Oliver005さんのマイ★ベストレストラン 2018

最後のランチ(^^)新たなESTYを楽しみに…！
一番客になりたいくらい好き。
本当は毎日通いたかったし色んな人を連れて来たかった；

今回いただいたのは↓こちら
ＬｕｎｃｈＢコース
・前菜盛り合わせ
リコッタチーズ、アンチョビを乗せたバケット
漬けマグロ、独活と何かのフリット(笑)
見ているだけで幸せなプレートです。それぞれ少量でも味わいながらいただきました。

・スパゲッティはホタルイカのトマトソース
同伴者はしらすのペペロンチーノ
食べ応えしっかりなスパゲッティ、何を食べても美味しいとしかいいませんが(笑)

・デザートにはチーズケーキをいただきました。
全て自家製のスイーツですが、フロマージュブランは最後は食べられず；
チーズケーキで最高のおもてなしをいただきました。

また逢う日まで～(/ω＼)

2023年4月訪問
最終的には何回通ったのだろうか・・。
数えたい気もするけど、自分の中では当たり前と思っていたお店
一時閉店すると連絡を貰って悲しむ余裕は無しにして予約を！
開店当初の原価高騰前のコスパ良すぎる時代を知っているからこそ
徐々に制限されていったのは目に見えて解っていたけど
それよりも、人の温かさだったりおもてなしが大好きだなぁって思ってた。

今回いただいたのは↓
ディナータイムにしては珍しくアラカルト注文(^^♪
・鮮魚　おまかせ　盛り合わせ3種
真鯛、アイナメ、ワラサ
それぞれの素材を生かして、柑橘類に合わせたり、もずくと合わせたり…
毎回素敵な組み合わせや色合いで出していただきます。もちろん美味しい。鮮魚は良いですね
・ホタルイカのアヒージョ
がっつりニンニクを使ったブロッコリー、ホタルイカのアヒージョ
自家製のパンといただきました。熱々でもちろん美味しいです。
・チーズリゾット
以前よりもシンプルになったものの
クリーミーで濃厚のチーズリゾットはお店の人気メニュー
・仔羊肉のロースト
しっとりとやわらかな仔羊ロースト、臭みも無い
色とりどりで沢山の野菜と一緒にいただけるのはうれしいです。

・米粉のロールケーキ　チョコレート味
チェリーコンポートを乗せて
米粉っていう所にまた交換が湧きます。甘さ控えめで最後まで美味しかった(^^)

2023年4月訪問
自身の誕生日祝いに利用させていただきました‼‼‼
久しぶりの訪問なのでドキドキ。ちょっと緊張気味(´・ω・)
大好きなお店なのに訪問が減ってしまって…

今回のコース内容↓↓
・佐島のアオリ烏賊
炙っているのですがねっとりとしたアオリイカシンプルな味付け
・淡路産　幻の縞鰺
こちらもシンプルな味付けですが、縞鰺の素材がしっかり活きていて歯ごたえもあり美味しい
・生ハムと無花果
大好きな組み合わせ。簡単な味付けで丁度良い生ハムの塩気と無花果が合います
・アラカルトで追加　ヤリイカとブリのカルパッチョ
やっぱりここに来たら色々食べたくなってしまい追加しました。
コースに入っていない2つをチョイス！見た目も華やかできれいなお皿です、ヤリイカもブリもやっぱり美味しい。
・道産　白子
白子があまり好きではないので、タコのくちばしに変更してもらいました(^^)ラッキー
パスタはお皿に対して量がすごい！これでお腹いっぱいになってしまう…
味付けはシンプルですがカラスミがかかっていてそれもまたアクセントに。
・道産　松葉鰈
香ばしいサクッとした鰈にきのこなど、ほろほろとしていて食べやすく甘みも感じる味付け
・仔牛のホホ肉
ホホ肉と言えば…赤ワイン煮かな？と思っていたらそうだった！
マッシュポテトも最高に美味しい。肉の塊がどんっとあるのですが柔らかいホホ肉なのでトロトロです。
濃い味で美味しかったです。きっと赤ワインなどで合わせたほうが美味しいのだと思います。。
・ＤＥＳＥＲＴ
Happybirthdayプレートと共に、いちごのムースが来ました(^^)
舌触り滑らかで美味しい～ムースでした！

この日はお酒は飲まなかったですが基本的にはお酒に合わせたほうが美味しい料理だと思います。
もちろんお酒ではなかったですがどの料理も手が込んでいて、釣った魚は美味しいものです♪

2022/11月頃訪問
※今回は2回分の記録です。(笑

久しぶりのランチタイムの訪問、1回目は飛び込みでも席がラス１という感じで空いてたのですが
2回目は予約必須で入り満席でした！！！
素晴らしいお店なので人気が出ることは解っていましたが…

いただいたのは
1つ目　鶏と旬のサフランリゾット
2つ目　ビゴリ！！！！！のトマトソース（白子無し）
友人の食べた　チーズリゾットも載せてます。

前菜はタンドリーチキンとスープ、キッシュなど。
もちろん手が込んでいて美味しいです。

サフランリゾットはクリーム系なのにさっぱりした味わいで食べ応えばっちりです。
ビゴリは自家製で始めて作ったようですが、歯ごたえがしっかりした太麺もちもち麺でトマトソースによく合いました。
バジルなども入っているので大人の風味です。

そしてデザートに選べるバスクチーズケーキ
これがまた美味しいのなんの。。。ケーキの上に乗った通称：シャンティこれにはまりまして
ぷるんとしていて甘さは控えめなのにジャスミンのような鼻を通る感じです
2回目の時もバスクチーズケーキを注文したのですが
バスクチーズケーキは小さくして良いからシャンティを増やしてくれ！！というわがままにも応えていただきました！！
大感謝！！！

さすがです。


自粛明けの久しぶりの訪問(^^)テンションあがりまくり
いつもの季節のお任せコース！2種のうちの6,000円or8,000円の6,000円のコースにしました。
（アラカルトでも何かしら食べたかったので（笑））

相変わらず見栄え良し、味良しなものばかりでした。
テーブルの上にはメニュー表が置かれるようになりお洒落に見やすくこちらを向いています。

今回のメニューには
シェフと店長が釣り上げた太刀魚がたくさん使われていて鮮魚が食べられるひと時です。
とりあえず一杯、トマトジュースをいただきコーススタート

1品目
本日の鮮魚　太刀魚の昆布締め　レモングラスオイル
ハーブや食用花が載せられ、魅せられる一品
太刀魚のシンプルな白身とレモングラスオイルが良く合うシンプルかつ華やかな一皿
もちろん新鮮で美味しかった

2品目　
カブのロースト　富山産　蛍烏賊のソース
初めて食べるカブの花！これもまた蕪の味がしっかりする、蕪蕪！
蛍烏賊のソースがほどよいのでそれもまた良かった

3品目
イタリア産　ソラマメ　ファーヴェ　と太刀魚のスープ
ファーヴェって何！？と思ってググってしまった。
一見甘いのかな？と思っていたものの、しっかり塩気があり空豆のスープだった
それから太刀魚の骨せんべい、手でつかんでバリバリと食べた(/ω＼)カルシウム素敵！
フリットは白子、まさかここまですべての太刀魚尽くしだとは思わなかった。美味！

4品目
太刀魚のクルトン焼　イカ墨の手打ちパスタ　トロフィエ添え
焼いた太刀魚とサクサクと焼いたクルトンが香ばしくまた美味しい！
大好きなイカ墨のパスタ、上品にトロフィエで参上！歯ごたえは程よく美味しかった

5品目　
和牛もも肉のステーキ　ブルーベリーソース
焼野菜と共に和牛のステーキ、赤みがきれいで柔らかく甘い肉汁が口の中一杯にひろがります。
ベリーのソースは想像をつく味ではありますが和牛によく合う！美味！

6品目
サマートリュフ　リゾット
私の大好きなリゾット、、、それに加えサマートリュフ！！！卵黄がドーン！と贅沢な一品です。
しっかり1人前あるので食べ応えばっちり。
見た目もきれいで濃厚なリゾットで感無量です。

7品目アラカルト追加注文
鹿肉のロースト
またやってしまいました、、ここに来るとつい盗み聞きしてしまうのですが
鹿肉が食べたくなってしまったので注文！
こちらもじっくり時間をかけて焼き上げてしっとり柔らかい赤身肉を堪能できます。
もちろん美味しかった。しかしお腹いっぱい…。あたり前だけど

8品目
デザート
ブラックチョコレートと黒ゴマプリン
これはタピオカ？私実はタピオカ苦手なんです(/ω＼)とは言わず避けて食べました（笑）
ブラックな一皿ですが、ブラックチョコレートと黒ゴマプリン、和と洋の個性どちらも濃厚で美味しかった。
炭のチカラ！

というわけで以上です(^^)/
変わらぬ心地よさと丁寧さが料理に表れていましたが、
有意義で美味しい時間になりましたとさ。

久々のディナー利用で女子会兼忘年会に利用しました
4名で予約し　季節のコースをいつも通りに…
団体予約があったようで個室の案内をしてもらえてラッキー(^^)/

4人で予約したものの、一人遅れるということで先に3人で中へ
待っている間の空腹に耐えきれず
アラカルトを注文（笑）

初めに
シェフが釣った釣りたてのサワラをサービスでいただきました(^^
1皿に2種

脂の乗りも良く濃厚な味わい
味付け自体はシンプルなのが良い所

アラカルトで先に注文したのは
・アクアパッツァ（本日の鮮魚
レギュラーメニューではありますが、鮮魚は毎日変わるので
特におすすめの一品(^^)もちろん美味しい、今回はサワラの頭とタイ

・エスカルゴとマッシュルームのアヒージョ
ぐつぐつと柔らかいエスカルゴとマッシュルームをアヒージョにしたもの
オイルも美味しかった
ピーナッツオイルも入っているのかな？(/ω＼)

今回の季節のコースは↓以下

・ブリシャブカルパッチョと
ブリ出汁とえのきのスープ
まず、ブリシャブのカルパッチョのお皿にはぶり大根に黄身が乗ったやつ
味付けは濃いめで黄身でまろやかになるかな？と思いきや少し塩気が強く感じてしまった
ブリシャブのカルパッチョは美味しかった
ブリ出汁とえのきのスープ、出汁がしっかりと出ていたのは良いですが
少し濃いと思ってしまった…(>_<

・寒サバのプッタネスカ
大好きなスパゲッティの一つ、プッタネスカ
寒サバとブラックオリーブをたっぷり使用したトマトベースのプッタネスカ
ブラックオリーブは少し固め　大好きなプッタネスカでした、
しかし塩気が強いのか。。。一緒にいたメンバーもちょっと塩気が強いかもと言っていました。
毎度お酒を入れているわけではないのですが…

・アンコウのロースト　フリカッセソース
フリカッセソースとはなんぞや？と思いながらいただきました(^^)
アンコウの身は弾力もありつつも食べやすく美味しい
ベーコンで巻かれているフォルム
フリカッセソースバター等の油でたまねぎをしんなりするまで炒め、
鶏肉や魚介類を加えて絡めて炒め、ワインやブイヨン、ローリエを入れ
煮立ったら生クリームを加えて作るそうです(^^)ぐぐってみた

・鶏むね肉のロースト　トリュフソース
これがまたボリュームのあるトリムネ肉のロースト！
しっかり中まで火が通っていますが弾力ありつつ口の中で噛みやすい
トリュフソースはそこまで濃くはなく美味しかった
しかしお腹いっぱい（笑）

・イチゴのムースとピスタチオのババロア
最後のデザートは大好きな苺とピスタチオの組み合わせ
球体のムースが2層になっている。
女子が好きな感じで甘さもしっかり、美味しかった

＋エスプレッソで締めてフィニッシュ！

忘年会シーズンということもあり満席状態でした。
ギリギリの予約だったのに個室を用意してくれたことにも感謝です♪

今回はちょっと味付けが濃いかなと感じるものが多かったのですが
毎月変わる料理にはいつも楽しませてもらいます(^^)


次回もお楽しみに、、、！
エストワイで誕生日を祝うのは今年で3回目
数あるレストランの中でも私はここでお祝いをするのがベストな気持ち。
今回も季節のコース料理をチョイス＋バースデープレートのお願いを事前にしておきました(^^♪

まずは祝福あり気で生スパークリングワインで乾杯
それからは以下コース↓↓

・鮮魚の盛り合わせ　3種
秋刀魚マリネ　シメサバ系に味付けされている
秋刀魚　火が入ったエシャロットなどのソースでいただく
太刀魚のマリネ　店長が釣りたての太刀魚…！　身が締まっているのはもちろん、とっても美味しい白身。秋刀魚もどちらの味付けも美味しくボリューミー。

・玉ねぎとオイスターのスープ
玉ねぎをローストした物が真ん中に置かれている、その上に牡蠣　九条葱　パンチェッタ
メインのスープは玉ねぎベーススープ。素材のままで甘さもあり美味しい

・パスタ　ラビオリ
白黒のパスタ生地を作る。黒い方には竹炭を使用し2枚の生地を切って作る
中には豚肉と玉ねぎが入っている。真ん中にあるレタスに包んであるのが丸ごとブラッターチーズ　贅沢すぎる一品　ナイフを入れるととろっとじゅわっとチーズがあふれ出す。
こちらもボリューミーな一皿　赤いソースはビーツソースラビオリにもチーズにもどちらにも合う甘いようであっさりしたソース。大変美味…

・パスタ　1品アラカルト追加（笑）
トルテッリ　生ハムとチーズ、洋ナシ
パスタの中にはブルーチーズ、普通はリコッタだけどこちらではブルーチーズ。美味！
生ハムとパルメザンチーズがたっぷり乗っていてアクセントには洋ナシが散りばめられている。
以前いただいたのはいちじくのトルテッリ。それに感動し、どうしても食べたかった一品で今回は旬である洋ナシで仕上げて頂いた。
これは間違いなく1皿ペロッと食べれてしまう。。。恐ろしい

・魚料理　春巻き
その名はスプリングロール　中にはワラサやハーブがぎっしり。
下敷いたのは辛子蓮根　自家製である。
卵黄とビネガーのソースと牛蒡パウダーでいただく。
サルシッチャが中に入っているような味付けで一瞬魚かどうか解らなかった。

・肉料理　メインディッシュ仔羊
メインディッシュは仔羊の黒ビール煮込み　ザクロを散らしてアクセントに。
ミント葱を使用し、ペルシャ風に仕上げている。敷いてあるのはマッシュポテト
定番ともいえる肉料理ですが身はホロホロで食べやすい、
しかしこの辺でお腹いっぱい。（笑）
追加のパスタが効いたのであろう、、、でも美味しいので食べ続ける
マッシュポテトだけは腹に残るので若干残してしまった(T_T)

・デザート＆カフェ
洋ナシのクランブルーケーキ　紅茶とラムレーズン　キャラメルアイスが乗っている。
試験管が立てかけており中にはメープルシロップ。自由に掛けるスタイル
バースデープレートはガスパッチョ！こちらも注文の品(^^♪
ハイクオリティなお祝いでありがたや～。

最後にエスプレッソをいただいてフィニッシュ！！
二人で赤ワイン1本空けたのでかなりお腹いっぱい。幸せいっぱい。

大塚シェフの発想も、料理展開も私は大好きなので
毎月楽しみにしながら食べ歩いている今日この頃です。
また来月、来年を通して通いたいレストランです♪

今回は同僚と先輩のバースデー祝いランチに！

・前菜盛り合わせ
北海道の生ウニ、味付けはポルチーニ茸を真空にしている
さっぱりとサワラ、ひよこ豆のスープこちらはカレー風味なので大好きな感じ
Lunchに贅沢な品々

メインは今回はチーズリゾット！
くりぬきチーズリゾットは友人にも大人気なのですがここのは特別美味しいと感じてしまう・・・・。
美味しすぎたので3人前くらい食べられそうでしたが我慢…！

そしてラストのデザートではバースデーの二人にサプライズを
同僚には依頼していた愛犬を描いてもらい、黒板にも素晴らしい作品
先輩は当日誘ったせいで急遽お願いしたのですが
臨機応変に対応してもらってこれがまた素晴らしい作品でした！

今回のランチも大満足で終了
まったりと1時間半くらい居座りました(^^)/
ご馳走様でした～
久々のランチ訪問！今月初(^^♪
ランチタイムと同時に入店しランチコースＡを選択
店長と軽く世間話をしながらいつもの感じで和気あいあい(^^)/
本当はＣコースにしたい所だけど、、、ランチからそんな贅沢したらあかん！！
でも一人でもコース料理がいただけるという事を店長に聞いたので一人でもお洒落Ｄｉｎｎｅｒが出来る事がわかったので
これから月1は来ようと思う（笑）毎回言ってる気がするけど、、

さて、今日のメニューは下記(^^)
・前菜　3種盛り合わせ
今回は、レバーペーストとはちみつ掛けのカナッペ
その名の通りレバーペーストにはちみつを掛けたもの、舌触りなめらかの美味しいペースト
フリッタータ、日本名でオムレツ　きたあかりとしめじを使用
ふわっとしている優しい味のオムレツ
魚は季節魚のカマス
シンプルな味付けの焼きカマス、身はふわふわで美味しく頂きました
穴子っぽいかな？という所(^^)/

日替わりパスタチョイスしたのは↓
・鰆と松の実のスパゲティ
何とも言えない美味しさ、一口入れると不思議な事に甘さが広がる
これは松の実効果？？？鰆のほぐした身がゴロゴロとボロネーゼ状になって入っている
味付けは何だろう？？でもシンプルに鰆と松の実だけで作られているスパゲティ
トマトやペペロンチーノ、クリーム系も好きだけど　これはこれで別格。癖になる美味しさ！
山盛り食べたい…

締めのデザートにはクリームブランマンジェ
甘さもあり、酸味もある健康的な体に優しい系スイーツ（笑）
コーヒーも頂いてフィニッシュ

ゆっくり落ち着いたランチが出来るしコスパも良いので私でも通えちゃいます(^^)
スペシャルなディナーをしに来店
8月限定メニューをコースで頂きに来ました(^^)
コースメニュー＋アラカルトで2品を贅沢に追加して贅沢に…

まず出てきたのはアラカルトで追加した1品目
・スペシャリテ
桃のコンポートの下にシューブルチーズのクリーム
ラベンダーの蜂蜜とオリーブオイル、上にはプロシュートが乗っています。
これは情報提示された時から食べたいと思って居て、来るタイミングに合わせて追加注文をしておきました。
見た目からとってもお洒落なのですが味も上品でした
桃のコンポートはジューシーで甘く、蜂蜜とプロシュートに合います
ヤギのチーズには臭みは無くクリーミーで美味しい！
桃は半身を使っているので食べ応えのあるスペシャリテでした(^^)

・ハリーズバーサンドウィッチと馬肉のカルパッチョ
前菜にはお店の名前がハリーズバーで生まれたという2品が乗った1プレート
まずは馬肉のカルパッチョ、こちらは身が柔らかく新鮮な馬肉、クレソンが良く合います。ハリーズバーサンドウィッチというのは初めて頂いたのですが
食パンにバターがたっぷりナイフを入れるとじゅわっと浮き出てきます
挟んであるのはチーズやハムなど朝ごはんか締めに食べたい味でもあるかな（笑）

・キジのスープ
これまた始めてキジを頂きました。
スープは濃いめに味付けされているコンソメの様な感じ
キジの身がゴロゴロと中に入っていますが、弾力のあるお肉です。

・揚げ茄子と挽き肉のタコス風バベッティ
タコス風に味付けされたパスタです、リングイネでした。
挽き肉がたっぷりでパクチーも乗っています、量はそれなりに有りますが
美味しいパスタでした

・本日の魚料理
今回はカンパチのポワレにたっぷりの野菜を使用
スウィートハラペーニョ、ビーツ、トマト、バターナッツ南瓜
その上に柑橘系で味付けをされたカンパチがどすんっと有り
夏らしい魚料理でした。仲間でしっかり火が通っているのに非常に柔らかい身で美味しかった…

・豚タンのポトフ
とても大きな豚タンのポトフです、生ハムと生ハムチップが乗っていて良いアクセントになっています。豚タン自体はしっかり煮込まれているのか柔らかく
食べやすかった。

・ホロホロ鶏　サマートリュフ
こちらがアラカルトで追加した2品目のホロホロ鶏
たっぷりのマッシュポテトの上にほろほろ鶏、ソースにはキノコも使われているグレービーソースのような感じでとても濃厚！パンにつけたいと思いながらも
かなりお腹いっぱいになりつつあるので、サマートリュフと鶏を堪能
ほろほろ鶏の身も切りやすく食べやすい、ジューシーで肉汁も甘い感じ
サマートリュフは良い香りで追加トリュフもしてしまいました（笑）
たまには良いかな～と思いまして。。。

・デザート
パッションフルーツとメレンゲのアンサンブル
キャラメルヘーゼルナッツとジャンどぅーやアイスを添えて
という事でその名の通りのスイーツです。
サクサクなメレンゲをアイスと混ぜてザクザクしていただきました。
ジャンドゥーヤアイスは何にでも合いますがメレンゲとの相性も良いです。
そしてパッションフルーツの酸味のアクセントも良かったです。

以上！
今夜のディナーも素晴らしい品々でした(^^)/
いつ行っても驚かされる美味しさと食材の組み合わせの数々で
毎月行っても飽きません。

約2か月ぶりの訪問はランチに利用
友人と二人でゆっくり食事をする久しぶりの時間

ランチには４コースから選べるのですが
今回はＡコース　下記内容↓↓
十分なボリュームになってます(^^♪

・前菜3品盛り合わせ
ビシソワーズスープ、スモークサーモン、夏野菜　ナス・オクラ・トマト
野菜感のある前菜が出てきました。
ビシソワーズスープは冷製なので夏にぴったり、じゃがいもの甘さを存分に味わえるスープ。スモークサーモンは良くカルパッチョ盛り合わせにも登場していて毎度食べているので美味しさはバッチリ！
夏野菜はみずみずしいナスはシンプルな味付けで野菜そのものをいただける
オクラは四街道のキレド野菜の一つ、とても大きくシマオクラとも呼ばれているそうです。
・本日のパスタ　選べる日替わり
季節の野菜を使ったピリ辛トマトソーススパゲティをチョイス
友人は桜エビとクレソンのバターソーススパゲティ
どちらももちろん美味しかったですが、私が食べた季節の野菜のトマトソーススパゲティは辛さもしっかりあり、ヒモナスは水を通さないとかなんとかで形が整っていたのでしんなりしていないです。スウィートハラペーニョ、オクラなどもごろごろ入っていた贅沢な一品でした。
・デザート　選べる
クリームブランマンジェをチョイス！
ヨーグルトの様な感じですが、ジャリジャリとした食感も良く
甘さもあるので好ましいスイーツでした(^^)/これは何度でも食べたくなります
食後にサッパリしたい人にもおすすめかもしれません。

・珈琲ｏｒ紅茶
最後にコーヒーをいただいておしまい。
しっかり挽いているので深みのある美味しい珈琲です

お会計を済ませて出て行くときに
ランチ1ドリンクサービス券とお手製のマショマロをいただけます♪

ランチはやっぱりお得で良いですね(*^^*)

約4か月ぶりの訪問！
久しぶりすぎてテンション上がると共に来れなかった自分を責めるところです（笑）

今回も顔馴染みという事もありスムーズに案内してもらいました。
久々の訪問でも忘れられていなくて安心です、、

1杯目にカヴァ（シャンパーニュ）を頂きスタートです。
いつも通り季節のお任せコースをチョイス

・ヤリイカのカルパッチョ
歯ごたえのある野菜を沢山使い、オリーブオイルと塩こしょうのみで味付け
ヤリイカは甘くまろやかな舌触りで美味しかった
・鮎のスモーク、生ハムメロン　きゅうりのクリーム
鮎のスモークは初めてでした、口に入れるとぶわっと燻製の香り
淡白な鮎の味をがらりと変えるような1品
さっぱりとしたきゅうりのクリームは生ハムメロンと相性が良くさわやかな感じ
・マッシュルームのポタージュ
キノコ独特の味ががっつり。とても飲みやすく美味しかった。
パンとシャンパーニュとも合います
・毛ガニとウニのパスタ　トルテッリ
私の大好きなトルテッリが今回も豪華な1品に完成されていました
毛ガニの出汁にコンソメをスープにしたスープ仕立てのパスタ
トルテッリに包まれたのは毛ガニとウニ。実は苦手で食べるのを躊躇しましたが食べられました。事前に伝えて置くべきだったのですが…;すいません。
パスタの上には毛ガニが乗っていて蟹の香りもぶわっと来る感じが良かった
・サーモン　クリームソース　バターパン粉を乗せて　魚メイン
しっかり火の通った大き目のサーモンをクリームソースで頂きます
クリームソースにはヨーグルトをメインに西洋わさびレホールを混ぜているのでピリッとしたアクセントのあるソースを楽しめます
・ラムチョップ　肉メイン
やわらかいラム肉を贅沢なサイズを頂きます。こちらの味付けもオリーブオイルと塩。それだけでも風味をしっかり感じる事が出来て美味しかった。
付け合わせのジャガイモはグラタン風、ポテトグラタンで、
ドフィノワという料理だそうです
ホクホクでまったりした舌触り、癖になる味で美味しかった
マッシュポテトも好きだけどこういう逸品も好き！
・アーモンドクリームパイ　バナナのソテー
締めのスイーツはアーモンドクリームパイ、サクサクの生地にアーモンドクリームを挟んだもの。一番下にフランベしたバナナのソテー
これがまた合う…！とても美味しかった。

1杯目にいただいたシャンパーニュ以降ずっとお水を頂いておりました。
ここで出て来るものはどれも印象深い料理なので飽きないですし
癖になります。笑

とりあえず今回もすべて美味しかったし
今後もサボらずに来たいです…(^^)v

久々にランチ訪問(^^)
前回のランチでドリンクサービス券を頂いたので仕事の合間ということでウーロン茶
お酒も選べるお得な券です、笑

ランチはコース＠1700
・前菜3種盛り
・メインの選べるパスタ
・選べるデザート
・珈琲又は紅茶

私は定番のにんにくトマトスパゲティと
デザートにはラピュタパン風に魅せたパウンドケーキです。
付け合わせのマショマロを炙ってとろり・・
見た目も綺麗で味も最高でした。
前菜のビンチョウマグロ、人参のポタージュも美味です。

Lunchを優雅に美味しい時間でした(*^^)
今回はいつも大変お世話になっている食通な姉さんと忘年会でした。
estyに来たい！と言って頂きついに実現。
生スパークリングやら白ワインまで堪能(^^♪

そして季節のコースは以下
1品目
ぶりしゃぶ、あん肝、白子
きっと苦手な人も居ると思うが食べやすく季節感あふれた前菜であった、
味付けは独自の和風な感じのテイスト

2品目
カリフラワーのポタージュ　あさり、からすみとトリュフの粉末有り
香りが高くカリフラワーのポタージュもしつこすぎずジョッキで飲みたくなる一品でした
さらさらしているが味はしっかりしている

3品目
小松菜、などジュノベ風スパゲティ
チーズが沢山使用されているのにも関わらずチーズはアクセント

4品目
鱈とルビーのポテト
一見ソーセージのような色と形のじゃがいもだけど、素材を生かした鱈を引き出すように
ルビーのメークインポテトがすごく合う

5品目
鶏肉とビーツなどの野菜
説明不足で申し訳ないところだけど、鶏肉は身が締まっているけど柔らかく
野菜は揚げているけど甘みが沢山引き出されている
トリュフのスライスした物がのっているので香りも楽しめる
鶏肉にソースなどはかかっておらず臭みや癖のない肉本来の味を楽しめました

6品目　アラカルトで追加
くりぬきチーズのリゾット
これはもう大好きで毎回頼む1皿
濃厚なチーズに生ハムと今回は特別に白トリュフをトッピング
美味しすぎてこれだけの為に通う価値もある

7品目
デザート
温製チョコレートタルトとピスタチオのジェラート
どちらとも大好きな1品。
温かいまま提供して頂くチョコレートタルトは濃厚だけど食べやすく不思議な感じ
聞くところによるとクレームブリュレのような感じで作るそうです。（笑
ピスタチオのジェラートはあっさりしていてお口直しのような感じもするが
甘いものが苦手な人にもおすすめできる物

今回はこんな感じの季節のコースでしたが
最高な時間でした(*^^)v
今月の2回目利用、毎度おなじみの季節のコース！
11月ならではというよりかは秋冬ならではの旬の食材をふんだんに利用したコースに舌鼓してきました！

コース内容は…
前菜
・キハダマグロ
これがまた美味しい…エシャロットの風味も加わってボリュームのある素晴らしい一品

・蒸し牡蠣
その名の通り蒸した牡蠣にオリジナルの味付けをされた一品
ふんわりしていて食べやすく100個くらい食べたくなるやつ

・マッシュルームとフォアグラのポタージュ
これがまたすごい、、濃厚で独特な風味を持つ食材を使用しているものの
マッシュルームがまろやかさを生み出していてゴクゴク飲めてしまう・・・

・キレド野菜
千葉ならではの四街道で取れた野菜、特に味付けをしている訳ではないので
野菜本来の甘さや旨みが口の中で広がる感じ

・ジビエのボロネーゼ風パスタ
その名の通りジビエ（いのしし）を使用したボロネーゼ、ペンネパスタ
濃厚で美味しいジビエのボロネーゼを堪能しました

・ヒラメのポワレ
ふんわりとしたヒラメの下にはマッシュポテトと赤ワインソース、もちろんボジョレーヌーボー！
ヒラメは身がふんわりしているのに味はしっかり保たれていてとっても美味！
マッシュと赤ワインソースが良く合う

・ジビエのレバーステーキ
ここでもジビエです、がしかし、レバーです！これが驚きの食感なんです。
食べた人にしかわからないけど食感は砂肝や牛タンのような串にあるレバー独特の柔らかさではなく
ぷりぷりなレバーと言うべきでしょうか？…味付けも最高なんです。
下にひいてあるクレソンがまた香りを漂わせます

・パリブレスト
今月のスイーツ、パリブレストも2度目ですが何度食べてもおいしい。
クリームはしつこくなくペロリといけます、大人のパリブレストです。笑

そしてまたプレートをご用意していただきました。笑
いつもありがとうございます！
月二回のペースで訪問してます
今月のコース料理も大満足！

母と自分の誕生日お祝いに利用させていただきました( ´ω` )
流石といったところですね、、

今回のコースは

・蒸し牡蠣
初めての味、あっさりとしていて食べやすい
・カブのポタージュ
ほんのり甘くしつこくない
・サバのプッタネスカ
オリーブ、ケッパーをふんだんに使用
・ヒラメのポワレ
周りの赤ワインソースにボジョレヌーボーを使用、マッシュポテトも美味
・ジビエのレバー
初めてのジビエレバー、ぷりぷりで食べやすく
濃厚な一品
・パリブレスト　スイーツ
最後のデザートはパリブレストに
誕生日プレートの施し、相棒のOliverを書いていただきました。感動のワンプレート

これに自家製のパンが付いてきます。

そして2種類のボジョレヌーボーを
グラスで1杯ずついただきました。

毎度いたれりつくせりなディナータイムです。


一つ一つが丁寧です
見た目も楽しめて味も最高！
千葉にここを超えるお店はないと思います( ´ω` )
1月頃お伺いしました。
初見で入りましたが、店員もオープンな感じで
店内は高級感もありましたが
アットホームな雰囲気ですぐに居心地良かったです。

5人で行きましたが、
沢山頼んだ中でもチーズリゾットが
格段に美味しく、永遠に食べたくなる
濃厚なリゾットでした。

他にも、とれたて鮮魚のアクアパッツァも
三種の魚を使用していて
とても美味でした。

ソムリエの方も、愛想良く
気さくで話しやすかったです(^^)

是非また伺います！

長期的に休業していたこちらの火星カレー
愛して止まない味を求めて久々の訪問
ランチタイムが営業しているのは木曜日だけなので会社の休みの日を利用して訪問
絶対並ぶであろうと思ったので開店時間30分以上前に到着
時間を持て余してしまいましたが、ひとまず一番乗りできました(笑)
本当は11時45分の開店時間なのですが11時30分にオープン！いえーい( ^ω^ )うぇいええ
気分あげあげで地下の店内へ

食券を購入して店員の方へ
今回いただいたもの↓↓
馬　草　カレー　小盛り200ｇ　中辛！
馬肉を使用したほうれん草の美味しいやつが乗った火星カレーとなります。

注文後５～１０分くらいで来ました。

一口目から…やっぱり美味しい！！！
どろりとした火星カレーに柔らかい馬肉とほうれん草のバターソテーが最高にマッチ
美味しい美味しいと食べ進めてあっという間に完食
いつの間にか満席

店内を後にする時も待ち客がいましたよ。
流石でした。また来よう…！土曜日に。
久しぶりの訪問！11時半～
平日休みということで開店時間に合わせて行ったものの
さすが人気店、ほぼ満員でラストの1テーブル2人掛けをゲット！（連れと対面）
テーブルといえどもしっかり透明のパーティションが置いてありソーシャルディスタンスを保っている。

まずは食券を購入することに。
過去3度訪問したもののカンガルーカレーが入荷していなかったのですが
今回はなんと！カンガルーがありました！ついに。
隣のラクダも気になりましたが（笑）
カンガルーはオーストラリアで食べて以来なので数年ぶり・・
特に好きっていうわけではないけどカンガルー自体が好きなので惹かれてしまうところ。
連れはシンプルに火星カレー＋トッピングにチーズ！これがまた美味しい。炙ってもらえるのです

いつも通り小盛りライス、辛さは中辛、草（ほうれん草バター）を追加して席へで待つ
待っている最中も近所のビジネスマンがランチタイムを狙って店内を拝見してましたが
満席状態なので出て行ってしまう。それが結構ありました。人気過ぎる(>_<)
こちらは片道30分で来てますからね（笑）

待つこと10分前後でお目当てのカンガルー草カレーが来ました！！
うん。
やっぱり美味しい！
スパイスが効いていることはもちろんの事
このオリジナリティあふれるカレーが最高！
もったりとしていて口の中でとろける感じ。何とも言えませんね、食べないとわからない
そしてカンガルー肉は柔らかく煮込まれており食べやすい。臭みなどはもちろんありません(^^)
草によく合うんですよね、これが。

幸せな火星カレータイムを堪能
ごちそうさまでした(^^)/来月もまた行こう。

2020/8/18訪問

忘れられない味になりました。
数々のカレー屋をめぐり、色んなスパイスに胸を奪われて来ましたが…
火星カレーびっくりしました。

今回食べたのは、
鹿草カレー、その名の通りスパイスの効いたカレーに鹿肉と草と言われるからほうれん草のソテー、滑らかな舌触りに程よいスパイス…
なんでしょう、、
食が進みまくり、、
人気の理由がわかりました、
というか人気だからこそ？ならずしてなったかのような素晴らしい火星カレーです

実は3回目の訪問(^^)
中華なのにあっさり系でとっても食べやすい
身も心も安らぐ空間です。個人的には大好きなお店

本日のディナーコースは↓↓

・1口のお楽しみ
こちらはトウモロコシの冷製スープでした
ピュアホワイトという白いトウモロコシの甘いスープです
自然の甘味だけで出来た美味しいスープ

・オードブル盛り合わせ
湯葉、いちじく、メロンの漬物、ショウガ、など野菜やフルーツをふんだんに使用
1つ1つの品名を覚えていないけど彩りよく美味しくいただきました

・季節の蒸し餃子3種
・本日のおすすめスープ
・海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース　リーフサラダ添え
ただただ大好きなエビマヨ。フルーティなエビマヨ様

・本日お勧め肉料理
黒酢の酢豚でした！
・夏野菜のチャーハン干し海老風味　アマランサスと焼き玄米入り
パラッパラのチャーハン、チャーハン苦手な私でも食べられる。
・季節のデザート
杏仁豆腐にリンゴのコンポート、紅茶ゼリー掛け

・焼き菓子3種

以上！
2020/6/30訪問
ランチも贅沢に、
美味しかったー(^^)

代表料理のヘルシーマンゴーソースのエビは大好物になりました。

またこれ目的で伺う予定
初訪問…コース料理を選択
ディナー利用です

海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース炒めが初めて食べた味で、感動する一品でした。

期待していたけど、期待以上です。
次利用する時はアラカルトでこの1品を2皿くらい頼む予定です(*¨*)!
ここに来たら是非お試しあれ、

もちろん、他のコース料理も全て美味しかったですコスパも良く大満足でした。

雰囲気も、接待やデートに使え落ち着いた店内です。駅から直結なので助かります。

特製汁なしレモンそば
特製瀬戸内レモンラーメン
ツイッターに張り付き、
尾道いちじくゴルゴンゾーラのかき氷を目当てに初訪問(*´p`)

トッピングにローストビーフ、
汁なしレモンそばはエスニック系で私好みサラサラと食べられる一品でした。

連れのレモンラーメンも美味しくまた通いたくなるお店です。

尾道いちじくゴルゴンゾーラかき氷は
今までで食べたいちじくかき氷の中で
ゴルゴンゾーラが強めに広がる感じで
他では味わうことのできない美味しさがありました、また行きます。

近くに来る用事があるときはまず立ち寄っています。
順番や時間を確認して、閉店以内であれば予約時間の設定もできる
長時間並ばずに居られるのが良い所です(^^)

今回も用事がてら友人を引き連れて着ました。
17時50分が空いているという事だったので丁度良いタイミングで予約
一旦その場を離れてうろうろして戻ってきたらピッタリでした

早速中へ入り注文！
何度も来ているので友人が食べたいと思った2種をシェアする事に！
まずは定番ともいえる
・カマンベールレアチーズ＋アールグレイブルーベリーコンポート付き
氷はふわふわです、1口入れてチーズがぶわっと広がります
盛ってある間は溶けないのに口に入れると一瞬で溶けて鼻から風味が抜けます
アールグレイのブルーベリーコンポートも氷に乗せていただき、味を変えて食べられるのも中々良い所です♪

・杏仁エスプーマ（今季限定
エスプーマ、クリームというより泡ですかね
きめ細かな泡のエスプーマが杏仁の味で下には生マンゴーとマンゴーソース
こちらも氷に合うしとっても美味しい爽やかな感じです
甘くて爽やか？限定品ですが去年も出ていたので気になっていました

どちらも美味しくいただき大満足です(^^)/

季節限定フレーバーを求め再来
また来てしまいました…(ヽ´ω`)

今回の目的は…！
白味噌ずんだ

ずんだに目が無い私は
予定に組み入れて開店時間にあわせて訪問
ありがたい事に並んでいない珍しい日

ものの数分で運ばれてきて
ボリュームしっかり
見栄えバッチリ　
味は…
ずんだのつぶつぶと
クリームチーズがマッチ！
白味噌もしっかり感じ取れました(￣∀￣)

食べ進むと、中からわらび餅が！！
しっかり甘味です。笑

今季も美味しく頂いて退散
また夏の混む前に来たいところです。



季節物に弱いので常にインスタの情報を見張っていました。笑
今回はジャスミン・チャイ
という事でなかなかエスニックなネーミングでしたがこれは行かねばと思い早速１４時頃に訪問
並ぶかなと思って居たのでランチの後に行ったものの１５分程で案内出来ると言われ
１時間半後に予約をしてから店内へ！

かき氷が美味しい事はもちろん知っていたのですが
ジャスミン・チャイはどんな味なのか期待しまくりで注文！
追加で３種の柑橘系、いちご、キウイのソースもおまけしました。
これはお得です。

５分くらいで運ばれてきてさっそくいただいて大満足
乗ってるクリームが何とも言えない感じ
生クリームならではの後に残る感じもなくスッと来るような所
付け合わせのジンジャーミルクも濃厚でかき氷に良く合う。。
なんだこれは、

また季節ものが出たら行きたいなと思いました。
ちなみに出たばかりのサクラのフレーバーは売り切れていました(^^)/
チャイハニーを求めてきたものの
もう終わってしまっていた、、
季節毎に変わるメニューが素晴らしい…
三度目の利用ですが
毎回美味しくいただいてます。

今回はポティロン、かぼちゃのスイーツ的なかき氷！( ´ω` )
もう一つは黒胡麻きなこのカマンベールチーズかき氷！
どちらも美味しかった〜！

いちじくのコンチュールも付けちゃって
これだけでも満足の一品でした。

元旦から営業しているという事を聞き
限定15食をいただく為、開店時間に合わせて訪問！

今回のは代官山に本店を構える、咖喱茶屋 水と日だまりの大将さんが豆くじらを間借りし
天然キーマカレーのみの販売！

↓コピペ
キーマカレーに使われる58種類の天然素材は、九州産を中心とした和出汁素材（鰹節、さば節、宗田節、干し海老など）と淡路島産の玉ねぎ、青森県産にんにく、高知県産しょうが等々のこだわり素材です。

和出汁の安心感と野菜の甘み、スパイスの香りの中に映えるゆず（柚子皮）の香りが最後まで飽きることなく楽しめます。

との事でした。
専用の木のスプーンですくい上げていただく、カレーは食欲が止まらない…
1口食べた瞬間からピリッとしたスパイスの辛さが口全体に広がり色々な味が出てきます。
食べ応えのあるキーマカレーでした。

まだ訪問は2回目ですが、前回また違う美味しさがここに来たい理由になりました。

ずっと行きたかった豆くじら
祝日だから諦めていたけど
たまたま通りがかりでラッキー！

すぐに入って食べました、
日替わりのあいがけプレートOnly
( ´ω` )スパイスの効いたとても美味しいカレーでした、豆カレーもチキンカレーも私好みで
また来たいところです。

また同じ物の写真が載っていますね。笑
それくらい毎回癖になってしまう味付けなんです、、濃いとも言えるけどただ単に好みの味。

連れて来る友人はみんな声をそろえて美味しいと言ってくれるので間違いないです。
今回注文した物↓
・ゴルゴンゾーラ・りんご、くるみのサラダ
来たら絶対頼むくらい美味しく体に良い。
・牛肉のタタキ　すりおろしりんごソース
柔らかいお肉をシンプルにいただけます
・エビとキノコのアヒージョ
こちらもたっぷりなニンニクとオリーブオイル、あと隠しオイルにピーナッツオイルを使用でよりヘルシーに。
海老はたっぷり、キノコもたっぷり、ドライトマトなどのアクセントも入っています。
・4種チーズのPIZZA　はちみつ掛け
これも2人以上で来ると必ず頼みます、たっぷりなチーズとはちみつを掛けて贅沢に頂くのですが
生地も美味しいし具材も美味しい…虜になっています
・茄子のピリ辛！アラビアータパスタ（ハーフ
これも私の定番メニューの一つですが、辛さも去ることながら味がしっかり濃厚でお店ならでは出せる味なので
ハマります、本当においしい
・ベーコンとキノコ香るポルチーニクリームパスタ（ハーフ
クリーミーで濃厚なパスタ、こちらも美味しいのでハマること間違いなしなのですが食べすぎ注意です。笑
・野菜とポークのもろみ味噌バターパスタ（ハーフ
味噌バターという甘さのあるパスタですが野菜も生きていてしっかり和風の味付けです
こちらも美味しいので毎回頼んでいます、嫌いな人はまずいないかと。

そして今回は最後の締めに
・フライドポテト　アンチョビバター
・フライドポテト　スウィートチリ＆サワークリーム
を頂きました(^^)笑
フライドポテトはシンプルなのですが、アンチョビバターは香ばしくサクサクなふりかけのようなものを
どっさりと掛けていただきます。シンプルな感じですが完全にお酒の御伴にあうような感じ
スウィートチリ＆サワークリームはそのままですが甘じょっぱいを楽しむには最高です。

1品1品の量がしっかりしているので少人数で行く際はハーフsizeをお願いすれば快く引き受けてくれます。
特にメニューが豊富なのでいろんな種類を沢山食べたい人は嬉しいと思います

いつものカウンター席で今回もオープンキッチンを楽しませて頂きながら
シェフとの会話も楽しませてもらいました

大人数も良いけど、こちらも1人でも十分な空間です。

友人の誕生日のお祝いに久しぶりにお伺いしました。
数ヶ月に1回はここでピザとパスタを食べています、、
いつも通り数あるメニューの中から
選んだのは
4種チーズのピザと茄子のピリ辛アラビアータパスタ、友人が選んだパスタはしらすと生海苔のペペロンチーノ、トッピングにパクチーを乗せたもの(^^)

4種チーズのピザはチーズのほかにイチジクとハチミツをかけて贅沢にいただきます。

そして私のお気に入りのパスタは
なすのピリ辛アラビアータはいつも通り安定の美味しさでした。

友人が選んだパスタしらすと生海苔のペペロンチーノパクチーのせもひと口いただいたけど絶品でした。
土曜日のランチタイムと言うこともあったけど13時過ぎ位からは若干混んでいました。

とても好きな味、
地元の隠れたまぜそば屋

台湾まぜそばが売りのお店だけど
私のおすすめは
牛すじつけ麺！(^^)
やっぱりおいしい！

ピリ辛で少し酸っぱめ
大きめの牛すじがゴロゴロ入ってます

並みと大盛りが選べるけど
並みでもガッツリ多い(^.^)
私にはちょうど良い、、

お店は狭めだけど居心地は悪くないかと？