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■太宰府天満宮の賑わいがウソのような静けさに包まれた光明禅寺の門前にある料理店が当店水月庵です。木々に囲まれた店の入口を進めば、日本家屋の店が現れます。案内に従い店の中に入れば、窓越しに広がる新緑の景色はなんとも言い尽くせない美しさです。これだけでも十分と思わせる雰囲気があります。
■お昼ご飯ということで用意されいるのが、湯どうふか山家鍋ということで野菜と鶏肉の山家鍋をお願いしました。鍋が出来上がるまでの時間、次々と料理が運ばれてきます。
胡麻豆腐／南瓜の煮物／蕨の煮物／胡桃味噌／蒸し海老／山芋短冊の酢の物／山菜の天ぷら／茄子田楽
■どれもがシンプルな味付けで、素材の味わいを生かしています。中でも南瓜の煮物はここまで甘く煮つけられた南瓜は初めてで、もっといただきたいとさえ思いました。決して見た目の上品さはないものの、染み出る味は申し分のないものです。
■そんな料理の一つ一つを楽しんでいると熱々の鍋が登場しました。やや厚手の無骨な印象の土鍋には玉葱と万能ねぎがたっぷりと入っていて素朴な印象を与えてくれます。人参、大根、里芋、椎茸、そして鶏肉です。山の幸が凝縮された里の料理といった感じです。
■どんぶりに取り分けていただきます。スープをいただくと野菜と鶏肉のうま味が凝縮されたようなやさしい味わいです。加えて玉葱の甘味が広がっているような印象があります。鶏肉も野菜もしっかりと煮込まれていて、やや大ぶりに切り分けられたソザの一つ一つがやわらかく、料理を楽しむことができます。
■少しひんやりとした身体が温められていくのがわかります。滋養が蓄えられるような、そんな感覚になる料理の数々です。
■食事を終えて庭の景色にみとれます。新緑の季節らしく庭一面に広がるみどりが美しく心が洗われる気持ちがします。料理と新緑の景色と最高のぜいたくを味わった気がします。ここ大宰府で京都のような雰囲気を味わえるとは思いませんでした。ぜひ紅葉の季節に訪れてみたいと思わせる、そんな料理店です。