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昨晩(金曜)は呑み会で帰京できず、土曜の朝はいつものように鬼怒川CR走ってから帰ろうと思ってたんだけどイマイチな空模様。
なもんで、宇都宮での野暮用を済ませたあとは即!移動開始。
高崎回りか迷ったけど茨城でいくことに決定、真岡の辺りを通りながら南下して下道で久しぶりの守谷へ♬
※画像は全てクリックで大きくなります
開店時間を30分ほど回った11:30過ぎくらいかな。店着すると外待ち6名ほど
守谷の場合店内待ち席が完備している他直系店と同様、この外待ち数がけっこう侮れなかったりする。
そのあと続々と20名くらいでしょうか?さすがに週末の昼時ですからね
恐らくは1ロット目が捌けるまでは動かんだろうな…と考えてましたがアタリ!
12:00を過ぎたあたりで列に動きが出て、サクッと店内へ
直近の告知があったのでご参考
店内の広さを活用した独特のシステム?ってかんじ?
給水器とかレンゲとか、後で楽しもうと画策してるカレー粉などが置いてあるテーブル。
変則L字に配置された店内待ち席で待っていると、
店「券、何色ですか〜見せてください〜」
とか聞かれるパターンもあり、私のロットのように聞かれなかったりタイミングによって異なります
小ラーメンニンニク¥700。
そうだったっけ。守谷もブタはヤサイの下に敷かれる様式であったか
やっぱ配丼時の迫力的にはブタがドーン!って方がうれしいけどなぁ...
さて、そんなビジュアルはさておき、麺。
適度にスープの色に染まった、柔めに茹でられた麺。
若干ムニュッとした歯応えと噛むと鼻に抜ける香り
いやぁ、ウメェなぁ…
続いてブタ
ヤサイの下に秘められていたモノを引き出すと、これもまた見事な♬
サシも入ってしっとりとした肉質、これはアタリ。
この旨さは見た目通り、非常に判りやすい...
さて、ひと通り味わったらこれ!
液状アブラがエマルション化してほんのり乳化っぽく見えるスープに、さっと溶けるカレー粉が新鮮な香ばしさを与えてくれますね。これもまた判りやすい。最後に丼からひと啜りするスープが余りフレイバーに支配されてほしくないので、カレー粉はごく少量を楽しむだけにしときました。
自分的にはスゴく合ってるヤサイのクタ加減(じつはフジマル系のクッタクタなやつも好き)もスープに超馴染んで頃合いだし、麺も柔めだからって云う訳じゃないけど守谷の丼ってバランス取れてるなぁ…って思いますね!
ラーメン二郎茨城守谷店茨城県守谷市美園4-1-5【営業】11:00〜14:1518:00〜21:30(麺切れ終了)土しばらくの間11:00〜16:00日休
※8/31〜9/2夏休み