大谷浩己さんが投稿したオー グー ドゥ ジュール(東京/市ヶ谷)の口コミ詳細

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東京最高のレストラン(大谷浩己)

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閉店オー グー ドゥ ジュール市ケ谷、麹町、半蔵門/フレンチ

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  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2004/10 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

オー・グー・ドゥ・ジュール

銀座「マキシム」などで経験を積んだ岡部一己さんの店。オーナーがサービスマン出身なので、居心地は抜群。開放的な雰囲気の中で、いつでも伸び伸びと食事を楽しんでいる客で賑わっている。コース5500円もあるが、どちらかといえばアラカルトの店だ。シェフ中村保晴さんは、パリの二ツ星で経験を積んだ後、銀座の高級フレンチ「オストラル」でシェフを勤めた。彼の料理は、常に溢れるような香りとともに現れるのが印象的だ。どちらかといえば確実性の高い料理を連発するタイプだが、ベーコンの香りのするブランマンジェなどで意表をつくことも忘れない。また、この9月、日本橋に系列店をオープン、こちらもどんな店になるのか楽しみだ。

<a href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4835609611/kakakucom-tabelog-22" target="_blank">「東京最高のレストラン(2005)」より</a>
※ 書籍の採点を5点満点に換算して表示しております。

2008/12/16 更新

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