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昼の点数：4.5
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
中之島美術館にモネ100%の展示の
「モネ 連作の情景」鑑賞後のアフタヌーンティー
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2024/03/03 更新
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「モネ 連作の情景」を満喫し、
さてその後、事前予約していた館内のレストラン「ミュゼ・カラト」でアフタヌーンティー。
私は別料金でスパークリングを。
1杯1,100円で提供されたスパークリングがあまりにも泡が細かくてまるでシャンパーニュのようだったので店員さんに銘柄を聞いたら1,500円くらいで売られているヴァンムスーだった。
断然、カヴァよりアリの1品だった。
カルヴィソン レヴィニュロン IGPペイ・ドック
セレクシオンシャルドネ
アフタヌーンティーは見た目は地味だが、個人的には味はランキング２位の飽きない組み立て方でリピ有りだ。
フリーの紅茶はダマンフレールでレベル高く、７種類賞味したがハズレなしだった。
料理の内容は以下
Special Afternoon Tea Set
モネ展記念 スペシャルアフタヌーンティ
連作の情景展 記念メニュー
モネ展×フランス風
アフタヌーンティーセット
Afternoon tea ~Monet Exhibition Version~
モネの菜園をイメージしたセイボリーやフランスの伝統菓子と共に歴史あるフランス紅茶 DAMMAN FRÈRESとご一緒にお楽しみください。
1st Plate
・ハムとチーズのクロワッサンサンド
・トマトとチーズのオープンサンド
・燻製ポテトサラダと野菜のチップス
2nd Plate
・PainKARATOのパン
・エンガティーナ
・リーフパイ
・オランジェット
・フランボワーズフィナンシェ
・キャラメルシュークリーム
・スコーン
3rd Plate
・マカロン
・苺のガトー
・オペラ
・ピスタチオフィナンシェ
・マドレーヌ
・コフレルージュ
紅茶
ホームページより以下引用
DAMMANN FRERES lumière
ダマンフレール ✕ フレンチレストラン リュミエール
「ダマンリュミエール」は2010年よりミシュランの星を獲得し続けているシェフ、「唐渡泰(Yasushi Karato）」がプロデュースするフレンチレストラン「リュミエール」と、「ダマンフレール」がコラボレーションし誕生した、日本初のティーサロン&ブティックの紅茶。どれも厳選されていて、満足度の高い紅茶ばかり。
単品だと990円だから、紅茶だけで6,930円分飲んだことになる。
最初は
・インゼンアールグレイ(EARL GREY YIN ZHEN)
あとはフリーオーダー。
覚えている紅茶は以下、プロバンスは2杯飲んだ
・14 ポムダムール (Pomme d' Amour)
・277 ヴェルサイユの夜 (Nuit a Versailles)
・477 ミスダマン (Miss DAMMANN)
・405 プロヴァンス (Provence)