大谷浩己さんが投稿したおかだ（東京/表参道）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店おかだ外苑前、表参道、乃木坂/日本料理、居酒屋

1回

夜の点数：4.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2004/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

おかだ

看板もなく、品書きに値段も記されていない。ガイドには向かない一軒である。店主ははにかみ屋なため、初めて訪れるなら予約が必須。その際に、予算を言って、好き嫌いを告げておくのがいい。刺身の魚は限られた寿司屋に拮抗するものを常時揃えているのが壮観だ。焼き物はすべて備長炭で丁寧に炙られる。イチボという部位の牛肉や各種焼き魚など、一度食べたら忘れられない味だろう。蒸し鮑などの高価な素材を使ったものから、牛筋の煮込みのようなものまで丁寧な調理が光る。包丁を取るのは店主ひとりなため、時間がかかるときもあるが、それを埋め合わせて余りある。四国の銘酒「川亀」が飲める数少ない店であり、筆者はいつも旨さの余り、飲みすぎてしまう。

<a href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4835609611/kakakucom-tabelog-22" target="_blank">「東京最高のレストラン（2005）」より</a>
※ 書籍の採点を5点満点に換算して表示しております。

2004/10/01 更新

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