大谷浩己さんが投稿したマルディ・グラ（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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マルディ・グラ新橋、内幸町、銀座/フレンチ、ビストロ、ワインバー

1回

夜の点数：3.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2004/10 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

マルディ・グラ

皿からあふれ出るばかりに豪快に盛り付けられた料理。短角牛のステーキ、トスカーナ風フライドポテト、野菜のグリルなどから、仔羊のコロンボなど巧みなスパイス使いのエキゾティックなものまで。和知徹シェフの料理は、骨格のしっかりしたフレンチをベースに、レパートリーはアラブや、クレオールというアメリカ南部に渡ったフランス移民の料理まで多彩。ワインは、個性的な料理に負けない濃厚なタイプのものを揃えている。今の東京でも、この店ほど開放されてフレンチを楽しんでいる光景に出合えることは稀だ。一見無骨でありながらも創意溢れる料理は、店のあり方とも見事にシンクロしている。つまり、これからのフランス料理店のあり方を示唆する一軒とも言える。

<a href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4835609611/kakakucom-tabelog-22" target="_blank">「東京最高のレストラン（2005）」より</a>
※ 書籍の採点を5点満点に換算して表示しております。

2004/10/01 更新

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