otani ryuさんが投稿したしゃぶしゃぶ　すき鍋　おもき銀座店（東京/内幸町）の口コミ詳細 [食べログ]

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しゃぶしゃぶ　すき鍋　おもき銀座店内幸町、新橋、銀座/しゃぶしゃぶ、日本料理

1回

夜の点数：4.7
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.7
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

新しいお味から王道のお味まで、松坂牛を存分に堪能できる最高の肉会席

こちらは、新橋駅から徒歩3分、銀座駅からでも10分かからない
JR線路沿いのニッタビル7Fにあります。

ビルのエレベーターからオシャレな造りです。
お店の入り口を入ると、広めの空間。杉玉や酒樽も置いてありとても気持ちの良い和空間です。
お部屋は、掘りごたつ個室からテーブル席、窓際はムードのあるお席と、色んなタイプのお席があります。
どのお席もとても素敵!!

この日頂いたのはコチラ
肉会席コース「白峰～しらね～」
松坂牛のしゃぶしゃぶが堪能できるコースです!!

【汁物・先附・肉菜・凌ぎ】
- 松阪牛出汁スープ
　　透き通ったお出汁のスープをワイングラスで頂きます。沁みる～
- せりの白和え
　　適度な柔らかさと爽快な歯応え!!
- 松坂牛肉寿司
　　ご飯がちょっとパラっとしていて、お肉との相性が最高です
- 生湯葉刺し
　　味付けが絶妙！もっと食べたくなる
- 松阪牛タルタル生メンチカツキャビア添え
　　ユッケの上に生パン粉とキャビア!? 凄い新しいお味、新感覚の創作ユッケ！
- 鮪といくらの小盛り丼
　　創作のユッケと並んで、王道の小丼ぶり
　　パンとごはんという対比も素晴らしい

ここまでが、最初に一度に出てきてかなり圧倒されました！
一つ一つのお料理が丁寧なことはもちろん、組み合わせも絶妙、器も凝っていて既に至福状態です

【先附】松阪牛入　五色湯葉巻き
　　北海道の生ウニと松坂牛が湯葉に巻かれて！
　　一緒に巻かれているお野菜(ゴボウ、きゅうり、葱)のシャキシャキ食感が最高です。
　　そして松坂牛、生ウニ、湯葉がお口の中で最高の状態に

【椀物】海老しんじょ　蟹餡掛け
　　ここでほっこりおちつくお味はうれしい所です。
　　お出汁がホント素晴らしくおいしい

【進肴】松阪牛カツ巻き
　　牛カツがのり巻きに乗ってます
　　スパイスがおめめに見えて、なんかかわいらしいお顔
　　自分で海苔を巻いて頂きます！新しいけど懐かしいお味！スパイスが絶妙な新しさを醸し出します

【鍋物】松阪牛赤身＆松阪牛霜降りのしゃぶしゃぶ
【野菜】お野菜盛り合わせ
【食事】うどん
　　松坂牛霜降りが美しすぎます!!、赤身も素晴らしい
　　出汁がしっかりしたお味で、つけダレは不要！
　　霜降りのお肉があまーい！おいしいー！赤身と交互に頂くとこれまた最高です、
　　厚みもとても絶妙で、しゃぶしゃぶすると最高になる厚さ、いくらでも食べれちゃう。
　　これはまた日本酒ともとても合います。最高のしゃぶしゃぶを日本酒と一緒に頂ける贅沢、幸せです
　　そしてうどん、もうこれ以上言うことなしです

【甘味】季節のデザート
　　苺のどら焼きとほうじ茶
　　締めくくりの甘味、ほうじ茶がまた落ち着きます！

頂いたお酒
- シャンディガフ
- 蜂蜜梅酒
- ファジーネーブル
- 八海山

最初から終始圧倒されっぱなしのコース！
新しいお味から王道のお味まで、目でも美しく最高のお味の松坂牛を存分に堪能させて頂きました。
お店の雰囲気も最高だし、店員さんはとても丁寧で優しいし、
最高の時間を過ごすことができました

なにかの記念日とかにまた来店したいですね

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2023/12/28 更新

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