この口コミは、口中の愉楽さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク5.0 ］
昼間から至高の中華を堪能
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2025/07/15 更新
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私は中華が好きだ。和食も好きなのだが中華は特別感がある。町中華でも十分に美味しいが、それでもたまの上京時には特別な中華を食べたい。渋谷で特別な中華といえばこのお店。というわけで若い連れとともに入店。開店早々から満席で、直前に予約を入れたのだが、かろうじてカウンターの端を取ることができた。
私は名菜コースを注文、移動日なので昼からビールと紹興酒もいただく。カウンターなので、ガラス越しに厨房を眺めることができる。目の前で見事に強火を統御して調理されて、まっすぐ配膳され、口に運ぶ。ひとつひとつのお料理が丁寧に調理されていてたまらなく美味しい。印象に残ったもののひとつは酢豚、黒酢の酸味旨味、低温調理された甘い豚肉、野菜のみじん切りが生み出す食感が素晴らしい口中体験を作り出してくれる。そして刮目すべきは担々麺、日頃からいろいろなお店で食べるからそれほど違ったものではないだろうと漠然と思っていたのに、違うのだ。胡麻。どこまでも濃厚な擂り胡麻が丼を支配し、それを支えるスープと麺。ああ、間違いなく担々麺だ。何も奇を衒わず、最高の素材を基本に真っ直ぐに調理した、至高の担々麺だ。デザートのマンゴーかき氷は包丁で氷を削ったのだろう、食感が面白い。あー美味しかった、ご馳走様でした。
というわけで今回の関東回遊ツアーも初手から贅沢をしてしまった。もっとも三泊四日のうちこういう贅沢ができるのは初日のみ。今日はよかろう。