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カモシカ書店Facebookページより引用
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●進農園さんのお野菜たっぷりスープ
●麻生醤油さんの五年味噌 なす味噌炒め
●進農園さんの有機玄米の雑穀おにぎり
500円
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●インゲン豆のアーモンドタルト
豆乳生クリームの自家製トマトとレモンジャムを添えて(350円)
●ほろにがブレンド(300円)
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2015年3月14日
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大正モダンな窓ガラス
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ホワイトエール〝水曜日のネコ〟とシャガールの回想録
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花梨とカボスのチーズケーキ 豆乳ホイップと金時人参と金柑のジャム添え
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2015年3月7日
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2015年6月25日
人生には知らなければよかったと思うことに直面することがある。
美味過ぎるものとの出合いもそのひとつで、
今まで口にしていたものは一体何だったのか、知らなけばよかったと頭をかかえる。
過去の記憶をたどると、西宮の苦楽園にあるスペイン料理のルナパルパドスの蕪のクリームスープだった。
乳製品も出汁も一切使ってないが、まるでポタージュ・リエのようにクリーミーなのだ。そいつと出合ったのが2012年10月だから、実に2年半ぶりである。
素材の良さを熱く語っていたオーナーソムリエの鈴木氏の顔が今も忘れられない。
そして、今日、そのような出合いがあった。
古本屋のブックカフェ「カモシカ書店」
●進農園さんのお野菜たっぷりスープ
●麻生醤油さんの五年味噌 なす味噌炒め
●進農園さんの有機玄米の雑穀おにぎり
スープの味つけは、塩とハーブのみ。
しかし、この旨味とコク。そしてとろみ。
嗚呼、シアワセ。
自分のカラダが求めていたのはこれだとDNAが騒ぎだす。
大分の大地が育む野菜本来の力を最大限に生かした、、いや、生かされた料理たち。
このセットがなんと！500円！！
そして、やはり、オーダーせずにはいられなくなり、スイーツを追加
●インゲン豆のアーモンドタルト
豆乳生クリームの自家製“トマト＆レモンジャム”を添えて(350円)
素朴で小麦の香り高く、インゲン豆とが共鳴しあい、しかし、主張などしない。
それは、まるで藁の上での日向ぼっこをイメージとダブルから不思議だ。
甘酸っぱいトマトとレモンの豊かな酸味は、豆乳の生クリームの素朴な味に色を添える。
コーヒーは、
●ほろにがブレンド(300円)
豊かな自然の食事は心にも栄養を与えてくれる。
出てくる言葉は「ご馳走さま」ではなく、「ありがとうございました」だった。
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
2015年4月11日
ホワイトエール〝水曜日のネコ〟とシャガールの回想録
2015年3月22日
花梨とカボスのチーズケーキ 豆乳ホイップと金時人参と金柑のジャム添え
紅茶はアールグレイ
初めてケーキをオーダーしたがこだわりが半端ない。
今日の本は〝江戸の性〟
春ですね(笑)
2015年3月14日
浅い眠りから覚めたのは〝いつも〟起きる6時半。
〝いつも起きる時刻〟というのが気に要らないし、夢見も悪い。
ホテルにある露天風呂に行って、サウナ、水風呂を浴びた後、部屋を真っ暗にして、二度寝。
起きたのは正午。
今日の大分は、春霞のような曇り空。
(つまり、曇りなのだが、、)
ここのところ、〝いつも〟同じ私服。
バナナリパブリックのボタンダウンにニコルのフード付きセーター。
膝が破れてきて、何度も繕っているツーステッチのジーンズ。
「気に入ったら〝いつも〟同じなんやから」と妻のあきれた顔を思い浮かべる。
次女にもらった麻のピンクのボタンダウンから白に変わったのが〝いつも〟と違う点なのだが、、、
(ああ、そう、、FBのプロフがそのピンクとフード付きセーターだ。)
そして、〝いつも〝のバーバリーのコートとシャネルのリュックを引っさげて、
〝いつも〟の古本カフェ〝カモシカ書店〟にやってきた。
小泉八雲やら谷崎松子やら、東山魁夷やら、、、ピンポイントにボクのツボを突く本が並ぶ。
気になった1冊を手にして、国東のことりさんのブレンドコーヒーをオーダーした。
選んだ本は「17歳からの聖書の読み方」
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
2015年3月7日
純大分産紅茶〝きつき紅茶〟の匂い桜
(400円)をオーダーして、
そして、コーヒーの肴として、
星の王子さまの論文が目に止まった〝星の王子さまの世界〟
初めて読んだのは確か高校生の頃だったか、たまに忘れた頃に読み返している一冊だ。
ボクの人生の信条は、
« Le plus important est invisible »
「大切なものは、目に見えない」
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
大分での長期出張で、以前からすごく気になっていた〝カモシカ書店〟カフェスタイルの古本屋さんだ。
初の大分での休日に行ってみることにした。
1階のアプローチと言い、ネーミングと言いかなり惹かれるものを感じつつ、
2階へ、
鉄の扉を開けると 店主・岩尾晋作氏の好みの本の世界が広がっていた。
そして、まず、飛び込んできたのは〝真珠の文化史〟
宝飾業界人が書いたこの手の本は多いが、博物館の館長や薬学部の教授など視点が面白そうだ。
入店して数秒で購入。
即効、1700円→700円
15種類のスパイスを使ったホットチャイ(450円)を飲みながら、今日は1日ここで過ごそうと思う。
ポワブルローゼの香りが素晴らしい。