オパカパカバカさんが投稿したサンプリシテ(東京/代官山)の口コミ詳細

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オパカパカバカ (東京都) 認証済

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移転サンプリシテ代官山、渋谷、恵比寿/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.4
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.4
1回目

2018/09 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

プルプル〜

9/2018、平日ディナーで訪問。一休から2名予約。

代官山から10分は歩く。店は渋谷からも頑張れば歩ける範囲内。階段登ったところの二階にある。

中入るとスッキリとした内装、かなりミニマルで好印象。雰囲気は上品さ重視、飾り物もなくゴテゴテしてない。新しい店なだけあって全体的に綺麗。デートにも使えるかな。

平日の夜だが店は半分以上埋まってる。個室を利用させてもらえた。おまかせコース一本のみ。基本は熟成魚で最後のメインが肉といった構成。

接客は丁寧ながら程よい距離感。ややカジュアルよりだがプロ感ある。

この日は気分良くワインペアリングも注文。あんまり飲めないからいつもはペアリングしないんだけど、ノリで。

料理は作り込まれている。美味しい。方向性としては繊細さというよりは分かりやすいモダンフレンチより。濃厚な味わいのものが多めだからちょっと飽きる場合もあるかも。個人的には最高だが、若い人向けな気もしなくはない。似た形態の魚料理のみの青山のアビスとは全く違う。あちらの方はしっかりとしたフレンチだが、こちらはフュージョンといえばいいのかな。

1つ一つポーションも少ないし、ペースもいい感じだし、大ハマり。魚介が続き最後に肉が来るのもまたいい。コースが締まる。

最後はシェフとサービススタッフによる見送り。シェフの見送りあるところはいつも思うけど好感度はかなり上がる。

特別強烈に印象に残る料理はなかったけど、最初から最後までどの皿も素晴らしかったし、サービスは楽しいし、雰囲気もナイスだから季節変わったらまた行きたい〜。季節変わらなくても行きたいかも。笑。

2018/10/13 更新

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