御米ちゃんさんが投稿した麺や ようか(新潟/小千谷)の口コミ詳細

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御米ちゃん (40代後半・男性・新潟県) 認証済

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麺や ようか小千谷/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2012/11 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

あっさり。すっきり。

今週(2/7)から始まった限定麺の煮干し中華(750円)をいただきました♪
小千谷では珍しい、煮干し・太麺・背脂の、いわゆる燕三条系のラーメンです

煮干し出汁が効いたしょっぱめなスープに、太い自家製麺、そして背脂の甘みがしょっぱさを和らげてくれるのでとてもバランスの良い一杯です☆
ただ個人的には最後の方に飽きがきたので、あるお店のように柑橘系などで途中にさっぱりできたらいいな~って思いました

券売機に表示されていますが、醤油らーめんの券(650円)と現金100円を店員さんに渡すと注文する事が出来ます
興味のある方は、限定麺なので早めに食べる事をお勧めします!!

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2008.8
雑誌のラーメンランキングで上位に入った東京の人気店で修業したご主人のお店です。

地元小千谷の人に新しい味を楽しんでほしいと、東京での経験を生かしたラーメンを提供している。スープは、鶏を中心に豚骨を加えた動物系スープと煮干しやカツオからとる魚介系を合わせたWスープ。合わせる麺は自家製の細いストレート麺。クセが少なく、あっさり味のスープとよく合う。

今回はとりしおラーメンを食べました。鶏の旨味が印象的な、優しく綺麗な塩ラーメン。
極細ストレート麺は固めな茹で加減で、ざっくりとした食感。
大盛料金は20円でかなり良心的。
鶏チャーシュー・鶏そぼろ・メンマ・味付玉子(半分)・白髪ねぎ・きざみねぎ・カイワレ。
大盛りが+20円でできるのはかなりお得です。

わかり易いインパクトはないけど充分満足できるおいしいラーメンです。

  • 醤油らーめん

  • 鶏しおらーめん

  • 煮干し中華

2011/02/12 更新

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