この口コミは、Ｍ・Ｎ・ドラッカーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.6
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
天神橋筋商店街 No.033。
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2017/10/05 更新
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南森町交差点のりそな銀行の裏手。
ひっそりと佇むラーメンの人気店を訪問しました。
味わったのは鶏ゆずしおラーメン。
国産の鶏がらを使用したという淡麗な味わいのラーメン。
ほのかに感じる柚子の風味がアクセントになるくらいの旨塩風味のスープ。
麺はつるつるの平打ちのストレート麺。スープとの相性、からみ具合が好きです。
あーうまい、と心の中で叫びます。
レアな火入れのチャーシュー。絶妙な加減のやわらかさで、ラーメンの味わいを損なうことをしていません。
同じようなチャーシューを提供するお店がありますが、歯で噛みきれなかったり、スープとアンマッチな味わいであったり。そんなことは心配ご無用の味わいです。
メンマも味つけ玉子も脇役に徹している、そんな感じが好きです。
スープがもう少しあるとうれしかったかもしれません。
夜間限定の餃子も美味しそうです。
今度はしょうゆラーメンをいただきたいです。