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昼の点数：3.5
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料理・味 3.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
元祖山口らーめん 渾身の一杯 【2011/1杯目】 249
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2011/04/11 更新
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【４月２日】 周南市（旧徳山地区）に、待望の新店がオープンした（3/26open）！
“元祖山口らーめん” Σ(・ω・ノ)ノ！
そうです、県内産の食材を使用した、地産地消系ラーメンですね。
こちらは以前から、山口ラーメンに取り組まれている“チャイナハウス”のラーメン部門独立店でしたｗ
しかし、この場所・・・悉くラーメン店が撤退する“魔の店舗”だ・・・[ポアロ→凌雲→チャンポンこぐま]
近所の行列のできるうどん店“くうかい”の存在も気になるところ。（私ゃ行った事がないけどｗ）
カウンター12席、二人掛けテーブル2席の奥に長ーい店内です。
メニューはこんな感じ。
ランチタイム（OPEN〜13：30）は、ライスのおかわりが自由とのこと。
「今週のらーめんランチ」なるものもあり“お好きならーめん＋麻婆豆腐めし”で800円。
50〜150円お得ってことね。
初回なんで、基本ラーメンであろう“豚背脂らーめん”にしてみる。
麺は、中太麺（基本）か細麺かを選択できるようだけど、無指定（中太麺）で。
豚背脂らーめん 550円
見た目も(・∀・)イイネ！臭みのない豚骨も良い薫りだよ♪
低粘度だけど、豚骨感はドシッとくる。チャイナハウスの“山口ラーメン”に、背脂増量した感じかね。
醤油ダレが濃い目で、ちょっと塩分高めな味もよく似ている。
こちらの方が80円も安いので、値ごろ感があるね(*´ω｀*)
山口県産小麦「ニシノカオリ」を使用した中太麺。
個性ある小麦の薫りが立った麺だ。言い方を変えれば“クセ”がある麺だね。
コレは好みが分かれそうな感じだな〜・・・私はこの、鼻にフッと抜ける匂いがちょっと苦手。
弾力が強く、食感は良いけどね。
鹿野高原の豚バラ肉を使用したチャーシューは、かなり立派なものだ♪
適度な歯応えがあり、噛みしめると肉と脂身の旨味が口に広がる(*´艸｀*)ジュワー
麺がちょっと好みと外れていたけど、総合点は中々のものなんじゃないかな。
今度は細麺で食べてみるよ♪
楽しみなお店が出来ました！いわく付き物件だけどヽ(゜∀゜)ノ頑張れー！
会計は“席で支払う”ちょっと変わった方式だった。
「ごちそうさま〜」と声をかけると、ホール担当の方が釣銭の入ったBOXを持ってやってくるよ。
元祖山口らーめん 渾身の一杯
[住] 周南市栄町2-21
[℡] ？
[営] 11：45〜16：00
[休] ？