おーんぷさんが投稿した山元麺蔵(京都/東山)の口コミ詳細

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食べたもの日記

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山元麺蔵東山、蹴上、三条京阪/うどん

1

  • 昼の点数:4.6

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/04 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

絶妙なお出汁の効いたうどんと、素晴らしい接客

関西旅行に行った際に訪問。

京都観光もほどほどに、空いていそうな15時30分ころに訪問しましたが、やはり並んでいました。
隣のうどん屋さんが定休日の影響なのか、わかりませんが前には10名ほど。(少ないほうなのか?)

そして思ったより行列が減りません。店内狭いのかな。うどんなのに回転率が悪いのかな。
色々な事を考えながら待ちます。
女性スタッフが店内から時折出てきて、並んでいるお客さまの名前と注文を聞きます。
土ゴボウ天うどんを頼んでいる方が多い中、鶏ささみ天うどん(990円)を注文します。

30分ほど経ちようやく中へ入ると中にも待合の席が4席ほどあり、座っていると程なくして席に案内されました。
カウンター席が10席ちょっと、テーブル席が2卓だったかな。
カウンター席に案内されます。荷物入れが席の真後ろに一つずつ用意されているのは素晴らしい。
テーブルの上には色々な薬味がある店も有り難い。
観光客も多いだろうし、助かります。 実際海外のお客さまが半数ぐらいでしたし。

席に座ると3~4分くらいで運ばれてきました。思ったより早い。
平日の15時44分から並び、出てきたのが16時22分でした。


鶏ささみ天うどん、驚くべきはうどんの器の大きさ。
ツユが一杯入っています。 ありがたや。
まずはツユを頂きます。
THE かつお。 そして続いてウマミ。 お出汁がかなり効いていてインパクトがあります。
あぁ、なるほど。人気になるわけだ。

決して薄味ではなく、しっかり味がついているのだがかつおの出汁がかなり効いているので、とっても美味しい。
お出汁好きにはたまらない旨さだ。
続いて麺をいただく。 ツルツルの麺にコシがほどよくある。 麺にもお出汁の味がしっかり移っていて、うんまい。
麺とお出汁の一体感を感じられる。

続いて、鶏ささみ天。
タレがかかっているが、しょっぱくはない。 ピリっとスパイス(コショウかな?)がかかっていて。
少し濃いめかな。 濃い味好きな自分にとっては好きな味。
レモンもあるし、またうどんのツユに浸せば違ったダシの効いたささみ天へと変貌し違ったテイストで楽しめる。

ボリュームはかなりあり、肉肉しい、鶏ささみ天にして良かったなぁ。

ご飯もののメニューもあるようだったが、頼まなくて正解だった。多分食べきれなかっただろう・・・。


食べ終わるころに、温かいお茶いかがですか? 冷たいお絞りはいかがですか?
「店長から杏仁豆腐のサービスです。」などなど。
サービスが素晴らしい。  そしてこの杏仁豆腐もかなり美味しかった。

お会計を済まし、出ようとすると中からお会計とは別の男性スタッフが出てきて。
ありがとうございました。またお越しください。とのご挨拶が。

1,000円でお釣りが来るうどんを食べたのに、それ以上にサービスを受けた感じ。
お腹も、心も大満足。並んでも頂きたい素晴らしいおうどんでした。

  • お店外観

  • 温かいおうどんメニュー

  • 鶏ささみ天うどん

  • うどんアップ

  • 鶏ささみ天アップ

2017/04/28 更新

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