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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
黒豚の味を存分に。
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2011/01/18 更新
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宮崎県都城市は鹿児島に隣接する町。
繁華街でもある牟田町に鹿児島黒豚を提供する店がある。
それが当店『黒一番』。
提供されている黒豚は沖田黒豚牧場産。
沖田黒豚牧場は鹿児島県黒豚生産者協議会の会長でもある。
テレビでも紹介されているとあって、店は盛況。
今回は手ごろな焼肉としゃぶしゃぶのコースで料理を堪能。
焼肉は黒豚の各部位の肉を少しずつ楽しめるようになっていて、
炭火で新鮮な豚肉の味わいを楽しんだ。
カシラ肉を始めとして、タンがしら、レバー、こめかみ、ホルモン、ウインナー。
それぞれに食感の違いや風味がある。
焼いた肉はタレかオリジナルというハーブ入りの塩で。
しゃぶしゃぶは黒豚の本領発揮という感じで。
真っ白な脂身とピンク色の肉を見て納得。
実際しゃぶしゃぶでいただくと脂身の甘さとあっさりとした肉の風味に脱帽。
焼肉を堪能した後でも、別腹という感じでしゃぶしゃぶを楽しんだ。
宮崎県ではあるが、鹿児島の味を確かに伝える店であった。