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昼の点数：3.5
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
中国料理 敦煌 山口周南店 【2011/1杯目】 227
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2011/03/29 更新
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【３月１７日】 また冬に逆戻りか！？雪が降ってますよ ((´д｀))サムー
周南市（旧徳山）の、代表的な中華料理店と言っても過言ではないであろう、敦煌さん。
もう何十年ぶりなんだろうか・・・中学生くらいの時以来だな。
実は以前、覘いた事があったんだけど、お昼は「ランチバイキング」しかやってないのかと勘違いしていた。
しかし、このランチバイキングも、とても魅力的で、開店時間の11時から、ランチタイム終了の14時30分まで、
フルタイム粘っても、たったの1,050円！（だったと思う）死ぬほど食えると思います(*´艸｀*)
店舗の半分はバイキング形式で、もう半分は注文形式の通常店舗になっているようだ。
ラーメン目的のオスカルは迷わず通常店舗へ (((((・Θ・)テクテク
多彩な麺料理の数々！Σ(・ω・ノ)ノぉぉ！こんなに種類があるとは予想外だよ！
担々麺やら・・・汁なし担々麺もあるのね！・・・パイコー麺まであるやん！
悩みに悩んで(。-`ω´-)ん〜・・・・
サンラーたん麺 780円
ホール係のお姉さんが、台車に載せてバックヤードから運んで来られるんだが、
客室へ入るところが段差になってるんやろね、ガタン！と大きな音を立てて揺れ、
折角キレイに盛られた料理（この場合、器が汁で汚くなっている）が、台無しになってるね・・・
これじゃぁ、料理人は浮ばれないよ(lll-ω-)
所謂“酸辣湯麺”だろうけど、思い描いていたものとは印象が違った。
深い赤茶色で、結構トロミが強いスープだね(*゜。゜)ホ〜、コレが本格四川の酸辣湯麺か。
何とも言えない、深くて複雑な香味料や香辛料のとても良い薫りだよ。
酸味豊かな味わいで・・・かなり辛い(o≧口≦)oグハッ！麺を啜ったら咽るレベル（オスカル基準）
なんだけど、溶き玉子の甘味やコクが相俟って (゜Д゜)ウマー!
↑麺を引き出したら、粘度の高いスープに乗っかってしまった図。
中細くらいのヤワメな麺だけど、モッチリ感がこのスープと、とても相性よく思えたよ。
正直、かなり好きですね♪お気に入り確定(*´ω｀*)b
中国料理 敦煌 山口周南店
[住] 周南市毛利町3-15
[℡] 0834-31-1901
[営] [月〜土] 11：00〜15：00 17：00〜22：00 [日・祝] 11：00〜22：00
[休] 年末年始