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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク- ］
衝撃受けたケーキはここが初めて
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エス
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プランタン
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ケーキと紅茶
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お店はビルの1F
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2017/10/08 更新
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個人的なお話だが、あまりこだわったケーキは好きではない。
洋酒が強かったり、変に甘ったるかったり。
かと言って淡白でそっけないケーキも好きではない。
自分が美味しいと思えるケーキであれば1,000円払うし、中途半端なケーキであれば100円でも食べたくはない。
値段の問題ではない、満足するかしないか。
まずいラーメン屋や定食屋でも腹は膨れるが、ケーキでは腹は膨れない。ケーキは味わいたいもの。
関西旅行に行った際にお伺いしたパティスリーエス。
京都にあるお店で錦市場や四条通りから近く良い立地にあるお店。
伺ったのは月曜日の夕方。混んでいるかなぁと不安でしたが、席が空いていました。
注文したのは「エス」\580と「プランタン」\630、温かい紅茶\500をストレートで。
しばらくして運ばれてくるケーキ。
写真撮影の許可を頂きパシャパシャと。
どんなケーキもそうですが、ケーキってどうしてこんなに愛くるしいのだろう。
見た目がもう可愛らしい。
エスとプランタン、どちらから食べるか迷いますが、お店の名前にもなっている「エス」から頂きます。
◎エス
生クリーム、スポンジが今まで感じたことのないぐらいふわっふわ！なんだこれは！？と思わず声を上げたいぐらい。
口の中でとろけます。 これは、うまい。甘みのバランスも凄く良い。
上のベリーはかなり酸味があり、これが外側の生クリームとよく合う。
中にどろっとしたベリーのソースが入っていて、それと生クリーム・スポンジと合わせると・・・。完璧な作品の完成である。
半端ではない、この美味しさ。 衝撃を受けました
続いてプランタンを頂きます。
◎プランタン
見た目はレアチーズケーキのよう。上のベリーはエスに比べると酸味があるもののそこまで主張しない感じ。
エスがふわっふわに対してプランタンはしっとり系かな？
甘みがあり、周りのイチゴと絡めるとちょうどいい感じに幸せになれます。
ほのかに香る洋酒のような香りがふと鼻に抜ける感じがくせになる。アクセントが絶妙。
濃厚で甘めだが、くどさはない。
またこちらにも中にさらっとしたソースが入っているがこれもエスと違ってさらっとしたソースで、合う。
個人的にはプランタンのほうが好きかな。
ただ、エスの生クリームとスポンジのふわっふわのコラボレーションも捨てがたい。
ケーキ2個と紅茶で1,846円でした。
あ、メニューは税別表示だったのね。そんなことどうでも良くなるぐらい、美味しいケーキでした。
こちらのケーキが800円になったとしても頂きたくなるぐらいの完成された作品でした。
食べログの味で初めて5つ星をつけました。
サービス、お店の雰囲気については、従業員の方もお店のショーケースも素敵でした。