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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
麺屋元就 【2011/1杯目】 174
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2011/03/04 更新
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【２月２８日】 今年二度目の広島遠征ヾ(*´∀｀*)ノ゛生憎の雨だが、気分は晴天だ♪
麺屋元就の開店時間（11：30）を目指して来たんだけど、1時間も早く到着してしまったｗ
ボ〜っと待ってるのもなんなんで、最近オープンしたらしい、元就近くの“めん屋若貴”へ行ってみたよ。
雑誌などの情報によると開店は11時。まだちょっと時間はあるが、コインパーキングに車を停めて待つ事に。
店舗周辺に漂う豚骨の香り(*´ω｀*)う〜ん♪エエ匂いさせちょるじゃないかね♪
11：00・・・小雨だ(*´ω｀*)ちょっと肌寒いよ。
11：10・・・(*´・д・)まだ開店せんの？
11：15・・・店主らしき人が、幟旗を店舗周辺に出し始めた(。-`ω´-)早くしてくれよ・・・
11：20・・・(。-`ω´-)おいおい・・・元就開店しちゃうじゃんよ・・・
と、思っていたら、女性店員が店主に言われたのか何かしらんけど出てきて、
女性店員「まだ、オープンしませんよ」
オスカル「は？Σ(´゜ω゜｀)？じゃあ、何時に開くんですか？」
女性店員「わかりません」
オスカル「ドー(゜ω゜||)ーン（待ってんだからさ・・・もうちょっと早く言ってくれよ）」
ダッシュで元就へ向かうε=ヾ(*。>ω
まだ開店してなかったが、先待ち1名、後待ち5名・・・大人気だね！
若い店主は、相変わらず無表情で黙々と仕事をこなすタイプだ。
妙に愛想が良くなくてもイイとは思うけどね・・・もう少し明るくてもエエかね、客商売やし。
元就つけめん 630円
いわゆる主流系（関東風）とは異なる、オリジナル色が強い、中濃な豚骨ベースのつけダレ。
豚骨の甘味と、醤油の塩分とのバランス。脂感は強いが、酸味との調和。
焦がしネギが演出する香ばしさ。
個性を強調しつつも、嫌味を感じない、かなり考え抜かれた構成だね(*´ω｀*)
でも、この味構成、何かに似てるんだよ・・・(*゜0゜)ハッ！サラダドレッシングだｗ
キューピーかアヲハタに、こんな味がきっとあったように思う。
冷水で〆られた、プリップリの太ストレート麺。
最近は、極太麺なんかを見慣れたせいもあってか、細目に感じてしまうが、
弾力のある美味しい麺だよ。
大島＠光市の“ちぢれ麺”をストレートにした感じかね。
やっぱハイレベルなお店だよ(*´ェ｀*)
個人的には“元就らーめん”で受けた衝撃は、今回も超えられなかったけどね。
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麺屋元就
[住] 広島市中区舟入本町12-21
[℡] 082-295-9599
[営] 11：30〜15：30、18：00〜21：00（日・祝11：30〜16：00、18：00〜21：00）
[休] 木曜日
《麺 類》
1.元就らーめん 600円
2.武蔵らーめん 650円
3.元就つけめん 630円