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天神西通りから少し入った路地の一角。
古いアパートをリモデルしたような建物の二階に店があります。
正に隠れ家。
店内はカウンター６席とテーブル２卓、スポットライトの灯りを主体とした落ち着いた雰囲気です。
まずはワイン。
ソムリエ氏に今日は天ぷらをメインで考えていることを伝え、グラスワインをセレクトしてもらいます。
銘柄は失念しましたが、天ぷらにマッチした味わいに満足です。
さて、天ぷら。
コースではなくお好みでいただきます。
みょうが、おくら、ごぼう、ベビーコーン、アボカド、かぼちゃ、さつまいも、茄子、里芋。
本格的な天ぷらを揚げたてでいただきます。
全て塩で。
赤ワイン入りと白トリュフ入り。
凝ってます。
なぜ、ワインと天ぷらなのか伺うと…。
箸でいただく料理にこだわり、尚且つ少し贅沢な気分にさせてくれる料理。
行きついた料理が天ぷらだったというわけです。
おいしいワインと天ぷら。
少し贅沢な気分になりました。
また、訪問したいと思います。
追記
ひょうたんのしば漬け。
初めていただきましたが、特筆すべき味わいです。
ご飯と一緒にいただくと癖になりそうです。