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関門海峡の潮に鍛えられたおいしいタコのフルコースを求めて訪問しました。
実はこの情報はテレビの情報番組によるもので、珍しさもあって予約のうえ訪問しました。
小倉リバーウォークのすぐそば、常盤橋の袂にあります。
店内はカウンターと小上がり席があるだけのこじんまりとした店です。
さて、小上がりに案内されてフルコースメニューのスタートです。
コース内容は刺身、しゃぶしゃぶ、サラダ、天ぷら、タコ焼き、タコ飯。
想像していましたが、タコ尽くしです。
食べて実感として得たのが、とにかくボリュームがあることでしばらくタコは結構というくらいに堪能した次第です。
刺身はフグのような薄造りでいただきます。
紅葉おろしを添えてポン酢でいただくのですが、
殊の外やわらかい食感は口の中でとけるような味わいで、タコとは思えない印象を得ました。
特においしかったのが吸盤です。
とてもやわらかく、吸盤の独特の食感が口の中で旨みとともにはじける感じです。
しゃぶしゃぶは刺身に比較すると肉厚に盛られています。
熱々のダシにくぐらせると透明な身が真っ白になり、食べ頃サインを出します。
そしていただくと、あっさりとした中にも旨みを感じられる味わいです。
タコ焼きは特大サイズです。
熱々のタコ焼きを明石焼きのようにタレでいただきます。
柚子胡椒を添えていただくと風味が増して、こんなタコ焼きは初めてという感動を覚えます。
タコ料理の〆はタコ飯です。
土鍋で炊かれたタコ飯。
赤飯のように赤いご飯はタコの旨みが凝縮されたような味わいです。
隠し味の生姜の風味とトッピングされた三つ葉のさわやかな香りが味の深さを増してくれるようです。
刺身やしゃぶしゃぶもおいしかったのですが、タコ飯が一番おいしいと感じました。
少しだけ気が付いたことを。
サラダと天ぷらは少しタコの良さが隠れてしまうメニューです。
カルパッチョ風のタコサラダはマヨネーズ主体の味わいで、タコの味わいが隠れてしまう印象。
天ぷらは揚げ方そのものの問題があって、かえってフライとかの方が良いかもしれません。
それでも全体としてボリュームがあって、タコのおいしさを色々な角度から味わってと、
楽しい時間を過ごすことができました。
中々再訪のチャンスはないかもしれませんが、
他の人にもぜひ紹介したいお店となりました。