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友達との旅行の際にランチで訪問。お洒落な外観。 にいがた和牛など上質なお肉を貯蔵する専用の雪室と工事にレストランとショップが併設されています。 美味しそうなメニューばかりで悩みましたが、ステーキをチョイス。この日の部位はイチボ。サーロインやカルビが重くなってきたアラフィフなんで赤身と脂のバランスがよいイチボはお気に入り。 頂いてみると思ったより脂が乗っていて、お酒なしで頂くのは拷問でした…白米は新米かな？さすが新潟県！激ウマでした。 付け合わせの焼き野菜も甘くて美味しい。 スープはコンソメ味で細かい野菜とひき肉入、新鮮！ サラダのハムがこれまた美味しい。 是非、車無しで再訪したいお店です。
2022/09訪問
1回
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お初のへぎ蕎麦。