おーんぷさんのマイ★ベストレストラン 2017

個人的なお話だが、あまりこだわったケーキは好きではない。
洋酒が強かったり、変に甘ったるかったり。
かと言って淡白でそっけないケーキも好きではない。
自分が美味しいと思えるケーキであれば1,000円払うし、中途半端なケーキであれば100円でも食べたくはない。
値段の問題ではない、満足するかしないか。
まずいラーメン屋や定食屋でも腹は膨れるが、ケーキでは腹は膨れない。ケーキは味わいたいもの。

関西旅行に行った際にお伺いしたパティスリーエス。
京都にあるお店で錦市場や四条通りから近く良い立地にあるお店。
伺ったのは月曜日の夕方。混んでいるかなぁと不安でしたが、席が空いていました。

注文したのは「エス」\580と「プランタン」\630、温かい紅茶\500をストレートで。

しばらくして運ばれてくるケーキ。
写真撮影の許可を頂きパシャパシャと。
どんなケーキもそうですが、ケーキってどうしてこんなに愛くるしいのだろう。
見た目がもう可愛らしい。
エスとプランタン、どちらから食べるか迷いますが、お店の名前にもなっている「エス」から頂きます。

◎エス
生クリーム、スポンジが今まで感じたことのないぐらいふわっふわ！なんだこれは！？と思わず声を上げたいぐらい。
口の中でとろけます。　これは、うまい。甘みのバランスも凄く良い。
上のベリーはかなり酸味があり、これが外側の生クリームとよく合う。
中にどろっとしたベリーのソースが入っていて、それと生クリーム・スポンジと合わせると・・・。完璧な作品の完成である。
半端ではない、この美味しさ。　衝撃を受けました

続いてプランタンを頂きます。
◎プランタン
見た目はレアチーズケーキのよう。上のベリーはエスに比べると酸味があるもののそこまで主張しない感じ。
エスがふわっふわに対してプランタンはしっとり系かな？
甘みがあり、周りのイチゴと絡めるとちょうどいい感じに幸せになれます。
ほのかに香る洋酒のような香りがふと鼻に抜ける感じがくせになる。アクセントが絶妙。
濃厚で甘めだが、くどさはない。
またこちらにも中にさらっとしたソースが入っているがこれもエスと違ってさらっとしたソースで、合う。

個人的にはプランタンのほうが好きかな。
ただ、エスの生クリームとスポンジのふわっふわのコラボレーションも捨てがたい。

ケーキ2個と紅茶で1,846円でした。
あ、メニューは税別表示だったのね。そんなことどうでも良くなるぐらい、美味しいケーキでした。
こちらのケーキが800円になったとしても頂きたくなるぐらいの完成された作品でした。
食べログの味で初めて5つ星をつけました。

サービス、お店の雰囲気については、従業員の方もお店のショーケースも素敵でした。

店員の商品知識の豊富さと、美味しいケーキたち
イートインスペースが復活しましたね！
ありがたやです。
土曜日のお昼過ぎ予約して伺います。
忙しいながらも、ドアを開けてお出迎えしてくれるのはとっても嬉しいですね。
他のケーキ屋さんでこのようなサービスは今まで受けたことがありません。

札幌市内で、イートインスペースがあり駐車場があるケーキやさんって数少ないんですよね。
利用しやすさもNo.1です。

今回は、いつもと違う感じでケーキを選びます。
「シャルロット・フレーズ」500円
同行者は「柚子」と、「マルキーズ・ショコラ」を頂きます。
飲み物何にしよっかーと聞くと、
ショコラ・グラッセ（冷たいチョコレートドリンク）をチョイス。
確かに美味しそうだ。自分もそれで。

ドリンクは10分ちょっとかかりますとのこと。
たぶん厨房でチョコレートを溶かすんでしょうね。期待が高まります。


店員のSさんは相変わらず親切で、色々と教えてくださいます。
今回頼んだシャルロット・フレーズはなんとこの日までとのこと。
タイミングがいいのか悪いのか・・・。笑。
「柚子」も一旦終了してしまうらしい。早めに食べねば。


シャルロット・フレーズはふわっふわしたスポンジでムース調なんですね。
上のイチゴのベリーソースはツボでした。

ケーキを味わっているとショコラ・グラッセが運ばれてきます。
苦味があるので、場合によってはガムシロップを入れてください。とのこと。
チョコレートドリンクにガムシロップ！？と一瞬驚きましたが、

飲んで納得。
チョコレートそのもの、カカオの美味しさがぎゅっと詰まっていて、
飲んだ後にほろ苦さがふわ～っとやってきます。
香りもいいですねぇ。
大人のチョコレートドリンクでした。
最後のほうにガムシロップを入れると、味が整って、苦味も感じられなくなりましたが
これはこれで美味しいかも。


タルトのメニューが少し変わっていたり、
ジャムが色々出てきたり。
季節によってケーキのみならずラインナップが変わっていくのは楽しいですね。

イートインスペースが復活したので、訪問する頻度が少し増えそうです。
ある日シイヤさんにケーキを買いに行くと、
11月中旬からクリスマスケーキの予約が始まります。と言われ、
毎年地元のケーキ屋で買っていたクリスマスケーキですが、今年はシイヤさんのケーキにしよう。
と決め11月中旬に予約をしに行きました。

予約時に、名前、電話番号　受け取り希望日を聞かれ答えます。
ケーキは全部で6種類あり、
１．定番の生クリームケーキのガトーフレーズ（4号～6号）
２．チョコ系のマルキーズ・オ・ショコラ　（9×15ｃｍ　h5cm）
３．バタークリームケーキのミゼラブル（10×15.5ｃｍ　h4.5cm）
４．レアチーズのエム・セベイユ（5号）
５．チョコのムースケーキ（プルーンとオレンジのジュレ入り）、ブッシュ・オギュスト（8.5×13ｃｍ　h7cm）
６．甘酸っぱいベリーが入った、野苺のケーキブッシュ・フォンテーヌ・ルージュ

みんなで食べるので、ガトーフレーズの５号サイズ（4,300円）を注文します。
受け取り希望日やケーキの変更があった際はなるべく早めに連絡して欲しい等説明を受けます。
前金でいいですか？と聞かれ前金で支払います。（シイヤさんはカード利用不可なので現金払いです）
忙しい日なので、事前に支払いを終えていれば列に並ばずに受け取りが出来るとのことなので前金がベターですね。


受け取り日当日。
12月24日（日曜日）
10時20分ころ到着すると、40名ほどの行列が・・・。
店前の3台分の駐車スペースは埋まっていて
さらに路駐している車も多いですね。10台以上停まっています。
近くのコインパーキングに空きがあったのでそちらに車を停め、お店へ。
事前に予約している方は、行列に並ばずとも引き取れると聞いていたので
入り口のところへ行くと店長さんが居たので声をかけると中へ案内されます。

どうやら予約なしのお客さまは入店規制が掛かっていて、一度に5～6名しか入れていない様子。
予約なしだと1時間ぐらい待ちそうな感じでした。

入り口からケーキの受け渡しまで店長さんに接客して頂きましたが
接客、大変素晴らしいですね。
忙しい中でも一人ひとりきちんと接客していて、決して急がず。
また無駄な動きもなく。
接客の中で来店は今年これが最後ですか？と聞かれ、そうですね。と答えると。
今年は有難うございました。来年もお待ちしていますとのこと。
深々とお辞儀されて、こちらが恐縮してしまうぐらい。

シイヤさんの販売員さんはどの方も対応が良いですが、その中でも店長さんは群を抜いていますね
ケーキのスポンジ生地ですか？というぐらい柔らかい接客で、ほっこりしました。


で、味ですね。
ガトーフレーズ5号。
正直、大好きなケーキ屋さんだけれど、数多く作るものですから。
味は単品のものと変わるかな？と少し思っていた部分はありましたが、
クリスマスケーキでも、サイズが大きくなろうとも。
単品のものと変わらず、あのとっても美味しいガトーフレーズそのものでした！
そして何より美しい！つい姉と一緒に写真をパシャパシャ撮ってしまいました。

生クリームは柔らかく、甘さも絶妙。スポンジと生クリームの絡みもとってもいい。
そして、上に乗っていたチョコ。甥っ子と半分こしましたが、このチョコですら美味しい。
サンタクロースさんは甥っ子に上げちゃったので味はわかりませんが、バリボリ食べてました。

箱ひとつとっても、白い箱ではなく可愛らしいクリスマス柄の箱。すてきです。

来年もシイヤさんのクリスマスケーキを頼もうと思います。
大満足のクリスマスを過ごすことが出来、良い年越しが出来そうです。

来年も通わせて頂きます。
久々にシイヤさんのレビューを書かせていただきます。
もう、書くこともないかな。というぐらい書き尽くした感がありますが・・・。
何度か通い感じたことと、食べたもののレビューを書かせていただきます。

◎駐車場について。
店前に3台ほど停められるスペースがありますが、土日祝日は満車のことが多いです。
イートイン利用の方はそこまで多くないので、少し待てば停められるかと思います。
確実に停めたいのであれば近くにコインパーキングがあるのでそちらを利用するのが良さそうです。

◎ケーキの種類
行く度に新作がある気がする・・・。その新作を食べようと思って次訪問すると無いときがある。
名前忘れたけれどオープナ（？）を食べようと思い2週間後行くとまた違う新作が出ていました。
美味しそうな新作ケーキ見つけたらその場で買うのが良いですね。後悔しない為にも・・・。

◎イートインしたいなら、予約が確実
最近はイートインする時は予約して伺うようにしています。イートインスペースが限られているので確実に頂きたいのであれば予約必須。


食べたもののレビュー。
◎　モンブラン（580円）
9月上旬から始まったモンブラン。9/18敬老の日にお伺いし頂きました。
モンブランは祖母が頂いたのですが、少し味見をさせて頂きました。
熊本産の栗を使っているようで、まずその大きさに圧倒されます。
味は栗の良さを最大限引き出せていて、かなりのボリュームがある。（大味という意味ではなく、ボリュームあるのに、とっても美味しいのです。）
ケーキ一つ580円ですが、全くもって高いと感じさせません。

その時頂いた柚子。　以前頂いたものより美味しく頂けたように感じました。
素材が変わったというより雰囲気的なものもあるのでしょうか。
風味が増していたような気がして美味しかったです。

この時、祖母から私の誕生日にまた来ようねって。
って誕生日は2週間後...
好きなもの頼んでいいからね～ということで、誕生日に再訪しパフェを頂きました。

◎　ショコラパフェ（850円）
パフェって、正直良くわからないです。
美味しいんですが、うまく表現出来ません・・・。

写真で説明すると、上に乗っているシャーベット部分はミントシャーベットです。
ほのかにミントのカオリがして、その下のチョコアイスの部分は結構濃厚かつ、ボリュームがあって。
うんまいです。
その下にミントアイスの部分があり味変。　でその下にチョコがちょっと入っていて、最後はすっぱいベリーで締め。

このパフェは結構楽しめました。味変がところどころあって楽しい。
850円は安いと思います。

◎　マルキーズショコラ
王道系なチョコレートケーキ
好みのお味でした。

接客もすんばらしーもので。
商品説明がわかりやすい。
販売員さんの商品知識はいいですよね。
何を質問しても応えてくれるのは嬉しいものです。

うまいケーキでも説明ないとつまらないもの。
そういった楽しさを提供してくれるのもシイヤさんのいいところだと思います。
椎谷シェフに実際お会いしたことはないですが、椎谷さんがやりたいと思うスタイルがきちんと販売員の方の姿勢にも現れていて。
多分そうだと思います。違っていたらゴメンナサイ。
このケーキやこのお店の商品を勧めたい！という気持ちが伝わっているのが良くわかります。
こういった皆でいいお店にしたい！という姿勢のお店は大好きです。
桑園イオンに行ったついでに、久しぶりにケーキ食べたいなぁ。
そうだ、シイヤさんで買って帰ろう。

ということで3ヶ月ぶりに行ってきました。

店前にある3台分の駐車場は残り1台分の空き・・・。危なかった。
平日でも混雑していますね。
お店の中に入ると素敵なショーケースがお出迎え。
相変わらずいい雰囲気だなぁ～。

以前食べたアルルを食べようかと思いましたが、ショーケースに並んでいないので、
違うケーキにしようと選んでいると、「お久しぶりです。」と店員さんに声をかけられました。
そう、店員のSさんでした。　覚えてくださっていたのですね。
嬉しい反面、あれからしばらく来ていなかったので申し訳ない気持ちに。

Sさんにオススメを聞くと、期間限定の「柚子」を勧められ。そちらをお願いをします。

「アルル」は無くなったんですか？と聞くとアルルは期間限定だったので今はありませんとのこと。
来年あたりまた復活してくれないかな～。

レジで会計をしている際、違う店員さんに対応して頂いたのですが、
その店員さんも凄く愛想が良く、お店の商品をきちんと説明してくれる。
多分ですが、働いている方々はこのお店のケーキだったり、商品が好きなんだなぁと。
そういうのが何となく伝わってきます。　機械的な接客ではなく、きちんと気持ちが篭っていて。
ケーキを買うだけなのに、気分が良くなります。

家に帰り、「柚子」を頂きます。

思った以上に、柚子そのもの。
香りが凄く良いです。
上部の柔らかい柚子ジュレ？の部分は香りがメイン、下のスポンジ部分はほどよい弾力と若干のほろ苦さがあり、一緒に頂くと、こりゃ～うまい。
風味ゆたかな、たいへん好みの味。
ゆっくり、味わいました。

期間限定系のケーキはアルルといい柚子といいハズレがないです。


あんずやイチゴを使ったジャムや、チョコレート、焼き菓子などなど。
ケーキだけではなく色々気になるものが目に入る、魅力いっぱいの洋菓子やシイヤさん。

家からはちょっと距離あるけれど、また立ち寄りたいです。
桑園駅近くにあるケーキ屋さん。

1度目は友人と、2度目は1度目の翌日に家族と行きました。
美味しいケーキ屋さんです。

1度目。駐車場は3台駐められるが、3台とも空いていてすんなり入ることが出来ました。
素敵なショーケース、ケーキを選びます。

オススメはどれですか？と店員のSさんに聞くと、料理長の好きな味を詰め込んだ「アルル」がおすすめとのことで。そちらをチョイス。
友人はイチゴのショートケーキ（ガトーフレーズ？というのかな）をチョイス。

飲み物はそれぞれ、ダージリンと、コーヒーを頂きます。
冷たい紅茶は夏季でないとやっていないそうで。ホットで頂きました。

アルル
一言で言うと、完成されたケーキ。
バナナ、オレンジ、風味がいい。
料理長好みの味というが、どれも強調しておらず。控えめかつ、ふんわり、やわかい感じ。
甘さはやや強めだが、バナナの存在感を打ち消すには良いかな。　左右上下にあるオレンジがまたいいアクセントになっている。
アルル。うんまいです。

ショートケーキ（ガトーフレーズ？）
生クリームがいい味している。　甘さ控えめ、ふんわりやさしく。
口の中でほろ～っと溶ける感じがいいね。
味見程度なので少ししか頂けなかったが、少し食べただけでも伝わる仕事の丁寧さ。


紅茶も美味しく頂きました。コーヒーも透明なカップで来たのは中々にオシャレだったかな。


2度目は、その翌日。
少し早い母の日ということで、スイーツ巡り。
一軒目にショコラティエマサールでチョコケーキを食べ、
昼食後、こちらのお店に訪問。

その間に行った本屋さんで衝撃の事実が。　シイヤシェフがマサールで5年間修行していたという記事を見かけました。
フランスやベルギーへ行ったともありましたが一番長かったのがショコラティエマサールでの修行だとか。

同じ札幌でお店を開き、今ではどちらのお店も有名店。すごいです。

2度めの訪問で店員のSさんに気づかれ、お越しいただきありがとうございます。と言われた日にはこのお店のファンになってしまいますよね。また来ます。

二度目はちょっと違うケーキをということで、木苺が入ったケーキ、フレジエ、ショートケーキ（ガトーフレーズ？）の3点を頂きます。
飲み物は、抹茶入り煎茶とコーヒーを頂きます。

木苺のケーキは、木苺の甘酸っぱさが効いていて、大人のケーキといった感じ。
あまりガツンとはこなかったかな・・・。

フレジエ、頭にのっかっているベリーは結構強烈な酸っぱさ。
中のイチゴと、クリームはいい感じに合う。美味しいです。

3種類食べましたが今のところアルルが一番かな。
こちらのお店どれも完成度が高いので色々食べたいですね。

抹茶入り煎茶もほどよくいい味でした。　ドリンクメニューが300円台なのはリーズナブルで有り難いです。

すっかりパティスリーシイヤさんの虜になってしまいました。
甘いものを頂きたい時にまた訪問したいなぁって思います。
ごちそうさまでした。

帯広動物園近くにある予約必須の日本料理店。
以前1,080円ランチに感激して7年振りに再訪。
値上がり以前に内容にガッカリ。
美味しい事は美味しいのですが・・・！


連休頂いたので、十勝へ1泊旅行。
同行者から久々にこのお店へ行ってみたい！
と要望を受けて3日前に予約。
11時半オープンですが、
11時20分には入店してくださいと念を押されます。
また、自家用車1台でお越しくださいとのこと。

お店前の駐車場に車を停め、入店。
この日は予約のみだそう。
予約しておいてよかぅた。

玄関で靴を脱ぎテーブル席へ。
こじんまりした隠れ家的なお店で雰囲気は良い。

ホールの女将さんと、
ご主人で切り盛りしていてアットホームな雰囲気。
「遠方からお越しいただき有難うございます」
という声掛けがあるのが嬉しかったかな。
事前にメニューは伝えているので待つこと数分。

◎　和ランチ　1,650円

11時28分にスープが運ばれてきました。
パンプキンスープ。
シナモンがいいアクセントで
すっきりした味わいでクリーミィで上品さがある。
冷えた身体が温まる。
美味しく頂きました。

11時32分にお料理が運ばれてきます。
予約しておくとこんなに提供が早いんですね！
この後予定が詰まっているので有難い。


まずはお味噌汁から頂く。
出汁感がしっかり、大変美味しいお味噌汁。

お米はつやつや、ふっくら。
少し柔めかな？と感じますが
とても美味しいお米。

お刺身は二種、生の本鮪だろうか。
2切れついているのが嬉しいですね。
とろりとした味わいでとても美味しい。
カンパチが1切れ。　ご飯が進みます。

あおさの天ぷらもからりと揚がっていて、
さくっと食感が良い。
塩が振ってあるのでそのまま食べられるのもGood。


残念だったのが、
左上のけんちん揚げ。
ゆり根と枝豆が入っていて、
ホウレンソウが添えられている。

正直うーん？
以前来た時は餡がかかっていて、
その餡の味に感動したのだが・・・。

お魚も残念。
ビジホにありそうな小さな鮭。

以前は煮魚が付いていた。
その味付けと来たら、
ビビっと来るぐらい美味しかった覚えがある。
おかげでご飯をお代わりするぐらいに。

7年半の間に1,080円⇒1,650円
になるのは当然だし、
全く気になりませんが、

内容がせめて同じクオリティだったら。
と思うとここまで来たのに、とても残念で。

日によってお料理は違うのでしょうが、
正直再訪はないかな。


良いお店ではある事に間違いはありません！！

ご馳走様でした。
小樽からひた走ること4時間ちょっと。
帯広にある山翠庵さんにいってきました。

お食事は予約のみなのに、ランチは1,080円！？リーズナブルなのに予約限定という魅力に魅せられ・・・お伺いしました。

予約は一ヶ月前にし、そのときイオンの近くでメガネ市場さんの裏手です、といわれそのとおりに行くとありました。
周りは住宅ばかりで見逃してしまう佇まいながらも存在感はある。私みたいな新参者がお邪魔していいのか・・・と悩みつつも訪問。

ガラっとあけると玄関があり、そこで履物を棚にいれ、スリッパに履き替えます。女将さん？が丁寧に教えてくださったのですんなり入店することが出来ました。
先客は1組。そちらの方も予約していた方でしょう。　なんせこちらのお店、店前にメニュー表なんて一切ない。

御託は良いでしょう。和ランチ1,080円を頂きました。
一言で言えばどれも、完成度が高い。素晴らしい味付けと質。
貧乏舌でもわかるぐらい繊細さを感じました。

◎お刺身　：　本マグロ2切れ　サヨリ1切れ
本マグロはトロでした。一切れでご飯半分ぐらい食べられるぐらい美味。　ドリップは気になったものの、味はピカイチ。
サヨリ。　初めて頂きました。淡白ながらもうまみが十分に感じられる。かみ締めるとさらにうまみを感じる。これ美味しいね。

◎カボチャと甘エビの餡もの
メニュー名を聞いたのですがメモできなかったので・・・。カボチャと甘えびのあんものですが、これが一番美味しかった。
餡の味付けが絶妙すぎる。どうやったらこの味付けに出来るのか、聞いてみたいぐらいうんまい。
すこし甘めなんだけどお出汁がいい具合に効いている。　単品で400円は取れるレベル。

◎黒カレイの煮付け
これもね、ずるい。ご飯がすすむ。
味付けが完璧といっても過言ではない。今まで食べてきた煮つけの中で一番美味しかった。
あしらいと黒カレイをあわせたときに絶妙なコラボレーション。衝撃を受けました
うん。店主さんどこで修行なさったんですかって聞きたいぐらいにうんまかった。

◎てんぷら
お野菜のてんぷらなんだけども、天つゆなんてものはない。
「お塩がかかっているのでそのまま召し上がってください」と、言われたとおり頂くとそれがまぁうまいよね。
大変おいしゅうございます。

◎蛸の酢味噌
これもねー。持ち帰りたいぐらいうんまかった。
ほかの料理と比べこちらの酢味噌は結構濃い目なんだけどあえて濃くしているんだろうね。
手前の漬物とこちらの酢味噌、お味噌汁は道民が好む濃さ。それがいいんよね。

やんわりの味わいときゅっと締める味わい。バランスが大事。

お代わりご飯は200円とリーズナブル。
おいしいおかずでご飯もすすみます。
もちろんお米も美味しいです。

全国探してもこの質でこのお値段のランチはなかなかないと思う。
こじんまりと、ひっそりあり続けて欲しいお店かな。

関西旅行に行った際に訪問

とある雑誌にこちらの生わらび餅が紹介されていて、気になって訪問。
場所は閑静な住宅街、下鴨神社の近くにあるお店。

お店の佇まいが、素晴らしい。
塀で囲まれていて、玄関から入っていくとまるで庭園のよう。

中へ入ると待合席があり、その周りにおみやげの品が販売されています。
席に案内されるときに靴を脱ぐスタイルなのかな。
メニューをご覧ください。とのことで、生わらび餅（1,100円）と冷たいお抹茶（700円）を注文。

「しばらくお待ちください。」と、座って待つこと7～8分。
「おまたせしました。席へご案内いたします。」
玄関で靴を脱ぎ中へ。

11時すぎに訪問しましたが、
お客さまは7～8名ぐらいかな。
思ったよりテーブル席があって驚きました。

茶室のような、広間がありどの席からでも素晴らしい庭園を眺めることが出来ます。
ちゅんちゅんと鳥が鳴き、風の音が聞こえ・・・。とっても風情があります。

席につくとお番茶と黒豆がおいてあり、頂きます。
数分たち、生わらび餅とお抹茶が運ばれてきました。

「生わらび餅ですが、甘さがしっかりついておりますので、一個目は何も付けずに食べてみてください。」
「また、凝固剤（固めるもの）を使っていませんので、冷たいうちに召しあがってください。」

とのこと。
言われた通り、一個目はそのまま頂きます。
お箸で頂きます。
ぷるぷるとしたぜりぃのような、初めての感触。
落ちないように口へ運びます。　　ぐにゅ？弾力が少しある。　噛んだら甘みがふわっと広がってくる。
何度も噛むと旨味、甘みが良い感じに。　何も付けなくても十分頂ける。
今まで味わったことのない食感で、楽しい。

続いて黒蜜をつけて頂く。
甘さが丁度よい黒蜜と、生わらび餅の相性は抜群だ。
この黒蜜持って帰りたい。　甘さ、濃さバランスが絶妙だ。

そして3つ目は黒蜜かけないで頂き、
4つ目、5つ目は黒蜜をかけて頂いた。

冷たいお抹茶も、美味しく頂いた。
粉っぽさは全くなく、抹茶の風味が心地よい。
冷たいお抹茶は実は初めて頂いたがこんなに美味しいとは。
夏は冷たいお抹茶に限りますね。

ゆったりとした時間の中で、
素晴らしい景色を見ながら、
美味しいスイーツを頂く。
非日常感で頂く何とも、幸せな一時。

お店の外に出ると現実に戻った感じがあるが、それもまたいい。

京都に行って良かったなぁ。思い出に残る素敵なお店でした。

純白の更科そばはかなり細麺だが、コシがしっかりしていて、大変美味。
ツユの味も、ちょうど良い。外観、内観の雰囲気も良く、また接客のレベルも高い。
久しぶりに伺いました～！
純白のお蕎麦はやっぱり美味しいけれども・・・。

この日は札幌でお買いもの。
お昼は軽めがいいかな。
お蕎麦でもいこっか！

久々にやま賀さんへ。
駐車場2台分スペースがあって一安心。
車を停め店内へ。
待ちは3組、待ちましょう。

待合席が少ない為、
車で待つことも可能です。

気が付けばクレジットカード
使えるようになっていたんですね。
時代の流れでしょう。

カウンター席へとご案内。
厨房の中の声が丸聞こえ。

和気あいあいとした
職場なんだなぁ～と。

せっかくだし、
食べたことのないジャンルいってみよう！

ということで、

◎　かしわせいろ　お蕎麦大盛　1,000円+220円
牡蠣ご飯　500円

せいろ・かけが750円と頑張っていますね～。
大盛+220円なのも◎

混雑していたので少し待ち配膳。

お～大盛だ～～～！！！！
純白の絨毯といったところか。

まずはお蕎麦から頂きます。

ほどよいコシ、細めで、
するするっとのど越し良し。

水切りもしっかり。
うん、美味しいお蕎麦だ。

温かいかしわつゆにくぐらせていただく。

うん、旨いなぁ～。
ただツユの量が少し少なめ・・・？

中に入っているかしわは少し固め、
温かいツユ自体も悪くないが・・・。
期待値が高すぎたのかな。

お蕎麦が大盛なので、
冷めるのは仕方ないとしても。

やっぱりツユが少ないなぁ。
追加料金払ってでも、
通常のツユ貰えば良かったかな。


牡蠣ご飯は2023年400円⇒500円に値上がり。
お米高騰しているためやむなし。

牡蠣の旨味がぎゅぎゅっとしみ込んだ、
めっちゃうんまい炊き込みご飯♪

あ～～～～幸せ。
固めの炊き上がりも◎

柴漬けとの相性もぴったり。


お蕎麦自体は美味しかったので、
次回はやっぱり、
せいろor納豆かな！？

ごちそうさまでした～！！

また伺います♪
更科そばを食べたくて・・・。
久々のやま賀さん。
ちょっぴり奮発、原点回帰で桜えびセイロを頂きましたが
やっぱり美味しいなぁ♪

平日の11時半。
開店前から並ぶ。

開店時には私を入れて待ちは3組のみ。
平日は意外と混んでいないのかな。

時間通り開店
入店し席へ。

メニューは既に決まっていたが、ご飯ものは・・・。

お！牡蠣ご飯、これは食べたいな！
注文時、数量限定の10割蕎麦の案内があるが、
更科が食べたかったので、更科でオーダー。


待つこと8分。


◎　桜えびセイロ　1,700円
まずはかき揚げから頂こう！
抹茶塩をかけて頂く。

サクサク食感の美味しい桜えびのかき揚げ、
だが少し気になったのが油臭さ。
かき揚げ自体ギトギト感がないが、
油の匂いが何となく気になった。

他はそこまで感じなかったので、たまたまなのかもしれない。


純白の蕎麦を頂く。
細いながらもしっかりコシがあって、美味しいお蕎麦だ。
水切りも完璧。

ツユも醤油味でキリっとした感じで好みのツユだ。
薬味におろしが付いていたのでツユに混ぜて頂く。

ん～～！！味変。
おろしスタイルもいいなぁ♪

やっぱりやま賀さんのお蕎麦は美味しいなぁ。


◎　牡蠣ご飯　400円

やま賀さんといえば、炊き込みご飯もお蕎麦ぐらい美味しいんです。
お出汁感感じられるやや固めの炊き込みご飯は蕎麦に合うとして、

牡蠣だ。
口に入れた瞬間、海の味が一面に広がる。
幸せなひと時。

柴漬けもかなり美味しい。
いや～～満足満足。


お支払いは2,100円。
ちょっと奮発しすぎたかな。

次回は「かしわせいろ」を食べてみたいですね♪

１０月といえば新そばが出回る季節。美味しいお蕎麦が食べたいな。
午前中一仕事を終え、やま賀さんへ。今回の狙いは摩周十割そばだ。
月曜日の12時すぎ。既に満車、満席
少し待ち駐車場に車を停め　4組待ち。

お蕎麦屋さんなので回転率は早い。
そうそう前回気づかなかったが、4月から定休日が火曜日⇒日曜日に変更になったそうだ。


カウンター席。
あれ？カウンターの上にいつもはある摩周十割のメニュー表がない！？

スタッフさんに確認する⇒
「後、一食だけあるんですが、先に入った２組から注文がなかったら大丈夫です。」

ドキドキしながら待つと、先客から注文がなかったようだ。ホッと一安心。
残り物には福があるという言葉があるが、食べられると分かっただけで充分幸せである。

そしてもう一つの福。色ご飯だが、季節柄きのこご飯かな？と思っていたがまさかの牡蠣ごはん。
注文するしかないよね。


少し待ち、配膳。


◎せいろ　660円+110円（摩周十割そばへの変更）
石臼挽きで自家製粉というお蕎麦は見た目から既に美しい。

まずはお蕎麦だけで頂く。
若干であるが水切りが甘い気がする。水っぽさが少しだけ気になる。
お蕎麦のコシはしっかり。湯で加減が固めで好み。

ワサビをつけて頂く。　ツンとくる辛さとお蕎麦・・・。
ウーンやっぱり少し水気が気になるなぁ。　ツユが薄くなるほどではないのだが・・・。
薬味のネギはたっぷりで食感良し。

新そばならではの風味を楽しみたかったが、お蕎麦の風味はあるもののガツン！と来る感じでもなくやや残念。

色々書いたが、とても美味しいお蕎麦ではあることには違いはないです。

続いてツユをつけて頂く。

やま賀さんのツユは大変自分好みでしっくりくる。
醤油の味がキリっとしていて、ほんのりお出汁が香って上品さがあるツユでかなり美味い！

どっぷりお蕎麦を漬けても美味しく感じられるのがイイ。


◎牡蠣ごはん　380円
佐呂間産牡蠣ごはん。
いや～～～。ちょっと固めに炊かれたこのご飯も自分好み。
人によっては少し濃い味？と感じる方もいるかもしれないが、私はこのぐらいが好みのど真ん中に近いかも。

そして牡蠣。３切れほど乗っているのだが、食べて見ると・・・。
海だ。ここは海だ。

あぁ・・・。ウンマイなぁ。

噛みしめながら思わず目を瞑ってしまったほど。


お蕎麦+ミニ丼っていう黄金の組み合わせももちろん好きだが、
やま賀さんのお蕎麦+季節によって変わる炊き込みご飯の組み合わせもやっぱり好きだ。

これだけ楽しめて1,150円。
安いよねぇ。

そば湯を残ったツユにどっぷり入れて一気飲み。
ご馳走様でした♪


色々書きましたが、満足度はかなり高かったです。

また伺います～♪
今日はジメジメと暑い。蕎麦気分。
そうだ、やま賀の更科そば食べにいこっか。
札幌市内から車を走らせ到着。12時ドンピシャ　駐車場は満車。
暫く待ちかな？　お、タイミングよく一台空いた

カウンター席、テーブル席、個上がり。
今日は一人だからカウンター席。テーブル・個上がりは満席か
カウンター席は特段コロナ対策はされていない様子。
隣と近いな。

いつもの。
せいろ660円+大盛220円・・・　ん？待てよ。

今日は納豆そばにしよう。
大盛（+220円）かどうかの確認と、限定摩周10割蕎麦（+110円）にするかの確認がある。
ドノーマルで行こうか。

周りの様子とオーダーを聞く限り皆さん1,400円オーバーの品々を当たり前のように注文する。
おいおい皆さんリッチかよ！！
若干妬みつつも、我が道を往く。


◎納豆そば　930円
今日はこれが食べたかった。

ビジュアル⇒美しいの一言。
ひきわり納豆がまるく形作られており、
細切りキュウリ、漬物、四角形に切られた海苔。
真ん中に黄身。

これでいい、これが良い。

薬味は細く切られたネギとワサビ。　Perfect。

上品に行こうかと思ったのだが、
上品ってなんだ？

これは納豆そばだ
ツユを1/5ほどかけマゼマゼ。
必死に混ぜていると隣の方に見られる。

お隣さんは桜えびセイロか。こんなことはしなくてもいいもんねー
抹茶塩つけて美味しく食べていなさいよ！
と心の中でツッコミながら

混ぜ終わり
一口。

ん～！

ツユかけ足りなかったかな。　しかし旨いな。
黄身・納豆の相性は抜群。
海苔もいいものを使っているのだろう。香り充分。
お漬物はやや甘めのテイストで食感が良し。
キュウリ。君はなくてはならない存在。

いいねぇ、いいねぇ！！
ツユをちょっとずつかけながら頂く。
また隣からの視線。

ツユをちょっとずつかけながら食べるのってヘンなのかなー？

だって全部かけたらしょっぱくなるし、
最初は薄く、段々濃くしていった方が個人的には好み。

お蕎麦の食べ方は人それぞれでしょー　そんな気になるかなぁ？
にしても隣との距離近いなぁ。


ここで視線の方とは反対方向に座っていた方が退店（その方も桜えびセイロ）

退店する前に女性が「お腹いっぱいーここ量多いよねー　お店の方に申し訳ないけど残しちゃう」
みたいなことを言っていて。


・・・確かに。

納豆そばを食べ進めていくとじわじわと胃に溜まるのが分かる。
大盛じゃないのに大盛を食べている気分。

あぁやっぱり納豆そばにしてよかったな。満腹感・満足感両方得られる。


やま賀さんのツユは私の超好みで
キリっとしていて、醤油味しっかり。
更科そばとの相性は抜群というか絶妙で。

ここに薬味のネギが加わるともう幸せになるので
シンプルにセイロを頼むことが多かったのだが、

今回の納豆そばは自分好み過ぎた。


やま賀さんの納豆そばは何度か同行者から味見で頂いたことがあるが
（同行者は最初にツユをドバーっとかけるタイプ）
かなり美味しいがしょっぱいなーって思っていたのだがそれは同行者がツユをドバーっとかけるタイプの人間だったからで

今回ちょっとずつツユを足していくと色々な味変が楽しめてこれはいいな！と。

蕎麦自体水切れもよく、コシもしっかり。量も十分。


今年の夏は納豆そばの虜になってしまいそうだ。

6月。あなご飯がある月。やま賀さんにいこっかーってことで久々に来ました。
混むので10分ほど前に駐車場に車を停めますが前客3組いました。平日なのに。
今回は摩周10割そばとあなご飯を頂きました♪

一時期毎週のようにいっていたやま賀さん
色々なそば店をめぐっているうちに足が遠のいてしまっていました。

せいろ600円、摩周10割に変更＋100円、大盛＋200円
（価格は税別です）
あなご飯300円を注文。

久々に桜えびかき揚げせいろ食べようかなーと思っていたんですが
しばらく来ていないうちに　1,200円→1,400円に値上がり。
あなご飯が300円だから　1,700円＋税＝1,870円！？
・・・これは頼めないや・・・。

炊き込みご飯食べたいし。うん。

にしても相変わらずスタッフさんテキパキしています
流れるような配膳。
あっという間に来ました。

大盛が本当に大盛。
タワーです。こんな量多かったっけ！？と思うほど。
まずは蕎麦だけムシャムシャ頂きます。
うん、うんうん！
蕎麦食っているな！！っていう感じ。
あぁ美味しい。ほのかな香りがいいですね。
ツユにつけます。
やま賀さんのツユ　きりっとしていて好きなツユ。
ただ、通常の更科をこのツユで食べたら最高に合うんだけど
10割だと、そのままムシャムシャ食べているほうが好きかも。周りから見たら変人に思われるかもしれないが。　ツユ半分以上余しちゃいました。

あなご飯。
あなごが結構入っていて美味しい。
柴漬けと合うんだな♪
ほんわかした味で、味が濃すぎないのがいいんですよね。


他のお客さんの注文聞いていると７～８割が桜えびかき揚げせいろでした。
このお店のこれが食べたい！と思ってきている方が大半なんでしょうね。


ちなみにおすすめは納豆そばです。結構美味しいですよ！
やま賀さん。
この純白のコシのある更科そばはやま賀さんが一番ですね。

11時20分。オープン10分前に到着。
お店前の駐車場には既に車が停まっていて。行列が出来ています。
相変わらず、人気がありますね。
並び、入ります。

座敷席に案内され、座りメニューを眺めると

この日のご飯ものはいつもの炊き込みご飯ではなく期間限定白えびミニ天丼540円（税込）
そのパターンがあったのか・・・。
あったんですね。炊き込みご飯を食べたかった身としてはやや残念。しかも324円じゃなくてミニで540円って。
同行者は桜えびセイロだったり、納豆そばだったり。
自由な感じで注文します。

紅白せいろなんてものもあるんですね。
駿河湾（赤エビ）と富山湾（白エビ）のコラボレーション。
いいじゃないですか。


やはり開店して早々お邪魔すると少し時間がかかりますね。
注文するのがやや後手だったので20分ほど待ちました。

せいろはいつもと同じ。コシのある純白の更科。
美味しいです。とっても。味がぶれないですね。さすが。

で、白エビミニ天丼。540円。
ん！？白エビの量多いし、このサクサク感。
天つゆのちょうど良い感・・・。
あぁ、頼んでよかったな。
決して高くないしこれは注文すべき。
やま賀さんの看板メニューの駿河湾かき揚げえびせいろの赤エビとは違い
富山湾の白エビには甘みがあり、うんまいです。
これは鮮度いいですね。

推測ですが生で空輸しているんでしょうか。それぐらい鮮度いいんですよね。
生のまま、お寿司で食べられたら・・・。とそんな想像しつつ。

美味しく頂きました。
白エビの量は決してミニじゃなかったですね。
これはこれで美味しいけどやっぱ炊き込みご飯が食べたいなぁー！
次回行ったら炊き込みご飯があることを祈ります。
いや～気が付けば12月ですね。

今年の1月にやま賀さんに初めていって、美味しい更科そばに出会い、感動し。
色々なお蕎麦を食べ歩いたなーなんて、振り替えつつ。

クリスマスイヴの24日。日曜日ですね。
時間は12時少し前。
駐車場はほぼ満車。かろうじて一台か二台停めるスペースがあります。

そういえば9月に行った以来来ていないなー。
炊き込みご飯も変わって、かに飯になっていました。
あぁ。一年経つんだなって。
かにめし－鯛めし－穴子めし-きのこめし－かにめし

全部頂きましたが、きのこ以外の三つがオススメです。

この日は忙しかったのもあってか、ややいつもに比べコシが物足りなかったのと、
香りも9月のときに比べたらやや物足りない印象

お蕎麦は難しいもので、水加減が特に大事だとか。
だからこそ美味しいそばを毎日打ち続けるのは難しいと聞きます。

大好きなお蕎麦やさんなので足しげく通いますが、
この日はそばよりも、かに飯のほうが美味しかったかな。

かに飯の味付けほっんと良かったです。　あぁ、このかに飯をたらふく食べたい。
324円なのでこれだけ3人前頼んでほおばりたいですね。あ、でもおそばも食べたいから結局・・・
せいろ大盛と、かに飯を頼むんでしょうが・・・。

来年も通わせていただきます。
次回は通常の更科と、炊き込みご飯かな！
9月。新そばの季節ですね。

やま賀さんは摩周産の新そばを石臼挽きでなんと１０割蕎麦で頂くことが出来ます。
しかも+100円で頂けるなんて。リーズナブル。

忙しくても大体10分以内で運ばれてくるのは嬉しいです。

早速頂きます。

やはり、普段頂いている更科せいろとは香りが違います。
いい香りです。ツユにつけずに
相変わらずの細切り。コシもしっかりあります。
やや短めのお蕎麦は食べやすくて良いですねぇ。

もちろんお蕎麦自体もとっても美味しいですが、やま賀さんの一番好きなのはツユ！
いやぁ～こちらの10割にも合いますね。
ややしょっぱめですが、そばを引き立てる大好きなツユ。

どんどん、食べ進めます。飽きが全く来ない。
大盛りにしてよかった。完食です。


せいろ600円+100円（新そば）+200円（大盛り）　これでも1,000円以下で頂けるのはなかなかにリーズナブルではないでしょうか。


秋になり炊き込みご飯がきのこご飯になり頂きましたが、
やはりあなごや鯛、カニのほうが好きかな。
きのこがあまり好きではないという自分自身の好みの問題でしょうが・・・。

しばらくは摩周産10割蕎麦に嵌りそうです。
何度通っただろうか、やま賀さん。

やっぱやま賀さんの更科そばは、唯一無二な気がしてならない。

最近はせいろの大盛りと炊き込みご飯を頂くことが増えました。
もちろん桜えびのかき揚げの美味しさは、わかっていますが・・・。

せいろが600円、大盛りで800円（税別）なのはかなり安いと思います。
大盛りにすると、本当にすごい量が来ます。美味しいお蕎麦をお腹一杯食べられて、満足です。

季節で変わる炊き込みご飯。
この時（7月27日）は穴子ご飯でしたが、これがまぁ。美味しいのなんの。
美味しかったのでレビューさせて頂きましたが、
まず穴子がかなりはいっていて、ご飯の中にも入っています。
そして味付け。　お出汁がほどよ～い感じで効いていて。
やま賀さんの真っ白でコシがしっかりある更科のお蕎麦によく合う。

もしやま賀さんが炊き込みご飯専門店を出したとしたら、通うぐらい美味しかったです。
そばのクオリティも非常に高いが、炊き込みご飯のクオリティも高いです。

穴子の炊き込みご飯があまりにも美味しかったのでレビューをかかせて頂きました。


こちらの、やま賀さんは札幌の西区西野の住宅街にあり、
住宅街の中というのに連日行列が出来るお蕎麦屋さん。

西野には美味しいお蕎麦屋さんが沢山あってその中でも一番好きなのがやま賀さん。

こちらのウリは桜えびのかき揚げだろう。
他のレビュアーが散々語っているが、一言で言うなら、サクウマ新食感！
それぐらい完成度が高いということ。
抹茶塩で食べる桜えびのかき揚げは絶品です。
お蕎麦も真っ白で凄く美味しかったです！

ここまでが一度訪れた方が書くようなレビューだろう。
このお店の底知れぬパワーを感じたといえば大げさか。

最初はオススメと聞いて桜えびのセットを頼む方も、更科そばの魅力がだんだんわかってきて、
いつの日か蕎麦のみを頼むようになるだろう。
そしてサイドメニューである炊き込みご飯を頼むだろう。

そして何度も通ううちにこのお店の虜になっていることだろう。
それぐらい良いお店ということを伝えたい。

リピート率かなり高いと思う。

時期によって変わる炊き込みご飯（カニ、鯛など）の完成度の高さ、
真っ白な喉越しとコシが強めの更科そば、少し濃いめのツユに浸すと美味。
接客も良し、対応も良し。完成されたお蕎麦屋ではないだろうか。
駐車場もお店の規模からしてみたら広い方。
兎にも角にも一度行って、初めての方は桜えびのせいろ。
二度目の方は炊き込みご飯を注文すべし。

それだけでこのお店の良さを味わえると思います。
現時点でのお蕎麦屋No.1です。

しいて文句をいうなら、メニューは税込み表示にしろー！
1200円税別じゃなく、1300円（税込）でもいいので。
外食で税別だとげんなりします。

関西旅行に行った際に訪問。

京都観光もほどほどに、空いていそうな15時30分ころに訪問しましたが、やはり並んでいました。
隣のうどん屋さんが定休日の影響なのか、わかりませんが前には10名ほど。（少ないほうなのか？）

そして思ったより行列が減りません。店内狭いのかな。うどんなのに回転率が悪いのかな。
色々な事を考えながら待ちます。
女性スタッフが店内から時折出てきて、並んでいるお客さまの名前と注文を聞きます。
土ゴボウ天うどんを頼んでいる方が多い中、鶏ささみ天うどん（990円）を注文します。

30分ほど経ちようやく中へ入ると中にも待合の席が4席ほどあり、座っていると程なくして席に案内されました。
カウンター席が10席ちょっと、テーブル席が2卓だったかな。
カウンター席に案内されます。荷物入れが席の真後ろに一つずつ用意されているのは素晴らしい。
テーブルの上には色々な薬味がある店も有り難い。
観光客も多いだろうし、助かります。　実際海外のお客さまが半数ぐらいでしたし。

席に座ると3～4分くらいで運ばれてきました。思ったより早い。
平日の15時44分から並び、出てきたのが16時22分でした。


鶏ささみ天うどん、驚くべきはうどんの器の大きさ。
ツユが一杯入っています。　ありがたや。
まずはツユを頂きます。
THE　かつお。　そして続いてウマミ。　お出汁がかなり効いていてインパクトがあります。
あぁ、なるほど。人気になるわけだ。

決して薄味ではなく、しっかり味がついているのだがかつおの出汁がかなり効いているので、とっても美味しい。
お出汁好きにはたまらない旨さだ。
続いて麺をいただく。　ツルツルの麺にコシがほどよくある。　麺にもお出汁の味がしっかり移っていて、うんまい。
麺とお出汁の一体感を感じられる。

続いて、鶏ささみ天。
タレがかかっているが、しょっぱくはない。　ピリっとスパイス（コショウかな？）がかかっていて。
少し濃いめかな。　濃い味好きな自分にとっては好きな味。
レモンもあるし、またうどんのツユに浸せば違ったダシの効いたささみ天へと変貌し違ったテイストで楽しめる。

ボリュームはかなりあり、肉肉しい、鶏ささみ天にして良かったなぁ。

ご飯もののメニューもあるようだったが、頼まなくて正解だった。多分食べきれなかっただろう・・・。


食べ終わるころに、温かいお茶いかがですか？　冷たいお絞りはいかがですか？
「店長から杏仁豆腐のサービスです。」などなど。
サービスが素晴らしい。　　そしてこの杏仁豆腐もかなり美味しかった。

お会計を済まし、出ようとすると中からお会計とは別の男性スタッフが出てきて。
ありがとうございました。またお越しください。とのご挨拶が。

1,000円でお釣りが来るうどんを食べたのに、それ以上にサービスを受けた感じ。
お腹も、心も大満足。並んでも頂きたい素晴らしいおうどんでした。

甘味はもちろん、平日のランチで780円で頂けるお寿司は絶品。
久々のレビューです。増税後初訪問です♪
最近TVに紹介されたり露出が増えていますね。その影響か・・・。混んでいます。
平日の寿司ランチ目当てに11時丁度に入りましたが予約以外では2名分の席しか残っておらず、

後から来た方は予約で満席なのでと断られておりました。
もし後から来た方が先に入っていたら私たちはお寿司は食べられなかったでしょうね・・・。
ほんの数分の出来事でした。
（内観撮影の際は誰一人いないのにそれでも満席の案内・・・；）

申し訳なくなりつつも、
寿司ランチを二つ注文します。
税込み800円です。
増税前は780円でしたが、10月からの増税分のみの値上げで抑えているのがさすがというか。お店への好感度がさらに増しました。
850円でも良い内容なのになぁ・・・。

美味しいお寿司が6貫にタマゴがついて。
お出汁がキリっとしているお吸い物と、
美味しいお番茶（お代わりできます）

ワサビはムース状になっていて、以前と変わらず。
ちょこっとつけていただきますが、鼻にすっと抜ける感じが癖になります。

ネタも新鮮で・・・。
シャリはやや小ぶりながらも、ネタとシャリの一体感はその辺の”街”のお寿司やさんより美味しいと思いますね！

キュウリを細くきってあしらいがあったり、
器も素晴らしいし、
何よりお店の雰囲気がいいんですよねー！長居しちゃいたくなります。

寿司を食べ、甘味を食べ、
お茶をして・・・って長居するお店なんでしょうけどもね。
ランチ利用の方が甘味頼んだら100円引き。
甘味食べた方がお茶を飲んだら100円引きってのに現れていると思います。

待っている方もいそうなので、さっと食べてさっと帰りました。

平日だろうが休日だろうが予約は必須ですね。
席数少ないというのもありますし、

是非食べてみて欲しい本格的なおすすめのお寿司です♪
あ、生チラシも美味しいですよ！！


あけましておめでとうございます。
1月も半月すぎてしまいましたが、今年初あずきさんへ。

火曜日の11時すぎに行きましたが、お店に入るなりご予約の方ですか？と聞かれ。一瞬あせります。
予約で満席ですといわれるかと思いましたが、そうではないようで安心。
お好きな席へどうぞ。ということなのでお気に入りの道路に面した窓際の席に座ります。

ココへ来るとほっとするなぁ。
昨年、張り紙がしてあり「来年は土日のランチやめます。」とかかれていたとおり、
寿司ランチは平日のみに。　その代わり土日はお茶漬けが食べられるそう！
海鮮・宇治焼き茶漬け（700円）食べてみたい・・・。
てっきり土日は甘味のみになると思っていたので、嬉しいです。

メニューを眺めていると豆かんの値段が上がっていることに気づきます。あれ、いつからだろうか。
値上げ幅は+20円。　それでも500円ですって。ランチと一緒に頼むと100円引きになるのは変わらず。リーズナブル。


この日は生ちらし 780円を注文します。
生ちらしは初めて注文します。同行者はにぎり寿司780円を注文。
10分ほどで来ました。

おぉ～器が素晴らしい。
ワサビムースをネタの上にちょこんと付け、頂きます。

うぅ～ん。相変わらずネタが新鮮。とっても美味しい。
このやや甘めの酢飯も好み。　あ～美味しい。
にぎり寿司のようなシャリとネタが同化している一体感は感じられなかったものの（ちらしなので当たり前ですが。）ボリュームがあり、満足です。

にぎり寿司はパクパクっと食べられる量で、やや物足りなさを感じていましたが
こちらの生チラシはご飯がしっかり入っていていいですねぇ。
満腹になりました。

温かいお番茶を頂き、ほっと一息。
ご馳走様でした。

最近はあずきさんでランチを頂いた後、近くにあるスーパー銭湯（440円）に行くのが定番ルート化してきています。　美味しいお寿司を頂き、お風呂でさっぱりしてもひとり1,220円。
小樽からは1時間ちょっと掛かりますがつい江別に来てしまいます。いい町です。


食べ物のレビューで書くべきか悩みましたが、
あずきさんでお手洗いを借りたんですが、広々としていて、飾りやトイレットペーパーひとつとってもオシャレで、高級感を感じさせられ感激。
お手洗いが綺麗なお店にハズレなしです。


2018.12月
初めて土日限定のお茶漬けを頂きました
出汁が効いていたら、いいのになぁと
やはりランチ利用は平日のお寿司がおススメです。

ひとことで言うなら「和」のこころを持っている。
あずきさんのよさはここじゃないだろうか。

もっと上へといける気がします。
これ以上混んでも困るかもしれませんが・・・。


今回は八女茶をいただきました。
1回目は甘味を頂き、2回目にお寿司のランチを頂き
3回目にして初めてお茶を頂きました。
初めて頂く方には丁寧に、淹れ方を教えていただけます。
ホールが一人しかいないのに、一人ひとり丁寧に教えて頂けるだなんて素晴らしい接客です。

最初は一杯入っていて、二杯目、三杯目とそれぞれの淹れ方を教えていただきます。
二杯目は湯冷ましを使い、三杯目は手前にあるお茶を淹れます。
それぞれ、その通り淹れると二杯目はキリっとした美味しさ。三杯目は香ばしさが増し違った感じで美味しくいただけました。

来年からは土日のランチがなくなってしまうそうなので、土日しかお休みが無い方、行くなら後一ヶ月しかないのでお早めに！


そして、今回も同行者は白玉ぜんざいを頂きましたが、
あんこ系があまり得意でない自分でも、お豆本来の美味しさを引き出しているこちらのぜんざいは美味しく食べることが出来ます。


2回めの訪問です。
前回、甘味を食べに行き感動したお店。
甘味の次はランチでお寿司をいただこうと意気込み
9/19（火）に訪問したところ・・・。なんと臨時休業。

その日はあずき以外に目星を付けていた臨時休業だったり定休日のお店が多く、結局江別の違う食堂に行ったのですが・・・。

なんとしても、あずきのお寿司を食べたい！ということで、新しく当別に出来た道の駅に寄りがてら足を伸ばし9/24（日）に行ってきました。

日曜日の昼時。混んでいるかな？と思いましたが、お店裏の駐車場に若干の空きがあり停めることが出来ました。
中へ入ると、やっぱり雰囲気いいですねぇ。
落ち着きます。思わずただいま。といいたいぐらい素敵な店内。

前回は男性スタッフのみでしたが、この日は女性スタッフがいて、温かさを感じる接客で着席。
先週来たんですけど、臨時休業で残念で・・・。という話をするとどちらから？と。
小樽からです。と言うと凄く申し訳なさそうに、と。
ごめんなさいね～。と。　「でも、小樽なら一杯美味しいお寿司やさんあるのでは？」と
前回来て甘味を頂いて美味しくって、お寿司も間違いなく美味しいだろうと思って・・・。
と伝えると「そう言っていただいて嬉しいです。」

空振りしても何しても食べたかったんです。こちらのお寿司。

にぎり鮨ランチ（860円）を注文します。
10分くらいで到着です。

前回来ていただいて・・・。申し訳ないので一貫サービスさせて頂きました。と。
いやはや・・・。決してそういったつもりでいったわけではないのですが、
こちらが恐縮してしまうぐらい、低姿勢で、温かみのあるお言葉。

「ありがとうございます。」と、お礼をし頂きます。

ネタとシャリの間にわさびは入っていなく、写真右にある、ムース状のワサビを付け頂くスタイルです。

まずサービスして頂いたイカから。
本当にいか！？と思うぐらい、シャリとネタが一体となっていて、不思議な気分。
イカなのに解ける感じがするぐらい、一瞬でなくなりました。
卵は硬めで、味が付いているもの何も付けずに頂きます。
続いてサバ、サーモン、タイ、エビ、イカ（2かいめ）、マグロと頂きます。

う～ん！
新鮮さはもちろん、シャリとネタの一体感が素晴らしい。
お寿司屋さんのお寿司を頂いているような、いやそれ以上かもしれない。

お吸い物も、ムース状のワサビも、細かく切られたキュウリどれひとつとったって、手が込んでいるのが分かる。
ガリは回転寿司屋にあるような、酸っぱさが強いものではなくかなり辛いガリで
どれもハズレがない。

これで860円。安すぎる。


お寿司を頂きつつ、豆かん（480円）を注文します。ランチを頼んだ場合100円引きになるそうで、380円だそう。
豆かんと同時に新しいお番茶です。と熱々のお番茶が運ばれてきたりあぁ～好きすぎるこのお店。
そしてこのお番茶が美味しいのなんのって。

豆かんは同行者が注文し、味見をさせて頂きましたが餡が3種類ある点（みつ、黒蜜、和三盆）
ボリューム、寒天とお豆の味も凄く良くて。
普段頼まないようなものでも、頼みたくなるのはあずきだからでしょうか。

片道1時間でも通いたくなるお店です。
近いうちにまた来ますね。と伝えお店を後に。


※　ランチは来年1月から平日のみになるそうです。
甘味も、お寿司も美味しければ何頼んだって美味しいでしょう。

次はお茶系を頼んでみようかな（宇治茶、嬉野茶などなど・・・。沢山種類があるので・・・。）
江別市野幌にある甘味処、あずき。
住宅街にポツンとあるお店だが、そのクオリティはかなり高め。

11時～14時までランチとして、握り寿司やチラシ寿司を800円以下で頂ける。
ランチメニューもさることながらメインは京スイーツを彷彿とさせる、ぜんざいといった”和”スイーツだろう。

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駐車場は5台ほど停められる。
店に入ると、いらっしゃいませ～とご主人が現れた。
席に案内され、メニューを渡される。
白玉ぜんざい（590円）と、抹茶わらび餅（650円）を注文する。

京都に行ったことがあるからわかる。
こちらにあるメニューは京都で味わえるそのものだろうと。
ただなぜこんな住宅地・・・失礼かもしれないがなぜ野幌にあるのか。　札幌にあったとしたら・・・。と思うと恐ろしいぐらい素敵なお店。

6～7分で運ばれてきただろうか。

いや～・・・。
器が良いよね。
拘りを感じられる。

抹茶わらび餅は、抹茶あんみつをかけて頂いてくださいとのこと。
ん～！うまい。　甘さもほどよく。抹茶の風味がほどよく感じられて。
番茶と漬物はサービスだってさ。　これで650円なら安いんじゃないかな。

同行者が頼んだ白玉ぜんざいも甘さほどよく、美味しかったみたい。

ご主人の感じも凄く良いし、また来たいと思えるお店。
次はランチメニューを頂きたい。　ランチは日曜日もやっているんだってさ。

従業員は店主含め女性のみ。
スパイスの香りが漂う店内で頂く、
カリィラーメンとカツカレーは絶品。
わざわざ行きたいお店の一つです♪

気が付けば、
前回訪問から二年半経ってしまった。

この日は大寒波到来。
気温－5度。しかも少し体調が悪め。
カレーが・・・食べたい。

だけどカレーライスじゃないんだよなぁ。
ふと脳裏に、優月さんが。

よし、行こう！！

苗穂エリアにある優月さんへ。
駐車場は店舗横は埋まっていたので、
少し離れた月ぎめへ。優月さんの駐車場は
番号が決まっているので間違えないように注意。

12時ごろ到着でしたが、ギリギリ座れました。

タブレット注文になったのね～。

タブレットが苦手なら口頭でもいいって書いてあって、
そういった姿勢がいいんですよね。

★　eth-curry RA-MEN ShortVer.　950円
小ライスが付くのが嬉しいんですよね。
麺は通常の3分の2の量なのもGood。

数分で来ます。

あ～・・・これこれ。
麺をスープに絡めて、
少しスープを冷ましてから頂きます。

ビビっとくるスパイス、
奥に若干の甘みが感じられ、
コクがあり、身体にじんわり染みる、
うんまいカレースープ。

麺は中太、ちぢれ麺。
ただただ美味い。
このスープにはこの麺だよなぁ～。


そしてチャーシューを頂く。
ん？少し香ばしい！？
あれ？こんなにチャーシュー美味しかったっけ！？

同行者もチャーシュー美味しい！と。

そしてライスを頂く・・・。
これ完全にスープカレーラーメンライスだな・・・。


物価高もろもろで、
790円だったものが950円になり、
小or中が選べたライスも、小になってしまいましたが。

それでも、この料金で頂けるだなんて
感謝しかありません！！！
コスパは★5つ。

スープはもちろん全て飲み干し・・・。
ご馳走様でした♪

あ～やっぱり美味しいなぁ～。

同行者の塩も美味しかったようで。
また来たいね～と。

そうそう。
食べ始めた時に隣の席のサラリーマンたち。
会話が少し聞こえてきて。

上司と思わしき方が、
若い男性二人と、
仲良くカレーラーメンを食べていて。
「ここのカレーラーメン美味しいんだよ！」
と力説していて、

心の中で「うんうん！！」
と頷いていました。

その気持ち分かります！

ご馳走様でした～♪
中々いかないエリアですが、
食べたくなったら、また伺わせていただきます！
従業員は店主含め女性のみ。
スパイスの香りが漂う店内で頂く、カリィラーメンとカツカレーは絶品。
遠方からでもわざわざ行きたいお店の一つです。

前回伺った時にちょっとだけ不快な思いをしましたが
今回はそういったことはなく、純粋に良いお店でした。
次回使えるサービス券も30円引きになりましたが健在でした！

4月の月曜日 11時半すぎ。
久々に優月さんに伺いました。

駐車場はお店横に停められてラッキー。
店内へ入るとカリィの匂いが充満していて、
塩ラーメンを食べるつもりが一気にカリィラーメンの気分に。

テーブル席へとご案内。
この後すぐ満席になりました。
ねらい目は11時半以前でしょうか。
ラーメン店なので回転率は早いので待って食べるのも一手。


注文したのが、
◎　エスカリィラーメン　880円　+小ライス110円
ラーメンライスを1,000円以内に収めてくれるのが嬉しい。

いつも注文しているメニューも健在で
エスカリィラーメン　ショートver 小ライスor中ライス付で790円。
コレ、激安ですよ。

今回は久々に伺うしエスカリィラーメンを堪能したかったので単品+小ライスにしました。

10分かからないぐらいで配膳。


★eth-cirry RA-MEN 880円
香りよし。

スープを頂くと、

一見スープカレーのような感じなんですが、
深さが違う。
塩味加減が絶妙で、
味が濃いと言えば濃いんですがスパイスが効いていてエスニックな感じなので
その濃さはあまり気にならない。

むしろ旨味が後から追っかけて来る感じ。

苫小牧のカレーラーメンは味噌スープがベースで、
あれはあれで好きですが、
自分的には優月さんのスパイシーなカレーラーメンの方が好み。

約2年ぶりに頂きましたがやっぱり美味しいなって感激。
麺もちぢれ麺で美味いし、

何よりお米がウマイ！！！
真っ白いお米なんですよね。
甘みもあるし、炊き加減もちょい固めで好み。

ラーメン店とは思えない程
お米がバツグンに美味しいんです。


・・・。
スープを全て飲み干してしまいました。

ヤミツキになるカリィラーメン。健在でした。

是非実食して頂きたい。


同行者が注文した厚切りカツカレー1,040円（土日のランチタイムor平日の夕方以降）
は
ま～～。
驚きましたね。そのボリュームに。

ルゥはかなり旨い。
なんだろう、絶品とは違ってこれでいい。これがいい的なやつ。
食堂的なチープなやつじゃなくって、少し上品だけど特別上品ではない。

たとえが難しいけど、かなり美味しいルゥなんです。

で、カツ。
カツがヤバイ。
どれだけヤバイと言われたら、肉質が半端ない。
精肉店から仕入れているの！？と聞きたくなるぐらいジューシーな肉感。
でからっと揚げているもんだから、美味しいカツになっているよね。

このカツとルーを足したら・・・。

絶品なカツカレーの誕生。
しかもこのカツカレー約1,000円で食べられるんだから驚き。

人気の理由が良く分かります。

大谷翔平のような二刀流なお店。
ラーメン食べてもカツカレー食べてもハズレなし。


リピはもちろんありです。
レビューは今回で3回目ですが
実は訪問回数が10回以上の優月さん。

これからもお邪魔させて頂きます！


ethショート･中ライス750円。　60円引きクーポン使用で690円で食べられるのは
コスパが良いどころの騒ぎではないことを先に伝えたい。
で、このレビューで言いたいコト。ラーメンって難しいよねぇ！！

前回レビューは初回訪問時の4年前。
あれからもう4年になるのか・・・。
訪問した回数は実は10回以上！！
新しいお店に行ってレビュー書くのが好きな自分が優月に通ってしまう魅力。

それは他のお店では味わえない、”スパイス”が効いたラーメンが食べられるということ。
そして10回以上行っているのに、初回のレビュー以後今までレビューを書かなかった理由

それは常に安定して美味しい味がそこにあったから。という理由と、
自分が初回訪問時に書いたレビュー以上のモノを書ける自信がなかったから。

二回目のレビューとしてこういうことを書くのは忍びないのだが、

どうした優月！！

と思えることがありレビューを書かせて頂きます。

入店前から詳細に書かせて貰います。

駐車場　お店横に3台ぐらい
少し離れたところに月極ぽい駐車場がありそこに5台ぐらい停められます。

今回伺って驚いたのが、3台しか車が停まっていなかった。
もちろんこのご時世だし、分かる。飲食店は大変なのだろう。
今までは満車なことが多く少し待ったりして停めたこともあっただけに
平日の12時30分とはいえ、寂しく思う。

先客は5名。
カウンターに女性客1名、テーブル席に2名×2席。
注文して待っている間に2組帰って2名+自分の3人のみ。

昨今の事情から人気ラーメン店ですらこういう状況になってしまったのか・・・。
と嘆きながら待つ。

カウンター席は1席1席ごとにアクリル板があり
また消毒液も1席ごとに置いてある徹底ぶり。
この点は好印象

・・・。
このお店の良さって、女性店主さんがこだわったスパイスを使ったラーメンと、
特に今回頼んだカレーラーメンと　優月塩ラーメンは絶品であって。
またカツカレー（ランチタイム780円）が男性客に人気がある。
ハーフラーメンは全て500円で座敷席もありお子様連れでも利用しやすい
だから老若男女問わずに賑わってきたお店である。

なのでランチタイムはいつ来てもほぼ満席で、トイレ付近で立ちながら待ったこともあったっけなぁなんて思いながら待ってたんだけど。

・・・。

女性店主で、働いているスタッフは女性オンリー。それがこのお店の面白いところでありウリだった。ハキハキとテキパキした女性たちのラーメンやってのも良いなぁって。

・・・ダメだよ。
今お客は3人しか居ないね。
皆、黙って食事をし、私はTVを見て無言で待っている状態。
店内には入店時や注文時マスクをつけろだの書いているさ。そりゃ当然だし皆守っているよね。
そもそも札幌へ外食するのさえ躊躇っていて。
札幌での外せない用事があり済ませた後に寄ったんだけどさ。


「マスクをしているとはいえ、業務内容以外の会話、辞めませんか？」


この後セブン行ってきていいー？とか、たわいのない雑談を繰り広げられる厨房内。
新人と思わしき若い女性の手首には・・・。蝶々が咲いていましたとさ。
そういうのって見えるしさ、聞こえるしさ。
何が言いたいかって

コロナ禍じゃなくってもそれらは不快です。

不慣れなのか物を落として大きな音を立てても謝罪すらないし、その音以上の雑談。
客が黙っていて、店側が喋りまくる

そんなのってどうなのよって。


運ばれてきたラーメン。
しっかり深みのあるethショートラーメン
ライスの量はいつもより少なく感じたが空腹だったからかな？
ショートとはいえ具材がしっかり沢山入っていて
750円でカレーラーメン＆ライスが味わえる店は早々ないのでやっぱり優月が好きだ。


食べ進めて、スパイス効果で汗が噴き出て
やっぱりここのラーメンはいいなぁって。
しかし食べていて美味しく感じられなかった。

なんだかんだ優月は好きだしまた行くだろう。
ここでしか味わえない、ethカレーラーメンと優月塩ラーメン
他にないから通うさ。

そういえばクーポン使うとクーポン貰えないのかな？
私の前に会計した方は冷凍カレーをテイクアウトしていたけどその方にはお渡ししていたけどね。
690円で美味しいカレーラーメンとご飯を頂けたのに、後味は悪かったというお話でした。


苗穂駅近くにある、ラーメン優月に行ってきました

かなり前からTVで見かけていて、どうしてもコチラのお店の塩ラーメンが食べたくって。
苗穂方面に用事があり念願かなって行くことが出来ました。
火曜日の12時すぎに訪問、駐車場に車を止め店内へ。

店内は2組？3組ぐらいのお客さん。意外と少なくって家族は拍子抜け。
あんまり流行っていないのかな？　たまたまじゃない？と。

カレーのいい匂いがする店内。家族3人それぞれ別のメニューで注文します。
注文するためスタッフを呼ぼうとし、ふと周りを見ると満席に・・・。
やっぱり人気店です。あっという間に満席です。　入店のタイミングがかなり良かったです。

5～6分で運ばれてきました。

◎塩ラーメン、ミニカレー
自分が頂いたのは塩ラーメンとミニカレー。
スープを頂く。　ううーん！　ウマイ。
ここ最近食べた塩ラーメンの中でもトップクラスの美味しさ。
色々なお出汁の味がするんだけど、きちんとまとまっている。
途中で岩のりを絡めたり、梅肉で味に変化をつけたり。
美味しいし、楽しい。
女性店主が作るラーメンだけあって、味わい深さがあります。　あっさりラーメンとはいいつつ、
しっかり旨味のある完成度が高いラーメン
好みのラーメンです。

ミニカレーはランチタイムは280円で頂けます。
やや辛め。スパイスがしっかり効いていて美味しい。
ルーが結構入っているのでヒーヒーしながら頂きました。


そして家族が頂いた、eth-curry RA-MEN Short ver　（中ライス付）　750円
味見をしました。
ミニカレーのカレールーとは全く違い、スープカレーのようなシャバシャバスープ。
ただ、スパイスの効き具合は結構強く、
これが中細の縮れ麺に絡む絡む。

衝撃を受けすぎて、何と感想を述べたらよいかわからないぐらい、美味しい。　ウマイ。　カライ。
スパイスがね、いい感じ。ただ辛いだけじゃなく旨味がある。しっかり旨味を感じられる。
決してスパイスに負けていない、むしろ旨味のほうが強い
気がつけば味見といいつつ、結構食べてしまいました。

塩ラーメンの美味しさが☆4.4だとしたら、こちらのカレーラーメンは☆4.8。（間をとって4.6にしました）
塩もすごく美味しいけれど、次行くならカレーラーメンかな。

店内の雰囲気としては、女性店員がキビキビ無駄のない動き。
愛想も良く、雰囲気としても良いお店。
お客さんの層としては、作業服を来た男性4人組だったり、30代ぐらいの女性4名だったり。
若い男性客だったり、夫婦だったり。
どの層からも愛されているお店なんだなぁと。

帰りに全品80円引のサービス券を頂きました。
家からは少し遠いけどまた行きたい、素晴らしいラーメン屋さんでした。

関西観光に行った際に訪問したお店。

上賀茂神社から46系統のバスに乗り、大宮大門町で下車。もう一つ前の下竹殿町で降りたほうが近いと思います。
バス停から歩いて10分ほどで到着。

こじんまりとした住宅のようなお店です。
14時すぎに訪問しましたが、中へ入ると誰もいません。
テーブル席が3つある、本当にこじんまりとしたお店。　こういう雰囲気好きだな～と思いつつ、
中から女性店員さんが来ました。

ざるそば　1,030円と、〆張鶴のグラス　460円を注文して待ちます。

ざるそばに1,030円かー。地元だったら中々勇気がいる金額だなぁと思いつつも。
5分ほどで運ばれてきました。
薬味も、ツユも少なめ。足りるかな？
まずは、お蕎麦だけを頂きます。
あ、美味しい蕎麦だ。
お蕎麦の風味、やや強めのコシ。　噛めば旨味を感じられる美味しいお蕎麦。
水もしっかり切れているのでお蕎麦の味が存分に伝わってきます。

タレに薬味を入れ、つけていただく。
やや濃い目のツユだが、甘みが強くなく好きなツユだ。
ズルズルっといただく。　　あぁ、美味しい。

ツユも濃い目なので、少しつければ十分な感じ。　十分足りる。
蕎麦屋あるあるの、麺をつけていくとツユが蕎麦に付いた水分で薄まる心配もこちらのお店では、ない。
（それが嫌なので蕎麦屋に行くときは必ず、タレを少しずつ器に移して食べます。）

ワサビをつけて頂いたり、そのままで頂いたり。
日本酒をチビチビ飲んだり。

お蕎麦の量もそこそこあって、満足。
1,030円は決して高くはない。

お蕎麦も、日本酒も美味しかった。
ざるそばの質が高いお店は、他のメニューもハズレがないので次回は違うメニューを頼みたい。
といいつつ、次回いつ行けることやら・・・。ただ、再訪したいお店の1つが出来ただけでも幸せなこと。

ただ、1つ好みの問題だろうが、そばつゆがかなりドロドロしていたものだった。
サラッとしたものに慣れているので、いただくのに少し苦労したかな。

こちらのお蕎麦を頂くためだけに南区に行きたいぐらい素敵なお蕎麦やさんでした。
って2017年のレビューで書きましたけど。私はあれから冒険して来た美味しいお蕎麦を求めて。
そしてここに帰ってきた。帰らせていただきました。

ついこないだのように感じる前回の訪問からもう２年以上の月日が経ってしまっていたことに驚きを感じる。
あぁ、そんなにたってしまったのか。

2020年という節目の年にかかわらず。
ご存じの通り昨今の情勢は芳しくない。
金融市場は混乱し、人々はマスクや日用品を求めドラッグストアやスーパーは大混雑。

どうしてか。

外出控えろという緊急事態宣言が出てしまった北海道。
安倍首相のメッセージも重々にしてわかる。

わかる、わかるがそれで良いのか！？良いのだろうか。

私の持論で申し訳ないが
こういう時だからこそ、誰も感染していないだろうお店で
美味しいものを食べたい。
もちろん感染していないと言い切れるかは0ではないが
100ではないはず。


2/29土曜日。
お昼過ぎに訪問したが、２名のお客様のみ。
ガラガラである。

そのお客様もちょうど食べ終わるころで、注文して待っている間はお店にポツンと一人である。
食べ終わりお店に出るまでお客は自分ひとりだった。

そりゃそうだ外出自粛要請が出ているから。

メニューを見てすごく悩んだ。

このお店で何が一番食べたいのか。
お客が少ない以上、たぶんだが最高のものを提供してくれるのではないだろうかと。

鴨せいろ、かけ・・・悩む。


悩んで出した答えが

「せいろの大盛り」

そう前回と同じものを注文した。

800円+大盛りで300円。1,100円。

私のレビューを見てくださっている人ならわかっていただけると思うが
1,000円を超えるメニューを頼むことは少ない。

いわゆるＢ級グルメ好きの自分であるが

車を走らせ、この南区へ。ここのお蕎麦を食べに来て
今更何をもってケチる必要があるのだろうか。

もしかしたら、ここで美味しくお蕎麦を食べられるのは最後になるかもしれない。
それほどまでに緊迫感があるこの情勢である。


運ばれてきたせいろの大盛りは見事なもので。
たっぷりのツユ、たっぷりのネギが嬉しい。

まずはツユをほんの少し入れて、
そこにそばを入れて味わう。
あぁ、美味しい。　黒松内産の奈川在来種特有のこの味！！
食べたかった味。北海道産のキタワセ蕎麦とのブレンドはしているが
やはりもって、この喉越し・コシ・風味。　パーフェクトである。
あぁ美味しいなぁ。
やはりこちらのお店の蕎麦は”味わえる蕎麦”だ。

大盛にして正解だ。
+300円とお財布には優しくはないが

ワサビつけたり、そのまま食べたり。
つゆにどっぷりつけたり。
満喫できる。
並盛であれば普通に食べて終わってしまうだろうから、大盛りの選択は正解だった

”かけ”も”鴨せいろ”も美味しいのに違いはないだろうが

やはりお蕎麦の味をダイレクトに味わえる”もりそば”が一番好きなんです。

食べ終わる頃いいタイミングで蕎麦湯が来ましたよ。

とろみがあるけどクセがない美味しい蕎麦湯。

全部は飲めなかったけれど。半分ほど美味しくいただきました。

帰り際、また来ますね。と伝えると。
お待ちしています。と。


ここのお蕎麦の美味しさは小樽から１時間半かけていく価値あるから。
必ず伺わせて頂きますね。


少し関係ない話しちゃいましたけど、
ここのお蕎麦は本当に美味しいので是非いってみてください！
蕎麦屋　此花さん。
まずもって、名前が素敵ですよね。
あまり南区に行くことはないですが、南区のほうに用事があったのでこちらのお店にお伺いしました。
西区の平和（西野の上）から盤渓を通って真駒内方面へ。
最近新しくトンネルが出来てかなり便利になりましたね。今回使ってみましたが、峠の部分がごっそりまっすぐな長いトンネルになり南区へのアクセスが容易になりました。

国道２３０号線を定山渓方面へ走ります。
見落としてしまいそうなぐらい、住宅街に紛れ込んでいるお蕎麦やさんです。
駐車場は国道に面していないので注意です。　店前に４台ほど停められますが、満車なので少し待ってから駐車をしました。

お店の中は、一般住宅のような雰囲気。
カウンター５席、2人がけのテーブル1卓、4人がけのテーブル2卓。
最大で15名でしょうか。　こじんまりしていながらも、雰囲気が凄く良く。
またオシャレなBGMがかかっているのが良いですね～！

天丼付きのこの花セットを注文しようとしましたが、
天丼は今やっていないんです・・・。とのこと。食べたかったなー。

せいろの大盛りと、同行者はかしわを注文。
大盛りは250円増しです。

運ばれてきたそれは、
もうね、器が素晴らしいのなんの。
まず同行者が頼んだ、かしわを味見。
自身温かいお蕎麦を頼むことはありませんが、
次こちらのお店に来たら頼みたいなって思うぐらい、かしわそばが美味しい！

鳥はやわらか～く、煮込んであるが味が抜けていなくしっかり美味しく頂ける。
お出汁の感じがまた～いいのよね。　ほっこりします。　塩加減も丁度いい。
入っているネギも焼き目がきちんとついていて、私は味見だったので気づきませんでしたがどうやら柚子？が入っているようで柑橘系のアクセントがあったそう。

いやぁ～。レベルが高い。


続いてせいろを頂きます。
せいろは760円でプラス250円で大盛り。1,010円です。
が、その完成度の高さとボリュームに驚愕です。
上のほうにも書きましたが器が素敵なんですよね。
そしてきちんとしたせいろに乗っている、ブレンドされた新そばは見た目からして存在感を示しています。

香りがあり、コシもしっかりある。　食べるごとにそのお蕎麦の香りがクセになる。
あぁ～！美味しい。幸せ。
みずみずしさがある蕎麦。ツユはやや甘めな印象だが、お蕎麦の香りと相まって。相乗効果というやつでしょうか。スルスル行けます。

薬味もネギが多めで嬉しいです。

そばつゆはとろみがありますが、どろっとした感じではなく飲みやすかったです。

間違いなく、札幌を代表するお蕎麦やさんでしょう。

接客はホールの女性ひとりで大変そうな感じでしたがキビキビ動いていらっしゃって。
後はお茶が蕎麦茶で、ポッドが置いてありお代わり自由というサービスも良かったです。

まだ一度目の訪問ですが、お気に入りの蕎麦屋さんになりました。
こちらのお蕎麦を頂くためだけに南区に行きたいぐらい素敵なお蕎麦やさんでした。オススメです！