この口コミは、Ｍ・Ｎ・ドラッカーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
おいしい肴とお酒。
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2009/10/11 更新
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■苫小牧の夜です。賑やかな繁華街が存在するわけではありませんが、中心地の所々に名店が存在しています。当店たいしょうはそんな店の一つです。カウンターと座敷が一つ。カウンター席はお客さんでいっぱいで確かな味が期待される、そんなお店です。
■料理は魚料理が主体であるのはいうまでもありません。その他おでんがあったり、串焼きなども用意されています。この日いただいたのは苫小牧産の松川刺身、朝採りイカの刺身、さんまの刺身、北寄貝のバター焼き、などです。
■松川とはカレイのことです。さっぱりとした身はしまりがあって、更に甘みがあってとても美味しい刺身です。この刺身を自家製の葉ワサビとともに巻いていただきます。刺身の甘みがより強調されて美味しさ倍増の感じがします。
■イカの刺身やさんまの刺身も同様です。さすが北国の魚という程の身のしまりと脂がのった甘みが五感を喜ばせてくれます。
■北寄貝のバター焼きも初めていただく味です。何よりバターとしょうゆの甘じょっぱい香りが鼻腔を刺激して食欲をあおります。一口いただけば北寄貝の旨みとバターの甘みが一体となり、さらに貝ならではの食感を十分に味わうことができます。
■そんな料理に舌鼓を打っている内に日本酒が飲みたくなってしまいました。お店ではおススメの日本酒が用意されています。そんな中から選んで日本酒をいただきました。今まで日本酒は苦手としていましたが心地よく飲めるほど、料理がおいしかったということでしょうか。日本酒に合う料理の数々でした。
■再び苫小牧を訪れることがあれば、ぜひ伺いたいと思う店でした。