レモンが一番好きでした、美味しいです、膝から崩れ落ちるくらい美味しい
美味しいんだけど、何か敗北感も感じてちょっと悔しい、悔しいけど美味しい
まぁ美味しいって言っても膝から崩れ落ちる程度ですけどねー（強がる）
あぁこのハンバーグは、誰に進めても外れなく喜んで貰えるハンバーグだなぁ
次は嫁さん連れてこよう。
ごはんのお代わりが出来てしまうので、結局３杯も食べてしまった・・・
最後は無料の生卵をつかって
ね？（何が）
生卵もこだわりあるんでしょうね、美味しかったです。
お値段もお手頃で、オサレな店内、美味しいハンバーグ、美味しいお米。
努力を止めてない人がやることは凄いなぁと感心感動したハンバーグでした。
：おこちゃま一言メモ：
満足度はんぱないんだけど、これちょっとお値段安くしすぎじゃない？
逆に心配になってくるんだけど・・・