otani ryuさんが投稿したしゃぶしゃぶ すき鍋 おもき 銀座店(東京/内幸町)の口コミ詳細

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しゃぶしゃぶ すき鍋 おもき 銀座店内幸町、新橋、銀座/しゃぶしゃぶ、日本料理

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2023/12 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.7
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

新しいお味から王道のお味まで、松坂牛を存分に堪能できる最高の肉会席

こちらは、新橋駅から徒歩3分、銀座駅からでも10分かからない
JR線路沿いのニッタビル7Fにあります。

ビルのエレベーターからオシャレな造りです。
お店の入り口を入ると、広めの空間。杉玉や酒樽も置いてありとても気持ちの良い和空間です。
お部屋は、掘りごたつ個室からテーブル席、窓際はムードのあるお席と、色んなタイプのお席があります。
どのお席もとても素敵!!

この日頂いたのはコチラ
肉会席コース 「白峰~しらね~」
松坂牛のしゃぶしゃぶが堪能できるコースです!!

【汁物・先附・肉菜・凌ぎ】
- 松阪牛 出汁スープ
  透き通ったお出汁のスープをワイングラスで頂きます。沁みる~
- せりの白和え
  適度な柔らかさと爽快な歯応え!!
- 松坂牛肉寿司
  ご飯がちょっとパラっとしていて、お肉との相性が最高です
- 生湯葉刺し
  味付けが絶妙!もっと食べたくなる
- 松阪牛 タルタル生メンチカツキャビア添え
  ユッケの上に生パン粉とキャビア!? 凄い新しいお味、新感覚の創作ユッケ!
- 鮪といくらの小盛り丼
  創作のユッケと並んで、王道の小丼ぶり
  パンとごはんという対比も素晴らしい

ここまでが、最初に一度に出てきてかなり圧倒されました!
一つ一つのお料理が丁寧なことはもちろん、組み合わせも絶妙、器も凝っていて既に至福状態です

【先附】松阪牛入 五色湯葉巻き
  北海道の生ウニと松坂牛が湯葉に巻かれて!
  一緒に巻かれているお野菜(ゴボウ、きゅうり、葱)のシャキシャキ食感が最高です。
  そして松坂牛、生ウニ、湯葉がお口の中で最高の状態に

【椀物】海老しんじょ 蟹餡掛け
  ここでほっこりおちつくお味はうれしい所です。
  お出汁がホント素晴らしくおいしい

【進肴】松阪牛カツ巻き
  牛カツがのり巻きに乗ってます
  スパイスがおめめに見えて、なんかかわいらしいお顔
  自分で海苔を巻いて頂きます! 新しいけど懐かしいお味!スパイスが絶妙な新しさを醸し出します

【鍋物】松阪牛赤身&松阪牛霜降りのしゃぶしゃぶ
【野菜】お野菜 盛り合わせ
【食事】うどん
  松坂牛霜降りが美しすぎます!!、赤身も素晴らしい
  出汁がしっかりしたお味で、つけダレは不要!
  霜降りのお肉があまーい!おいしいー!赤身と交互に頂くとこれまた最高です、
  厚みもとても絶妙で、しゃぶしゃぶすると最高になる厚さ、いくらでも食べれちゃう。
  これはまた日本酒ともとても合います。最高のしゃぶしゃぶを日本酒と一緒に頂ける贅沢、幸せです
  そしてうどん、もうこれ以上言うことなしです

【甘味】季節のデザート
  苺のどら焼きとほうじ茶
  締めくくりの甘味、ほうじ茶がまた落ち着きます!

頂いたお酒
- シャンディガフ
- 蜂蜜梅酒
- ファジーネーブル
- 八海山

最初から終始圧倒されっぱなしのコース!
新しいお味から王道のお味まで、目でも美しく最高のお味の松坂牛を存分に堪能させて頂きました。
お店の雰囲気も最高だし、店員さんはとても丁寧で優しいし、
最高の時間を過ごすことができました

なにかの記念日とかにまた来店したいですね

2023/12/28 更新

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