大谷浩己さんが投稿したアンフォール（東京/八丁堀）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店アンフォール八丁堀、茅場町、宝町/フレンチ

1回

夜の点数：3.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2004/10 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

アンフォール

「ルマノアールダスティン」五十嵐シェフの初めての店であり、その後、「ル･ブルギニオン」菊地シェフなどを輩出した。’04年の春から現在のスタッフでリニューアルオープン。シェフに就任したのは、湯澤貴博さん。就任時はまだ30歳前という若さでの抜擢である。現在は、突き出しに一口ブーダンを供し、メニューにコンソメジュレとアボカドのムースなど、師の料理の強い影響を感じさせる。しかし、その足腰の据わり方を見ると、将来は独自の方向へ飛翔していく予感がある。夜のコースは4800円と、「ルマノアールダスティン」のランチと同じ設定。料理に安定感があるから誰にでも勧められるし、通えば、店と一緒に歩んでいくという楽しみも味わえる。

<a href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4835609611/kakakucom-tabelog-22" target="_blank">「東京最高のレストラン（2005）」より</a>
※ 書籍の採点を5点満点に換算して表示しております。

2004/10/01 更新

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