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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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わさびを自分で摩り下ろしてお蕎麦をいただきました
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そば切 \735
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薬味等
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そばせんべい
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2013/12/18 更新
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井出商店をあとにして和歌山城に向かう途中でちょっと小腹がすいたので（笑）
食べログで検索するとこちらの「そば切 徳」さんが引っかかったので立ち寄ってみました。
一軒家の一部をお店にしており、店内にあるテーブルや椅子は木製で
全体的に茶系の店内で温かみがあります。
駐車場はありませんので、訪問の際には注意が必要です。
注文したのは「そば切」７３５円。
○そば切の由来（お店のメニューより）
そばは昔、米の代わり（そば米）や粉物（団子・すいとん）等にして食べられていました。
後に、薄く平らに延ばしたものを切って麺にして食べるようになった。原料を包丁で切る事から
”そば切”とよばられるようになったそうです。
まずはお通しとして「そばせんべい」をいただきました。
とっても塩気が強かったですがそばの風味がよくて病み付きになりそうでした。
１袋１５０円（要予約）で販売しています。
さて、そば切が運ばれてきて、まずは蕎麦単品でいただくと
蕎麦の風味がよくてこのままでも十分食べれそうです。
つゆにつけていただくと、つゆが丁度よい濃さで蕎麦の味を尊重して
いい引き立て役になっていました。
何よりのどごしが最高！！！
わさびは自分ですりおろして
「わさびを直接そばにつけていただくか、
わさびを口に含んだ状態でそばをいただいてください」
という注意書きにしたがってそばをいただくと
わさびの味もとっても楽しめました。
わさびの味を楽しんだのは初めてかもしれませんｗ
食後にはもちろんそば湯も出てきました。
お昼時にはお得なセットメニューもあるようです
そば切とそれを引き立てるつゆ、わさびが絶妙にマッチして
とってもおいしくいただけました。