この口コミは、Ｍ・Ｎ・ドラッカーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
おいしいまぐろいただきました。
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2009/10/26 更新
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■会社の同僚がなじみにしている寿司屋です。鮮魚問屋が経営している寿司屋ということで、特にまぐろがおいしいと評判の店です。
■料理は刺身の盛り合わせ、オススメのうまづらの刺身、銀むつの照り焼き、銀だらの西京焼き、そしてまぐろ寿司をいただきました。
■刺身の盛り合わせは彩りも鮮やかです。始め３人での会食であったので２人前位お願いしようと思ったところ、一人前で十分です、とアドバイスを受けた次第です。実際一人前でもボリュームがたっぷりとあって満足度の高い一品となりました。まぐろ、イカ、ホタテ、はまち、タラバガニ、たこ、赤貝、とバラエティに富んでいます。その上ひとつひとつが甘みがあって鮮度の確かさを裏付けます。
■うまづらの刺身は白身を薄作りにして肝と一緒にいただくものです。白身の甘みと肝の濃厚な味わいが、素直にうまいと思いました。紅葉おろしでいただきました。
■銀むつの照り焼き、銀だらの西京焼きは、白身魚のあっさりとした味わいの中にもちょっとした味付けの妙でここまでおいしくなるということを表現している料理です。期待通りのおいしさです。ご飯があったらと、思わせるような一品でした。
■まぐろ寿司は正にマグロのみの握り寿司ということです。ただお好みで組み合わせは自由自在ということでしたので、中とろ５貫、赤身３貫、イカ２貫、かっぱ巻き半人前でお願いしました。さすがまぐろ尽くしにふさわしい内容であり、見た目の美しさ、ボリュームと申し分ありません。
■中とろは見た目では脂身が多いように感じませんでしたが、とろける脂と甘みを感じさせるものでした。赤身はまぐろのおいしさを体感するような味わいであり、中とろでなくても十分に満足のいく味わいです。イカも同じく、肉厚に加えてねっとりとした甘みがイカ好きにはたまりません。
■更に付け加えるならば、一貫一貫のネタの大きさに納得です。１０貫の寿司をいただいて大変満足しました。
■店内は大変にぎわっています。味に裏付けられた人気とともに、何かと気にかけてくれるサービスがその秘密だと思います。以前レビューした当店の近くにある居酒屋のやどかりは当店から仕入れている店で、リーズナブルさが売りということです。双方の店ともこれからも活用したいと思いました。