5回
2017/09 訪問
オトカツ(大人のかつしか): [大人の立石] どれを食べてもうまし！ハズレのない【立石 邦右衛門】でおなかいっぱい。
記事URL：https://otonano-katsushika.blogspot.jp/2017/09/blog-post_4.html
2017/09/06 更新
2017/06 訪問
大人のかつしか探訪: [大人の立石] 水茄子、メヒカリ、そして「本日の出汁かけ飯」ごちそうさまでした。【邦右衛門】
[大人の立石]水茄子、メヒカリ、そして「本日の出汁かけ飯」ごちそうさまでした。【邦右衛門】
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最近は、月イチの落語会の帰りにちょこっと寄るようになった邦右衛門。
今回は翌日の仕事がおやすみということもあって、ちょっとゆっくりさせてもらいました。
邦右衛門のドリンクは、ビールもうまいのですが、最近はスタートからハイボール「下町ジンジャー」。焼酎ベースでジンジャーが入ったハイボールです。うまし。
なに頼もうかなぁと思ってメニューを見ると、「水茄子の刺身」があるじゃないですか。
これ決定。そしてメヒカリの唐揚げをお願いしました。
水茄子の刺身。
ナスの中でも、生で食べれるのは水茄子ぐらいですね。これに刻んだ青唐と和えた味噌を付けて食べます。
この青唐の辛さがナスの歯ごたえにマッチしていて、旨さ倍増です。
メヒカリの唐揚げ
メヒカリは関東近海では春先までが旬なのだけど、天ぷらにしたらその白身がホクホクで思わずパクパク食べちゃいました。
大きさは、ししゃもより太め、鮎より小ぶり。
メヒカリというのは高知県の方言だそうで、本当はアオメエソと言うそうだ。そして沼津漁港ではトロボッチと呼ばれているとか。
いずれにしてもこの唐揚げはうまい。
季節が旬なら刺身でもいいんだね。
そして本日のシメは、出汁かけご飯。
本日の、と名前がついているのでその時時でちがうみたい。
今回はシラスが山盛りに乗っていました。
もう、これだけ高く乗っていると「島」ですね。シラス島。
崩しながら出汁をすする。
飲んだ後の胃に、とってもやさしぃ、シメの一品でした。
邦右衛門関連ランキング：居酒屋|京成立石駅
記事URL：https://otonano-katsushika.blogspot.jp/2017/06/blog-post_16.html
2017/06/17 更新
2017/05 訪問
大人のかつしか探訪: [大人の立石] 潮の香りがする邦麺でホッとひと息の夜【邦右衛門】
[大人の立石]潮の香りがする邦麺でホッとひと息の夜【邦右衛門】
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今回は、いきなり立石のお気に入り店となりました、邦右衛門さんに行ってきました。
いつもはまだ明るい16時17時頃に訪れるのですが、今回は落語会が終わってからの空腹に耐えられず22時の入店でした。
もう夜も遅いし、あんまりたくさん食べたくないし。
そうだ「邦麺」があるじゃないか！
とは言うものの、まずはボールから。
邦右衛門にはウィスキーと焼酎(キンミヤ)の二種類があります。ジンジャーを追加できます。
写真は、焼酎のハイボール「下町ハイボール」のジンジャー入り。
泡が綺麗ですね〜。
やや甘めですが、飲みやすいすっきりしたハイボール。
おすすめ。
豚ハラミとセロリの塩レモン炒め
一品目はこれ。
さすがに邦麺だけ頼んで帰るわけにも行かないので(笑
「豚ハラミとセロリの塩レモン炒め」
豚ハラミとレモンがよく合います。
邦右衛門の大将は、味の組み合わせがうまい。
セロリの歯ごたえと豚ハラミもよくあう。
そしてお目当ての、邦麺。
メニューみたらですね、右の方に
「数量限定！〆のハマグリと生のりの邦麺」
って書いてあったんですよ。
普通の邦麺にしよう、と思っていたのですが、思わずこっちの「数量限定」を頼んでみました。
左の小皿は、ニンニクチップとバターです。
こっちの邦麺、汁を一口飲んだだけではまぐりと青のりの風味が口いっぱいに広がります。
潮の味ですねぇ。
落ち着きます。
麺はおなじみのフォー。
写真ブレました(失礼
途中で、バター足したり、ニンニクチップ足したりしながら味が変わっていくのもまた楽しいです。
もう完食。
また伺いますね〜〜
記事URL：https://otonano-katsushika.blogspot.jp/2017/05/blog-post_19.html
2017/05/20 更新
2017/04 訪問
大人のかつしか探訪: [大人の立石] 先週も来たじゃん！ということで再訪『邦右衛門』
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今回は、立石『邦右衛門』です。
あれっ、先週も行かなかったっけ？
そうなんです。ちょうど一週間前、一人で来ていました。
この『邦右衛門』は、昨年末から行きたくて、先日やっと行けたお店。
出される料理が見た目もきれいで、味も素晴らしく、すっかりファンになってしまいました。
そこで今回は、こちらもすっかりファンの焼肉屋さんの大将を連れて、やってきたわけです。
『邦右衛門』は、先日8日開店三周年を迎えたばかり。
お店の前にはお祝いのお花が並んでいました。
先日の鯖の燻製があまりにもうまかったので、今日も頼んでみました。
といっしょに、チーズの燻製も。
いずれも軽い燻製の香りと香ばしい味。
癖になります。
右上の白い小皿は、柚子はちみつ。チーズにつけると、また違った味わいになります。
お酒が進みますね。
お酒といえば、邦右衛門特製のハイボールその名も『邦ハイボール』がありました。
ウィスキー(ブラックニッカ)ベースの「ひげ」ハイボールと焼酎(キンミヤ)ベースの「下町」。
もちろん「下町」を頼んでみましたよ。
それも、ジンジャー入りの「下町ジンジャー」！！
ちょっと甘めですが、濃すぎずうまい。
お酒がそろったので「筍の竜田揚げ」を頼んでみました。
さくさく揚がっていて、これまたうまい。
右下の小皿は、和風タルタルソース。
和風タルタルは、まさに和風素材。
よくできています。
最後は「厚切りハムカツ」
どのお料理も見た目からきれいで、もちろん食べてもおいしい、『邦右衛門』には、もうすでに「また行きたい」のでありました。
記事URL：http://otonano-katsushika.blogspot.jp/2017/04/blog-post_12.html
2017/04/13 更新
2017/04 訪問
[大人の立石] 『邦右衛門』で春の食材を満喫してきました。
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今回は、以前から行きたかったお店「立石 邦右衛門」です。
「何を食べても美味しくてリーズナブル」との評判どおりのお店でしたよ。
場所は、京成立石駅南口、仲見世通りを抜けた「舟和」の向かいにあります。
「立石酒」の文字に誘われますね。
四季の料理を味わえるのが最高の贅沢だと思うのですが、邦右衛門さんは玄関のボードから、もう春の旬がいっぱいでした。期待できます。
入店が17時前と時間が早かったので、店内は空いていましたが時間帯によっては予約したほうが良さそうです。
お店はカウンター7,8席とお座敷があります。
お料理の殆どは大将おひとりのようでしたので、これくらいの広さがちょうどいいですね。
お通しのマリネ。
素材も盛り付けもきれいですね。新玉ねぎも甘く新鮮で、お酢が仕事帰りの疲れたからだを癒やしてくれます。
クリームチーズの味噌漬け。
上品に仕上がっています。ひとつを一口で食べちゃうと、もったいないです。
ちょっとづつ齧っては、お酒をゴクゴク。酒が進む一品です。
みょうがが添えられているところが、大将のいいセンスですね。
「燻製うまいよ」と友人に言われていましたので、大将におすすめの燻製を伺いました。
鯖の燻製。
食べたことなかったですが、焼いて食べるのと違った食感ですね。
焼いて油が滲み出る焼き鯖とちがって、燻製はより身が締まって味もはっきりしています。
鯖そのものもとても新鮮だからこそ、なのでしょう。
おすすめメニューにありました「桜えびと新玉ねぎの月見ポン酢」。
こういうシンプルでうまい一皿があるお店は、実力のある証拠です。
シメは、「ホタルイカと生のりのだしかけ」。
もう春満喫ってかんじでしょ。
どの料理も見た目からきれいで、新鮮な食材と大将の腕で、とてもおいしくいただきました。
また伺いますね！
記事URL：http://otonano-katsushika.blogspot.jp/2017/04/blog-post.html
2017/04/06 更新
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[大人の立石]どれを食べてもうまし！ハズレのない【立石邦右衛門】でおなかいっぱい。
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今回は、前回からちょっと間が空いてしまった立石邦右衛門です。
京成立石駅南側にある仲見世商店街の途中を右折するとすぐお店があります。
駅から歩いて3分ちょっと。
お通しは、やわらかく炊き上げた大根にそぼろあん。
さて、今日はなにを頼もう。
レギュラーのメニューもあるのですが、やっぱり邦右衛門に来たらこの「オススメ」メニューに目が行っちゃいます。
まずはビール。
燻製はチーズと鯖邦右衛門に来たら、燻製は食べないと。鯖は絶品。
特製水餃子ツルッとした食感にピリ辛ゴマソースがあう、あう。
枝豆めんつゆ(メニュー名失念)枝豆をめんつゆでにこんであるのかな。
ほんのり味がついていてうまし。
途中から、邦右衛門特製、下町ジンジャー。
キンミヤ焼酎を割って、やや甘めに味付け。
これ飲みはじめると、いろいろスイッチが入っちゃう。
地鶏竜田揚げ竜田揚げの真骨頂は、にんにくにあると思うのですが、絶妙な味のこの竜田揚げ、くせになるなぁ。
アボガドメンチカツアボガドにメンチ？と思って食べたけど、これはいけますね～。
ボリュームも出ているし、お腹空いている時はいいかも。
刻みうなぎと薬味たっぷりの出汁かけシメはコレ！
邦麺が絶品なことは、前回紹介しました。
今回のオススメには、「刻みうなぎと薬味たっぷりの出汁かけ」が名前からしてうまそうなので、思わず頼んじゃいました。
出汁がキレイでおいしいんですよね。その上に鰻でしょ、そして薬味でしょ。
うまいんですよ、もちろん。
また伺いますね。
邦右衛門関連ランキング：居酒屋|京成立石駅