2回
2024/12 訪問
7年半ぶりの訪問。以前の方が良かったかな。和ランチ 1,650円を頂きました。【予約必須】
和ランチ
本マグロとカンパチ
おかずたち
天ぷらとか
けんちんあげ
美味しいご飯
おかずたち
カボチャのスープ
メニュー1
メニュー2
お店のこと
入り口
外観
2024/12/16 更新
2017/04 訪問
3,000円出しても頂きたい千円ランチ。
小樽からひた走ること4時間ちょっと。
帯広にある山翠庵さんにいってきました。
お食事は予約のみなのに、ランチは1,080円！？リーズナブルなのに予約限定という魅力に魅せられ・・・お伺いしました。
予約は一ヶ月前にし、そのときイオンの近くでメガネ市場さんの裏手です、といわれそのとおりに行くとありました。
周りは住宅ばかりで見逃してしまう佇まいながらも存在感はある。私みたいな新参者がお邪魔していいのか・・・と悩みつつも訪問。
ガラっとあけると玄関があり、そこで履物を棚にいれ、スリッパに履き替えます。女将さん？が丁寧に教えてくださったのですんなり入店することが出来ました。
先客は1組。そちらの方も予約していた方でしょう。 なんせこちらのお店、店前にメニュー表なんて一切ない。
御託は良いでしょう。和ランチ1,080円を頂きました。
一言で言えばどれも、完成度が高い。素晴らしい味付けと質。
貧乏舌でもわかるぐらい繊細さを感じました。
◎お刺身 ： 本マグロ2切れ サヨリ1切れ
本マグロはトロでした。一切れでご飯半分ぐらい食べられるぐらい美味。 ドリップは気になったものの、味はピカイチ。
サヨリ。 初めて頂きました。淡白ながらもうまみが十分に感じられる。かみ締めるとさらにうまみを感じる。これ美味しいね。
◎カボチャと甘エビの餡もの
メニュー名を聞いたのですがメモできなかったので・・・。カボチャと甘えびのあんものですが、これが一番美味しかった。
餡の味付けが絶妙すぎる。どうやったらこの味付けに出来るのか、聞いてみたいぐらいうんまい。
すこし甘めなんだけどお出汁がいい具合に効いている。 単品で400円は取れるレベル。
◎黒カレイの煮付け
これもね、ずるい。ご飯がすすむ。
味付けが完璧といっても過言ではない。今まで食べてきた煮つけの中で一番美味しかった。
あしらいと黒カレイをあわせたときに絶妙なコラボレーション。衝撃を受けました
うん。店主さんどこで修行なさったんですかって聞きたいぐらいにうんまかった。
◎てんぷら
お野菜のてんぷらなんだけども、天つゆなんてものはない。
「お塩がかかっているのでそのまま召し上がってください」と、言われたとおり頂くとそれがまぁうまいよね。
大変おいしゅうございます。
◎蛸の酢味噌
これもねー。持ち帰りたいぐらいうんまかった。
ほかの料理と比べこちらの酢味噌は結構濃い目なんだけどあえて濃くしているんだろうね。
手前の漬物とこちらの酢味噌、お味噌汁は道民が好む濃さ。それがいいんよね。
やんわりの味わいときゅっと締める味わい。バランスが大事。
お代わりご飯は200円とリーズナブル。
おいしいおかずでご飯もすすみます。
もちろんお米も美味しいです。
全国探してもこの質でこのお値段のランチはなかなかないと思う。
こじんまりと、ひっそりあり続けて欲しいお店かな。
外観
外観２
メニュー
メニュー２
メニュー３
内観
和ランチ1080円
お刺身（本マグロ、さより）
かぼちゃとエビの餡もの
黒ガレイの煮付け
てんぷら
たこ味噌
2017/04/09 更新
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帯広動物園近くにある予約必須の日本料理店。
以前1,080円ランチに感激して7年振りに再訪。
値上がり以前に内容にガッカリ。
美味しい事は美味しいのですが・・・！
連休頂いたので、十勝へ1泊旅行。
同行者から久々にこのお店へ行ってみたい！
と要望を受けて3日前に予約。
11時半オープンですが、
11時20分には入店してくださいと念を押されます。
また、自家用車1台でお越しくださいとのこと。
お店前の駐車場に車を停め、入店。
この日は予約のみだそう。
予約しておいてよかぅた。
玄関で靴を脱ぎテーブル席へ。
こじんまりした隠れ家的なお店で雰囲気は良い。
ホールの女将さんと、
ご主人で切り盛りしていてアットホームな雰囲気。
「遠方からお越しいただき有難うございます」
という声掛けがあるのが嬉しかったかな。
事前にメニューは伝えているので待つこと数分。
◎ 和ランチ 1,650円
11時28分にスープが運ばれてきました。
パンプキンスープ。
シナモンがいいアクセントで
すっきりした味わいでクリーミィで上品さがある。
冷えた身体が温まる。
美味しく頂きました。
11時32分にお料理が運ばれてきます。
予約しておくとこんなに提供が早いんですね！
この後予定が詰まっているので有難い。
まずはお味噌汁から頂く。
出汁感がしっかり、大変美味しいお味噌汁。
お米はつやつや、ふっくら。
少し柔めかな？と感じますが
とても美味しいお米。
お刺身は二種、生の本鮪だろうか。
2切れついているのが嬉しいですね。
とろりとした味わいでとても美味しい。
カンパチが1切れ。 ご飯が進みます。
あおさの天ぷらもからりと揚がっていて、
さくっと食感が良い。
塩が振ってあるのでそのまま食べられるのもGood。
残念だったのが、
左上のけんちん揚げ。
ゆり根と枝豆が入っていて、
ホウレンソウが添えられている。
正直うーん？
以前来た時は餡がかかっていて、
その餡の味に感動したのだが・・・。
お魚も残念。
ビジホにありそうな小さな鮭。
以前は煮魚が付いていた。
その味付けと来たら、
ビビっと来るぐらい美味しかった覚えがある。
おかげでご飯をお代わりするぐらいに。
7年半の間に1,080円⇒1,650円
になるのは当然だし、
全く気になりませんが、
内容がせめて同じクオリティだったら。
と思うとここまで来たのに、とても残念で。
日によってお料理は違うのでしょうが、
正直再訪はないかな。
良いお店ではある事に間違いはありません！！
ご馳走様でした。