4回
2019/03 訪問
オトカツ: [大人の柴又] ミシュラン2017ビブグルマンの店。やっぱりうまい【ピッツェリア ルナ エ ドルチェ】
記事URL：https://otonano-katsushika.blogspot.com/2019/03/2017.html
2019/03/15 更新
2017/02 訪問
大人のかつしか探訪: [大人の柴又] ミシュランビブグルマンの「Luna e Dolce」の今週のピザは「◯◯とアンチョビ」
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今回は、昨秋から来れずにいたうちに「ミシュランガイド」でビブグルマンに選ばれたLunaeDolceに行ってきました。
ところでビブグルマンって？
ミシュランガイドでは、レストランの評価を星の数によって格付けしている。その位置づけは下記のようである。
・三つ星：そのために旅行する価値がある卓越した料理
・二つ星：遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理
・一つ星：そのカテゴリーで特に美味しい料理
これに対してビブグルマンは次のように案内されている。
・5,000円以下（サービス料、席料含む）で食事ができる、おすすめレストラン
すなわち、ビブグルマンはミシュランガイドにおける「安くてコスパのよいオススメの店」といった位置づけといえる。
首都圏を対象とする「ミシュランガイド東京」では、2015年版でビブグルマンが初めて登場している。(Weblioより)
LunaeDolceもミシュランガイドに「コスパのいいおすすめの店」となったのですね！
とってもうれしいです。
お店は京成金町線「柴又」駅から徒歩3分。
柴又街道沿いの角地にあります。
ランチタイムは、マルガリータなどの定番メニューもありますが、オススメは「今週のピッツア」。
ナポリピザの生地に2,3種類の具とモッツァレラチーズで、独特な味世界が広がる「今週のピッザ」。
今週のピッツアはこれ！
いつも上に乗っている具の組み合わせの「意外性」がとっても楽しいのです。
今日いただいたのは、◯◯とアンチョビ！
アンチョビのお相手は
カブカブの味って、なかなか感じながら食べることは少ないと思います。
でも、ピッツアの上で火を通され、アンチョビの塩味とともに口の中でシャキシャキ感とちょっとした甘みが広がります。
今回も、ナポリピッツァの楽しい味のハーモニーに出会えました。
ほんとに、LunaeDolceには魅了されますね。
PizzerialunaeDolce関連ランキング：ピザ|柴又駅、新柴又駅、京成高砂駅
記事URL：http://otonano-katsushika.blogspot.jp/2017/02/luna-e-dolce.html
2017/02/16 更新
2016/10 訪問
大人のかつしか探訪: ［大人の柴又］ そろそろ秋らしくなってきましたね。そこで秋の味をナポリピッツァで堪能してきました。
やっぱり季節が変わったら、その季節のものをおいしくいただきたいですよね。
そこで「三種のきのことナポリサラミ」のピッザを食べに、むちゃくちゃ旨い柴又の「PizzeriaLunaeDulce」に行ってきました。
場所は京成金町線柴又駅から徒歩５分ほど。
角地にあって日差しの入る、とても気持ちのいいお店です。
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もう10月ですから、そろそろきのこだな〜と思っていたところ「LunaeDulceさんの今週のランチはきのこ」という情報をゲット。
きさくなナポリピッザが頗るうまいお店ですので、満を持して行ってきました。
ピッザをオーダーしてから焼きあがるまで、前菜のサラダを楽しみます。
レタスやワイルドルッコラ(ですよね汗)の素材のシャキシャキ感を味わいながらいつも、まだ行ったことのないナポリのことを想像しています。
wikipediaより
ナポリを見てから死ね
なんていうじゃないですか。
wikipedia
街の旧市街地はまるまる世界遺産ですし、海に面した街ですし、いつかは一度行ってみたいですねぇ。
なんて思っているうちに、ピザが運ばれてきました。
ナポリピッザは素朴です。
華やかに飾ろうという色気はありません。
でも素材の組み合わせはすばらしい。
ピッザ生地の上で、絶妙に組み合わされる素材がかもしだす味は最高です。
今回はキノコとナポリサラミとモッツァレラチーズ。
アクセントはナポリサラミでした。
ナポリサラミは、ふつうのサラミより食べやすいのですね。
塩漬けにして発酵させているからでしょうか、ちょっと塩辛い気がしました。
でもこの塩辛さが、ちょっと土臭く控えめなキノコの味をはっきりさせて、秋の味を醸し出します。
PizzeriaLunaeDulceのナポリピッツァはいつ食べても裏切らない味です。
PizzerialunaeDolce
記事URL：http://otonano-katsushika.blogspot.jp/2016/10/blog-post.html
2017/01/19 更新
2016/08 訪問
大人のかつしか探訪: ［大人の柴又］ ナポリピッツァの原点「マリナーラ」を食べる。夜はもっとおいしいみたい。
今回はピザです。
柴又の「PizzeriaLunaedulce」は、いままでも何度かこのブログでも取り上げてきました。
ピッツァ生地の上で、意外な素材の組み合わせが醸し出す味わいが魅力のナポリピッツァ。
本場ナポリから認められた職人の技が、この魅力を出してくるので、毎回どんな組み合わせか楽しみにしています。
しかし、今回伺ったのは「マリナーラ」が目当てでした。
マリナーラとは「船乗りの」という形容詞。
船の長旅でもトマトの酸味で腐らず食べれるようにと工夫されたソースがマリナーラソース。
潰したトマトにオリーブオイル、ニンニクなどで味付けされたこのソースを載せて焼いたマリナーラピザは、ナポリピッツァの元祖、原点とも呼ばれているようです。
PizzeriaLunaedulceのおかげでナポリピッツァの大ファンとなった私としては、この原点とも呼ばれるマリナーラピザを食べないわけにはいきません。
トマト中心のソースなのですが、ちょっとスパイシーなのはオレガノのインパクトでしょうか。
シンプルなのに豊かな味わいのマリナーラピザは、まさにナポリピッツァの真骨頂。
八つ切りのピッツァはあっという間に無くなってしまいました。
しかしです！
どうやら夜のマリナーラピザはもっとうまそう！
行くたびにワクワクするPizzeriaLunaedulceには脱帽です。
・火曜～金曜ランチ11:30～14:30(L.O14:00)ディナー17:30～22:00(L.O21:30)
・土曜、日曜、祝日ランチ11:30～14:30(L.O14:00)ディナー17:30～21:00(L.O20:30)
・定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)
記事URL：http://otonano-katsushika.blogspot.jp/2016/08/blog-post_11.html
2017/01/19 更新
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このところ伺っていなかった、本格的ナポリピザのお店に行ってきました。
(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});大手宅配チェーン店のピザばかり食べていると、ほんとうにおいしいピザには行きつきませんね。
PizzerialunaeDolce関連ランキング：ピザ|柴又駅、新柴又駅、京成高砂駅
場所は京成柴又駅から徒歩数分。
バス通り沿いの角地にありますので、見つけやすいですね。
店内はカウンターとテーブルで20席ちょっとあります。
窓の大きな明るい店内です。
今日のランチピザは、長ネギとシラスのピザ。
こちらのピザの真骨頂は、この具材の組み合わせが絶妙なところ。
長ネギとシラスだけで具になるの？というところですが、これがうまい。
ランチのピザは具材の組み合わせが気軽に楽しめて、とってもお得。
シャキシャキのサラダとドリンクがついて1,000円でした。
また通っちゃいそう。